سلام دوستان امروز با یه شیرینی ساده،راحت و خوشمزه در خدمت شما هستم ۰ شیرینی ساده(قسمت اول) ابتدا ۲۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده را با ۱۲۰ گرم پودر قند مخلوط کرده و با همزن به قدری می زنیم که کاملاً حل شود ۰ یک دوم قاشق چایخوری وانیل و دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ ۲عدد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ دو پنس نمک را با ۴۰۰ گرم آرد سفید مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم و با هم زن مخلوط می کنیم ۰ کمی با دست ورز می دهیم تا به شکل خمیر در بیاید۰ خمیر را به شکل گلوله در آورده و داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم می چینیم۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می دهیم ۰ فر را خاموش کرده،بلافاصله سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا سرد شود۰ شکلات تخته ای را با حرارت کتری آب کرده کنار می گذاریم ۰ شیرینی ها را ابتدا داخل شکلات آب شده ،بعد داخل ترافل،پودر گل محمدی و کنجد می زنیم ۰ نکته:۱- نیازی نیست خمیر را زیاد ورز دهید ۰ ۲- این شیرینی زود می سوزد پس حواستان به دمای فر و مدت آن باشد ۰ ۳-وقتی شیرینی پخته شد سریع از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک شود بعد تزئین کنید ۰ ۴-این مقدار پیمانه حدوداً ۹۰عدد شیرینی به ما می‌دهد ۰ ۵-در صورت تمایل می توانید شیرینی را به سلیقه خودتان تزئین کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #شیرینی_ساده #شیرینی_راحت #شیرینی_خوشمزه #شیرینی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز با یه شیرینی ساده،راحت و خوشمزه در خدمت شما هستم ۰ شیرینی ساده(قسمت دوم) ابتدا ۲۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده را با ۱۲۰ گرم پودر قند مخلوط کرده و با همزن به قدری می زنیم که کاملاً حل شود ۰ یک دوم قاشق چایخوری وانیل و دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ ۲عدد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ دو پنس نمک را با ۴۰۰ گرم آرد سفید مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم و با هم زن مخلوط می کنیم ۰ کمی با دست ورز می دهیم تا به شکل خمیر در بیاید۰ خمیر را به شکل گلوله در آورده و داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم می چینیم۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می دهیم ۰ فر را خاموش کرده،بلافاصله سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا سرد شود۰ شکلات تخته ای را با حرارت کتری آب کرده کنار می گذاریم ۰ شیرینی ها را ابتدا داخل شکلات آب شده ،بعد داخل ترافل،پودر گل محمدی و کنجد می زنیم ۰ نکته:۱- نیازی نیست خمیر را زیاد ورز دهید ۰ ۲- این شیرینی زود می سوزد پس حواستان به دمای فر و مدت آن باشد ۰ ۳-وقتی شیرینی پخته شد سریع از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک شود بعد تزئین کنید ۰ ۴-این مقدار پیمانه حدوداً ۹۰عدد شیرینی به ما می‌دهد ۰ ۵-در صورت تمایل می توانید شیرینی را به سلیقه خودتان تزئین کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #شیرینی_ساده #شیرینی_راحت #شیرینی_خوشمزه #شیرینی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی خوشمزه ، مقوی و سالم داریم. شیرینی آجیلی ابتدا ۱ لیوان شکر را داخل تابه ریخته با حرارت متوسط هم می زنیم تا کاراملی شود (کمی تیره شود). ۱ لیوان شیره اضافه کرده و هم می زنیم. ۱ لیوان ارده اضافه کرده وهم می زنیم. ۲ لیوان کنجد بو داده را اضافه کرده و تند تند هم می زنیم. ۱ لیوان گردو خرد شده و ۱ لیوان پسته خرد شده را اضافه کرده و تند تند هم می زنیم . حرارت را خاموش کرده ، تا زمانیکه داغ است مواد را به ظرف مورد نظر که کاغذ روغنی پهن کردیم منتقل کرده ، با قاشق صاف می کنیم. روی مواد را کاغذ روغنی گذاشته و با گوشت کوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبد . زمانی که سرد شد کاغذ را برداشته و به اندازه دلخواه برش می زنیم. نکته:۱- کنجد را داخل تابه ریخته ، با حرارت ملایم تند تند هم می زنیم تا بو داده شود.مواظب باشید نسوزد. ۲- در درست کردن این شیرینی سرعت عمل داشته باشید چون زود سفت می شود. ۳- موقع باز کردن کاغذ از شیرینی ، اگر دیدید که خیلی ‌چسبیده با یه پارچه نم دار روی آن بکشید تا جدا شود. #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #شیرینی_خوشمزه #شیرینی_سالم #شیرینی_مقوی #شیرینی_آجیلی #شیرینی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی رژیمی و مناسب برای دیابتی ها داریم. شیرینی جو و خرما ابتدا دو پیمانه جو پرک را آسیاب می کنیم تا به صورت آرد در بیاید. آرد جو را داخل تابه بدون روغن با حرارت ملایم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تفت می دهیم. در تابه دیگر ۵۰ گرم کره را حل کرده و یک پیمانه خرمای هسته گرفته شده را که با قاشق له کرده ایم اضافه می کنیم و در حدی که گرم شود هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم. ۴ قاشق غذاخوری کنجد و ۲ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را یکی یکی به آرد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. خرمای گرم شده را اضافه کرده کمی هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شود . یک قاشق چای خوری پودر هل و دارچین را اضافه کرده و به قدری هم می زنیم که مواد خوب جمع شود . حرارت را خاموش می کنیم. کمی که خنک شد ، ۴ قاشق غذاخوری عسل اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مواد را کف ظرف پیرکس که با کاغذ روغنی پوشانده ایم پهن کرده و روی آن پودر نارگیل می پاشیم. وقتی کاملا خنک شد با چاقوی خیس برش می زنیم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_جو_و_خرما #شیرینی_جو #شیرینی_رژیمی #شیرینی_دیابتی #شیرینی_خرما #شیرینی #خرما #جو @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی رژیمی و مناسب برای دیابتی ها داریم. شیرینی جو و خرما ابتدا دو پیمانه جو پرک را آسیاب می کنیم تا به صورت آرد در بیاید. آرد جو را داخل تابه بدون روغن با حرارت ملایم حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه تفت می دهیم. در تابه دیگر ۵۰ گرم کره را حل کرده و یک پیمانه خرمای هسته گرفته شده را که با قاشق له کرده ایم اضافه می کنیم و در حدی که گرم شود هم می زنیم و حرارت را خاموش می کنیم. ۴ قاشق غذاخوری کنجد و ۲ قاشق غذاخوری گردوی خرد شده را یکی یکی به آرد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. خرمای گرم شده را اضافه کرده کمی هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شود . یک قاشق چای خوری پودر هل و دارچین را اضافه کرده و به قدری هم می زنیم که مواد خوب جمع شود . حرارت را خاموش می کنیم. کمی که خنک شد ، ۴ قاشق غذاخوری عسل اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. مواد را کف ظرف پیرکس که با کاغذ روغنی پوشانده ایم پهن کرده و روی آن پودر نارگیل می پاشیم. وقتی کاملا خنک شد با چاقوی خیس برش می زنیم. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_جو_و_خرما #شیرینی_جو #شیرینی_رژیمی #شیرینی_دیابتی #شیرینی_خرما #شیرینی #خرما #جو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman