سلام دوستان امروز می خواهیم با هم یه لواشک خیلی خوشمزه و پرطرفدار درست کنیم لواشک آلو(قسمت اول) ابتدا آلو های خیلی رسیده و له شده را به همراه تعدادی سیب و هلو داخل قابلمه ی بزرگی ریخته و با یک لیوان آب حدود ۲ساعت اجازه می دهیم تا خوب پخته و له شود۰ در حین پخت گه گاهی هم می زنیم و با ته کفگیر میوه‌ها را له می کنیم ۰ سبدی را که زیر آن ظرفی گذاشته ایم آماده کرده و میوه‌های پخته شده را کم کم داخل آن می ریزیم ۰ همانطور که داغ است، با ته قاشق فشار می دهیم تا هم میوه‌ها رد شود و هم هسته ها جدا شود۰ کف سینی را با نایلون پوشانده و لواشک آماده شده را داخل آن می ریزیم ۰ سینی را در معرض آفتاب یا جلو پنکه قرار می دهیم تا کاملاً خشک شود ۰ نکته ۱- اگر سیب اضافه کردید هسته و پوست آن را بگیرید ۰ ۲- لواشک آلو خیلی ترش است ،سیب و هلو را برای ملس شدن آن استفاده می کنیم ۰ ۳- لواشک خشک شده در آفتاب خیلی بهتر است ولی اگر امکان حیاط و آفتاب را ندارید ،جلو پنکه خشک کنید ۰ #آشپزی#آموزش_آشپزی#آموزش #لواشک#لواشک_آلو#آلو#لواشک #لواشک_خوشمزه#لواشک_ملس @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز می خواهیم با هم یه لواشک خیلی خوشمزه و پرطرفدار درست کنیم لواشک آلو(قسمت دوم) ابتدا آلو های خیلی رسیده و له شده را به همراه تعدادی سیب و هلو داخل قابلمه ی بزرگی ریخته و با یک لیوان آب حدود ۲ساعت اجازه می دهیم تا خوب پخته و له شود۰ در حین پخت گه گاهی هم می زنیم و با ته کفگیر میوه‌ها را له می کنیم ۰ سبدی را که زیر آن ظرفی گذاشته ایم آماده کرده و میوه‌های پخته شده را کم کم داخل آن می ریزیم ۰ همانطور که داغ است، با ته قاشق فشار می دهیم تا هم میوه‌ها رد شود و هم هسته ها جدا شود۰ کف سینی را با نایلون پوشانده و لواشک آماده شده را داخل آن می ریزیم ۰ سینی را در معرض آفتاب یا جلو پنکه قرار می دهیم تا کاملاً خشک شود ۰ نکته ۱- اگر سیب اضافه کردید هسته و پوست آن را بگیرید ۰ ۲- لواشک آلو خیلی ترش است ،سیب و هلو را برای ملس شدن آن استفاده می کنیم ۰ ۳- لواشک خشک شده در آفتاب خیلی بهتر است ولی اگر امکان حیاط و آفتاب را ندارید ،جلو پنکه خشک کنید ۰ #آشپزی#آموزش_آشپزی#آموزش #لواشک#لواشک_آلو#آلو#لواشک #لواشک_خوشمزه#لواشک_ملس @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه خوراکی خیلی خوشمزه داریم که خیلی طرفدار دارد. لواشک آلو ابتدا ۳ کیلو آلو شابلون را با ۲ کیلو هلو، ۱ کیلو آلبالو، ۲ الی ۳ عدد سیب و ۲ لیوان آب داخل قابلمه بزرگی ریخته ، روی حرارت زیاد می گذاریم. وقتی جوش آمد حرارت را کم کرده و با در نیمه باز حدود ۲ الی ۳ ساعت می پزیم. در حین پخت با کفگیر میوه ها را له می کنیم. وقتی کاملا له و پخته شدند حرارت را خاموش کرده و مواد را داخل آبکش که زیر آن ظرفی گذاشته ایم می ریزیم و با کفگیر له می کنیم تا هم هسته ها جدا شود هم مواداز سوراخ رد شود. باقیمانده مواد و آبی که از آبکش رد شد را داخل ظرف دیگر می ریزم و با گوشت کوب برقی یکدست می کنیم. دوباره روی حرارت متوسط گذاشته کمی نمک می زنیم و اجازه می دهیم تا سفت و غلیظ شود. کمی که خنک شد یک لایه نازک از لواشک را روی سینی که با نایلون پوشانده ایم می ریزیم و صاف می کنیم. در آفتاب یا جلوی پنکه خشک می کنیم . وقتی خشک شد به قطعات دلخواه برش می زنیم و در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-مقدار میوه ها دلخواه است.می توانید کم یا زیاد کنید. ۲-از میوه های له شده و کاملا رسیده استفاده کنید. ۳-پوست و هسته سیب را بگیرید بعد بپزید. ۴-خود میوه ها آب باز می کنند بنابراین به آب زیاد موقع پخت نیاز ندارند. ۵-از قابلمه بزرگ استفاده کنید چون موقع پخت امکان سر رفتن دارد . ۶-نمک اختیاری است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #خوراکی_خوشمزه #لواشک_آلو #آلو #لواشک #خوراکی @khoshmazehaymaman