▪️مهدی جان! باورم این است عمّه جانت، ظهر روز دهم، از کنج خیمه‌ها فقط نگاهش به راه تو بوده. دلم می‌گوید در نماز شبِ نشسته‌ای که خواند، در قنوتش، فقط آمدن تو را آرزو کرده. می‌دانم در کوچه پس کوچه‌های شهر شوم شام، فقط نام تو را صدا می‌زده و کنج خرابه‌ برای بچه‌ها فقط قصّه‌ی آمدن تو را می‌گفته... امید زینب! این بار تو را قسم به قامت خمیده او العجل!🤲 #سه_شنبه_های_مهدوی

عَنِ الصّادقِ عَلَيهِ السَّلام حینَ شُربِ الماءِ: صَلَواتُ اللهِ عَلَی الحُسیَنِ وَاهلِ بَیتِهِ وَاَصحابِهِ وَلَعنَه اللهِ عَلی قَتَلَه الحُسَینِ وَاعدائِهِ. 🏴🏴 امام صادق علیه السلام به هنگام آشامیدن آب می فرمودند: درود خداوند برحسین (ع) و خانواده ویارانش ولعن و نفرین الهی برقاتلان ودشمنانِ حسین (ع). حلیه المتقین،ص۶۳ 🏴🏴🏴🏴🏴 قال الصادق عليه‏ السلام : اِنّى ما شَرِبْتُ ماءً بارِداً اِلاّ ذَکَرْتُ الْحُسَیْنَ علیه‏ السلام. 🏴🏴 امام صادق(ع): من هرگز آب سرد ننوشیدم مگر آنکه از حسین علیه‏ السلام یاد نمودم. وسائل الشيعه 17: 216

سلام عزیزان😊🙋‍♀️ #ژله_عمودی 🍷🍸 یه گزینه ی جذاب دیگه واسه مهمونیاتون😍🍷🍷🍸🍸 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 دو رنگ ژله نیاز داریم 🌲هر کدوم از ژله ها رو با یک و نیم لیوان آبجوش حل میکنیم. 🌲داخل گیلاس ها به اندازه ی یک سوم ظرفیت گیلاس از یک رنگ ژله میریزیم روشون سلفون میکشیم وبه حالت خوابیده داخل یخچال قرار میدیم. 🌲وقتی ژله بست از یخچال خارج میکنیم و این بار از رنگ دیگه ی ژله باز هم به اندازه ی یک سوم ظرفیت گیلاس ها میریزیم. روشون سلفون میکشیم و باز به حالت خوابیده دقیقاً بر عکس سری قبل داخل یخچال قرار میدهیم تا ژله ببنده. 🌲حالا دیگه ژله عمودی میان تهی ما حاضره؛ ولی اگر خواستید میتونید از یک رنگ دیگه  ژله داخل قسمت خالی بریزید تا سه رنگ بشه #ژله #خلاقیت #مهمانی #ژله_بدون_قالب •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

تهدیگ رستورانی👌 #ته_دیگ #تهدیگ #ته_چین مواد لازم : ۲ ق غذاخوری ماست پرچرب سفت پودر زعفرون نصف قاشق غ گلاب تخم مرغ کامل ۱ق غ روغن مایع قسمت اول       •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

موادو خوب قاطی کنید ، برنج ابکشو اضافه کنید قشنگ سفت شه. کف قابلمه نچسب روغن بریزید و موادو قشنگ با پشت قاشق فشرده کنید و بقیه برنج ساده. چند دقیقه شعله زیاد باشه بعد بخار افتاد شعله پخش کن بزارید و شعله رو کم کنید تا یساعت دم بکشه. نوش جوووونزتون😍 ✅چنتا نکته✅ 🟣قابلمه نچسب باشه 🟣ماست ابکی و شل نباشه سفت باشه 🟣بجای گلاب یذره پودر هل میتونید بزنید 🟣تهدیگ خشک و قرچ قرچی فقط زرده تخم مرغ تنها بزنید ، ولی اگر میخواین کمی تردی داشته باشه و خیلی نرم نباشه1تخم مرغ کامل بزنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#نان_جیبی #نان #فینگرفود #فست_فود (اندازه ی لیوان ۲۰۰ میلی لیتر یا ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته دارو یا پیمانه قنادی ) 1 لیوان شیر گرم(طوری که دست نسوزد) 1 لیوان آب گرم 1 استکان روغن مایع 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 عدد سفید تخم مرغ و زرده برای رومال نصف بسته مخمر تازه یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک 6 لیوان آرد برای مواد میانی .. گوجه فرنگی پنیر چدار کاهو و یا هر یزی دوست دارید.        •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐ طرز تهیه نان جیبی😍 تمام مواد را به غیر از آرد داخل کاسه بریزید ، مخلوط کنید ، بعد آرد را کم کم اضافه کنید ، تا یک خمیری نرم و به دست نچسبد بدست آورید 10 دقیقه آن را ورز دهید و روی خمیر را بپوشانید و اجازه دهید 2 ساعت استراحت کد و خمیر تخمیر شود و بعد دوباره کمی خمیر ورز دهید تا هوای خمیر خارج شود و خمیر را به ۱۴ چانه تقسیم کنید و گرد کنید و هر چانه را روی میز باز کنید دستتون رو کمی به روغن مایع بزنید و خمیر را باز کنید مانند فیلم خمیر را از وسط تا کنید و دوباره روی خمیر را کمی چرب کنید و دوباره تا کنید و داخل سینی فر بچینید . بگذارید نانها ، 10 دقیقه دیگر استراحت کنند ، سپس با زرده تخم مرغ روی نانها را رومال کنید و کمی کنجد بپاشید ، و در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه بپزید ، وقتی زیر و روی نانها خوشرنگ شد از فر خارج کرده و بزارید کاملا خنک شود ، و با پنیر ، کالباس ، گوجه فرنگی ،کاهو را بین لایه های نان قرار دهید و نوش جان. مواد میانی دلخواه .

#حلوا_عربی قسمت اول ارد سفید….. ۱پیمانه شیر خشک قنادي…… ۱پیمانه روغن جامد و مایع روی هم…..۱پیمانه اب …..۱پیمانه شکر …..١ پیمانه گلاب…..۱/۴پیمانه زعفران دم کشیده و هل به مقدار لازم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#حلوا_عربی #حلوامجلسی قسمت دوم طرز تهيه: اب و شکر را مخلوط کرده و روی گاز میگذاریم  وقتی شکر حل شد ،زعفران و هل و گلاب را اضافه کنید. گاز را خاموش کرده تا شربت سرد شود.ارد سفید را تفت داده تا رنگش عوض شود و کنار مي گذاريم  تا ارد خنک شود( آرد بايد كاملا خنك شودچون اگر به آرد داغ شير خشك اضافه كنيد شير مي سوزد ).شیر خشک را با ارد مخلوط کرده حدود ۵ دقیقه با حرارت کم تفت دهید. روغن را اضافه کرده و مجدد تفت دهید تا به رنگ دلخواه برسد. شربت را کم کم بریزد. نکته: این حلوا چون شیر خشک داره سریع میسوزه پس باید با شعله متوسط مدام هم بزنیم که کامل رنگش  تغییر کنه وقتی به رنگ دلخواه در اومد گاز را خاموش می کنیم. حلوا کمی سفت شود و از ظرف جدا بشودبصورت گهواره قابلمه را تکان دهید. نکته:اگه حلوا خیلی روی حرارت بماند و ابش تبخیر بشه،قابل ماسوره زدن نیست. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐