😋 #دسر شیر طالبی مخصوص مواد لازم: طالبی :•: یک عدد متوسط شیر :•: 2 پیمانه شکر :•: به میزان لازم یخ خرد شده :•: به مقدار لازم بستنی :•: به دلخواه طرز تهیه شیر طالبی برای تهیه شیر طالبی ابتدا طالبی را بشورید و پوست آن را بگیرید و در ابعاد نسبتا کوچک خرد کنید و در ظرفی تخت  مثل سینی که لبه داشته باشد بریزید که روی هم کوه نشوند بعد سینی را در فریزر قرار دهید به مدت 30 دقیقه بعد طالبی یخ در بهشتی شده را در مخلوط کن بریزید و شیر ، شکر و یخ را نیز به آن اضافه کنید در مخلوط کن را ببندید و بگذارید خوب مواد میکس شوند. @KitchenAuntKhatoon

#چیزکیک #آلبالو @KitchenAuntKhatoon

لبیک یارسول الله

درپے توهین مجدد مفتضح نشریہ‌فرانسوے بہ ساحت مقدس پیامبر اسلام،همڱے این ݐوستر رو استورۍ ڪنیم...

در ابتدای واقعه‌ی کربلا عده‌ی زیادی مشتاقانه به امام حسین علیه السلام نامه نوشتند که بیا تا تو را یاری کنیم اما چه شد که بسیاری از آنان از یاری حسین دست کشیدند؟ پاسخ روشن است؛ آن‌ها حسین(ع) را برای یاری خودشان می‌خواستند نه خودشان را برای یاری کردن حسین( ع) ! تو با امام زمانت چگونه‌ای؟ مانند آنانی هستی که چون از امام حسین حاجت نگرفتند، بازگشتند؟ یادت باشد! تو اگر حاجت از امام زمانت گرفتی یا نگرفتی، از او جدا نشو. وظیفه‌ی تو یاری امام زمانت است. او مولای توست و تو عبدی و اگر مولا حاجتت را روا می‌کند، از کرامت و بزرگواری است و تو اگر خدمتی می‌کنی از سر وظیفه است. اگر به امام زمانت بگویی من آمده‌ام تا شما را یاری کنم، آمده‌ام مطیع شما باشم، آمده‌ام گره‌ای از گره‌های کور زمان غیبت بگشایم، آن وقت می‌توانی ادعا کنی اگر در عاشورا و کربلا بودی از آن دسته بودی که پشت به امام زمانت نمی‌کردی.

📚 مجموعه تالیفات علیرضا پناهیان 📱 معرفی + خرید نسخه کاغذی و الکترونیکی 📎 Panahian.ir/post/6324

کیک#ساده دورنگ🎂 مواد لازم: تخم مرغ ۵ عدد آرد ۲/۵ پیمانه شیر ۱پیمانه روغن مایع ۱پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه دانه ریز بکینگ پود ۲قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم ق چ پودر کاکائو ۳ق غ تخم مرغ را همراه با شکر و وانیل خوب هم میزنیم تا کرم و کشدار بشه بعد یک پیمانه شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم سپس روغن رو اضافه میکنیم و در حد دو دور که مخلوط بشه هم میزنیم سپس همزن و رو دور کند گذاشته و آروم آردو اضافه میکنیم وقتی خوب مخلوط شد در نهایت مواد و به سه چهارم و یک چهارم تقسیم میکنیم، به سه چهارم مواد سه قاشق پودرکاکائوی مرغوب اضافه میکنیم، در قالب بیست و پنج سانت کاغذ روغنی انداخته و اول مایع کاکائویی و سپس از روی مایع کاکائو از مرکز مایع وانیلی رو میریزیم، ودر فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده به مدت یک ساعت میپزیم. امیدوارم از این کیک خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید.. @KitchenAuntKhatoon

عجب دعایی🤔🤔 💠💠💠💠💠💠💠 #شهید_مرتضی_مطهری

🔴تست #کرونا حجت‌الاسلام شیخ #حسین_انصاریان مثبت و به علت مشکلات تنفسی ایشان در بیمارستان بستری شد ♦️پزشکان پس از بررسی حال ایشان و به علت وجود ضعف و مشکلات تنفسی، تشخیص به بستری شدن این واعظ شهیر در بیمارستان دادند. جهت سلامتی استاد شیخ حسین انصاریان و همه بیماران مبتلا به کرونا حمد شفا قرائت فرمایید🤲

. ‍ 💠غذا جز با نمک اصلاح نمی‌شود! ❇️⇦ چرا در احادیث آمده ابتدا و انتهای غذا باید نمک خورده شود؟! چون: 🔶‍ نمک برای فشـارخـون هم مفیـد است . 🔶‍ نمک ضدعفونی کننده است 🔶‍ بزاق را تحریک میکند 🔶‍ از پوکی استخوان جلوگیری می کند 🔶‍ باعث تقویت قلـب و عضلات میشود 🔶‍ کمبود ویتامین D را جبران میکند 🔶‍ در رفع کک و مک موثر است 🔶‍ سرشار از ید ، پتاسیم ، کلسیم ، سدیم ، منیزیم ، آهن و فلوراید 👌و نمک شفای ۷۰ بیماری است 👈ولی کدام نمک فقط نمک دریا و سنگ نمک ✅به امید روزی که نمک طبیعی دریا سر سفره تمام ما باشد.

. داستان نمک بخوون جالبه👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻برا دوستات هم بفرس 🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥🐥 🔴 نمک شناس باشیم تا سالم بمانیم 🌹آیا تاکنون توجه کرده اید که نمک قادر است به اعماق وجود شخص نفوذ کند و چرا اشک چشم و عرق انسان شوری دارد ؟! 🌹 آیا میدانید فقط شورکردن دهان هنگام خواب و قبل و بعد از هر وعده غذایی از تخمیر آن و فساد دندان جلوگیری میکند و حتی میکروب معده را هم از بین میبرد! 🌹 آیا میدانید که چرا به یکباره نمک یددار وارد سفره ایرانیها شد و تمام نمک سنگ ها ونمک های دریا از بازار جمع شد 🌹 آیا میدانید نمک طبیعی و دست نخورده بشر ،فشار خون را تنظیم میکند و حتی فشار بالا را پایین میاورد ،امتحان کنید ! 🌹 آیا هرگز آزمایش کرده اید که اگر فقط 5 قاشق غذاخوری نمک یددار را درآخور گوسفندانی که بچه دار هستند بریزید بعد از 48 ساعت تمام گوسفندان بچه خود را سقط میکنند 🌹 آیا هرگز به این همه سقط خانمها درماه سوم تانهم دقت کرده اید ! 🌹 آیا می دانید نمک تصفیه شده یددار عامل فشار خون است و نمک دستکاری نشده فشار را تنظیم میکند؟ 🌹 آیا میدانید که با حذف نمک طبیعی ، پرکاری و کم کاری تیرویید بسیار زیاد شده است. 🌹 من تعجب کردم از مریضی که میگفت مدت 20 سال است قرص لووتیروکسین میخورم. 🌹 سوال این است آیا تمام کسانی که تیروئید پرکار و کمکار دارند اگر فقط هرکدام 10 سال و هر روز روزی دوتا قرص مصرف کنند سرانه فروش این قرص سر به آمار و ارقام نجومی میگذارد 🌹 چرامدت 35 سال پیش کسی نه تیروئید کمکار داشت و نه تیروئید پرکار و همه نمک طبیعی (بدون اضافه کردن ید شیمیایی ) مصرف میکردند 🌹 سوال مهم و اساسی دیگر : چرا بسیاری از افراد از تیروئید کم کار رنج میبرند ، فریب این مسئله اینگونه است که چون ید بدن شما کم است به بیماری تیروئید مبتلا شده اید . 🌹 درمدت 40 سال اخیر که غذاهای مردم به سمت طبع سرد و تر و سرد و خشک ( کارخانه ای ، فست فودی ، فریزی ، کنسروی ، پاستوریزه ، هموژنیزه و ...) سوق داده شده است آمار تیروئید در ایران غوغا کرده است 🌹 توصیه ویژه به خانمهایی که سقط دارند : یکی از عوامل سقط نمک ید دار است . 🌹 اگر نمک طبیعی را در پوست گوسفند بریزید آن را از فساد حفظ میکند و این خاصیت گند زدایی نمک است. چرا نمک تصفیه شده باعث سوراخ شدن و کرم افتان پوست می شود؟ این چه نمکی است؟ رابطه نمک و دندان چیست ؟ 🌹 تمام کسانی که جهت دندانهای خوداز نمک استفاده میکنند و کرده اند نه دندان خرابی دارند نه مشکل معده دارند و نه مشکل تیروئید 🌹 نمک را بشناسید بهترین نوع نمک نمک سیلیتک است که همان نمک سنگ یا نمک دریاست و نمک هرچه سفیدتر باشد شیمایی تر است 🌹مراقب باشید: 🌹 با مصرف ( آب و نمک و روغن ) فاسد، ملت درحالت خودکشی تدریجی است. آنقدر نشردهیدتا کسانی که* نمک نشناسند!! * نمک طبیعی را بشناسند . 👇👇👇👇👇👇👇👇 آیا تا به حال فکر کردید که چرا به کسی که قدردان زحمات و تلاش دیگری نباشد نمک نشناس میگویند؟؟؟ یا تعبیر نمک پرورده را بکار میبردند؟ علت این است که نمک طبیعی در قدیم الایام در نزد مردم آن زمان آنقدر فایده و سود و منفعت و تاثیر در درمان داشته که این الفاظ را در موردش به کار می‌بردند. @KitchenAuntKhatoon

آموزش #برنج رنگی با این ترفند رنگ های طبیعی بدست اوردین 😍👌 حتما بدون صدا ببینید 🔇 @KitchenAuntKhatoon

#کرم #پیراشکی و #دونات و #حلوا کرم #پاتیسیر @KitchenAuntKhatoon

#سوسیس خانگی @KitchenAuntKhatoon

سوسیس خانگی ۸ نفر گوشت قرمز یا مرغ۸۰۰ گرم خامه‏ صبحانه۲۰۰ میلی لیتر نان تست۳ عدد تخم مرغ کامل۱ عدد تخم مرغ (سفیده)۲ عدد روغن مایع۴ قاشق غذا خوری شیر۶ قاشق غذا خوری سیر۳ حبه دارچین وزنجفیل از هرکدام۱/۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه وفلفل قرمز ازهر کدام۱/۲ قاشق چای خوری تخم گشنیز آسیاب شده۱/۲ قاشق چای خوری نمک۲ قاشق چای خوری آویشن۱ قاشق چای خوری میخک پودر شده۲ عدد پودر سیر یا پودر موسیر۱ قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده۱/۴ قاشق چای خوری رنگ خوراکی صورتی(اختیاری)چند قطره اسانس دود۱/۲ قاشق غذا خوری نشاسته ذرت۱/۲ پیمانه طرز تهیه دور قهوه ای نان تست هارا ببرید و شیر را اضافه کنید و کنار بگذارید تا شیر به خورد نون بره. مرغ یا گوشت را در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و با سیر میکس کنید. تخم مرغ را اضافه و میکس کنید،نون تست را فشار بدید تا شیر آن کاملا بریزه و به همراه خامه اضافه کنید،سپس ادویه ها و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب میکس کنید. نصف پیمانه نشاسته ذرت را با کمی آب(۴یا ۵ قاشق) به صورت خمیر سفتی درآورید و اضافه کنید بخاطر اینکه حالت لاستیکی بگیره. مواد رو داخل قیف بریزید و داخل غلاف سوسیس بریزید،یا اینکه کیسه فریزر پهن کنید،با قیف روی لبه کیسه فریزر بریزید بعد کیسه فریزر رو رول کنید و سپس دوطرف اون رو با نخ محکم ببندید و وسط رول رو هم ببندید،یعنی سوسیس رو به دو قسمت تقسیم کنید. درآخر سوسیس هارو بخار پز کنید،یا اگر بخار پز ندارید،سوسیس هارو درون یک آبکش بذارید و آبکش رو روی یک قابلمه محتوی آب قرار دهید(توجه کنید آب درون قابلمه به اندازه ای زیاد نباشد که با سوسیس ها تماس داشته باشد).در آبکش را با در یک قابلمه ببندید و حدود یک ساعت زمان دهید تا پخته شوند. بعد از پخته شدن و خنک شدن،سوسیس هارا در فریزر نگهداری کنید.نوش جان سایر نکات مخلوط مرغ یا گوشت و سیر را حتما دوتا سه بار چرخ کنید یا بامیکسر خوب مخلوط کنید تا مخلوطی یکدست و چسبناک بدست آید. ادویه ها اختیاری هستند ودر صورت تمایل میتوان بعضی را حذف کرد اما بهتر است حذف نشوند. @KitchenAuntKhatoon

دستگاه سوسیس پر کن خیلی از چرخ گوشت ها این ابزار را دارد @KitchenAuntKhatoon

#ژامبون مرغ خانگی دستور خانم صرافها با تمام جزئیات قسمت اول @KitchenAuntKhatoon

#ژامبون مرغ خانگی دستور خانم صرافها با تمام جزئیات قسمت دوم @KitchenAuntKhatoon

ترفند آشپزی😍👌 @KitchenAuntKhatoon

#کیک_اسفنجی مناسب تولد @KitchenAuntKhatoon

#کیک_تولد #کیک_اسفنجی مواد لازم 6 نفر و بیشتر ۶ عدد تخم مرغ خنک ۱۵۰ گرم (۱ و ۱/۸ پیمانه) آرد سفید قنادی ۱۵۰ گرم (۲/۳ پیمانه) شکر ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱/۲ ق چایخوری وانیل ۲ ق غذاخوری آب جوش(البته من 42گرم اب جوش استفاده کردم ) مراحل نکته: کلیت این کیک به این شکله که به ازای هر تخم مرغ ۲۵ گرم آرد و ۲۵ گرم شکر نیاز داریم پس خودتون با هر مقدار تخم مرغ میتونین درست کنین ابتدا آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم و کنار میذاریم حالا زرده و سفیده ی تخم مرغ رو جدا میکنیم، حواستون باشه هیچی از زرده نباااید قاطی ِ سفیده بشه، دقت کنین که ظرفی که داخلش ریختین باید کاملا خشک و تمیز باشن حالا زرده رو در محیط خنک(یخچال نه ها) قرار بدین و برین سراغ سفیده ، با همزنی که خشک و تمیزه باید سفیده رو فرم بدیم. یکمی سفیده رو با همزن می‌زنیم و حالا کم کم «نیمی از شکرِ دستور» رو به سفیده اضافه میکنیم و بعد با دور تند همزن اینقد می‌زنیم تا پف کنه و وقتی ظرفو برعکس میکنیم چیزی به زمین نریزه، حالا سفیده رو داخل یخچال قرار میدیم و میریم سراغ زرده(توی این مرحله برین و فرتون رو روشن کنین و روی دمای ۱۷۰ درجه تنظیم کنین چون باید قبل از قرار دادن قالب درون فر، فر رو از پانزده دقیقه قبل گرم کرد) خب بقیه ی شکر رو به زرده اضافه میکنیم ،وانیل رو هم اضافه میکنیم و حالا ابتدا با دور کند همزن میزنیم و بعد بهش آب جوش رو در حین زدن اضافه میکنیم و بعد دور همزن رو متوسط میکنیم (به هیچ وجه نباید زرده رو با دور تند بزنیم) حالا سفیده و آرد رو طی سه مرحله به زرده اضافه میکنیم،یهویی نریزین کارتون خراب میشه، هر دفعه که سفیده و آرد رو میریزین حتما آرد رو بازم توش الک کنین و سپس اضافه کنین، و هر دفعه که آرد و سفیده رو میریزین به صورت دورانی با قاشق یا لیسک به آهستگی هم بزنین که خیلی خیلی مهمه و الا پف کیکتون از بین میره، و تا جایی دورانی هم بزنین که مواد کاملا هم زده بشه و ترکیب بشه، زیاد هم زدن هم توی این مرحله باعث میشه پف کیک از بین بره حالا باید مواد رو داخل قالب مورد نظرتون بریزین،این مقدار مواد برای قالب گرد با قطر ۲۰ _ارتفاع ۹ و یا قالب ۲۳_ارتفاع ۷ مناسبه ،من از قالب ۲۳ استفاده کردم ،به این صورت که ابتدا یکمی کف قالب رو فقط کفش رو چرب کردم و بعدش کاغذ روغنی بریدم و کفش انداختم ،برای این کیک به هیییچ وجه نباید دیواره چرب بشه ،بعد مواد رو به طور یکنواخت همه جای قالبم ریختم و در فری که از یک ربع قبل روی درجه ی ۱۷۰ گذاشته بودم به مدت ۴۰ دقیقه قرار دادم زمان پخت کیک بستگی به فرتون داره،شما بعد از ۳۵ دقیقه چک کنین ،یه خلال دندون یا سیخ چوبی رو در مرکز کیک فرو کنین اگه چیزی بهش نچسبید پس کیک پخته و گرنه باید بهش زمان بدین باز تا بپزه کیک رو بعد از اینکه از دما افتاد با چاقو دورش رو آزاد کردم و کاغذ روغنی رو جدا کردم و روی توری قرار دادم تا کاملا خنک شه بعد ازینکه کاملا خنک شد، دور پارچه ی تمیزی پیچیدمش و گذاشتم داخل یخچال، حتما یه روز قبل ازینکه بخواین کیک رو خامه کشی کنین کیک رو درست کنین چون اگه همون لحظه برش بدین، میشکنه و تکه تکه میشه و خراب میشه م:اشپزی کوکپد نیلا @KitchenAuntKhatoon

#دسر #کدوحلوایی مواد لازم 1 کیلو کدو حلوايي 1 لیتر شیر 1 لیوان شکر 2 قاشق نشاسته من زعفران و يه مقدار خيلي كم كره هم ميزنم مراحل اول از همه كدوها رو خرد كرده و آب پز ميكنيم شكر هم بهش اضافه ميكنيم تا كاملا بپزه بعد كمي كه سرد شد پوره ميكنيم نشاسته را با شير با مخلوط كرده رو گاز با شعله ملايم ميذاريم هم ميزنيم تا كاملا صاف و يدست بشه بعد كدوها رو اضافه ميكنیم گلاب و كره و زعفران را هم اضافه ميكنيم و مرتب هم ميزنيم تا ته نگيره اين دسر خيلي زود آماده ميشه بعد داخل ظرف دلخواه بريزيد و روش با چوب دارچين و پودر دارچين يا پودر پسته و نارگيل تزيين كنيد نوش جان @KitchenAuntKhatoon