🎥 کمک‌های احمقانه غذایی آمریکایی 🔹️پس از تبلیغات بزرگ آمریکایی‌ها برای ارسال کمک‌های غذایی به غزه که عملا منجر به سقوط بر سر افراد بی‌گناه و شهادت آنان شد، یک بلاگر محتویات این بسته‌های امدادی را نشان می‌دهد. 🔹️ محتویات شامل سس سیب، آدامس، وانیل، بسته بادام هندی، بیسکوییت کراکر، کره بادام زمینی و غیره است. غذاهایی که برخی اوقات به دلیل حجم بالای بسته‌بندی حتی یک نوجوان را سیر نمی‌کند. 🔹️ شاید تنها موارد کارآمد انرژی‌بار ، بیسکوییت و کرده بادام‌زمینی است که به علت حجم پایین عملا دردی از مردم تحت محاصره غزه دوا نمی‌کند. 🖋 این موارد از تحریم غذایی تماما پیش چشم سازمان‌های حقوق بشری جهانی و مردم جهان رخ می‌دهد. هنوز هم عده‌ای احمق فکر می‌کنند، غرب بی‌تمدن و وحشی اگر بتواند، در خاک دشمن قحطی ایجاد نمی‌کند. خودکفایی و حفظ درون‌زای امنیت غذایی جایگزین دیگری ندارد. #خودکفایی #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ بهترین گوشت پرندگان از منظر ائمه؛ تفاوت سبک زندگی امروزی با نیازهای واقعی بشر ◾إنَّهُ ذُکِرَتِ اللُّحْمَانُ بَیْنَ یَدَیْ عُمَرَ فَقَالَ عُمَرُ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ‌ لَحْمُ‌ الدَّجَاجِ‌ فَقَالَ أَمِیرُ الْمُؤْمِنِینَ ع کَلَّا إِنَّ ذَلِکَ خَنَازِیرُ الطَّیْرِ وَ إِنَّ أَطْیَبَ اللُّحْمَانِ لَحْمُ فَرْخٍ قَدْ نَهَضَ أَوْ کَادَ أَنْ یَنْهَضَ [الکافی،جلد ۶، صفحه ۳۱۲] ◾روایت شده است، نزد عُمر از گوشت یاد شد، وی گفت: بهترین گوشت، گوشت مرغ است. حضرت علی علیه‌السلام فرمودند: هرگز! بلکه خوکِ پرندگان است و بهترین گوشت، گوشت جوجه کبوتری است که پرواز کرده است یا نزدیک است که بپرد. 🔰 آیا وضعیت فعلی بشر می‌تواند بازتابی از وضعیت خوراک وی باشد؟ 🔹️ بشر در حال زیستن در دنیایی است که پول درآوردن به عنوان اصل در نظر گرفته شده است. در چنین حالتی هر کسب و کاری که پول بیشتری تولید کند و معارضی جدی نداشته باشد، مطلوب‌تر است. 🔹️ حاصل چنین دیدگاهی به شکل تولید پرنده‌ای در قالب تولید صنعتی مرغ نمایان می‌شود. مرغ بازده بالایی دارد، یعنی به ازای تولید هر ۱.۲ تا ۱.۵ کیلوگرم خوراک، یک کیلوگرم گوشت تولید می‌کند پس بازده مناسبی دارد و از آن جایی که دغدغه جهان سیر شدن شکمش است، مرغ نسبت به سایر پرندگان و حتی حیوانات در جایگاه بالاتری قرار می‌گیرد. با این حال سوال اینجاست که آیا این تولید و مصرف مرغ در بلند مدت هم به سود انسان است؟ 🔹️  طبق روایات خوردن مداوم گوشت مرغ که طبعی سرد دارد، نهی شده و آثار مناسبی برای جسم و روح انسان ندارد. هر چند خوردن هر چیزی به مقدار متعادل اشکالی ندارد ولی قطعا میزان مصرف بیش از ۱۰۰ میلیون تنی گوشت مرغ در جهان نشان دهنده آن است که مرغ سهم به سزایی در وعده‌های غذایی انسان دارد. از طرف دیگر افزایش بیماری‌های غیر عفونی که خود را در دراز مدت نشان می‌دهند، حاکی از آن است که احتمال دارد بخشی از مشکل در خورد و خوراک انسان‌ها است. افزایش افسردگی و پراکنش آن در کشورهای مختلف نیز نشان می‌دهد که اتفاقا کشورهای اروپایی و آمریکای شمالی که میزان گوشت مرغ بیشتری در وعده‌های غذایی خود مصرف می‌کنند، بیشتر درگیر مشکلات روحی و افسردگی هستند. 🔰 آیا انسان همیشه به صرفه تولید می‌کند؟ 🔹️ حتی برخی از تولیدات و مصارف بشر نیز با منطق صرفه بیشتر در مدت کوتاه نیز درست در نمی‌آید و نشان می‌دهد انسان گرفتار یک چرخه غلط شده است. اگر حتی صرفه تولید خوراک به ازای گوشت را منطقی در نظر بگیریم که باعث می‌شود انسان مقدار انرژی بیشتر به دست آورد، این موضوع برای تولید شراب و نوشیدنی‌های الکلی صدق نمی‌کند. نوشیدنی‌های الکلی به گواه تمام پزشکان مدرن و طب سنتی واجد مضرات بی‌شمار و فاقد عنصر مطلوب است. با این حال بشر، به دلیل آن که شاید نیاز به تولید بیشتر دارد، خود را ملزم به خوردن مشروبات الکلی می‌کند تا افسردگی‌های خود را دور کرده و بیشتر کار کند و غذای بیشتری تولید کند. این جا است که بشر باید بایستد و فکر کند که آیا اصلا تولیدات در نهایت باعث افزایش بهره‌وری شده‌اند یا در نهایت منجر به کاهش بهره‌وری، کاهش نشاط، افزایش افسردگی، کاهش عمر و کاهش کیفیت زندگی ما شده‌اند؟ 🔹️آیا اگر ما همانطور که حضرت امیرالمؤمنین علیه‌السلام فرموده‌اند، به جای مرغ کبوتری تولید کنیم که ضریب تولید خوراک به گوشت ضعیف‌تری نسبت به مرغ دارد در دراز مدت و کوتاه مدت به نفع ما تمام می‌شود یا نه؟ ❗پ.ن: این یادداشت صرفا به قصد طرح سوال نوشته شده است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 میوه‌های امروزی در مقایسه با اجدادشان 🔹️ شاید در گذشته با خیار‌های تلخ و هندوانه‌های بی‌طعم و سفید بیشتر مواجه می‌شدیم. با این حال، امروزه کمتر این گونه میوه‌های نامطلوب به دست ما می‌رسند. این پدیده ناشی از اصلاح نژاد طی سالیان دراز است. 🔹️ به عنوان مثال آووکادو در گذشته تقریبا گوشته چندانی نداشته و هندوانه‌ها آن‌چنان شیرین و آبدار زیادی نداشتند. موز نیز پر از هسته بوده است. 🔹️ با این وجود برخی از اوقات، د هنگام اصلاح نژاد، ویژگی‌های مطلوبی نظیر عطر و شیرینی توت‌فرنگی‌ها کاهش یافتند. این ویژگی‌های مطلوب فدای  در عوض عملکرد بالاتر و ماندگاری بهتر محصول شدند. البته علم بشر به مرور زمان ممکن است آن صفات را نیز در کنار صفات مطلوب فعلی بازگرداند. ⁉️ پی‌نوشت: اصلاح نژاد، همان استفاده از روش‌های طبیعی برای حذف ویژگی‌های نامطلوب و تقویت ویژگی‌های مطلوب در جانداران است. یعنی وقتی انسان گرده گل یک درخت زردآلوی پر محصول را به مادگی گل یک درخت زردآلوی شیرین منتقل می‌کند و حاصل یک زردآلوی پرمحصول و شیرین بشود، اصلاح نژادی صورت گرفته است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خطر سیل در عید ۱۴۰۳ جدی است؛ به این استان‌ها سفر نکنید 🔹شاید این اولین‌بار است که اوج سفرهای جاده‌ای سال در ۲۹ اسفند با بزرگ‌ترین پیش‌بینی سیل سال همزمان می‌شود. 🔹️سازمان هواشناسی برای خوزستان، ایلام، لرستان، چهارمحال‌وبختیاری و کهگیلویه‌وبویراحمد در روز سه‌شنبه ۲۹ اسفند هشدار قرمز صادر کرده است. 🔹️احتمال بالاآمدن ناگهانی سطح آب رودخانه‌ها، سیلابی‌شدن مسیل‌ها و رودخانه‌های فصلی، آبگرفتگی گستردۀ معابر، سرریز سدها، انسداد راه‌ها و احتمال تخریب پل، خسارت به برخی زیرساخت‌ها مانند خطوط انتقال برق و تخریب سازه‌های موقت و سبک در کمین این استان‌هاست. 🔹براساس پیش‌بینی سازمان هواشناسی بارندگی نقطه‌ای در مناطقی به ۳۰۰ میلی‌متر هم خواهد رسید؛ یک بارندگی چندساعته که در حالت عادی معادل باران ۴ سال برخی از مناطق غربی کشور است! #اخبار_هواشناسی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🌸 عید نوروز مبارک باد 🌸 🍀 یَا مُقَلِّبَ الْقُلُوبِ وَ الْأَبْصَارِ یَا مُدَبِّرَ اللَّیْلِ وَ النَّهَارِ یَا مُحَوِّلَ الْحَوْلِ وَ الْأَحْوَالِ حَوِّلْ حَالَنَا إِلَی أَحْسَنِ الْحَالِ 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تایم‌لپس مراحل رشد نخل خرما 📖 «وَ جَعَلْنا فِيها جَنَّاتٍ مِنْ نَخِيلٍ‌ ... • ... أَ فَلا يَشْكُرُونَ (سوره یس،  آیات ۳۵ و ۳۶)» «و در آن باغهايى از نخل‌ها قرار داديم ... آيا شكر خدا را به جا نمى‌آورند؟!» 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥  جاری شدن سیل مهیب در امامزاده اسماعیلِ اقلید در فارس 🔹️ چندین سال است که رژیم بارش ایران در مناطقی از برف به باران‌های سیل آسا تغییر کرده است. با این حال وزارت نیرو همچنان بر روش مدیریت دهه ۴۰ شمسی می‌خواهد با سدسازی این سیل‌های مهیب را در پایین دست کنترل کند‌. البته گویا برای این وزارتخانه مهم نیست در بالا دست چه بلایی بر سر اموال و مزارع مردم می‌آید. 🔹️ باید ترتیبی وضع شود که وزارت نیرو که خود را مالک آب در ایران می‌داند مسئول تخریب‌های آب هم بشود. نه آن که صرفا مسئول فروش آب باشد. #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ جایگزینی شرکت‌های روسی با خارجی در بازار غلات روسیه به همراه استانداردهای سختگیرانه 🔹️به گزارش واحد امنیت‌غذایی مؤسسه مصاف به نقل از بلومبرگ، پتر خودیکین، مالک شرکت تجارت محصولات کشاورزی روسی TD Rif، اعلام کرده است که به دلیل عدم اخذ تاییدیه‌های استاندارد از سمت ارگان قانون‌گذار محصولات کشاورزی روسیه یعنی روسلخوزنادزور، کشتی‌های محتوی محموله‌های غلات دچار تاخیر و جریمه شده‌اند. این موضوع نشان دهنده اهمیت دادن روسیه به صادرات غذا و لزوم اخذ کیفیت لازم در بازارهای جهانی است. 🖋 نکته جالب آن است که پس از شروع تحریم‌های روسیه، محصولات کشاورزی به ظاهر معاف از تحریم‌‌ها شدند. با این حال سایر تحریم‌های بخش‌های بانکی، کشتی‌رانی، بیمه و سایر بخش‌ها منجر به خروج شرکت‌های بزرگ تجارت غذا نظیر کارگیل، ویترا، دریفوس و غیره شده است. از طرف دیگر گزارش تصویری بلومبرگ نشان می‌دهد شرکت‌های روسی به خوبی جایگزین شرکت‌های خارجی شده‌اند. خلاء حضور شرکت‌های خارجی می‌تواند فرصتی برای ورود شرکت‌های ایرانی در بازار بزرگ و تعیین‌کننده روسیه باشد. #از_دنیا_چه_خبر #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ سیاست تهاتر کالا؛ واردات در ازای صادرات محصول کشاورزی 🔹️در نامه وزارت جهاد کشاورزی به سازمان توسعه توسعه تجارت چنین ذکر شده است:  استناد نامه شماره ١٩٧٣٧٥ مورخ ١٤٠٢/٠٩/٠٤ معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی (تصویر پیوست)مبنی بر آماده بودن زیرساخت های لازم به منظور اجرای ضوابط مربوط به تهاتر کالاهای کشاورزی در سامانه مربوطه در آن وزارتخانه ، تمهیدات لازم در سامانه جامع تجارت در جهت اجرایی شدن تهاتر ارز صادرات ٩٤ کد تعرفه اقلام حوزه وزارت جهاد کشاورزی با ٤٣ کدتعرفه وارداتی مشمول سیاست تهاتر (طی دو فایل اکسل ضمیمه) صورت پذیرفته است. 🖋 سیاست‌های تشویقی تهاتری که واردات به ازای صادرات را تقویت می‌کند منجر به رفع، تقاضای وارداتی کشور بدون نیاز به تأمین ارز می‌شود. #تهاتر #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods