سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه و لذیذ با مرغ داریم ۰ مرغ بریان ابتدا یک مرغ کوچک (زیر ۲کیلو) را تهیه کرده و آن را به صورت درسته خوب تمیز می کنیم ۰ در ضمن پوست آن را هم نمی کنیم . ۲قاشق مرباخوری نمک،۲قاشق مربا خوری زردچوبه،۱قاشق مرباخوری پودر سیر و کمی فلفل سیاه را با هم مخلوط کرده و مرغ را کاملاً به آن آغشته می کنیم ۰ ۲عدد پیاز،۲ عدد هویج و ۲ عدد یک فلفل دلمه ای را تکه کرده و داخل شکم مرغ می ریزیم.کمی آبلیمو روی آن می ریزیم. شب تا صبح داخل یخچال استراحت می دهیم ۰(اگر فرصت نداشتید ۲الی۳ساعت کافی است)۰ داخل قابلمه را پیاز حلقه شده،هویج و فلفل دلمه ای چیده ،مرغ را روی آن گذاشته و با یک لیوان آب یک ساعت می گذاریم تا بپزد ۰ سینی فر را با فویل آلومینیوم می پوشانیم ۰ مرغ را داخل سیخ فر کرده ،آن را محکم می کنیم ۰ می توانید دست و پای مرغ را با نخ دندان به هم ببندید ۰ مرغ را داخل فر گذاشته،دکمه جوجه گردان را روشن کرده،با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت حدوداً یک الی یک و نیم ساعت می گذاریم.کمی کره را روی حرارت آب کرده ، مقداری زعفران اضافه می کنیم .اواخر پخت مرغ را با زعفران و کره رومال می کنیم. من ۵ دقیقه هم گریل را روشن کردم. نکته:۱- مرغ را با پوست استفاده می‌ کنیم تا کمی چرب باشد و خود مرغ خشک نشود۰ ۲- اندازه مرغ هرچه قدر کوچک تر باشد بهتر است . #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #مرغ_بریان #مرغ_خوشمزه #مرغ #سوخاری @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#مرغ_بریان @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه نوشیدنی خنک تابستانی داریم. شربت سکنجبین خیار ابتدا یک عدد خیار را پوست گرفته و درشت رنده می کنیم.در یک لیوان سرو که ترجیحا لیوان بلند هست،نصف لیوان سکنجبین،نصف استکان عرق نعنا،خیار رنده شده ،کمی یخ و در نهایت آب می ریزیم.شربت را هم زده و نوش جان کنید. نکته۱-مقدار مواد بسته به ذائقه شما تغییر می کند. ۲-می توانید خیار را ریز رنده کنید. خواص: ۱-کاهش التهاب ناشی از گرما ۲-ملین و مسهل ۳-بیرون بردن سموم بدن با ادرار یا عرق #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #نوشیدنی_خنک_تابستانی #خنک #نوشیدنی_تابستانی #نوشیدنی #شربت_سکنجبین_خیار #سکنجبین #شربت_خیار_سکنجبین #شربت @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#شربت_سکنجبین_خیار @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

🖤السلام علیک یا اباعبدالله الحسین🖤 ✨به احترام تاسوعا و عاشورای حسینی تا آخر هفته کانال تعطیل می باشد✨😔 عزاداری هاتون قبول😢 التماس دعا🤲

حلوای نذری

گوجه گیلاسی🥰 آماده برای کباب کردن😍 @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز طرز تهیه سکنجبین رو داریم. سکنجبین ابتدا ۴ لیوان شکر را با ۳ لیوان آب داخل قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی شروع به جوشیدن کرد وشکر حل شد( حدود ۱۵ دقیقه) یه دسته نعنا تازه که شامل ۲۰ شاخه می شود را با نخ محکم می بندیم و به شربت اضافه می کنیم. حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه که جوشید نعنا را خارج کرده و نصف استکان سرکه انگور یا سرکه سفید اضافه می کنیم.۱۰ دقیقه که جوشید و غلیظ شد، حرارت را خاموش کرده و از صافی رد می کنیم .وقتی خنک شد در شیشه تمیز ریخته و در یخچال نگهداری می کنیم. نکته:۱-اگر از سرکه سفید استفاده کردید رنگ سکنجبین شفاف تر می شود.من سرکه انگور ریختم. ۲-این مقدار پیمانه یک و نصفی شیشه آبلیمو به ما می دهد. ۳-از سکنجبین برای تهیه انواع شربت و یا کاهو سکنجبین می توانید استفاده کنید. ۴ در صورت تمایل می توانید نعنا را حذف کنید. ۵-از صافی رد می کنیم تا اگر تکه های نعنا یا سرکه داخل آن بود خارج شود. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #سکنجبین #شربت_سکنجبین #سکنجبین_کاهو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman