فرم دادن خامه صبحانه #خامه_صبحانه #فرم_دادن_خامه_صبحانه تزیین کیک سلام به همتون هر جا که هستین خامه کیک یکی از اصلی ترین و مهمترین موادی است که نه تنها به عنوان خامه تزیین کیک بلکه خامه روی کیک به عنوان روکش نیز استفاده می شود. در این ویدیو می خوایم طرز فرم دادن خامه با خامه صبحانه را بهتون یاد بدیم خامه صبحانه با درصد چربی بالا پودر قند پودر خامه یا نشاسته ذرت •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

✅ ژله بستنی انار 😋 #ژله #انار #یلدا #ژله_بستنی دو بسته پودر ژله انار را با سه ليوان آبجوش مخلوط مى كنيم مى گذاريم كاملا خنك بشه نصف بسته پودر ژله آلوورا با دو سوم ليوان اب جوش مخلوط مى كنم كاملاً كه سرد شد با دو سه قاشق بستنى كه در دماى محيط آب شده مخلوط مى كنيم همه جاى قالب انار را مقداركمى چرب مى كنيم مقدارى از ژله انار را توى قالب انار مى ريزيم تا جايى كه شيارهاى دانه هاى انار پر شود درون يخچال مى گذاريم نيم بند كه شد ژله سفيدمان را درون قالب مى ريزيم دوباره درون يخچال مى گذاريم وقتى كه نيم بند شد مابقى ژله انار را هم با چند قاشق بستنى اب شده مات مى كنيم وقالب را پر مى كنيم براى چند ساعت درون يخچال مى گذاريم وقتى ژله سفت شد به راحتى از قالب جدا مى شود. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

شیرینی کاکا کدو #شیرینی #کاکاکدو #کدوحلوایی #شمال #گیلان #بدون_فر مواد لازم آرد گندم الک شده۱ پیمانه کدو حلوایی پخته و له شده۱ پیمانه تخم مرغ۱ عدد گلاب۲-۱ قاشق غذا خوری شیر۱/۴ پیمانه پودر دارچین و مغز هل کوبیده۱ قاشق چای خوری نمک۱/۸ قاشق چای خوری شکر۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر۱ قاشق چای خوری طرز تهیه کدو حلوائی را شسته و با پوست به قطعه های درشت خرد کنید و با کمی آب بپزید سپس با قاشق کدو حلوائی را از پوست آن جدا کرده و با قاشق له کنید تخم مرغ، شکر، کدو پخته، آرد، گلاب، شیر، پکینگ پودر، نمک و ادویه را با هم مخلوط کرده و مایه کاکا کدو را به مدت یک ساعت بگذارید جا بیفتد روغن مایع را در تابه بریزید و داغ کنید سپس با ملاقه از مواد کاکا کدو تهیه شده به اندازه دلخواه یا یک کف دست کنار هم در روغن ریخته، درب تابه را بگذارید تا با حرارت ملایم کمی پف کرده و خوب مغز پخت شود. مثل کوکو روی دیگر آن را هم سرخ کنید سایر نکات شیرینی کاکا کدو حلوائی یک شیرینی مخصوص گیلان است یک دسر بسیار خوشمزه و مورد علاقه شماست. کاکا کدو بسیار آسان و سریع تهیه میشود مانند کوکو آن را سرخ کنید می توانید کمی مغز گردو خرد شده در مایه بریزید با شیر شیرینی کاکا کدو لطیف تر میشود. به جای شیر از ماست هم می توانید استفاده کنید بهتر است مواد کاکا کدو را با ½ پیمانه آرد برنج و ½ پیمانه آرد گندم درست کنید. فقط مدت استراحت مایه کاکا بخاطر ور آمدن آرد برنج باید بیشتر از یک ساعت باشد _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

شیربنی کاکاکدو شمالی دوستان بعد اینکه کدو رو پوره کردید حتمااا ابشو بگیرید اگر اب داشته باشه خمیر میشه کاکاتون دوستان تو کاکاکدو همون آرد گندم تنها بزنین بهتره ب جای شیر هم از اب و گلاب استفاده کنین بهتره #کاکاکدو #کدوحلوایی #شیرینی_گیلان #بدون_فر •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

🍫🍞ایده های خوشمزه با نان تست و شکلات 🍫🍞 #ترفند #خلاقیت #شکلات #نان_تست •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

📌غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان 🔶 نام غذا: #آرتوک #سیستان_بلوچستان #خرما 🔰 مواد لازم: ✔️ خرمای خشک شده کوبیده: ۱۵۰ گرم ✔️ روغن زرد محلی: سه قاشق غذاخوری ✔️ آرد سبوس دار گندم: نصف پیمانه ✔️ آب سالم یا شیر محلی: دو لیوان 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا خرما را با روغن روی حرارت ملایم حرارت می دهیم تا نرم شود. 🥣 سپس شیر و آرد را افزوده و با حرارت ملایم می گذاریم تا کمی غلیظ شده و قوام بگیرد. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🔶 این غذا کالری بالایی داشته و بسیار مغذی است و برای کودکان در حال رشد، نوجوانان، زنان باردار و شیرده توصیه می شود. 🔶 خرما سرشار از پتاسیم، منیزیم و کلسیم است. برای جلوگیری از فشار خون، کارکرد صحیح عضلات و اعصاب، درمان یبوست و اختلالات روده ای و اسهال مفید است. _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________

رولت هندوانه ای باتمام نکات آرد صد گرم بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری تخم مرغ چهار عدد شکر صد گرم #رولت #هندوانه #رولت_دورنگ #رولت_هندوانه #یلدا •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بیسکوییت با طعم شکلات بدون آرد (سلیاک) #بیسکوییت #شکلات #سلیاک #بدون_گلوتن #بیسکوییت_بدون_آرد این دستور را با دو روش متفاوت انجام میدهم فقط در موارد آرد تغییراتی ایجاد میکنم که اگر دوستانی نخواستند از آرد استفاده کنند جایگزین آن را به کار ببرند مواد لازم 225 گرم شکلات فوندنته آب شده 77 درصد 125 گرم کره هم دما با محیط 300 گرم شکر قهوه ای 100 گرم تخم مرغ 150 گرم آرد با پروتئین 180یا ( 100 گرم آرد برنج 50 گرم نشاسته سیب زمینی) 50 گرم پودر کاکائو 5 گرم مخمر 1 گرم نمک 3 قاشق شیر 75 گرم شکلات سفید تکه ریز شده مراحل ابتدا نمک را روی کره ریخته و شکر را روی آن ریخته و درون هم زن برقی با تیغه پروانه ای میزنیم تا کاملا جذب هم شوند بعد تخم مرغ را اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم و بعد شکلات آب شده فوندنته را اضافه میکنیم و به هم میزنیم مواد پودری را مثل آرد و پودر کاکائو و مخمر را با هم مخلوط میکنیم و داخل هم زن میریزیم و سه قاشق شیر را نیز اضافه میکنیم وقتی خمیر یک دست شد تکه های شکلات را نیز اضافه میکنیم چون میخواهیم با دو طعم متفاوت فوندنته و شکلات سفید داشته باشیم خمیر را به مدت 24 ساعت داخل یخچال استراحت میدهیم بعد آنرا به وزن 25 گرم به صورت دایره گردو شکل در میاوریم و روی کاغذ فر در سینی قرار میدهیم و مقری روی آنرا فشار میدهیم تا به کاغذ بچسبد و در دمای 165 درجه به مدت 12 درجه پخت میکنیم موقعی درون فر قرار بگیرد به صورت بیسکوییت دایره تبدیل میشود _🍃🌸🍃__________ @kitchenAuntKhatoon _🍃🌸🍃__________