#پنیر_پیتزا_خونگی #پنیر_پیتزا قسمت دوم   •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#پنیر_پیتزا_خونگی قسمت سوم    •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#آموزش رول سوخاری (فینگر فود)🥺 #فینگرفود #رول_سوخاری •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#آموزش مرغ پفکی😲 #مرغ #مرغ_پفکی •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#آموزش مرغ مجلسی🤩 🔝🎥 #مرغ #مرغ_مجلسی •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#ژامبون_خونگی این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو از قبل دارید. برای سه تکه مرغ کمتر از یک لیوان آب مرغ ( داغ )، دو قاشق ژلاتین استفاده کردم. #ژامبون •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

نکات صادقانه و قابل توجه: از غذاساز بجای مخلوط کن استفاده کنید تا مواد راحتتر خرد و ریز بشه. مقدار هویجی که ریختم ب نظرم در نهایت زیاد بود ( حدود یک لیوان هویج پخته ریختم) و بهتر بود که مثلا یک سوم لیوان میریختم. دونه های فلفل سیاه درسته، از نظر من عاالی بود وقتی زیر دندون میومد. من از چهار حبه سیر استفاده کردم، دو تا هم کافی بود. من به دوقاشق سس گوجه م، دو قطره رنگ قرمز خوراکی اضافه کردم. سس گوجه بیشتر هم میشه زد و هیچ طعم خاصی نمیده و فقط برای رنگ و روی ژامبون هست. این نوع تنبلانه و میانبر ساخت ژامبون و کالباس هست و واقعا خوشمزه است اما صادقانه اش اینه که من اون نوع پختنی در آبجوش رو بیشتر میپسندم 😅(بصورت بخارپز خیلی کیفیت بهتری پیدا میکنه) این ژامبون خیلی خوشمزه است. ولی قطعا در رقابت با نوع کارخونه ای و صنعتی نیست، چون تو صنعت هزارتا چیز به این مواد اضافه میشه .... حتی اگه کیفیت و درصد بالا هم باشه و از همینقدر گوشت صاف درجه یک استفاده بشه 😑 این نوع از ژامبون چون ژلاتین داره حتما باید سرد باشه، از یخچال دربیارید و سرد سرو کنید. یعنی گرمای زیاد یه کم باعث شل شدن بافت ژامبون میشه. ادویه ها: جوز هندی مقدارش خیلی کمه ولی وجودش لازمه. در صورت در دسترس نبودن: از ادویه کاری خورشتی استفاده کنید * اگر برای نوع پختنی ش ( ژامبونی که با مرغ خام چرخ شده اماده میشه و بعد در آبجوش پخته میشه) نمیخواید از کیسه پلاستیکی و سلفون استفاده کنید، میتونید از لیوانهای فرانسوی استفاده کنید و روش رو فویل بکشید. #ژامبون #کالباس #ژامبون_خانگی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#آموزش کیک بدون فر🤩 #بدون_فر #کیک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#فیلم_تهیه_کنسرو_کردن_بامیه_وسس_گوجه_فرنگی برای خانمهای شاغل که وقت کم #کنسرو #بامیه •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

اموزش #آش_دوغ خطه #آذربایجان مواد لازم: سبزی تره، گشنیز و نعنا با هم ۳۰۰ گرم (بعضیا از اسفناج و یا شوید استفاده میکنن به جای نعناع) دوغ ۲ لیتر نخود یک پیمانه برنج (ترجیحا نیم دانه) سه چهارم پیمانه سیر ۳ حبه سبزی تره، گشنیز و اسفناج با هم ۳۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد ارد ۱ ق غ نمک و فلفل به مقدار لازم گوشت و چرخ کرده و پیاز و نعناع خشک برای گوشت قلقلی (ریختنش سلیقه ایه ولی خوشمزه ترش میکنه) نخود ها رو از شب قبل خیس کنید و آبش رو چندبار عوض کنید تا نفخش گرفته بشه و بعد بپزید و ابکش کنید. . ۳. برنج رو بشورید و با یدونه تخم مرغ هم زده مخلوط کنید و همراه با دوغ داخل قابلمه بریزید و مدام هم بزنید تا به جوش بیاد. تخم مرغ قابل حذفه ولی باعث میشه دوغتون نبره 😉 . ۴. پیاز و رنده کنید و ابشو بگیرید و همراه با نمک و فلفل و زرد چوبه و کمی نعناع خشک به گوشت چرخ کردتون اضافه کنید و حسابی ورز بدید و بعد از اینکه دوغتون به جوش اومد و قل خورد، همراه با نخود پخته به دوغتون اضافه کنید و بزارید بپزه. . در نهابت سبزی های آش خرد شده رو همراه با کمی سیر خرد شده به آشتون اضافه کنید و بزارین خوب بپزه و جا بیفته. اگر نمک نیاز بود به اشتون اضافه کنید. . این اش خوشمزه رو با نعنا داغ و سیر نوش جان کنین 😋 فقط دقت کنین دوغ تو طعم آش خیلی موثره. من از دوغ ترش محلی استفاده کردم که عالی شد. شما طبق ذائقتون میتونین دوغ ترش یا دوغ معمولی استفاده کنید •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#خوراک_بادمجان •*´¨

*•.¸¸.•*´¨

*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

کوفته سبزیجات😋😋😋😋 مواد لازم: برای کوفته👇 500 گرم گوشت چرخ شده 1 تخم مرغ 1 پیاز رنده شده 1-2 حبه سیر رنده شده 1/4 لیوان آرد سوخاری 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده 1 قاشق چایخوری فلفل پول بیبر یا پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و مقداری فلفل سیاه مواد دیگر👇 3 عدد سیب زمینی متوسط 2 هویج متوسط 2 عدد فلفل سبز 1 فلفل کاپیا یا فلفل دلمه قرمز 1 لیوان نخود فرنگی آبپز 10-15 موسیر یا پیاز ریز 4-5 حبه سیر برای سس👇 5 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی یا 2 گوجه فرنگی خرد شده 1/2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 لیوان آب گرم 1 قاشق چایخوری آویشن 1/2 قاشق چایخوری فلفل پول بیبر نمک طبق ذائقه. •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

طرز تهیه: تمام مواد کوفته را در یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کرده و حسابی ورز دهید،سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید،بعد کوفته ها را با دست به اندازه یک گردو شکل دهید،سیب زمینی و هویج را پوست بگیرید و به صورت مکعب های متوسط خرد کنید​، در ماهیتابه روغن کافی ریخته و ابتدا سیب زمینی ها را کمی سرخ کنید. سپس هویج و فلفل را به همین روش تفت دهید و آنها را به ظرف مخصوص فر منتقل کنید(ترجمه از آشپزی_خلاق)کوفته ها را در همان ماهیتابه سرخ کنید و روی سبزیجات بریزید،در آخر پیاز و سیر را داخل تابه بریزید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و انها را نیز با نخود فرنگی به ظرف اضافه کنید،در یک قابلمه سس را روی حرارت اماده کنید،کمی روغن زیتون بریزید سپس پوره یا گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید بعد رب گوجه فرنگی را روی آن اضافه کرده و کمی تفت دهید. آب را اضافه کنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و سس را روی مواد بریزید،روی ظرف را با کاغذ روغنی مرطوب یا فویل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه برای حدود 30 دقیقه بگذارید ،10 دقیقه اخر پخت ،کاغذ روغنی یا فویل را بردارید و گریل را روشن کنید تا روی آن برشته شود،نوش جان😍 •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

#خورشت #خورشت_لوبیاچیتی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانالی برای کدبانوها🍓 فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

🧑‍🍳شام فوری👩‍🍳 ✅4 الی 5 عدد سیب زمینی ✅300 گرم گوشت چرخ شده ✅2 عدد فلفل سبز ✅1 ق غ رب ✅1 عدد پیاز ✅2 حبه سير ( اختیاری) ✅1 ق مربا خوری سس فلفل ( اختیاری) ✅نمک و فلفل سیاه ✅ پنیر پیتزا به اندازه اي که دوست دارید ( هر چی بیشتر خوشمزه تر ) ❌مواد لازم برای سس بشامل ✅1 ق غ روغن مایع ✅1 ق غ کره ✅یک و نیم ق غ سرپر آرد ✅2 لیوان شیر ✅1 ق چ فلفل سیاه ✅1 ق چ نمک •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

دیگه فصل گوجه سبز و خورش گوجه سبز خوشمزه😍 اونم با گوجه سبز تازه😋 مواد لازم:🤗 گوجه سبز ۵۰۰ گرم😌 نعنا سرخ شده ۱ پیمانه🍃 جعرفی سرخ شده ۲ پیمانه☘️ مرغ ۳۰۰ گرم🍗 پیاز ۱ عدد متوسط☝🏻 رب گوجه ۱ ق.غ🥫 پیاز داغ آماده ۱ ق.غ☝🏻 شکر ۱ ق.غ🍚 نمک،فلفل،زردچوبه،چوب دارچین،زعفران به مقدار لازم👌🏻 . سبزی‌ها رو سرخ میکنیم و میذاریم کنار.😅 پیاز رو کمی تفت میدیم و مرغ رو بهش اضافه میکنیم.🍗 نمک و فلفل و زعفران رو به مرغ اضافه میکنیم کمی که تفت خورد رب،پیازداغ و زردچوبه هم اضافه میکنیم.😍 وقتی یکم دیگه تفت خورد سبزی رو بهش اضافه میکنیم و نمک رو روی سبزی میریزیم و کمی تفت میدیم.🥄 به خورش آب اضافه میکنیم و حدود یک ساعت میذاریم بپزه.💧 بعد گوجه سبزها رو به خورش اضافه میکنیم و برای خوشمزه تر شدن خورش ۱ قاشق شکر و چوب دارچین هم بهش اضافه میکنیم و یک ساعت دیگه میپزیمش.😍 واقعا یکی از خوشمزه ترین خورش‌هاست تا فصلش هست از دستش ندین.😋🤤🤤 #خورشت #گوجه_سبز #خورشت_گوجه_سبز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

[🥀🖤] غیبت‌تمام‌دانش‌آموزاڹ طےࢪوز‌هاے‌آینده‌موجھ‌است/ علتـ‌ غیبت: شہادتــ💔 . #افغانستان_تسلیت

چندتا دلیل برای رای ندادن در #انتخابات👆👆👆 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐

🎥 جان مادر کجاستی؟ 🔹سیدبشیر حسینی: تا حالا جنازه‌ی خونیِ دختر نوجوانت رو بغل کردی که بگذاری داخل قبر؟ به چه جرمی کشتنش؟ 🔹از همه‌ی افرادی که به تمسخر دائما می‌گویند «ولی عوضش امنیت داریم» تقاضا می‌کنم با چشم باز و دهن بسته، صحنه‌های این جنایت رو بارها ببینند و یک لحظه خودشان رو جای خانواده‌‌های این دسته گُل‌های بی‌جان بگذارند! 🔹ایران میان افغانستان و پاکستان و یمن و سوریه و عراق در قلب خاورمیانه‌ است؛ نه وسط اروپا و آمریکا! ولی اگر جای دخترهای مظلوم افغانستانی، بلوندهای غربستانی تکه‌پاره شده بودند، الان کل دنیا عزای عمومی بود. 🔹من خودم رو مدیون شهدای مدافع حرم میدانم و ممنون فرزندان شهیدی هستم که یتیم شدند تا من بتوانم زنده بمانم. اگر سردار و یارانش نبودند، ما الان کنار جنازه‌ فرزندانمان اشک می‌ریختیم و ایران ناامن‌ترین جای جهان و گوشت زیر دندان وحشیان بود. #افغانستان_تسلیت #شیعیان_تسلیت😭

#کوکی #کوکی_رنگین_کمان . سلام🙋🙋خوبید دوستان.طاعات و عباداتتون قبول باشه الهی #انواع_کوکی . کوکی رنگین کمان . تخم مرغ ۴ عدد آرد ۷۷۰ گرم کره۴۸۰ گرم شکر ۸۰۰ گرم ب پ ۲ ق چ وانیل ۱ ق چ . . کره و شکر رو باهمزن میزنیم تا سبک و روشن بشه . تخم مرغها و وانیل رو اضافه میکنیم و تا زمان یکدست شدن هم میزنیم . آرد و بکینگ پودر رو الک میکنیم و به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنبم تا یکدست بشه . خمیر چسبناکی داریم . خمیر بیسکوییت رو به تعداد دلخواه تقسیم میکنیم و هر قسمت رو به رنگ دلخواه در میاریم.باید از رنگ ژله ای استفاده کنیم.من از رنگ ژله ای ویلتون استفاده میکنم . برای نیم ساعت در یخچال میگذاریم تا سرد بشه و بعد در سینی فر به شکل دلخواه فرم میدیم.با اسکوپ بستنی،با دستگاه خمیر زن میتونیم شکل بزنیم.کمی روی خمیرها رو فشا میدیم تا پهن بشن.ولی نه خیلی زیاد.در حدی که از گرد بودن در بیاد . در فر ۱۶۰ درجه به مدت ده تا دوازده دقیقه یا تا زمان پخت قرار میدیم . وقتی از فر در میاریم مغز کوکیها کمی خیس هست.ولی بعد از سرد شدن این مشکل برطرف میشه . . رسپی از آشپزخانه استیو.در رسپی اصلی روی کوکی ها اسمارتیز گذاشته میشه و بعد توی فر میره.من اسمارتیزها رو حذف کردم متن بالا دستنویس خودم هست.لطفا کپی با ذکر منبع🙏🙏 . . #دسرraziehsafary 👩‍🍳࿐@kitchenAuntKhatoon࿐