سلام دوستان امروز یه کباب خوشمزه داریم. جوجه کباب ابتدا یک عدد سینه مرغ بدون استخوان را به قطعات دلخواه برش می زنیم. دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. دو قاشق غذاخوری ادویه جوجه مکزیکی و یک قاشق غذاخوری نمک اضافه کرده و هم می زنیم. حالا دو قاشق غذاخوری روغن مایع ، دو قاشق غذاخوری آبلیمو و دو عدد پیاز خلال خرد شده اضافه می کنیم وخوب با هم مخلوط می کنیم . در ظرف را گذاشته و شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم. حالا جوجه ها را دانه دانه داخل سیخ جوجه که باریک است می کنیم و روی کباب پز با حرارت متوسط می پزیم. یک طرف که کمی نیم پز شد برگردانده تا طرف دیگر هم نیم پز شود. هر دو طرف که برشته و طلایی شد آماده است.با نان یا برنج سرو کنید. می توانید کمی گوجه هم کباب کنید و به همراه جوجه نوش جان کنید. نکته:۱-ادویه جوجه را از بازار تهیه کنید. من از ادویه جوجه مکزیکی استفاده کردم که کمی تند بود. ۲- داخل هر سیخ حدود ۶ الی ۷ عدد جوجه بگذارید. ۳-هر نفر حدود دو عدد سیخ که ۶ الی ۷ تکه جوجه داخل آن هست مورد استفاده دارد. ۴-اگر فرصت نداشتید دو ساعت هم به جوجه ها استراحت بدهید کافی هست. ۵-موقع سیخ کردن جوجه اگر پیاز به آن چسبیده بود بردارید چون موقع پخت می سوزد. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #جوجه_کباب #کباب_خوشمزه #جوجه #کباب @khoshmazehaymaman

#جوجه_کباب @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی رژیمی و مناسب برای دیابتی ها داریم. شیرینی جو و خرما ابتدا دو پیمانه جو پرک را آسیاب می کنیم تا به صورت آرد در بیاید. آرد جو را داخل تابه بدون روغن با حرارت ملایم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تفت می دهیم. در تابه دیگر ۵۰ گرم کره را حل کرده و یک پیمانه خرمای هسته گرفته شده را که با قاشق له کرده ایم اضافه می کنیم و در حدی که گرم شود هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم. ۴ قاشق غذاخوری کنجد و ۲ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را یکی یکی به آرد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. خرمای گرم شده را اضافه کرده کمی هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شود . یک قاشق چای خوری پودر هل و دارچین را اضافه کرده و به قدری هم می زنیم که مواد خوب جمع شود . حرارت را خاموش می کنیم. کمی که خنک شد ، ۴ قاشق غذاخوری عسل اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مواد را کف ظرف پیرکس که با کاغذ روغنی پوشانده ایم پهن کرده و روی آن پودر نارگیل می پاشیم. وقتی کاملا خنک شد با چاقوی خیس برش می زنیم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_جو_و_خرما #شیرینی_جو #شیرینی_رژیمی #شیرینی_دیابتی #شیرینی_خرما #شیرینی #خرما #جو @khoshmazehaymaman

#شیرینی_جو_و_خرما #شیرینی_رژیمی #شیرینی_مناسب_دیابتی_ها @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه ترفند جالب و عالی داریم. جدا کردن دسر از قالب برای جدا کردن دسر یا ژله ای که درست کرده اید ابتدا دور قالب را با چاقو به آرامی جدا کنید . بعد چند ثانیه داخل آب گرم قرار دهید و در ظرف سرو برگردانید . #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #جدا_کردن_دسر_از_قالب #دسر #قالب #ترفند_جالب #ترفند_عالی #ترفند @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه نوشیدنی فوق العاده داریم که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ودرمان گلو درد وآنفلوانزا مناسب است ۰ شیر بادام ابتدا ۱۴ عدد بادام درختی را مغز کرده و به مدت حدوداً ۱۵ الی ۳۰ دقیقه داخل آب جوش خیس می کنیم ۰ بعد به راحتی پوست قهوه ای روی آن جدا می‌شود ۰ مغز بادام را با یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری عسل داخل مخلوط کن ریخته،تا کاملاً با هم مخلوط شوند ۰ خواص شیر بادام: ۱- تقویت سیستم ایمنی ۲- درمان گلو درد ۳- نابودی سرما خوردگی و آنفلوآنزا ۴-اکسیر جوانی ۵-کاهش وزن ۶-احساس سیری طولانی مدت #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #شیر_بادام #بادام #شیر #اکسیر_جوانی #کاهش_وزن #نوشیدنی @khoshmazehaymaman