سلام دوستان امروز با یه شیرینی ساده،راحت و خوشمزه در خدمت شما هستم ۰ شیرینی ساده(قسمت اول) ابتدا ۲۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده را با ۱۲۰ گرم پودر قند مخلوط کرده و با همزن به قدری می زنیم که کاملاً حل شود ۰ یک دوم قاشق چایخوری وانیل و دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ ۲عدد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ دو پنس نمک را با ۴۰۰ گرم آرد سفید مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم و با هم زن مخلوط می کنیم ۰ کمی با دست ورز می دهیم تا به شکل خمیر در بیاید۰ خمیر را به شکل گلوله در آورده و داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم می چینیم۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می دهیم ۰ فر را خاموش کرده،بلافاصله سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا سرد شود۰ شکلات تخته ای را با حرارت کتری آب کرده کنار می گذاریم ۰ شیرینی ها را ابتدا داخل شکلات آب شده ،بعد داخل ترافل،پودر گل محمدی و کنجد می زنیم ۰ نکته:۱- نیازی نیست خمیر را زیاد ورز دهید ۰ ۲- این شیرینی زود می سوزد پس حواستان به دمای فر و مدت آن باشد ۰ ۳-وقتی شیرینی پخته شد سریع از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک شود بعد تزئین کنید ۰ ۴-این مقدار پیمانه حدوداً ۹۰عدد شیرینی به ما می‌دهد ۰ ۵-در صورت تمایل می توانید شیرینی را به سلیقه خودتان تزئین کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #شیرینی_ساده #شیرینی_راحت #شیرینی_خوشمزه #شیرینی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز با یه شیرینی ساده،راحت و خوشمزه در خدمت شما هستم ۰ شیرینی ساده(قسمت دوم) ابتدا ۲۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده را با ۱۲۰ گرم پودر قند مخلوط کرده و با همزن به قدری می زنیم که کاملاً حل شود ۰ یک دوم قاشق چایخوری وانیل و دو قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ ۲عدد تخم مرغ را اضافه کرده و هم می زنیم ۰ دو پنس نمک را با ۴۰۰ گرم آرد سفید مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه می کنیم و با هم زن مخلوط می کنیم ۰ کمی با دست ورز می دهیم تا به شکل خمیر در بیاید۰ خمیر را به شکل گلوله در آورده و داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده‌ایم می چینیم۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه قرار می دهیم ۰ فر را خاموش کرده،بلافاصله سینی را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم تا سرد شود۰ شکلات تخته ای را با حرارت کتری آب کرده کنار می گذاریم ۰ شیرینی ها را ابتدا داخل شکلات آب شده ،بعد داخل ترافل،پودر گل محمدی و کنجد می زنیم ۰ نکته:۱- نیازی نیست خمیر را زیاد ورز دهید ۰ ۲- این شیرینی زود می سوزد پس حواستان به دمای فر و مدت آن باشد ۰ ۳-وقتی شیرینی پخته شد سریع از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک شود بعد تزئین کنید ۰ ۴-این مقدار پیمانه حدوداً ۹۰عدد شیرینی به ما می‌دهد ۰ ۵-در صورت تمایل می توانید شیرینی را به سلیقه خودتان تزئین کنید ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #شیرینی_ساده #شیرینی_راحت #شیرینی_خوشمزه #شیرینی @khoshmazehaymaman

#شیرینی_ساده #شیرینی_راحت #شیرینی_خوشمزه @khoshmazehaymaman

#شیرینی_ساده #شیرینی_راحت #شیرینی_خوشمزه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی خیلی راحت و آسان داریم. راحت الحلقوم ابتدا یک لیوان نشاسته را با دو لیوان آب خوب مخلوط کرده تا کاملا حل شود . بعد روی حرارت ملایم گذاشته ومرتب هم می زنیم تا ته نگیرد و نشاسته از خامی در آید و کمی پخته شود . بعد یک لیوان شکر،یک چهارم لیوان گلاب،یک قاشق غذاخوری کره آب شده و نوک قاشق چای خوری وانیل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم . یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با آب جوش حل کرده (بن ماری می کنیم) و به مواد اضافه می کنیم. خوب هم می زنیم تا مواد کاملا غلیظ و سفت شود و یکجا جمع شود.حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا کاملا سرد شود . دست را کمی چرب کرده و از مواد برداشته به صورت گرد در آورده ،روی آن گردو گذاشته ، داخل پودر نارگیل می غلطانیم.حدود یک ساعت داخل یخچال گذاشته تا خوب سفت و سرد شود. نکته:۱-مواد باید کاملا سرد شود تا بتوانید داخل دست گلوله کنید. ۲-حرارت حتما کم باشد تا زود سفت نشود و نشاسته پخته شود. #آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش #شیرینی_راحت #راحت_ال_حلقوم #شیرینی_آسان #راحتی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی خیلی راحت و آسان داریم. راحت الحلقوم ویژه یلدا ابتدا یک لیوان نشاسته را با دو لیوان آب خوب مخلوط کرده تا کاملا حل شود . بعد روی حرارت ملایم گذاشته ومرتب هم می زنیم تا ته نگیرد و نشاسته از خامی در آید و کمی پخته شود . بعد یک لیوان شکر،یک چهارم لیوان گلاب،یک قاشق غذاخوری کره آب شده و نوک قاشق چای خوری وانیل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم . یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با آب جوش حل کرده (بن ماری می کنیم) و به مواد اضافه می کنیم. خوب هم می زنیم تا مواد کاملا غلیظ و سفت شود و یکجا جمع شود.حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا کاملا سرد شود . دست را کمی چرب کرده و از مواد برداشته به صورت گرد در آورده ،روی آن گردو گذاشته ، داخل پودر نارگیل می غلطانیم.حدود یک ساعت داخل یخچال گذاشته تا خوب سفت و سرد شود. نکته:۱-مواد باید کاملا سرد شود تا بتوانید داخل دست گلوله کنید. ۲-حرارت حتما کم باشد تا زود سفت نشود و نشاسته پخته شود. #آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش #شیرینی_راحت #راحت_ال_حلقوم #شیرینی_آسان #راحتی #یلدا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman