3.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خورشت خیلی خوشمزه و مناسب فصل داریم۰
خورشت آلوچه سبز(قسمت اول)
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده داخل قابلمه با کمی روغن تفت می دهیم ۰
۲۰۰ گرم گوشت گوسفند ی را اضافه کرده و تفت می‌دهیم ،کمی زرد چوبه و فلفل قرمز اضافه کرده تفت می‌دهیم و با دو کاسه آب جوش حدود ۲الی۳ ساعت اجازه می دهیم تا گوشت بپزد۰
در این فرجه ۴۰۰ گرم جعفری و۱۰۰ گرم نعنا ریز خرد شده را جداگانه تفت می‌دهیم و کنار می گذاریم ۰
زمانی که گوشت پخت سبزی و ۷۰۰ گرم آلوچه سبز را اضافه کرده و حدود یک ساعت دیگر می گذاریم تا بپزد۰
در این مرحله یک فنجان پر شکر و کمی نمک اضافه کرده و می گذاریم تا خورشت به روغن بیفتد۰
نکته:۱- در صورت تمایل می توانید به جای شکر کمی آب غوره اضافه کرده و خورشت ترشی داشته باشید ۰
۲- این مقدار پیمانه حدوداً برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است ۰
۳- از نعنا و جعفری خشک هم می توانید استفاده کنید و لی نسبت جعفری بیشتر باشد۰
۴- طعم این خورشت طبق ذائقه شما ترش یا شیرین می شود ۰
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خورشت_آلوچه_سبز #خورشت #آلوچه
#خورشت_فصل
@khoshmazehaymaman
3.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه خورشت خیلی خوشمزه و مناسب فصل داریم۰
خورشت آلوچه سبز(قسمت دوم)
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده داخل قابلمه با کمی روغن تفت می دهیم ۰
۲۰۰ گرم گوشت گوسفند ی را اضافه کرده و تفت می‌دهیم ،کمی زرد چوبه و فلفل قرمز اضافه کرده تفت می‌دهیم و با دو کاسه آب جوش حدود ۲الی۳ ساعت اجازه می دهیم تا گوشت بپزد۰
در این فرجه ۴۰۰ گرم جعفری و۱۰۰ گرم نعنا ریز خرد شده را جداگانه تفت می‌دهیم و کنار می گذاریم ۰
زمانی که گوشت پخت سبزی و ۷۰۰ گرم آلوچه سبز را اضافه کرده و حدود یک ساعت دیگر می گذاریم تا بپزد۰
در این مرحله یک فنجان پر شکر و کمی نمک اضافه کرده و می گذاریم تا خورشت به روغن بیفتد۰
نکته:۱- در صورت تمایل می توانید به جای شکر کمی آب غوره اضافه کرده و خورشت ترشی داشته باشید ۰
۲- این مقدار پیمانه حدوداً برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است ۰
۳- از نعنا و جعفری خشک هم می توانید استفاده کنید و لی نسبت جعفری بیشتر باشد۰
۴-طعم این خورشت طبق ذائقه شما ترش یا شیرین می شود ۰
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خورشت_آلوچه_سبز #خورشت #آلوچه
#خورشت_فصل
@khoshmazehaymaman
15.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به همراهان همیشگی
امروز یه خورشت مناسب فصل داریم.
خورشت آلوچه سبز
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده و با کمی روغن داخل قابلمه تفت می دهیم. کمی که پیاز سبک شد ،۲۰۰ گرم گوشت را اضافه کرده و تا زمانیکه رنگ آن عوض شود تفت می دهیم. یک قاشق مربا خوری زردچوبه و یه کوچولو فلفل قرمز اضافه کرده ، کمی تفت داده و بعد دو کاسه آبگوشتی آب جوش اضافه کرده و حدود ۲ ساعت اجازه می دهیم تا گوشت بپزد.
در این فرجه ۸۰۰ گرم جعفری و ۲۰۰ گرم نعنا را شسته ، خرد کرده و با کمی روغن جدا جدا تفت می دهیم.
وقتی گوشت پخت نعنا و جعفری را به همراه ۱ کیلو آلوچه سبز ترش به غذا اضافه کرده و حدود یک ساعت دیگر می پزیم.
بعد یه پنس نمک و یک لیوان شکر اضافه کرده و حدود نیم ساعت دیگر اجازه می دهیم بپزد.
نکته:۱-مقدار نعنا باید کمتر از جعفری باشد.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است.
۳-در صورت تمایل می توانید به جای شکر کمی آبغوره اضافه کنید و خورشت ترش مزه ای داشته باشید.
۴-به این خورشت، خورشت نعنا و جعفری نیز گفته می شود.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خورشت_آلوچه_سبز #آلوچه_سبز #خورشت_نعنا_جعفری #خورشت
@khoshmazehaymaman
34.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به همراهان همیشگی
امروز یه خورشت مناسب فصل داریم.
خورشت آلوچه سبز
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده و با کمی روغن داخل قابلمه تفت می دهیم. کمی که پیاز سبک شد ،۲۰۰ گرم گوشت را اضافه کرده و تا زمانیکه رنگ آن عوض شود تفت می دهیم. یک قاشق مربا خوری زردچوبه و یه کوچولو فلفل قرمز اضافه کرده ، کمی تفت داده و بعد دو کاسه آبگوشتی آب جوش اضافه کرده و حدود ۲ ساعت اجازه می دهیم تا گوشت بپزد.
در این فرجه ۸۰۰ گرم جعفری و ۲۰۰ گرم نعنا را شسته ، خرد کرده و با کمی روغن جدا جدا تفت می دهیم.
وقتی گوشت پخت نعنا و جعفری را به همراه ۱ کیلو آلوچه سبز ترش به غذا اضافه کرده و حدود یک ساعت دیگر می پزیم.
بعد یه پنس نمک و یک لیوان شکر اضافه کرده و حدود نیم ساعت دیگر اجازه می دهیم بپزد.
نکته:۱-مقدار نعنا باید کمتر از جعفری باشد.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۶ الی ۸ نفر مناسب است.
۳-در صورت تمایل می توانید به جای شکر کمی آبغوره اضافه کنید و خورشت ترش مزه ای داشته باشید.
۴-به این خورشت، خورشت نعنا و جعفری نیز گفته می شود.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#خورشت_آلوچه_سبز #آلوچه_سبز #خورشت_نعنا_جعفری #خورشت
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman