سلام دوستان امروز یه صبحانه خیلی خوشمزه و پر طرفدار داریم. مربا آلبالو ابتدا ۳ کیلو آلبالو را شسته، ساقه و هسته آن را می گیریم. ۳ کیلو شکر و ۳ لیوان آب را به آن اضافه کرده ، در قابلمه را بسته و حدود دو ساعت در محیط آشپزخانه استراحت می دهیم تا شکر و آلبالو کاملا به خرد هم بروند. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار داده وقتی که جوشید حرارت را متوسط کرده، کف روی مربا را گرفته و دور می ریزیم . بعد از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه نصف فنجان آبلیمو را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه دیگر می گذاریم تا بجوشد. حرارت را خاموش کرده بعد از خنک شدن آلبالو ها را باقاشق داخل شیشه می ریزیم . شربت آن را هم داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-هر یک کیلو آلبالو ، یک کیلو شکر و یک لیوان آب نیاز دارد. ۲-اگر بیشتر از ۱۵ الی ۲۰ دقیقه مربا را بجوشانید مربا تیره و سیاه می شود. ۳-بعد از پخت ، مربا را در همان حالت روی گاز بگذارید بماند تا همان جا خنک شود. ۴-این مقدار پیمانه حدود دو شیشه بزرگ مربا و حدود یک بطری یک و نیم لیتری و یک بطری یک لیتری شربت به ما می دهد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #صبحانه_خوشمزه #مربا_آلبالو #صبحانه_پر_طرفدار #آلبالو #مربا @khoshmazehaymaman