نان سنگک خانگی @KitchenAuntKhatoon

#نان بدون آرد 😳😉 بافت فوق العاده نرم مواد لازم: پودر شیر ۱۵۰ گرم ۳ عدد تخم مرغ در دمای محیط بکینگ پودر ۵ گرم فر را در دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد و یا ۳۷۵ درجه فارنهایت روشن کنید @KitchenAuntKhatoon

#دونات بدون خمیر مایه @KitchenAuntKhatoon

#چای_بِه @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه ی #چای بِه چای بِه اکسیرحیات  مفرح قلب است، جهت باز کردن گرفتگی های عروق قلب مفید است، سرشار از آهن، آرام بخش، تقویت اعصاب، نشاط آور می باشد. به اندازه ی دلخواه بِه را که بهتره از نوع مرغوبش باشه که طعم و بوی بهتری به چای تون بده را خوب بشورید و با پوست رنده درشت کنید ( دقت کنید مبادا پوستش رو بگیرید ) ( دانه ی بِه را هم نگهدارید و خشک کنید ، خواص زیادی دارد سه نمونه را مینویسم ،ضد تب است.  برای درمان جراحات گلو موثر است. سرفه را برطرف می‌کند. حالا بِه رنده شده را داخل سینی پهن کنید اگر زیاد باشه مثل بِه من ( دو کیلو بود ) ریختم تو سینی فر و یک ساعت گذاشتمش تو فر با حرارت 180 طبقه ی وسط بِه باید آب میان بافتی اش تبخیر و نیمه خشک بشه ... تو این فاصله باید هر از گاهی زیر و روش کنید که همه جاش یکسان خشک بشه و به سینی نچسبه احیانا ... رنگش بعد از طی این زمان به قهوه ای روشن می رسه . روی بخاری یا شوفاژ هم میشه . اگر به مقدار زیاد خواستید درست کنید توصیه میکنم تو هوای باز نذارید دیر خشک میشه و ممکنه کپک بزنه . وقتی بِه نیمه خشک شد در مرحله بعد باید داخل یک ماهیتابه یا قابلمه خشک بریزید و روی حرارت کم تفتش بدید تا رنگش به قهوه ای تیره برسه ولی نسوزه ها ! هرچی بهتر تفت بخوره رنگ چای بهتر و خوشرنگتر خواهد شد . مجدداً برگردانید داخل سینی و چند ساعت یا یکروز زمان بدید که کاملا از حرارت بیفته و خشک بشه - چون در اثر حرارت کمی نرم می شه . مثل چای معمولی باید دم کنید با این تفاوت که میزانش کمی بیشتر و زمان دم کشیدنش هم طولانی ست ... برای هر دو سه فنجان معمولی نیاز به 3 ق غذا پر از چای خشک دارید که حداقل باید نیم ساعت دم بکشه و رنگ آلبالویی خوشرنگش رو پس بده ... نکته : ترکیب چای بِه با دانه ی هل یا چوب دارچین طعمش رو بینظیر میکنه . ترکیب چای به و سیب هم فوق العادست به همین راحتی به همین خوشمزگی نوش جان کنید و لذت ببرید از طعم بی نظیر این چای ... قبلش فقط یک دور کامل فنجان رو بو بکشید و از عطرش سرمست بشین به قدری خوشمزه و خوش عطره که به نظر شخص من حتی نیاز به هیچ شیرین کننده ای هم نداره ولی با نبات یا قند یا خرما یا یا یا .... یک طعم به یاد موندنی در خاطر مهمانها باقی می گذاره که فی الفور سراغ رسپی اش رو می گیرند ... تجربه کنید حتما . @KitchenAuntKhatoon

#مربا ی بِه 😋😋 @KitchenAuntKhatoon

#کیک بدون همزن @KitchenAuntKhatoon

#کمپوت بِه مواد لازم به متوسط ۳ عدد آب ۳ لیوان شکر نصف لیوان هل ۱ عدد زعفران به مقدار لازم طرز تهیه در مرحله اول ابتدا میوه به را با پوست پاک شسته وبعد به دلخواه برش میزنیم . حتی هسته آن را جدا و برای داخل کمپوت استفاده کردم چون لعاب می اندازد . (بهتره از به کاملا رسیده وزرد رنگ استفاده شود ، چون عطر وطعم فوق العاده بهتری پیدا میکند به کاملا رسیده برای کمپوت ) . داخل یک قابلمه آب را اضافه وروی شعله گاز قرار میدهیم . سپس به برش زده وهسته های آن ، اجازه میدهیم تا به کمی نرم بشود.سپس شکر ، هل درسته وزعفران را اضافه میکنیم . شعله گاز ملایم واجازه میدهیم تا به پخته ولی له نشود . بعد از پخت کمپوت اجازه دهید تا کمی سرد شود و بعد داخل یک شیشه دردار بریزید و داخل یخچال بگذارید ، خنک که شد نوش جان بکنید . به ازای هر به متوسط برای تهیه کمپوت ۱ لیوان آب . ومیزان افزودن شکر کاملا اختیاری وبسته به ذائقه شما دارد. @KitchenAuntKhatoon

#دسر میوه بِه با انار به 4 عدد اب انار 1 لیوان آب 1.5 لیوان شکر 4 لیوان دارچین 1 قاشق چایخوری هل 4-5 عدد رویه: خامه یا کرم شانتی گردو یا پسته طرز تهیه : به را پوست کنده و از وسط نصف میکنیم هسته های به را دور نمی ریزیم چون باعث قوام مربا می شود در یک قابلمه به هار ا چیده طوری که قسمت گود به ها به طرف بالا باشد داخل هر کدام 2 قاشق شکر می ریزیم سپس داخل قابلمه آب, دارچین, هسته به , و در حرارت قرار میدهیم وقتی آب جوشید  حرارت را کم کرده 45 دقیقه میپزیم در سینی فر چیده و اب انار را رویش می ریزیم و 20 دقیقه در فر قرار میدهیم  و منتظر میمالیم تا رنگ ها به ها عوض شود سپس رویش خانه یا کرم شانتی ریخته و سرو میکنیم . این مقدار برای 2-4 نفر است @KitchenAuntKhatoon

طرز تهیه #قهوه هسته خرما @KitchenAuntKhatoon