سلام دوستان امروز یه دسر یلدایی خیلی خوشمزه داریم ۰ پودینگ _دسر_یلدایی(قسمت اول) ابتدا یک لیتر شیر را با ۵قاشق غذاخوری آرد نانوایی،۱۰ قاشق غذاخوری شکر و ۲قاشق غذاخوری نشاسته مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم ۰ مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود ۰ اواخر پخت ،۱قاشق غذاخوری کره و نوک قاشق چایخوری وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسد ۰ حرارت را خاموش می کنیم ۰ لیوان را با آب خیس کرده،مواد را داخل آن می ریزیم و ۶ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم ۰ پو دینگ را با کمک چاقو از لیوان خارج کرده و در پودر نارگیل می غلطانیم۰ ۲سانت ،۲سانت برش می زنیم و با ترافل تزئین می کنیم ۰ #آموزش_آشپزی#آشپزی#دسر_یلدایی #پودینگ#پودینگ_یلدایی#یلدا #دسر_خوشمزه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر یلدایی خیلی خوشمزه داریم ۰ پودینگ _دسر_یلدایی(قسمت دوم) ابتدا یک لیتر شیر را با ۵قاشق غذاخوری آرد نانوایی،۱۰ قاشق غذاخوری شکر و ۲قاشق غذاخوری نشاسته مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم ۰ مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود ۰ اواخر پخت ،۱قاشق غذاخوری کره و نوک قاشق چایخوری وانیل را اضافه کرده و هم می زنیم تا به غلظت مناسب برسد ۰ حرارت را خاموش می کنیم ۰ لیوان را با آب خیس کرده،مواد را داخل آن می ریزیم و ۶ ساعت داخل یخچال می‌گذاریم ۰ پو دینگ را با کمک چاقو از لیوان خارج کرده و در پودر نارگیل می غلطانیم۰ ۲سانت ،۲سانت برش می زنیم و با ترافل تزئین می کنیم ۰ #آموزش_آشپزی#آشپزی#دسر_یلدایی #پودینگ#پودینگ_یلدایی#یلدا #دسر_خوشمزه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی ترکی خوشمزه داریم. لوکوم آلبالو ویژه یلدا ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک لیوان و نصفی آب جوش حل کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم. نصف لیوان شکر و نصف لیوان نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . روی حرارت ملایم قرار داده و حدود ۱۰ دقیقه مرتب هم می زنیم.وقتی کمی غلیظ شد، ۲۵ گرم کره را اضافه کرده و هم می زنیم تا کره حل شود . حرارت را خاموش می کنیم . مواد را داخل ظرف چرب شده می ریزیم و کمی ضربه می زنیم تا کاملا صاف شود. کمی که خنک شد در ظرف را گذاشته و حدود ۲ ساعت داخل یخچال می گذاریم. لوکوم را از یخچال در آورده و داخل ظرفی که کمی آرد سفید پاشیدیم بر می گردانیم. دوباره روی آن آرد می پاشیم و با دست روی آن می کشیم. با چاقو به قطعات دلخواه برش می زنیم. و دوباره همه اطراف لوکوم را در آرد می غلطانیم.داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-از هر نوع پودر ژله که دوست دارید می توانید استفاده کنید. ۲-به جای آرد سفید از پودر نارگیل هم می توانید استفاده کنید. ۳-به جای پودر ژله از آب میوه هم می توانید استفاده کنید. ۴-اگر از آب میوه استفاده کردید حتما آن را صاف کنید . ۵-لوکوم یک نوع شیرینی ترکی است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_خوشمزه #لوکوم_آلبالو #لوکوم #آلبالو #ویژه_یلدا #یلدا #شیرینی_ترکی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شکلات خوشمزه ویژه یلدا داریم. شکلات انار ویژه یلدا ابتدا ۱۳۰ گرم شکلات سکه ای یا شکلات شیرین را روی بخار کتری بن ماری می کنیم تا کاملا آب شود. یک قاشق مرباخوری روغن مایع اضافه می کنیم تا شفاف شود. وقتی کاملا آب شد حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا یه کوچولو خنک شود. به اندازه دو قاشق داخل کپسول کاغذی ریخته ، کمی انار دان شده و دوباره لایه نازکی از شکلات.حدود دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد و سفت شود. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدود ۱۰ عدد کپسول شکلات به ما می دهد. ۲-شکلات که آب شد یه کوچولو که از دما افتاد زود داخل کپسول بریزید و الا زود سفت می شود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شکلات_خوشمزه #شکلات_انار #انار #شکلات_یلدایی #ویژه_یلدا #یلدا @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی خیلی راحت و آسان داریم. راحت الحلقوم ویژه یلدا ابتدا یک لیوان نشاسته را با دو لیوان آب خوب مخلوط کرده تا کاملا حل شود . بعد روی حرارت ملایم گذاشته ومرتب هم می زنیم تا ته نگیرد و نشاسته از خامی در آید و کمی پخته شود . بعد یک لیوان شکر،یک چهارم لیوان گلاب،یک قاشق غذاخوری کره آب شده و نوک قاشق چای خوری وانیل را اضافه کرده و خوب هم می زنیم . یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با آب جوش حل کرده (بن ماری می کنیم) و به مواد اضافه می کنیم. خوب هم می زنیم تا مواد کاملا غلیظ و سفت شود و یکجا جمع شود.حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا کاملا سرد شود . دست را کمی چرب کرده و از مواد برداشته به صورت گرد در آورده ،روی آن گردو گذاشته ، داخل پودر نارگیل می غلطانیم.حدود یک ساعت داخل یخچال گذاشته تا خوب سفت و سرد شود. نکته:۱-مواد باید کاملا سرد شود تا بتوانید داخل دست گلوله کنید. ۲-حرارت حتما کم باشد تا زود سفت نشود و نشاسته پخته شود. #آشپزی #آموزش_آشپزی #آموزش #شیرینی_راحت #راحت_ال_حلقوم #شیرینی_آسان #راحتی #یلدا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی ترکی خوشمزه داریم. لوکوم آلبالو ویژه یلدا ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک لیوان و نصفی آب جوش حل کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم. نصف لیوان شکر و نصف لیوان نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . روی حرارت ملایم قرار داده و حدود ۱۰ دقیقه مرتب هم می زنیم.وقتی کمی غلیظ شد، ۲۵ گرم کره را اضافه کرده و هم می زنیم تا کره حل شود . حرارت را خاموش می کنیم . مواد را داخل ظرف چرب شده می ریزیم و کمی ضربه می زنیم تا کاملا صاف شود. کمی که خنک شد در ظرف را گذاشته و حدود ۲ ساعت داخل یخچال می گذاریم. لوکوم را از یخچال در آورده و داخل ظرفی که کمی آرد سفید پاشیدیم بر می گردانیم. دوباره روی آن آرد می پاشیم و با دست روی آن می کشیم. با چاقو به قطعات دلخواه برش می زنیم. و دوباره همه اطراف لوکوم را در آرد می غلطانیم.داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-از هر نوع پودر ژله که دوست دارید می توانید استفاده کنید. ۲-به جای آرد سفید از پودر نارگیل هم می توانید استفاده کنید. ۳-به جای پودر ژله از آب میوه هم می توانید استفاده کنید. ۴-اگر از آب میوه استفاده کردید حتما آن را صاف کنید . ۵-لوکوم یک نوع شیرینی ترکی است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_خوشمزه #لوکوم_آلبالو #لوکوم #آلبالو #ویژه_یلدا #یلدا #شیرینی_ترکی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شکلات خوشمزه ویژه یلدا داریم. شکلات انار ویژه یلدا ابتدا ۱۳۰ گرم شکلات سکه ای یا شکلات شیرین را روی بخار کتری بن ماری می کنیم تا کاملا آب شود. یک قاشق مرباخوری روغن مایع اضافه می کنیم تا شفاف شود. وقتی کاملا آب شد حرارت را خاموش کرده و می گذاریم تا یه کوچولو خنک شود. به اندازه دو قاشق داخل کپسول کاغذی ریخته ، کمی انار دان شده و دوباره لایه نازکی از شکلات.حدود دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد و سفت شود. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدود ۱۰ عدد کپسول شکلات به ما می دهد. ۲-شکلات که آب شد یه کوچولو که از دما افتاد زود داخل کپسول بریزید و الا زود سفت می شود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شکلات_خوشمزه #شکلات_انار #انار #شکلات_یلدایی #ویژه_یلدا #یلدا @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman