سلام دوستان امروز یه شیرینی ترکی خوشمزه داریم. لوکوم آلبالو ویژه یلدا ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک لیوان و نصفی آب جوش حل کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم. نصف لیوان شکر و نصف لیوان نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . روی حرارت ملایم قرار داده و حدود ۱۰ دقیقه مرتب هم می زنیم.وقتی کمی غلیظ شد، ۲۵ گرم کره را اضافه کرده و هم می زنیم تا کره حل شود . حرارت را خاموش می کنیم . مواد را داخل ظرف چرب شده می ریزیم و کمی ضربه می زنیم تا کاملا صاف شود. کمی که خنک شد در ظرف را گذاشته و حدود ۲ ساعت داخل یخچال می گذاریم. لوکوم را از یخچال در آورده و داخل ظرفی که کمی آرد سفید پاشیدیم بر می گردانیم. دوباره روی آن آرد می پاشیم و با دست روی آن می کشیم. با چاقو به قطعات دلخواه برش می زنیم. و دوباره همه اطراف لوکوم را در آرد می غلطانیم.داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-از هر نوع پودر ژله که دوست دارید می توانید استفاده کنید. ۲-به جای آرد سفید از پودر نارگیل هم می توانید استفاده کنید. ۳-به جای پودر ژله از آب میوه هم می توانید استفاده کنید. ۴-اگر از آب میوه استفاده کردید حتما آن را صاف کنید . ۵-لوکوم یک نوع شیرینی ترکی است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_خوشمزه #لوکوم_آلبالو #لوکوم #آلبالو #ویژه_یلدا #یلدا #شیرینی_ترکی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه شیرینی ترکی خوشمزه داریم. لوکوم آلبالو ویژه یلدا ابتدا یک بسته ژله آلبالو را با یک لیوان و نصفی آب جوش حل کرده و با همزن دستی مخلوط می کنیم. نصف لیوان شکر و نصف لیوان نشاسته ذرت را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم . روی حرارت ملایم قرار داده و حدود ۱۰ دقیقه مرتب هم می زنیم.وقتی کمی غلیظ شد، ۲۵ گرم کره را اضافه کرده و هم می زنیم تا کره حل شود . حرارت را خاموش می کنیم . مواد را داخل ظرف چرب شده می ریزیم و کمی ضربه می زنیم تا کاملا صاف شود. کمی که خنک شد در ظرف را گذاشته و حدود ۲ ساعت داخل یخچال می گذاریم. لوکوم را از یخچال در آورده و داخل ظرفی که کمی آرد سفید پاشیدیم بر می گردانیم. دوباره روی آن آرد می پاشیم و با دست روی آن می کشیم. با چاقو به قطعات دلخواه برش می زنیم. و دوباره همه اطراف لوکوم را در آرد می غلطانیم.داخل ظرف در بسته در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-از هر نوع پودر ژله که دوست دارید می توانید استفاده کنید. ۲-به جای آرد سفید از پودر نارگیل هم می توانید استفاده کنید. ۳-به جای پودر ژله از آب میوه هم می توانید استفاده کنید. ۴-اگر از آب میوه استفاده کردید حتما آن را صاف کنید . ۵-لوکوم یک نوع شیرینی ترکی است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #شیرینی_خوشمزه #لوکوم_آلبالو #لوکوم #آلبالو #ویژه_یلدا #یلدا #شیرینی_ترکی @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman