⭕️ افزایش بیماری قارچی گندم در اروپا؛ تهدیدی برای اقتصاد و سلامت انسان 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف به نقل از The conversation ، گندم تامین کننده ۱۹ درصد از کالری و ۲۱ درصد از پروتئین غذایی بشر است. با این حال یک بیماری قارچی به نام بلایت فوزاریوم موجب کاهش عملکرد و آلودگی محصول با توکسین قارچی (سموم تولیدی توسط قارچ) می‌شود. 🔹️این توکسین یا سم که به نام vomitoxin شناخته می‌شود موجب تهوع، آسیب به دستگاه گوارش، ضعف دستگاه ایمنی و سرطان می‌شود. 🔹️ نتایج یک تحقیق نشان داد که گستردگی این سم در اروپا بالا است. حدود ۵۰ درصد از نمونه‌های گندم در اروپا محتوی این سم بودند. همچنین ۷۰ درصد نمونه‌های جمع آوری شده در انگلستان آلودگی vomitoxin داشتند. 🔹️ با این حال این سم توسط دولت‌ها پایش می‌شود و تنها ۵ درصد از نمونه‌ها طی سالیان ۲۰۱۰ تا ۲۰۱۹ مقادیری بالاتر از حد مجاز داشتند. ولی همین مقدار معادل ۷۵ میلیون تن گندم است که جایگزین کردن آن از غذای انسانی به خوراک دامی موجب ضرر ۳ میلیارد یورویی برای کشاورزان می‌شود. 🔹 این بیماری در حال گسترش در جونب اروپا است. در این مطالعات عواملی که موجب افزایش این بیماری قارچی شده بدین شرح ذکر شده است: ▪️ استفاده از تکنیک‌های خاک‌ورزی حداقلی که باعث باقی‌ماندن بقایای گیاه روی خاک می‌شود و بستر مناسبی را برای رشد قارچ ایجاد می‌کند. ▪️ تغییرات اقلیمی که شرایط جوی را به سمت گرم‌تر شدن و مرطوب‌تر شدن می‌برد که برای قارچ مطلوب است. ▪️ مقاومت بیماری به قارچ‌کش‌ها 🌐 منبع: The conversation #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ بانک روسیه حواله بانکی ریالی به ایران را راه اندازی کرد 🔹️خبرگزاری "ار ب کا" روسیه از راه‌اندازی خدمت انجام تراکنش‌های برون مرزی با ارز ریال در بانک VTB روسیه خبر داد. به گزارش این خبرگزاری در اطلاعیه بانک آمده است این سرویس امکان ارسال پول به ایران را با استفاده از اطلاعات بانکی و به حساب اشخاص حقیقی و حقوقی فراهم می‌کند. 🔹دنیس والواچف، معاون ارشد رئیس بانک VTB در این اطلاعیه اظهار داشت: "ما اولین بانکی هستیم که امکان انتقال بین‌المللی پول را به ایران فراهم کرده است". 🔹️وی افزود: "با توجه به تحکیم روابط تجاری، افزایش همکاری‌های اقتصادی و توسعه گردشگری امیدوار هستیم که این خدمت بانکی مورد استقبال قرار بگیرد".  🔹️افرادی که قصد دارند از این سرویس استفاده کنند باید یک حساب جاری ارزی با ارز ریال ایران نزد بانک VTB افتتاح کنند. مشتریان با خرید ریال در اینترنت بانک یا اپلیکیشن موبایل این بانک می توانند مبلغ مورد نیاز را تامین کنند./ ایراس #فرصت_روسیه 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 چَرای گوسفندان در مرتع 🔹️ ورود دام به مراتع یکی از مهمترین فاکتورهای حفظ امنیت غذایی و مراتع است. تنها راه حفظ مراتع حفظ اکوسیستم طبیعی آن است. 🔹️ بدیهی است خروج دام از مراتع و مدیریت فعلی مرتع بدون یکی از حلقه‌های زنجیره یعنی دام موجب تحلیل رفتن آن شده است. #ورود_دام_به_مرتع 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ساخت فلرهای بارورسازی ابرها در ایران 🔹یک شرکت دانش‌بنیان، موفق شد فلرهای بارورسازی ابرهارا برپایه یُدیت نقره بسازد. این فلرها بر روی هواپیما یا پهپاد نصب شده که دود غلیظی را ایجاد کرده و حاوی هسته‌های باران زا بوده و باعث باروری ابرها می‌شوند. 🔹نخستین نتایج از اولین نمونه ساخته شده در این شرکت دانش‌بنیان نشان داده است که در اثر سوختن هر گرم از این ماده ۱۴۲۰ میلیارد هسته باران‌زا ایجاد می‌شود. 🔹 یکی از اعضای این شرکت دانش‌بنیان گفت: به‌جز ما فقط وزارت دفاع تولیدکننده این مواد است البته نوعی که وزارت دفاع تولید می‌کند نوع "پیروپاترون" است که پرتابی هستند. ابرهای خطرناکی وجود دارند که هیچ هواپیمایی امکان نزدیک شدن به آنها را ندارد و در آن شرایط چاره‌ای غیر از استفاده از نوع پرتابی وجود ندارد! در واقع نوع "پرتابی" را وزارت دفاع تولید می‌کند و نوع "درجاسوز" را که به‌روی بال‌های هواپیما نصب می‌شود شرکت ما تولید می‌کند. #دانش_بنیان #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ چرا گاوداران در مناطق خشک اتیوپی به سمت پرورش شتر می‌روند؟ 🔹 به گزارش واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف، در سال جاری میلادی پژوهشی علمی در خصوص پرورش شتر و بازار آن در اتیوپی منتشر شده است. این مقاله حاوی نکاتی قابل توجه برای مسئولین در جهادکشاورزی و دامپروی کشور است. 🔹در این مقاله ذکر شده که با وجود آن که تعداد شتر نسبت به سایر دام‌های اتیوپی کمتر است، ولی این دام‌ اثر مهمی بر روی اقتصاد این کشور دارد. درآمد‌های حاصل از صادرات گوشت شتر موجب جذابیت تولید این دام راهبردی شده است. 🔹 در سال‌های اخیر درآمد شترداران اتیوپیایی نسبت به دامداران سنتی مرتعی افزایش داشته است. بررسی محققان نشان داده است که کاهش بارش در مناطق خشک اتیوپی نظیر Borana دامداران سنتی را به سمت پرورش شتر در کنار گاو سوق داده است. 🔹️ نتایج این مطالعه علمی نشان داده است که وضعیت اجتماعی این خانوارد‌ها با افزایش تعداد شتر‌هایشان ارتقا یافته است. 🌐 منبع : Springer.open #دام_راهبردی #پرورش_شتر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ پسته مهم‌ترین کالای صادراتی غیرنفتی 🔹داریوش سالم پور، سرپرست دفتر امور میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: "با حدود ۵۳۴ هزار هکتار باغات پسته و تولید سالانه بیش از ۳۰۰ هزار تن، جایگاه اول دنیا را در سطح و جایگاه دوم در تولید پسته را داریم." 🔹وی افزود: "نیمی از ارزش دلاری صادرات محصولات باغی به پسته تعلق دارد ودر سال گذشته ارزش صادرات این محصول بالغ بر ۹۱۵ میلیون دلار بوده است." #صادرات_محصولات_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ تبخیر؛ سرنوشت بیش از دو سوم بارش‌های کشور در سایه مدیریت ناکارآمد آب کشور 🔹️بر اساس داده‌های روزانه بارش سازمان هواشناسی، کشور از نعمت ۴۳.۵ میلیارد مترمکعب بارش پاییز بهره‌مند شده است. میانگین بارش کشور از ابتدای سال آبی جاری یعنی از اول مهرماه تا تاریخ ۴ آذرماه، ۲۶.۴ میلی‌متر گزارش شده که کل ای حجم بارش برابر ۸۷ درصد از حجم مخزن سدهای کشور است. 🔰 تنها ۶.۲ درصد از بارش‌ها به سدها رسیده 🔹️از ۴۳.۵ میلیارد مترمکعب بارش‌های کشور، تنها ۶.۲ درصد برابر ۲.۷ میلیارد مترمکعب آب وارد مخزن سدهای کشور شده و بر نگرانی همیشگی مدیران وزارت نیرو از شرایط آبی کشور مهر تایید زده است. تداوم این نگرانی موجب شده که مسئولان در مواجهه با مردم همواره به تصویرسازی از یک بحران غیرقابل حل بپردازند. 🔹بر اساس آخرین بیلان آبی منتشرشده ایران به‌طور متوسط سالانه در بلندمدت ۳۹۶ میلیارد مترمکعب بارش دریافت می‌کند که ۷۵.۵ درصد از این مقدار یعنی ۲۹۹.۱ میلیارد مترمکعب تبخیر می‌شود. ۱۹۹.۷ میلیارد مترمکعب از تبخیر کشور در ارتفاعات و ۸۶.۷ میلیارد مترمکعب آن در دشت و مابقی تبخیر از دریاچه‌ها و آب‌های زیرزمینی است. 🔰 آبخیزداری؛ راهکار مقابله با تبخیر 🔹️حکمرانی آب کشور از یک بحران مدیریتی که تمام توان خود را معطوف به ذخیره آب به‌صورت سطحی کرده است رنج می‌برد. هنگامی که میانگین تبخیر و تعرق بالقوه کشور ۳ برابر میانگین جهانی است، راهبرد نگهداشت آب به‌صورت سطحی و در پشت سدها به‌سان ارایه‌ی آدرس غلط است. ساختار مدیریت منابع آب کشور بایستی با تمرکز بر نفوذ حداکثری آب در آبخوان‌ها علاوه بر جلوگیری از اتلاف آب براثر تبخیر، مانع از افزایش تعداد دشت‌های ممنوعه کشور شود. 🔹️آبخیزداری و آبخوان‌داری به‌عنوان روشی شناخته‌شده برای تسریع نفوذ آب در زمین است. در این روش با استفاده از تقویت پوشش گیاهی و یا ناهمواری‌های مکانیکی علاوه برافزایش نفوذ آب در آبخوان باعث کاهش فرسایش خاک و حفظ منابع ارزشمند خاکی می‌شود که درمجموع کاهش اتلاف منابع آبی براثر تبخیر را به همراه خواهد داشت. 📝 یادداشت از علیرضا مسگری- سیاست‌پژوه حکمرانی آب 🌐 منبع: مهر #بحران_مدیریت_آب #آب_هست_اما_ول_است 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 برداشت پالم روغنی 🔹️ حدود یک سوم از روغن‌های گیاهی تولید شده در جهان از پالم به دست می‌آید. پالم در تولید غذاهایی مانند مارگارین، شکلات‌های صبحانه، شیرینی‌ها، بستنی و غیره و همچنین سوخت‌های زیستی، لوازم آرایشی و تولید شوینده‌ها به کار می‌رود. #از_دنیا_چه_خبر #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ ردیف بودجه‌ای برای الگوی کشت در سال ۱۴۰۲ 🔹 محمد قربانی معاون برنامه‌ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در نشست پیگیری اجرای الگوی کشت و کشت قراردادی، گفت: "باید الگوی کشت و کشاورزی قراردادی را باهم پیوند و پیوست بزنیم." 🔹وی با تأکید بر این که امنیت معیشتی کشاورزان با الگوی کشت رقم خواهد خورد، گفت: "کشاورزان پای امنیت غذایی کشور ایستاده‌اند و در زمان‌هایی با تولید محصولات با قیمت سربه‌سر و یا زیان به تولید ادامه داده‌اند تا کشور دچار مشکل نشود."  🔹قربانی با اشاره به اینکه در سال ۱۴۰۲ ردیف برای “یارانه الگوی کشت” لحاظ شده است، گفت: "این مهم، پشتیبانی برای طرح الگوی کشت خواهد بود." #کشت_قراردادی #مدیریت_واحد_زنجیره  📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕️ صنعت دفاعی در خدمت مدیریت آب 🔹در نمایشگاه هوایی کیش که اخیرا برگزار شده بود، یک پهپاد شاهد ۱۶۱ با وسایل الحاقی ناآشنا در معرض نمایش قرار داده شد. ای وسایل الحاقیِ پهپاد، مشخصا مخصوص نصب فلر‌های بارورسازی ابر‌ها است. از این پهپاد می‌توان برای بارورسازی ابر‌هایی استفاده کرد که نزدیک شدن به آن‌ها برای هواپیما‌های سرنشین دار خطرناک محسوب می‌شود. 🔹️ پیش از این نیز از پهپاد‌های شاهد برای باروسازی ابر‌ها استفاده شده بود. #آب_هست_اما_ول_است #صنعت_در_خدمت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تهرانی‌ها ذخایر آب شهر را تمام کردند 🔹ذخایر آبی سدهای تهران هم‌اکنون ۲۷۹ میلیون متر مکعب است که این رقم در ۵۰ سال اخیر بی‌سابقه است. ‼️ حدود ۲۴ درصد جمعیت کشور در شهر و استان تهران ساکن شده‌اند که تقریبا تمامی آنها از آب لوله کشی با کیفیت آب معدنی بهره می‌برند. در کشوری که به گفته مسئولین آن در منطقه خشک واقع شده‌، برخی اهالی پایتخت آن به سبک کشورهای آمریکای لاتین و جنوب شرق آسیا آب مصرف می‌کنند! #شهر_مصرف_زده 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 دانشمندان ایرانی با کمک فناوری هسته‌ای آفت محصولات کشاورزی را کنترل کردند #صنعت_کشاورزی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 کشت سبزیجات بین سنگفرش‌ها 🔹 به نظر می‌رسد نشاء سبزیجات بین سنگفرش‌ها کاشته شده است. در این روش تبخیر سطحی آب کاهش می‌یابد و علف‌های هرز و حتی آفت‌ها نیز بهتر کنترل می‌شوند. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ کاهش ۶۰ درصدی واردات کنجاله و ۴۰ درصدی دانه های روغنی با حذف ارز ترجیحی 🔹سید احسان خاندوزی، وزیر اقتصاد گفت: "امروز ۷ ماه از سیاست اجرای حذف ارز ترجیحی برای واردات کالاهای اساسی می‌گذرد. بررسی اجرای این موضوع نشان می‌دهد، سیاستی که  انگیزه فعالان اقتصادی را به سمت قاچاق و اقتصاد پنهان می‌برد، اصلاح شده و این موضوع بر اساس آمار واردات کاملا مشخص است، اما رسانه‌ها و صاحبنظران به آن توجه زیادی نداشته‌اند." 🔹وی افزود: "بعد از اجرای سیاست حذف ارز ترجیحی واردات روغن آفتابگردان حدود  ۴۰درصد، گندم ۲۸درصد، کنجاله ۶۰درصد، ذرت ۱۶درصد و روغن پالم ۱۰ درصد کاهش یافته است." 🔹خاندوزی تاکید کرد: "وقتی سیاستی اصلاح نمی‌شود، دیگر علامت‌دهی غلطی وجود ندارد که شما بتوانید با دسترسی به یک مصوبه خاص بانک مرکزی و یا استفاده از رانت ارزی کالایی را بیشتر وارد کنید و آن کالا از کشورهای دیگر سر درآورد." 🔹وی ادامه داد: "وقتی این نظام اصلاح می‌شود موجب می‌شود، بخش زیادی از اقتصاد پنهان که حول اقتصاد پنهان شکل گرفته بود، حل و فصل شود." #نه_به_ارز_دونرخی #ارز_پاشی_رانتی 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ اولین کشت فراسرزمینی در سوریه 🔹 حسین آقاهادی، فعال اقتصادی ایرانی در سوریه از اولین مورد کشت فراسرزمینی در سوریه تصاویری منتشر کرده است. 🔹️ وی در توضیحات عکس آن را کشت پایلوت نمونه جو دیم در سوریه عنوان کرده است. #فرصت_سوریه 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 ایده جالب برای تولید غذای آماده 🔹 غذا‌های آماده‌ای که نیاز به وسیله گرمایشی جانبی نداشته باشند در مواقعی مثل پیک‌نیک و کوهنوردی کارآمد می‌شود. این بخش کمتر مورد توجه تولید کنندگان ایرانی قرار گرفته است. #دیگران_چه_می_کنند #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ دولت مسئولیت کاهش جوجه‌ریزی را بر عهده می‌گیرد؟ 🔹️قیمت مرغ که هفته گذشته تا هر‌کیلوگرم ۵۸ هزار تومان افزایش یافته و به قیمت مصوب ۶۳ هزار تومانی خود نزدیک شده بود دوباره کاهش یافت و در سطح خرده فروشی تا ۵۰ هزار تومان نیز به فروش می‌رسد. 🔹️محمدرضا صدیق‌پور، دبیر انجمن صنفی جوجه‌های یک‌روزه ادامه داد: در جلسه اخیر کارگروه برنامه ریزی تولید در وزارت جهاد کشاورزی در این ارتباط تصمیم گرفته شد میزان جوجه ریزی که تا ۱۳۰ میلیون قطعه در ماه افزایش یافته بود به ۱۱۰ میلیون قطعه کاهش یابد. 🔹️وی افزود: "وزارت جهاد کشاورزی با تشکل های مرغداران برای کاهش جوجه ریزی  همراهی کرد و ۱۱۰ میلیون جوجه ریزی در ماه را مصوب و   تکلیف کرد." 🖋 دولت در حال حاضر مسئولیت تنظیم کاهش جوجه‌ریزی را بر عهده گرفته است ولی در شرایط ایده‌آل اتحادیه‌ها خود باید مقدار تولید را کنترل کنند و از نفوذ کافی بر تولید کنندگان برخوردار باشند تا شرایطی مثل افزایش عرضه‌های کنترل نشده پیش نیاید. #مدیریت_واحد_زنجیره #تنظیم_بازار 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ خصوصی سازی در سازمان دامپزشکی کشور آغاز شد 🔹در گزارشی به نقل از سازمان دامپزشکی کشور،  « سیدمحمد آقامیری »، معاون وزیر و رئیس این سازمان اعلام کرد: در راستای اجرای بند (ث) ماده ۷ قانون احکام دائمی برنامه‌های توسعه کشور و آیین‌نامه GAHP , GHP , GMP ,  HACCP  اجرایی مربوط به بازدید و پیش ممیزی سامانه‌های بهداشتی مراکز نگهداری و پرورش دام، کشتارگاه‌ها، کارگاه‌ها و مراکز تولید، تهیه، آماده‌کردن فرآورده‌های خام دامی و سردخانه‌ها و مراکز نگهداری و توزیع فرآورده‌های مذکور به اشخاص حقوقی غیردولتی و تشکل های ذیربط واگذار می‌شود. 🔹️رئیس سازمان دامپزشکی کشور تصریح کرد: "انجام پیش‌‎ممیزی از سوی اشخاص حقوقی غیردولتی و تشکلهای ذیربط مقدمه‌ای برای انجام سایر برنامه‌های سازمان دامپزشکی کشور از جمله رتبه بندی واحدها، صدور و تمدید کدهای صادراتی IR و EC و نیز صدور و تمدید پروانه های بهداشتی بهره برداری مراکز فوق خواهد بود." 🔹 وی با بیان اینکه اشخاص حقوقی غیردولتی و تشکل‌های ذیربط بچسا دریافت مجوز فعالیت از سازمان دامپزشکی کشور در چهارچوب ضوابط و الزامات بهداشتی ابلاغی از سوی سازمان دامپزشکی کشور مبادرت به انجام  پیش ممیزی از واحدهای تحت‌پوشش می‌نماید، اعلام کرد: که این پیش‌ممیزی انجام شده نافی انجام ممیزی رسمی از سوی سازمان دامپزشکی کشور نخواهد بود. 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

🎥 تهیه آب سیب به روش سنتی اروپایی 🔹️ در این روش سیب‌ها ابتدا خرد شده و سپس با پرس دستی در یک کیسه، آب آن گرفته می‌شود. #از_دنیا_چه_خبر 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods

⭕ رصدخانه ملی آب چه شد؟ 🔹️کمی پیشتر پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت نیرو اطلاهپع داد که حسب برنامه های وزارت نیرو در خصوص ایجاد رصدخانه آب و تکالیف قانونی در خصوص تولید اطلس راهنمای داده های آب سطحی و زیرزمینی و تأکیدات وزیر نیرو در اینخصوص، راه اندازی رصدخانه ملی آب ایران در دستور کار معاونت آب و آبفای وزارت نیرو قرار گرفت. 🔹️این رسانه نوشت: "رصدخانه ملی آب با هدف تجمیع خروجی سامانه های اطلاعاتی بخش آب و آبفا و انجام تحلیل های تلفیقی و تولید اطلاعات پشتیبان تصمیم برای برنامه‌ریزی دقیق منابع و مصارف آب و مدیریت بحران و تنش آبی راه اندازی می‌شود." 🖋 با این حال این وزارتخانه هنوز خروجی مناسبی برای عملکرد خود در حوزه مدیریت آب نتوانسته است ارائه کند. صحت داده‌های وزارت نیرو در خصوص آب، همواره محل سوال و شبهه بوده و همین داده‌های غیردقیق نیز همواره دارای برچسب امنیتی و غیرقابل انتشار است. باید توجه داشت که بود و نبود رصدخانه ملی غیرشفاف و محرمانه نیز عملاً تفاوتی ایجاد نخواهد کرد. #وزارت_واردات #بحران_مدیریت_آب 📢 کانال واحد امنیت غذایی مؤسسه مصاف 🆔 @masaf_foods