سلام دوستان امروز یه شیرینی خوشمزه ، مقوی و سالم داریم. شیرینی آجیلی ابتدا ۱ لیوان شکر را داخل تابه ریخته با حرارت متوسط هم می زنیم تا کاراملی شود (کمی تیره شود). ۱ لیوان شیره اضافه کرده و هم می زنیم. ۱ لیوان ارده اضافه کرده وهم می زنیم. ۲ لیوان کنجد بو داده را اضافه کرده و تند تند هم می زنیم. ۱ لیوان گردو خرد شده و ۱ لیوان پسته خرد شده را اضافه کرده و تند تند هم می زنیم . حرارت را خاموش کرده ، تا زمانیکه داغ است مواد را به ظرف مورد نظر که کاغذ روغنی پهن کردیم منتقل کرده ، با قاشق صاف می کنیم. روی مواد را کاغذ روغنی گذاشته و با گوشت کوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبد . زمانی که سرد شد کاغذ را برداشته و به اندازه دلخواه برش می زنیم. نکته:۱- کنجد را داخل تابه ریخته ، با حرارت ملایم تند تند هم می زنیم تا بو داده شود.مواظب باشید نسوزد. ۲- در درست کردن این شیرینی سرعت عمل داشته باشید چون زود سفت می شود. ۳- موقع باز کردن کاغذ از شیرینی ، اگر دیدید که خیلی ‌چسبیده با یه پارچه نم دار روی آن بکشید تا جدا شود. #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #شیرینی_خوشمزه #شیرینی_سالم #شیرینی_مقوی #شیرینی_آجیلی #شیرینی @khoshmazehaymaman

#شیرینی_آجیلی #شیرینی_مقوی #شیرینی_سالم @khoshmazehaymaman