طرز تهیه شیرینی بهشتی با روغن مایع: ۱- روغن و پودر قند الک شده رو حدود هشت دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه؛ بعد اسانس مورد نظرمون رو اضافه میکنیم. من اینجا از هل استفاده کردم. به جاش از وانیل هم میتونین استفاده کنین؛ بعد از اضافه کردن هل حدود دو دقیقه مواد رو هم میزنیم. میزان زدن مواد با همزن رو حتما رعایت کنین چون در پوک و ترد شدن شیرینی تاثیر داره ! ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

۲- بعد از حدود ده دقیقه زدن، همزن رو کنار میذاریم و نصف آرد و روغن مایع رو اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

۳- از اینجا به بعد آرد رو قاشق قاشق اضافه میکنیم؛ تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاد که نه شل باشه و به دست بچسبه و نه خیلی سفت باشه و موقع شکل دادن ترک بخوره بسته به نوع آردتون ممکنه همه آرد مصرف بشه یا اضافه بمونه. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

میتونین خمیر رو دو قسمت کنین و به یک قسمت کاکائو اضافه کنین (حدود یک یا دو قاشق غذاخوری) و مخلوط کنین. یا میتونین خمیر رو سه قسمت کنین و به یکی زعفران هم اضافه کنین تا شیرینی سه رنگ داشته باشین؛ مواد رو داخل قیف بریزید. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

سر ماسوره شکوفه، ستاره یا هر ماسوره دلخواهی رو انتخاب کنید و سر قیف بزارید. داخل سینی فر، کاغذ روغنی میندازیم و روی سینی با فاصله شکوفه میزنیم. اندازه شیرینی دست خودتونه؛ میتونین شکوفه بزرگ بزنین یا کوچیک، ولی معمولا شیرینی های کوچیک برای عید مناسب و پرطرفدارن. ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

روی شیرینی به دلخواه میتونین تخم خرفه، پودر پسته یا کنجد بپاشین. فر رو از ۱۰ دقیقه قبل روی درجه ۱۸۰ روشن کنین تا گرم بشه. بعد شیرینی ها رو توی فر بذارین و ۱۰ الی ۱۵ دقیقه وقت بدین تا بپزه؛ نیازی نیست زیر شیرینی خیلی طلایی بشه چون اگه زیاد توی فر بمونه شیرینی خشک میشه. بعد از در آوردن شیرینی از فر، شیرینی‌ها چسبناکن؛ اگه بخواین حرکت بدین پودر میشن. باید اجازه بدین چند ساعت داخل سینی بمونن و کاملا سرد و خشک بشن بعد میتونین به راحتی جا به جا کنین. بافت این شیرینی به شیرینی پادرازی قزوین خیلی نزدیکه. علاوه بر این موضوع نکات مهم دیگه ای هم هست که در ادامه اشاره می‌کنیم ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

نکات مهم در پخت شیرینی بهشتی قیفی: 🍪به جای روغن صاف قنادی، میتونین از روغن نیمه جامد استفاده کنین. اما برای این کار باید ۲۰۰ گرم روغن نیمه جامد رو روی حرارت بخار آب قرار بدین (مثلا روی کتری) تا آب بشه. بعد اجازه بدین کمی خنک بشه و داخل یخچال بذارین. اجازه بدین هشت ساعت بمونه بعد توی شیرینی استفاده کنین (با این کار به اصطلاح روغن نیمه جامد رو صاف میکنیم). 🍪بهتره آرد و پودر قند رو ۳ بار الک کنین چون توی کیفیت شیرینی تاثیر داره. 🍪در تهیه شیرینی بهشتی و بقیه شیرینی‌های خشک، میزان همزدن روغن و پودر قند تاثیر زیادی توی بافت شیرینی داره؛ باید اونقدر هم برنید تا پوک و کرم رنگ بشه تا در نهایت شیرینی پوک و تردی داشته باشین. 🍪اگه خواستین قسمتی از شیرینی رو زعفرانی کنین باید زعفران تون خیلی غلیظ باشه؛ که با اضافه کردن کمی از زعفران آب شده، طعم و رنگ بگیره. 🍪اضافه کردن زیاد مایعات باعث میشه شیرینی تون داخل فر وا بره و شکلش رو از دست بده. 🍪میزان آرد توی شیرینی خیلی مهمه؛ اگه آردتون رو کمتر از میزان لازم اضافه کرده باشین شیرینی ها داخل فر پهن میشن و اگه آرد رو بیش از حد اضافه کرده باشین شیرینی تون سفت و خشک میشه. پس با احتیاط آرد رو اضافه کنین 🍪 اگه بار اولی هست که شیرینی درست میکنین و وارد نیستین، میتونین به عنوان تست، مقداری از مواد روی کاغذ روغنی کوچیک شکوفه بزنین و داخل فر قرار بدین تا ببینید شیرینی وا میره یا میزان آردتون اندازه هست تا با خیال راحت بقیه شیرینی ها رو داخل فر بذارید. 🍪در صورت دلخواه به جای وانیل یا هل میتونید از زنجبیل هم استفاده کنید. 🍪برای پرکردن قیف شیرینی، بهترین راه اینه که قیف رو داخل یه لیوان بزرگ بذارید و لبه های قیف رو به بیرون برگردونید و مواد رو به راحتی به کمک لیسک توی قیف بریزید. 🍪میتونین به جای استفاده از قیف و ماسوره، مقداری از خمیر رو داخل دست گرد کنین و با یه جسم گرد کوچیک مثل لوله خودکار، روش طرح چنتا دایره ایجاد کنین یا با چاقو روش نقش بزنین. 🍪سعی کنین برای تهیه شیرینی از ترازو استفاده کنین؛ رعایت دقیق اندازه مواد، تاثیر خیلی زیادی توی نتیجه کار داره. 🍪اگه میخواین شیرینی‌ها رو روی هم بچینین حتما بین لایه‌های شیرینی، کاغذ روغنی بذارین تا بهم نچسبن #شیرینی_بهشتی #شیرینی_کرکی #شیرینی_عید #عید_نوروز #شیرینی_سالم ╭┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╮ @kitchenAuntKhatoon ╰┅┅❀🍃🌼🍃❀┅┅╯

سلام زندگی سلام عشق من السلام علیک یا کل حیاتی و یا عشقی Hi life Hi my love سلام علیک حجة بن الحسن السلام علیک ایها الحجة ابن الحسن عجل الله تعالی فرجه الشریف Peace be upon you Hasan s son من همونم هذا انا I am someone who همیشه از خودم فراری الفار من نفسه دوما I always run away from myself که جز شما نداره یاری الذی لا حبیب له سواک I have no friends except you اگه منو به جا بیاری لعلک عرفتنی یا مولای If you know me مهربونم بازم برات غزل سرودم یا امامی الرحیم ها انا اشد شعر الغزل فیک مجدداً O Merciful I composed a poem for you again نگی به یاد تو نبودم کی لا تظن أنک لم تکن فی بالی Do not you ever think I forget you تویی تموم تار و پودم یا کل وجودی You are my whole being منو از خودت نرونم لا تبعدنی عنک Do not take me away from you بذار عاشقت بمونم واسمح لی أن أبقی عاشقاً لک Let me love you بذار تا نفس دارم از تو و خوبیات بخونم دعنی أقرأ عنک و عن خصالک الحمیدة ما حییت Let me sing about you and your goodness as long as I love خواهم رضای تو جانم فدای تو فکل مسألتی رضاک جعلت فداک I want your satisfaction I have die for you دلم می خواد که باشم با تو أتمنی أن أکون معک I want to be with you خسته ام از دنیا از این دو رنگی ها فقد تبعت فی الدنیا و من کل هذا النفاق I am fed up with this world from these two faces دلم می خواد که باشم با تو أتمنی أن أکون معک I want to be with you سلام زندگی سلام عشق من السلام علیک یا کل حیاتی و یا عشقی Hi life Hi my love سلام علیک حجة بن الحسن✋💚

سلام به همگی 🌻🌱 دوست من سبزه های دیگه هم تو پیج میزارم خوبی این سبزه اینه که اصلا اسراف نداره بعد از تعطیلات عید ریحون های خوشمزه میل میکنید 😍😁 این سبزه خیلی پرپشت و ریز و زیبا سبز میشه ماندگاریش با گونی کنفی بیشتر هستش،بیست و سه اسفند ماه میتونید سبزش کنید، از بذر تخم شربتی و ریحون (تخم کتان، خاکشیر و شاهی) میتونید از عطاریا تهیه کنید. به سینی یک بار مصرف، بشقاب یا هر سینی که دارید میتونید سبزه بذارید گلدون یا پارچ کوچیک یا قوری و فنجون هم میتونید استفاده کنید ، دوتا سنگ کوچیک، گونی کنفی(به جای گونی کنفی از پارچه میتونید پارچه باید نخی باشه واستفاده کنید پنبه هم میشه اما جوانه ها داخل پنبه بی‌حال میشن بهتره پنبه نذارید) تخم شربتی و ریحون (من دوتا قاشق غذاخوری ریختم) رو تو آب به مدت دوساعت خیس کنید بعد روی گونی کنفی پخش کنید فقط یک لایه روی سطح گونی پخش کنید بذرها روی هم نباشن، بعد اسپری آب بپاشید پلاستیک روش بکشید هر روز با اسپری مرطوب کنید تا بذرها خشک نشن، دو روز تو محیط خونه بمونه بعد از دوروز جوانه میزنه اسپری آب کنید پنج روز بعد کاملا سبز میشه کاور رو بردارید محیط خنک نگه دارید و اسپری آب کنید طوری آبیاری کنید که فقط مرطوب بشه و قرقابی نشه اگه تشنه بمونه جوانه ها بی‌حال میشن و سبزتون خراب میشه، اسپری آب فراموش نشه🌿 #سبزه #عیدنوروز #سبزه_نوروز •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#حساب_کتاب 🌧 خداحافظ آسمانِ رجب ... آنقدر بی صدا باریدی و تطهیرمان کردی؛ که خودمان هم، سابقه ی خرابمان، فراموشمان شد! ✨آنقدر دامنت را برای پروازمان باز کردی؛ که زخمی بالانی چو ما نیز، جرأت بال زدن یافتیم! دیگر سفره ات آهسته آهسته جمع می شود .... و ما دوباره دلمان برای نوای "یامن أرجوا" برای "سبحان الله و أتوب إلیه" و برای عاشقانه ترین ترانه ی "لااله الا الله" تنگ می شود! ✨آمدی، تطهیرمان کردی، تا در نیمه ی شعبان، برای زیباترین جشنِ زمین، آماده شویم.... آمدی تطهیرمان کردی، تا زیر سایه ی تنها باقیمانده ی خدا، آشتی کنانی راه بیندازیم و در ضیافت رمضان، غریبگی نکنیم! دست مریزاد بر آسمان تـــو.... که ندیده خرید، و چشم بسته بارید.... ☀️خداحافظ آسمانِ رجب... برای دیدنِ دوباره ات، باز منتظر می مانیم! 🤲التماس دعا🤲

❣السَّلامُ عَلَیْکَ یا زَیْنَ الْعابِدِینَ ❣اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا زَیْنَ الْمُتَهَجّـِدِینَ ❣اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اِمامَ الْمُتَّقِینَ ❣اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا وَلِیَّ الْمُسْلِمِینَ ❣اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا قُرَّهَ عَیْنِ النّاظِرِینَ الْعارِفِینَ 🌸 ای نور چـــشم حضرت آقای کـــربلا بعد از حـــسین دلبر دیـــوانگان تویی 🌸 این افـــتخار ماست که فامیـــل تان شدیم پس شـــاهزاده همه ایـــرانیان تویی... 🌟 خُجسته ولادت باسعادت چهارمین اختر آسمان امامت و ولایت ، سیّدالساجدین ، زین العابدین ، حضرت امام علي بن الحسین السجاد (علیه آلاف التحیة و الثناء) مبارک...🌟 #یاسیدالساجدین💚 ╭═🌼⊰🌺⭐️🌺⊱🌸═╮

باید با صحیفه سجادیه انس بگیریم... امام خامنه ای(مدظله العالی): از امام سجّاد علیه السّلام چه کسی پاک تر؟ شما به صحیفه سجّادیه از اوّل تا آخر نگاه کنید؛ ببینید چه حالی، چه سوز و گدازی و چه توبه‌ای در آن نهفته است. اعیاد شعبانیه مبارک 🌺🌺🌺🎊🌼🌼🌼🌼

" چند #ترفند خفن خونه داری که باید بدونید " خوبه 👌 ببینید 👍 #ترفند #خانه_تکانی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#شیرینی_نارگیلی مواد لازم : پودر نارگیل چرب: 90 گرم(معادل یک لیوان فرانسوی سرپر) شکر : 180 گرم( معادل یک لیوان فرانسوی سرخالی) سفیده تخم مرغ : 90 گرم( معادل سه تخم مرغ متوسط) روغن مایع :60 گرم (معادل یک سوم لیوان) وانیل: نوک قاشق چایخوری آب لیمو :یک قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین #پارت_اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

#شیرینی_نارگیلی نکته❌❌ اگر پودر نارگیلتون درشته، با استفاده از آسیاب ریزش کنید. داغ زدن مواد درماهیتابه نباید بیشتر از 10 دقیقه باشه. حرارت باید ملایم باشه، تاحدی که وقتی به مواد دست میزنیم انگشت نسوزه . فر از نیم ساعت قبل روی دمای 200 درجه گرم بشه. وقتی سینی شیرینیارو تو فر میزارین دما رو روی 175 تنظیم کنین. ده دقیقه اول در فر رو باز نکنین. مدت زمان پخت این شیرینی 15 دقیقه در شعله پایین و یکی دو دقیقه گریل برای طلایی شدن روی شیرینیاست. مدت زمان پخت باتوجه به متفاوت بودن دمای فر شما متفاوت خواهد بود یعنی ممکنه یکی دودقیقه فرق داشته باشه. اندازه این شیرینی بسته به اندازه ایه که پایپ می کنید. #پارت_دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بفرمایید #کیک_بدون_فر و قابلمه ای با یه ترفند جالب برای اینکه روی گاز کیک خوب بپزه و وسطش خمیر نمونه این روش باعث میشه کیک خیلی خیلی سریع تر بپزه خیلی ساده و راحت کیک پرتقالی تخم مرغ چهار عدد شیر یا آب پرتقال یک لیوان آرد دو لیوان بکینگ پودر سه ق چ روغن مایع نصف لیوان وانیل نوک ق چ شکر یک لیوان رنده پوست پرتقال(دو عدد رو پوستی رو رنده کنید ) نکته کیک پرتقالی با رنده پوست پرتقال بیشتر عطر پرتقال میگیره فقط هم قسمت نارنجی پوست رنده بشه مثل فیلم بخش اول •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

مایه کیک رو مثل فیلم تهیه میکنیم قالب یا قابلمه رو خوب چرب و آردپاشی کنید یک لیوان فلزی بازم داریم دور لیوان رو هم چرب و آرد پاشی کنید داخل لیوان نخود و لوبیا می ریزیم تا سنگین بشه و با پف کیک بالا نیاد لیوان رو مرکز میزلریم و مایه کیک رو داخلش بریزید روش پخت روی گاز 👇 شعله پخش کن رو روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد قابلمه رو روش میزاریم و در و دمکنی میزلریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه روش پخت فر‌‌👇 فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت چهل و پنج دقیقه زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه بعد پخت کیک سرد شد اول لیوان رو خارج کنید بعد دربیارین از قابلمه بخش دوم •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐

بخش نهایی #کیک #بدون_فر #بدون_قالب #قابلمه #کیک_قابلمه_ای #کیک_بدون_فر #کیک_پرتقالی •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* کانال کدبانوها🍓فیلم آشپزی👇 👩‍🍳࿐ @kitchenAuntKhatoon ࿐