🎥 کارخانه و شرکت های تولید مواد غذایی #صنعت_در_خدمت_کشاورزی #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی موسسه مصاف ✅ @masaf_foods

🎥 خط تولید دونات #زنجیره_ارزش_کشاورزی #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف ✅ @masaf_foods

🎥 خط تولید نان صنعتی فانتزی #صنعت_در_خدمت_کشاورزی #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی موسسه مصاف ✅ @masaf_foods

🎥 کارخانه و شرکت های تولید مواد غذایی #صنعت_در_خدمت_کشاورزی #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی موسسه مصاف ✅ @masaf_foods

🎥 برداشت آناناس از مزرعه 🔹 طبق آمار سال ۲۰۱۹ سالانه ۲۸.۲ میلیون تن آناناس در جهان تولید می‌شود. 🔹بزرگترین کشورهای تولید کننده آناناس در جهان کاستاریکا، فیلیپین، تایلند و برزیل هستند. #از_دنیا_چه_خبر #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مکانیزاسیون، از کاشت تا بسته‌بندی 🔹️ این شرکت از مرحله کاشت تا برداشت و بسته‌بندی را خود انجام می‌دهد. این نشان می‌دهد که این شرکت برای برند‌سازی و بازاریابی محصولات خود یک واحد مجزای فروش ایجاد کرده است. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کاهش دورریز کشاورزی با برنامه‌های بازاریابی اینترنتی 🔹️هر ساله بسیاری از محصولات کشاورزی که تنها به دلیل شکل نامتناسب خود از بازار محروم می‌شوند دور ریخته می‌شوند، با این حال این محصولات می‌توانند به جای دور ریخته شدن، با کمک بازاریابی دیجیتال به دست مشتریانی که خواهان استفاده آن‌ها هستند برسد‌. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #از_دنیا_چه_خبر #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ معرفی سازمان بازرگانی کشاورزی و برنامه‌های تنظیمی در آمریکا 🔹این دفتر در ابتدا در سال ۱۹۱۳ با نام 《دفتر بازار‌ها》ذیل وزارت کشاورزی آمریکا شروع به کار کرد و کار خود را با نظام استاندارد‌سازی بازار تخم‌مرغ و درجه‌بندی آن آغاز کرد. 🔹 در سال ۱۹۳۹ هنری والاس وزیر وقت کشاورزی آمریکا این دفتر را با چندین سازمان و کارکرد‌های تنظیم کنندگی ادارات دیگر شامل اداره اقتصاد کشاورزی، اداره صنعت دام، اداره نباتات، اداره لبنیات و سازمان غذا و دارو با یکدیگر ادغام و سازمان خدمات بازرگانی کشاورزی آمریکا تاسیس شد. 🔹️ این سازمان برای جلوگیری از ضرر دیدن باغداران و کشاورزان به علت یکدست نبودن محصولات اقدام به ورود به بازار جهت تنظیم آن و کنترل کیفیت و کمیت محصولات کرد. شیوه کار به این شکل است که گروهی از تولید کنندگان یک محصول مشخص مثل پرتقال در یک محدوده جغرافیایی مشخص مثل کالیفرنیا تحت نظارت وزارت کشاورزی یک کمیته تخصصی تشکیل می‌دهند و کاری را می‌کنند که از عهده تک تک کشاورزان بر نمی‌آيد. این کمیته محصول خود را از نظر کیفیت ، کمیت و دستورالعمل‌ دولت، درجه‌بندی می‌کند. هزینه‌های این طرح از محل صندوق مشترک کشاورزان تامین می‌شود و اجباری در پیوستن کشاورزان به آن نیست. 🔰 اهداف این طرح : ▪️کنترل جریان ورودی محصولات به بازار داخلی ▪️ایجاد امکان تحقیقات و تولید بازار و توسعه آن (با توجه به وجود اطلاعات دقیق از محصول) ▪️ارتقای کیفیت استاندارد‌سازی محصولات ▪️ایجاد امکان ذخیره‌سازی محصولاتی که قابلیت ذخیره‌سازی دارند ▪️کاهش ضايعات محصولات کشاورزی فسادپذیر #صادرات_محصولات_کشاورزی #صنعت_کشاورزی #زنجیره_تامین #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ بسته‌بندی محصولات کشاورزی یکی از عوامل ایجاد ارزش افزوده 🔹 تعاون روستایی استان سیستان و بلوچستان با توجه به فصل برداشت خرما و محدودیت‌های صادراتی کرونا، اقدام به توزیع ۱۰۰ هزار کارتن خرما جهت بسته‌بندی و جلوگیری از ارزان‌فروشی کرده است. 🔹این توزیع کارتن به صورت امانی و در شهرستان‌های سراوان، سیب‌و‌سوران، ایرانشهر، و دلگان انجام شده است. 🖋بسته‌بندی صحیح در مبدا تولید می‌تواند باعث حفظ کیفیت محصول و افزایش سود کشاورز به عنوان تولید کننده اصلی شود. #صنعت_کشاورزی #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آشنایی با سردخانه‌های صنعتی 🔹کار سردخانه‌های صنعتی در کشاورزی، پس از مرحله برداشت محصول شروع می‌شود. 🔹سردخانه‌ها باعث ایجاد زنجیره تامین مداوم محصولات کشاورزی در بازار داخل و بازار صادراتی می‌شوند. درواقع بدون وجود آن‌ها، زنجیره تامین بسیاری از مواد فساد پذیر قطع خواهد شد. 🔹️از جمله محصولاتی که نیاز به سردخانه در صنعت خود دارند موارد زیر است: ▪️سبزیجات، میوه و گیاهان دارویی ▪️گوشت، مرغ و آبزیان ▪️گل‌ ▪️برخی از دانه‌های خوراکی ▪️برخی از روغن‌ها، عصاره‌ها و غیره #زنجیره_ارزش_کشاورزی #زنجیره_تامین 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 نگاهی به تولید پنبه و نساجی در هند 🔹 هند با تولید ۶.۱ میلیون تن پنبه دومین تولید کننده جهان بعد از چین است. 🔹این کشور به طور میانگین سالانه ۴۷۱ میلیون دلار واردات پنبه دارد. با این حال ارزش صادرات منسوجات و نخ این کشور به ۳۱۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۲۰ رسید که سهم ۱۱ درصدی از صادرات این کشور را دارد. 🔹این صنعت در هند، ۴۵ میلیون نفر را به طور مستقیم و ۶۰ میلیون نفر را در صنایع وابسته مشغول به کار کرده است. #صنعت_کشاورزی #صادرات_محصولات_کشاورزی #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تولید و فرآوری گوجه فرنگی 🔹تولید سالانه گوجه فرنگی در جهان به ۱۸۰ میلیون تن می‌رسد. از این مقدار حدود ۴۰ میلیون تن به محصولات فرآوری شده تبدیل می‌شود. 🔹۱۰ کشور اول در فرآوری رب گوجه فرنگی ۸۳ درصد از فرآورده‌های این محصول در دنیا را تولید می‌کنند. ایران جزو این ۱۰ کشور اول جهان است و در سال ۲۰۱۹ حدود ۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تن محصولات فرآوری شده گوجه فرنگی تولید کرده است. #صادرات_محصولات_کشاورزی #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تولید پولک تزئینی از فلس ماهی در ایران 🔹 یک کارآفرین در ایران که سابقه تولید چرم ماهی را نیز دارد، اقدام به تولید یک محصول با ارزش افزوده بالا از فلس ماهی کرده است. 🔹 فلس ماهی جزو دورریز‌های ماهی محسوب شده و کاربردی صنعتی زیادی ندارند. این کار خلاقانه علاوه بر کاهش ضایعات، موجب تولید یک محصول برای استفاده در تزئین البسه لوکس و تولید صنایع دستی می‌شود. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خرید ۴۰۰ هزار تن سیب صنعتی شروع می‌شود 🔹 کشور ایران جزو ده کشور برتر جهان در تولید سیب محسوب می‌شود. طبق برآوردها امسال ۴۰۰ هزار تن سیب صنعتی روی دست باغداران مانده است که باید فکر در مورد آن شود. 🔹سیب صنعتی و یا همان سیب درجه سه بود، سیب‌هایی که ناشی از وزش باد و اضافه محصولات نارسی که به نوعی ضایعات کشاورزی محسوب می‌شوند و حالا روی دست کشاورزان باد کرده است. 🔹مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران گفت: از ششم مهر عملیات خرید سیب صنعتی و درجه سه از باغداران غرب کشور آغاز شده و طی چند روز آینده عملیاتی می‌شود. 🖋 صنایع تبدیلی در این بین وظیفه اصلی را در تبدیل این محصول باغی درجه ۳ به مواد غذایی با ارزش افزوده دارند. سیب‌های صنعتی را معمولا به کنسانتره تبدیل کرده و برای تولید انواع آبمیوه و سایر محصولات خوراکی استفاده می‌کنند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کارگران مزارع کاکائو که برای اولین بار طعم شکلات را می‌چشند 🔹 این کلیپ دارای دو نکته پنهان است: اول آن که، خام فروشی محصولات سود اصلی را به شرکت‌های فرآوری می‌رساند و دومین نکته پتانسیل سرمایه‌گذاری کارخانه‌جات فرآوری در آفریقا است. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 نگاهی به صادرات شکلات آلمان 🔹طبق آمار‌های گمرکی آلمان در سال گذشته ۱.۲ میلیارد دلار دانه کاکائو خام، خشک شده یا تفت داده شده وارد کرده است. با این حال این کشور ۵.۹ میلیارد دلار شکلات و محصولات حاوی کاکائو به سراسر جهان ارسال کرده است. 🔹این یعنی آلمان به ازای هر دلار کاکائوی خام وارد شدا حدود ۴.۸ دلار محصولات شکلاتی و حاوی کاکائو صادر کرده است. آلمان این حجم از بازار کاکائو را مدیون به دست گرفتن کل زنجیره از دانه کاکائو تا محصول شکلات است. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #ارزش_افزوده #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مبارزه با دورریز غذا به وسیله تکنولوژی 🔹 دورریز محصولات غذایی باعث از بین رفتن یک سوم از غذای بشر می‌شوند. بر اساس اعلام فائو در کشور‌های در‌حال توسعه ۴۰ درصد از غذا در هنگام برداشت محصول و در کشور‌های توسعه‌یافته ۴۰ درصد از غذا پس از رسیدن به فروشگاه یا دست مصرف کننده از بین می‌روند. 🔹تکنولوژی‌های جدیدی که دورریز غذا را کاهش می‌دهند : 1️⃣ بینی رباتیک: این حسگر توسط یک شرکت انگلیسی به نام Robiscientific ساخته شده است و بر اساس تشخیص مواد شیمیایی متساعد شده از محصولات در حال فساد کار می‌کند. هنگامی که بخشی از محصول در انبار‌های میوه در حال فساد باشند این حسگر با اعلام نقطه فساد به متصدی انبار، از سرایت فساد به سایر نقاط جلوگیری می‌کند. 2️⃣ پد یخچالی ضد میکروب: این پد که در واقع یک کیسه محتوی عوامل ضد باکتریایی و قارچی است،در داخل یخچال قرار گرفته و با از بین بردن عوامل فساد، عمر غذا را بیشتر می‌کنند. 3️⃣ یک شرکت به نام Apeel نیز با ساخت یک واکس جدید خوراکی برای روی میوه توانسته است عمر میوه‌ها را به دوبرابر افزایش دهد. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ سود زعفران ایرانی در جیب دلالان و شرکت‌های اماراتی و اسپانیایی ✉️ پیام شما مخاطبین: ▪️ لطفا به داد کشاورزان زعفران برسید. چرا برای خیلی از محصولات کشاورزی قیمت مصوب و خرید تضمینی وجود داره اما کسی به فکر زعفران کاران نیست. چرا دلال ها بیشترین سود رو از این محصول میبرن. تورو خدا اگه دستتون به مسئولین مربوطه میرسه به داد کشاورزان منطقه باخرز، تربت جام و تربت حیدریه برسید. قیمت هر کیلو گل در هفته گذشته ۳۸۰ هزار تومن بوده و در طی یک هفته به کیلویی ۲۳۰ هزار تومان رسیده. ▪️ هنوز محصول کم هست و نسبت تقاضا به عرضه بیشتره و در هفته های آینده قیمت به زیر ۱۰۰ هزارتومان میرسه. ▪️سال گذشته اوج قیمتی هرکیلو گل ۳۰۰ بود و تا ۳۰ هزار تومان پایین آمد و در محدوده ۳۰ تا ۷۰ هزار تومان نوسان داشت. سوال اینجاست چرا در عرض یک هفته بیش از ۱۵۰ هزار تومان در هرکیلو قیمت پایین آمده؟ 🖋 زعفران یکی از محصولات گران‌ قیمت کشاورزی است که در سایه بی‌توجهی مسئولین امر در سال‌های گذشته، توسط دلالان خریداری شده و بدون ایجاد ارزش افزوده به صورت فله به کشور‌هایی نظیر امارات و اسپانیا صادر می‌شود و این کشور‌ها با بسته‌بندی این محصول در آن ارزش افزوده ایجاد کرده و سود بالایی به دست می‌آورند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #صادرات_محصولات_کشاورزی #ارسالی_مخاطبان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خط تولید کره بادام زمینی 🔹 مراحل تولید کره‌بادام زمینی شامل این موارد است: پوستگیری، خرد کردن، اضافه شدن نمک و شکر، آسیاب کردن و پر کردن در ظروف‌. 🔹 گفته می‌شود کره بادام زمینی در ابتدا توسط یک دکتر آمریکایی ساخته شد تا افرادی که دندان ندارند بتوانند بدون جویدن به یک منبع پروتئینی مناسب دسترسی داشته باشند. 🔹تولید بادام زمین در ایران سالیانه به ۱۵ هزار تن می‌رسد که تولید بالایی محسوب نمی‌شود. تولید کره بادام زمینی یکی از روش‌های ایجاد ارزش افزوده در بادام‌زمینی است. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ سود زعفران ایرانی در جیب دلالان و شرکت‌های اماراتی و اسپانیایی ✉️ پیام شما مخاطبین: ▪️ لطفا به داد کشاورزان زعفران برسید. چرا برای خیلی از محصولات کشاورزی قیمت مصوب و خرید تضمینی وجود داره اما کسی به فکر زعفران کاران نیست. چرا دلال ها بیشترین سود رو از این محصول میبرن. تورو خدا اگه دستتون به مسئولین مربوطه میرسه به داد کشاورزان منطقه باخرز، تربت جام و تربت حیدریه برسید. قیمت هر کیلو گل در هفته گذشته ۳۸۰ هزار تومن بوده و در طی یک هفته به کیلویی ۲۳۰ هزار تومان رسیده. ▪️ هنوز محصول کم هست و نسبت تقاضا به عرضه بیشتره و در هفته های آینده قیمت به زیر ۱۰۰ هزارتومان میرسه. ▪️سال گذشته اوج قیمتی هرکیلو گل ۳۰۰ بود و تا ۳۰ هزار تومان پایین آمد و در محدوده ۳۰ تا ۷۰ هزار تومان نوسان داشت. سوال اینجاست چرا در عرض یک هفته بیش از ۱۵۰ هزار تومان در هرکیلو قیمت پایین آمده؟ 🖋 زعفران یکی از محصولات گران‌ قیمت کشاورزی است که در سایه بی‌توجهی مسئولین امر در سال‌های گذشته، توسط دلالان خریداری شده و بدون ایجاد ارزش افزوده به صورت فله به کشور‌هایی نظیر امارات و اسپانیا صادر می‌شود و این کشور‌ها با بسته‌بندی این محصول در آن ارزش افزوده ایجاد کرده و سود بالایی به دست می‌آورند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #صادرات_محصولات_کشاورزی #ارسالی_مخاطبان 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🔴 قصه پر درد باغداران ارومیه و شمال غرب کشور/ سیب‌هایی که هرسال با بی‌تدبیری سهم کنار جاده‌ها می‌شوند! 🔹متأسفانه به رسم هر سال با آغاز فصل برداشت سیب در آذربایجان غربی و اشباع بازار داخل، عملاً برداشت این محصول برای کشاورزان صرفه اقتصادی ندارد و آنها ترجیح میدهند بار خود را در کنار جاده ها رها کنند. 🔹فقدان زیرساخت‌های بازاریابی و صادرات از قبیل سورتینگ، نگهداری، فرآوری و از همه مهمتر کندی در نظام تصمیم گیری کشاورزی منجر به خلق این تصاویر دردناک شده است. #قانون_تمرکز #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ آذربایجان شرقی؛ بزرگترین صادر کننده خرما بدون حتی یک نخل 🔹 استان آذربایجان شرقی بدون داشتن حتی یک نخل بزرگترین صادر کننده خرما در ایران است. این محصول به کشورهای روسیه، ترکیه، ارمنستان، گرجستان، اروپا به خصوص کشور آلمان صادر می‌شود. 🔹ایاز برنو، مدیر صنایع تبدیلی و غذایی سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی گفت: محصول خرما از ۵ استان فارس، بوشهر، کرمان، هرمزگان و سیستان و بلوچستان به استان آذربایجان شرقی وارد می‌شود. 🔹 وی  با اشاره به صادرات بیش از ۲۰ هزار تنی خرما از استان آذربایجان شرقی اشاره کرده و گفت: در حال حاضر ۱۵ واحد فرآوری و بسته بندی خرما در شبستر، آذرشهر، اسکو، بستان آباد و تبریز وجود دارد که تعداد واحدهای فرآوری در تبریز بسیار است. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ حمله مغولی به صنعت تولید پشم 🔹مجتبی عالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران در گفتگو با در خصوص واردات پشم گفت: در شرایطی می‌خواهند از مغولستان پشم وارد کشور کنند که این سال‌ها نه تنها شاهد صادرات پشم از کشور نبودیم بلکه همه دامداران پشم دام‌‌های خود را آتش می‌زدند چون امکاناتی برای تبدیل پشم به الیاف نداریم. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ بخشی از مشکل دامداران؛ کمبود نقدینگی و صنایع بسته‌بندی 🔹 حسین ایراندوست، معاون بهبود تولیدات دام و طیور جهاد کشاورزی استان اصفهان، با اشاره به اینکه نهاده‌هایی که از سوی جهاد کشاورزی استان برای دامداران تأمین می‌شود، حداکثر ۴۰ درصد از خوراک دام را تأمین می‌کند، اضافه می‌کند: دامداران مجبور هستند ۶۰ درصد خوراک دام را از بازار تأمین کنند و این امر دامداران را با مشکل نقدینگی مواجه کرده است. 🔹حسین جهانبانی، عضو هیئت مدیره اتحادیه دامداران استان اصفهان در ادامه به کمبود واحدها و زیرساخت‌های بسته بندی دام ذبح شده در استان اصفهان و دیگر استان‌ها نیز اشاره می‌کند و می‌گوید: این موضوع چالش جدید در حوزه گوشت قرمز است و به معضل بزرگی تبدیل شده است. 🔹وی با بیان اینکه نبود زیرساخت‌های بسته بندی منجر به انباشت دام و کاهش کشتار شده است، می‌افزاید: این امر برای ذخایر استراتژیک گوشت دام در کشور مشکل آفرین شده است. #دامداران_را_دریابید #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ظرفیت صنایع تکمیلی در استان مازندران 🔹محمد ترکمانه مدیرعامل بنیاد برکت با بیان اینکه هم اکنون صنایع تبدیلی در بخش خشک کردن میوه در استان فعال شده است گفت: بنیاد برکت از متقاضیانی که در بخش صنایع تبدیلی استان سرمایه گذاری کنند حمایت می‌کند. 🔹بابایی کارنامی عضو کمیسیون اجتماعی مجلس شورای اسلامی نیز از سفر رییس جمهور به مازندران تا دو هفته آینده خبر داد و گفت: به دنبال صادرات محصولات کشاورزی، گل و گیاه و مرکبات از فرودگاه‌ ساری بصورت پرواز مستقیم به کشور‌های منطقه بخصوص کشورهای عضو اکو هستیم. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods