⭕️ خرید و فروش آب در سایه بحران مدیریت آب 🔹مهدی رجحانی، معاون هماهنگی امور عمرانی استاندار قزوین در جلسه بررسی مشکلات حوزه عمرانی بخش بشاریات شهرستان آبیک که ظهر امروز در سالن جلسات بخشداری برگزار شد، اظهار کرد: با راه اندازی بازار آب و رونمایی از آن، بستر لازم برای ایجاد تعادل با فروش آب بین فردی که آب دارد اما مصرف و زمین زیادی ندارد و کسی که مصرف دارد اما آب ندارد و زمین زیادی دارد، برقرار می‌شود. 🖋 تا زمانی که آب به شکل یک کالا برای فروش دیده شود چینی اتفاقاتی خواهد افتاد. در این شکل از مدیریت، مالک آب کسی است که چاه یا قنات به او ارث رسیده است نه کسی که بیشترین بهره‌وری را دارد. به زبان ساده‌تر آبی که خداوند برای همه مردم و جانداران از آسمان فرو می‌فرستد تنها به صاحب چاه می‌رسد. #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ احتمال وقوع سیلاب در ۱۰ استان 🔹سازمان هواشناسی با اشاره به تشدید فعالیت سامانه بارشی در برخی مناطق کشور نسبت به وقوع سیلاب و آب‌گرفتگی در ۱۰ استان هشدار سطح زرد صادر کرد. 🔹 مناطق میزبان سامانه بارشی و در معرض سیلاب شامل آذربایجان شرقی، اردبیل، نیمه شمالی آذربایجان غربی و ارتفاعات در مازندران، تهران، سمنان و جنوب خراسان شمالی.نیمه شمالی خراسان رضوی، نیمه جنوبی سیستان و بلوچستان و ارتفاعات و دامنه در شرق هرمزگان هستند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت گشنیز در لرستان 🔹 از تخم گشنیز در صنایع غذایی، عطرسازی و گیاهان دارویی استفاده می‌شود. تخم گشنیز مرغوب برداشت شده در ایران معمولا بدون فرآوری و ایجاد ارزش افزوده به کشورهای اطراف صادر می‌شود. #زنجیره_ارزش_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ مطالبه مردمی خودکفایی گندم در مصر 👤 کاربر توئیت Dr. Nour Eldin : 🕊 هند گفته است که ما گندم صادر نمی‌کنیم چرا که تولید ما به دلیل خشکسالی و موج‌های گرمایی تنها برای خودمان کافی است. این گونه بحران امنیت غذایی عمیق می‌شود و قیمت‌ گندم رکورد‌های جدید می‌زند. این موضوع اثری منفی بر مصرف کننده فقیر خواهد داشت. خداوند پدر کسی که گفت گندم‌مان را خودمان تولید کنیم بیامرزد. 👤 کاربر Farouk در پاسخ می‌گوید: 🕊 در زمان ملک فاروق (از پادشاهان معاصر مصر) کشت گندم در یک سوم از مساحت زمین اجباری بود. #خودکفایی #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خرید و جابه‌جایی مشکوک علوفه به قصد قاچاق 👤 پیام مخاطبان: 🔹سلام وقت شما بخیر . من از کرمانشاه پیام می‌دهم. متاسفانه چند وقتی هست که به طور مداوم تمام کاه و علوفه را از خوستان می‌خرند و از کرمانشاه ماشین هاشون روزی حداقل(۲۰۰ نیسان و خاور و ماشین سنگین) عبور می‌کند. این ماشین‌ها به سمت مهاباد و بوکان و از اونجا قاچاق می‌شو. طوری شده که در خورستان چندین دفتر خرید کاه تاسیس شده است. 🔹 بعد از اتمام کاه خوستان نوبت به خرید کاه از مناطق گرمسیری کرمانشاه و ایلام خواهد رسید.من نمیدانم آیا جهاد کشاورزی و نیروی انتظامی ما در خواب هستند که از الان جلوی این اتفاق رو نمی‌گیرند؟ 🔹 پارسال هم جلوی این کار رو نگرفتند تا دقیقه ۹۰ و دیگر فایده‌ای نداشت و باعث شد که دامداران به علت هزینه زیاد علوفه دام‌ها را بفروشند و عملا تولید متوقف شد. 🔹از شما خواهش دارم که حداقل شما به مسؤلین بگید: واقعا مگه این کاه چقدر سود داره که هزینه بارگیر و حمل اون رو از خوستان تا آذربایجان پرداخت می‌کنند؟ #ارسالی_مخاطبان #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت خرما و میزان تولید خرما در ایران 🔹 میزان تولید خرما جهانی در سال ۲۰۱۹ در حدود ۹.۲ میلیون تن بوده است. ایران در این سال با تولید ۱.۳ میلیون تن سومین تولید کننده بزرگ در این سال بود. هرچند برخی از سال‌ها ایران رتبه‌های بالاتری از نظر حجم تولید نیز کسب کرده است ولی فقدان صنایع تبدیلی مناسب، ضعف در بسته‌بندی و بازاریابی موجب خام فروشی این محصول شده است. امارات و پاکستان با واردات فله‌ای خرما از ایران و صادرات محصول فرآوری شده آن سود مناسبی به دست می‌آورند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آیا تحریم‌های روسیه راه ابریشم را به سمت ایران می‌کشاند؟ 🔹 جنگ روسیه-اوکراین منجر به وضع تحریم‌های سنگین غربی علیه روسیه شده است. این تحریم‌ها تا به امروز شامل حال خطوط ریلی روسیه نشده است، چرا که برقرار‌بودن مسیر تجاری چین-اروپا برای غرب حیاتی است. 🔹 با این وجود اروپایی‌ها چندان تمایلی ندارند که مسیر‌های تجاریشان با چین زیر تیغ روس‌ها باشد. بنابراین در صورت تحریم راه آهن روسیه، گزینه جایگزین احتمالی، مسیرهای ایران است. آیا برای این فرصت بستر مناسبی محیا شده است؟ #ایران_شاهراه_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ صادرات تخم‌مرغ آزاد شد 🔹وزارت جهاد کشاورزی با صادرات تخم مرغ موافقت کرد، بر اساس نامه ای که معاون وزیر جهاد کشاورزی به رئیس سازمان دامپزشکی کشور نوشته تصریح شده است: «به درخواست اتحادیه مرکزی مرغداران میهن با صادرات تخم‌مرغ خوراکی تا سقف مطرح شده در مصوبه مذکور موافقت می‌گردد». 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کنسرو صدف خنجری 🔹 تقریبا هرچیزی از جمله نان، میوه، گوشت، آبزیان، سبزیجات، سوپ، وعده‌های غذایی و غیره را می‌توان کنسرو کرد. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مجوز‌های میلیاردی برای نانوایی‌ها 🔹 امضا‌های طلایی برای اعطای مجوز‌ها موجب شده است که دریافت یک مجوز ساده برای نانوایی نیازمند رانت یا سرمایه بالایی باشد. 🔹 اجرای قانون تسهیل صدور مجوز‌ها موجب از بین رفتن بازار سیاه و ایجاد رقابت مثبت به نفع مصرف کننده شود. #هفتاد_خان_مجوز 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 در حال کنار گذاشته شدن از کریدور‌های بین المللی هستیم 🔹سعید محمد، دبیر شورای عالی مناطق آزاد و ویژه اقتصادی در خصوص کریدور‌های حمل بین المللی گفت: "به دلیل غفلت در سنوات گذشته، مسیرهای ریلی کشورمان برای فعالیت به عنوان یک دالان رانزیتی هنوز تکمیل نشده اند. " 🔹 وی تاکید کرد: " تکمیل راه آهن زاهدان-چابهار و رشت-آستارا اینقدر طولانی شده است که استفاده از مسیرهای جایگزین نظیر ترکمنستان و قزاقستان، عبور از عرض دریای مازندران و ادامه مسیر از طریق باکو برای صاحبان کالا به صرفه‌تر می شود. این موضوع را نباید به پای مسائل سیاسی سایر کشورها برای دور زدن ایران گذاشت." #فرصت_سوزی #محاکمه_مسئولین_ناکارآمد #ایران_شاهراه_جهانی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 آبیاری مزارع پنبه با آب شور 🔹 یک خانواده اهل تگزاس آمریکا، پس از آن که متوجه شد آب مزرعه در حال شور شدن است، به جای فرار کردن از روستا و مهاجرت به دنبال پیدا کردن راه‌حلی برای این مشکل افتاد. آن‌ها راهکار را در تغییر روش آبیاری و دور کردن نمک از ریشه گیاه یافتند. #تولید_غذا_بدون_آب #دیگران_چه_می_کنند 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 توضیحات مجری برنامه‌ی ثریا در خصوص پشت صحنه‌ی سدسازی‌های ترکیه و همکاری این کشور و رژیم صهیونیستی در توطئه‌ای منطقه‌ای! #کابوس_آناتولی #پروژه_گپ 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 افتتاح اولین پروژه پرورش ماهی در قفس‌های کششی 🔹 در این پروژه برای اولین بار این نوع از قفس‌های ماهی در عمق ۴۰ متری در سواحل مکران قرار می‌گیرد. تکمیل سایر حلقه‌های پرورش نظیر مراکز تولید بچه‌ماهی و تولید خوراک آبزیان نیز در مراحل بعدی صورت خواهد گرفت. #پرورش_ماهی_در_قفس #تولید_غذا_بدون_آب #توسعه_روستایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ وزارت جهاد کشاورزی تنها پاسخگوی زنجیره ارزش کشاورزی از تولید تا بازار 🔹نتیجه سال‌ها تلاشِ #مجاهدان_گمنام امنیت غذایی برای تحقق مدیریت واحد زنجیره ارزش کشاورزی از مرحله تولید تا بازار، این‌روزها قابل مشاهده است. پس از تصویب قانون ضد استعماری تمرکز در سال ۹۱ که تمامی اختیارات حوزه بازرگانی محصولات غذایی را به متولی تولید کشاورزی واگذار نمود، کسی تصور نمی‌کرد این قانون زیر فشارهای فراوان دولت‌‌ دروغگویان و تزویرگران (یازدهم و دوازدهم) دوام بیاورد. 🔹مجاهدت و پیگیری مستمر عده‌ای از جوانان انقلابی واقعی که نامی از آنها را براحتی نمی‌توان پیدا کرد، باعث شد امروز وزارت جهاد کشاورزی تنها مدیر زنجیره ارزش کشاورزی از مزرعه تا سفره باشد. روزگاری مسئولین جهاد کشاورزی هرگز حاضر به پاسخگویی در خصوص کمبود مواد غذایی به افکار عمومی نبودند و تقصیرها را به گردن دیگران می‌انداختند اما امروز ماجرا فرق می‌کند. 🔹اگر پیگیری‌های شبانه‌روزی برای جلوگیری از تشکیل #وزارت_بازرگانی در دولت دروغگویان انجام نمیشد، امروز وزارت جهاد کشاورزی دولت سیزدهم در این سطح هیچگاه پاسخگو نبود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کنسرو توتیای دریایی 🔹 توتیا یکی از خارپوستان دریایی است که پس از شکافتن آن، عضلات داخلش مصرف می‌شود. این غذا در ایتالیا طرفدارانی دارد. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ قیمت جدید نهاده‌های دامی 🔹درپی اصلاح سیاست ارز ترجیحی، قیمت هر کیلوگرم جو و ذرت دامی ۱۲ هزار تومان و قیمت کنجاله سویا ۱۷ هزار تومان تحویل در بنادر کشور تعیین شد که تفاوتی محسوسی با بازار آزاد ندارد. 🖋 افزایش قیمت باعث کاهش قدرت خرید مصرف کننده می‌شود که با اعمال سیاست تخصیص کالابرگ قابل جبران است. نکته قابل توجه در آزاد شدن نرخ نهاده‌های دامی ایجاد رقابت مثبت و تمایل به افزایش بهره‌وری است. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ هند صادرات گندم را ممنوع کرد 🔹 به گزارش واحد دولت هند صادرات گندم را به دلیل ملاحظات امنیت غذایی این کشور ممنوع کرد. این مصوبه از دیروز ۱۳ مه (۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۱) ابلاغ شده است و قرارداد‌های جدید ارسال گندم لغو شده‌اند. 🔹 کشور‌های زیاد از جمله مصر که غلات خود را از روسیه و اوکراین وارد می‌کردند، چشم امید به هند داشتند. با این حال دولت هند فروش خود به کشور‌هایی که برای تامین امنیت غذایی خود به گندم نیاز دارند را مجاز شمرده است. این کشور تنها به درخواست‌های دولتی پاسخ خواهد داد. #امنیت_غذایی #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ذخایر جهانی گندم پایین‌تر از میانگین ۶ ساله 🔹وزارت کشاورزی ایالات‌متحده روز پنج‌شنبه (۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۱) ذخایر نهایی گندم جهانی برای سال بازاریابی ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳  را به ۲۶۷ میلیون تن اعلام کرد. این ذخایر پایین‌ترین رقم در ۶ سال اخیر است که بسیار کمتر از تخمین‌های ۲۷۲ میلیونی تحلیل‌گران است اما عرضه گندم برای آینده نسبت به برآورد تقاضای جهانی، به طور خطرناکی نزدیک به پایین‌ترین سطح تاریخی و به ویژه کمتر از سطوح کاهش یافته امسال مشاهده می‌شود.  🔹طبق این گزارش ذخایر گندم مصرفی جهان بدون احتساب چین، برای سال‌های ۲۰۲۲ تا ۲۰۲۳ از ۱۶.۴ درصد در سال جاری به ۱۴.۹ درصد کاهش می‌یابد و چهارمین میزان پایین، ‌در تاریخ خواهد بود. رکورد ۱۴.۳ درصد در سال ۲۰۰۷ تا ۲۰۰۸ ثبت شد و میانگین آن از اواسط دهه گذشته ۱۹ درصد بود. این موضوع می‌تواند قیمت گندم را تا سال ۲۰۲۳ افزایش داده و بر قیمت موادغذایی برای مصرف‌کنندگان در سطح جهانی تاثیر بگذارد. #امنیت_غذایی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 مصرف واقعی آرد چقدر است؟ 🔹 کارشناس خبرگزاری سیما در اصفهان، نیاز واقعی آرد را ۸ میلیون تن در سال می‌داند، با این حال، مصرف آرد در ایران تا ۱۲ میلیون تن است. ارزش این مقدار خارج شده از چرخه آرد به ۹۰ هزار میلیارد تومان می‌رسد. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کنسرو نان؛ یادگار استعمار 🔹 کنسرو نان در آغاز سکونت استعمارگرانی که به منطقه نیوانگلند آمریکا مهاجرت کرده بودند، رایج شد. انگلیسی‌هایی که عاشق نان اسفنجی سنتی خود بودند و در عین حال اجاق فر نداشتند، آرد چاودار، گندم و آب را به همراه کمی ملاس چغندر برای ایجاد طعمی شیرین درون قوطی‌ها ریختند و روی آتش یا بخار پختند. بدین ترتیب نانی اسفنجی و قهوه‌ای رنگ بدون فر آماده شد که امروزه هنوز به صورت کنسرو شده در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود. این نان دو سال ماندگاری دارد. #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ نکاتی در مورد محصولات ارگانیک 🔹محصول ارگانیک بنابر استاندارد ارائه شده توسط #وزارت_کشاورزی_آمریکا یعنی «عدم استفاده از سموم و کودها و مواد سنتز شده» در تمامی مراحل فرآیند تولید و فرآوری مواد غذایی و همچنین به منظور جلوگیری از آسیب زدن به خاک ممنوع بودن استفاده از روش‌های مرسوم خاک‌ورزی (انواع شخم) در تمام مراحل آماده سازی بستر کشت. در حال حاضر، عمل به این روش‌ها در تولید محصولات غذایی موجب کاهش شدید عملکرد خواهد شد. 🔹کل فروش محصولات آمریکا در سال ۲۰۱۵ از حدود ۴۳ میلیاردلار فراتر نرفت و این عدد تنها ۵ درصد از بازار کشاورزی این کشور محسوب میشود. 🔹ایالات متحده آمریکا طی ده سال اخیر به طور متوسط به ازای هر آمریکایی ۲.۲ تن غذای اساسی به روش "غیر ارگانیک" تولید کرده است. یعنی ۳.۹ برابر بیشتر از سرانه تولید یک ایرانی در ایران! 🔹نکته مهم اینکه محصول سالم با محصول ارگانیک تفاوت دارد! می توان محصولی سالم داشت ولی نه با پیروی از استاندارد تعریف شده ارگانیک! به عبارت دیگر می توان اصول صحیح کاربرد سموم و کودهای شیمیایی را اجرا کرد تا محصولی سالم را به #بازار رساند ضمن اینکه به عملکرد نهایی آسیب وارد نشود. 🔹برای مثال باقی ماندن سموم در محصولات کشاورزی و خطرزا بودن آن دوره‌ای دارد و اگر پس از سپری شدن این دوره، مصرف این محصولات مشکلی ایجاد نمی کند و با محصولات به اصطلاح ارگانیک هیچ تفاوتی نخواهند داشت. ⚠️آن روی واژه‌ها همیشه پیامی نهفته است، فریب نخوریم! #چند_لحظه_درنگ #محصولات_ارگانیک ✅ واحد امنیت غذایی موسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ خرده‌فروشی در گرو بسته‌بندی مناسب 🔹 یکی از عوامل خام فروشی محصولات کشاورزی ایران عدم توجه به بسته‌بندی مناسب است. 🔹 بسته‌بندی نوآورانه و مناسب، امکان خرده‌فروشی در یک بازار به شدت رقابتی را فراهم می‌کند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ فرصت صادرات مرغ و تخم‌مرغ به عراق 🔹جهانبخش سنجابی شیرازی، دبیر کل اتاق بازرگانی مشترک بازرگانی ایران و عراق در خصوص شایعه ممنوعیت واردات مرغ و تخم‌مرغ ایرانی به عراق گفت: "چندی قبل دامپزشکی مرز مندلی عراق در توصیه شفاهی به مدیر آن گذرگاه مرزی جلوگیری از واردات مرغ و تخم‌مرغ از کشورمان را مطرح می‌کند، با توجه به اینکه این توصیه منبع رسمی نداشته است با پیگیری رایزن بازرگانی کشورمان در عراق مشکل برطرف شده و صادرات کامیون‌های حامل مرغ و تخم‌مرغ ایرانی به عراق که دارای مجوز بودند صورت می‌گیرد. 🔹وی تاکید کرد: "تاکنون به‌ صورت رسمی نامه‌ای از وزارت کشاورزی عراق مبنی بر ممانعت از واردات مرغ و تخم‌مرغ ایران صادر نشده و ممانعتی هم به عمل نیامده است، چنانچه این موضوع از منابع موثق و رسمی عراقی اعلام شود مسلماً مراجع ذی‌ربط کشورمان آن را اطلاع‌رسانی خواهند کرد." 🔹سنجابی شیرازی افزود: "به‌ طور کلی عراق هم مثل کشورهای دیگر با برنامه‌ریزی‌های حمایتی درصدد تامین مایحتاج خود از تولیدات داخلی است اما در حال حاضر تولید داخلی این اقلام در عراق نمی‌تواند نیاز مصرفی آن کشور را پوشش دهد بنابراین حتی اگر ممنوعیتی اعلام کنند در کوتاه‌مدت خواهد بود و ناگزیر به اقدام اصلاحی خواهند شد." 🖋 با توجه به اینکه پس از اصلاح یارانه ارزی، امکان ایجاد مازاد تولید مرغ و تخم‌مرغ در کشور وجود دارد، می‌توان از ظرفیت‌های موجود در این بخش تولید برای صادرات به بازار همسایگان ایران استفاده کرد. #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ آغاز طرح فروش هوشمند نان در برخی استان‌ها 🔹محمد جلال، مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی، در مورد مدیریت هوشمند یارانه آرد در استان تهران اظهار داشت: "این طرح از امروز در استان تهران آغاز شده است، اما هیچ تغییری در سمت تقاضای مردم و همچنین قیمت نان ایجاد نمی‌شود. یعنی نه در قیمت و نه در مقدار خرید نان هیچ تغییری ایجاد نمی‌شود و محدودیتی وجود ندارد." 🔹 وی افزود: "هیچ تغییری در سمت مردم از نظر قیمت و تعداد نان ایجاد نمی‌شود، فقط برای نانوا در هر شب ۱۵ درصد از عملیات فروش را به عنوان یارانه دریافت می‌کند. مثلاً اگر نانوا ۱۰۰ عدد نان ۳ هزار تومانی فروخته باشد در پایان شب ۱۵درصد این مبلغ یعنی ۴۵ هزار تومان به عنوان یارانه دریافت خواهد کرد." 🖋 این طرح در برخی از استان‌ها مانند تهران، سمنان، مازندران، اصفهان و برخی از شهر‌ها نیز شروع شده است. از جمله مزایای این طرح جلوگیری از خروج یارانه آرد از چرخه نان است. #مدیریت_واحد_زنجیره 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods