سلام خدمت همراهان پایبند کانال عرض تسلیت ایام عزیزان ابتدای کار این گزینه را فعال کنید و همراه ما باشید آموزش های ویژه و مخصوص نذری داریم سپاس از همراهی و معرفی کانال

#حلوا حلوای مجلسی موادلازم آرد 2پیمانه روغن 1پیمانه شکر 1پیمانه گلاب نیم پیمانه (نصف پیمانه) پودر زعفران یک دوم قاشق چایخوری پودر هل یک دوم قاشق چایخوری پیمانه میتونه استکان ، کاسه ، لیوان های دسته دار اصطلاحا فرانسوی باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

رنگینک خرما و گردو یک دسر مقوی و پرکالری هست. برای افطار گزینه ی خیلی مناسبیه. این مدل رنگینک، رنگینک معروف جنوبی هاست. شیرازی ها به یه روش دیگه درستش میکنن. ولی مواد پایش همیناس. یعنی خرما و گردو و آرد و روغن. خیلی راحت و خوشمزس. #رنگینک دستور آشپزخانه کوچک من ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

#املت #نذری #محرم #تجربه_اعضا دستور امتحان شده ۷۵ تا ظرف شد ۱۵ کیلو گوجه ۴۵تا تخم مرغ ۱ کیلو پیاز سیر و روغن و زردچوبه و نمک چشمی ریختم قصدم ۸۰تا ظرف بود اما انگار گوجه هام آب رفتن بخوای تخم مرغش بیشتر بشه بیشترم میتونی بزنی دیگه پیاز خورد کنید و تفت بدید طلایی شد بهش فلفل تند درسته ۲ ،۳ تا اضافه کنید بعد زردچوبه بزنید گوجه های که خورد کردید و پودر سیر یا سیر تازه خیلی ریز خورد کرده و نمک اضافه میکنیم اول درش بزارید تا بپزه بعد در ظرف وادارید تا کامل آبش کشیده بشه و به روغن بیفته در آخرم تخم مرغ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

حلوا #حلوا مواد لازم برای۱۰ نفر آرد ۳ لیوان شکر ۲ لیوان آب ۲ لیوان گلاب ۱/۲ لیوان روغن مایع 1.5 لیوان زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ۱- اول آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا شکر کاملا حل بشه،سپس زعفرون رو اضافه کرده و بعداز چند جوش،گلاب رو نیز اضافه کرده و حرارت رو خاموش میکنیم،میذاریم شربت سرد بشه. ۲- آرد رو تفت میدیم تاجایی که بوی خامی آرد گرفته بشه،اگه بخوای حلوای تیره تری داشته باشین بیشتر تفت میدین تا رنگ آرد مایل به قهوه ای بشه،بعد آرد تفت داده شده رو الک میکنیم(اگه الک نکنیم،موقع اضافه کردن شربت،حالت گلوله گلوله میشه) ۳- روغن رو توی یه ظرف ریخته و آرد الک شده رو به اون اضافه میکنیم و هم میزنیم وقتی که خوب روغن وآرد مخلوط شدند از روی حرارت بر میداریم، ۴- سپس شربت خنک شده رو به آرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم،حلوای ما آماده است.حلوا شل نمیشه یعنی سفتیش اندازه است،اما اگه یه زمانی حلوات شل شد بذارش روی حرارت تا خودشو بگیره سایر نکات منظور از لیوان ،همون لیوان دسته دار فرانسوی هست با این مقدار مواد من سه تا بشقاب حلوا درست کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

روش اصولی دم کردن زعفران خانم گل آور #زعفران #دمکردن_زعفران ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖

این #کلوچه های خوشمزه و خوش بافت رو روی گاز بدون فر و همزن درستش کن😍نگم از عطر و طعمش😋 👇🏻👇🏻 ❌نکته های آخر کپشن رو دقت کنید تا کلوچه تون عالی بشه🤌🏻 🔻مواد لازم👇 تخم مرغ : ۲عدد شکر : سه چهارم لیوان روغن مایع : یک سوم لیوان آب یا شیر : ۲ قاشق غذاخوری آرد : ۲ لیوان گلاب : ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر : ۱ قاشق چایخوری زعفرون غلیظ : ۱ قاشق غذاخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری قسمت اول ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ ❖━━━━👩‍🍳━━━━❖ @kitchenAuntKhatoon ❖━━━━👨‍🍳━━━━❖