🔺️ سه نکته طلایی برای جداشدن ژله از قالب 🥮 *نکات کاربردی برای کدبانو های عزیز💝 * #ژله #ترفند #ماه_رمضان کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

*دو پیازه میگو😋🍤* 🔴 مواد لازم: میگو ۴۰۰ گرم 🍤 سیب زمینی ۲ عدد بزرگ 🥔 پیاز ۲عدد بزرگ 🧄 نمک و فلفل به مقدار لازم 🧂 روغن زیتون به مقدار لازم 🍾 پودر سیر به مقدار لازم 🧄 رب گوجه یک قاشق غذا خوری 🍅 🔴 آماده سازی : میگو ها رو که شستیم دو قاشق پودر سیر  و کمی نمک و کمی فلفل سیاه و کمی روغن زیتون به میگو ها میزنیم و میذاریم نیم ساعت داخل یخچال بمونه. سیب زمینی ها مون رو هم نگینی خورد می کنیم و می شوریم تا نشاسته ها شون بره.چون می خوایم سیب زمینی ها سرخ بشن . آب کش می کنیم و میذاریم آب شون بره. دو عدد پیاز رو نگینی خورد می کنیم و تو روغن تفت میدیم . پیاز ها رو در میاریم و توی همون روغن سیب زمینی ها سرخ می کنیم. وقتی سیب زمینی ها هم خوب سرخ شدن اون ها رو هم از روغن در میاریم و حالا میگو ها رو سرخ می کنیم. وقتی میگو ها سرخ شدن یک قاشق غذا خوری رب گوجه اضافه می کنیم و پیازو سیب زمینی هارو اضافه می کنیم .این غذا رو هم با نون و هم با برنج کته قابل سرو هستش.برای تزیین من از خیار و نخود فرنگی استفاده کردم. . #دوپیازه_میگو #آشپزی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|* خاگینه گردویی 😋 *| 🔴 مواد لازم: گردوی آسیاب شده 3 ق سوپخوری سر پر🌰 تخم مرغ 1 عدد🥚 آردسفید 1 ق سوپخوری سر پر🍚 شیر 2 ق سوپخوری🥛 بکینگ پودر 1 ق چایخوری سرخالی🫙 وانیل به میزان لازم🫙 🔴 برای شیره: شکر یک و نیم پیمانه🧂 آب سه چهارم پیمانه🧊 گلاب یک چهارم پیمانه🍾 🔴 طرز تهیه: 1️⃣ تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید. 2️⃣تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی بزنید،شیر را اضافه و خوب هم بزنید،حالا مواد خشک را هم اضافه و مخلوط کنید. 3️⃣قالب را چرب کرده و مواد را داخل آن بریزید و سپس داخل فر 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-18 دقیقه قرار دهید. 4️⃣بعد از پخت و سرد شدن خاگینه ها را داخل شربت داغ قرار دهید. 🔴 طرز تهیه شربت: آب و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و بجوشد،سپس گلاب را اضافه کنید و پس از چند جوش زدن شربت آماده است. #خاگینه #شام #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

😋لازانیای ریحون و بادمجون 🔹️ طرز تهیه : 🧅 سس پیاز بشامل: پیاز دو عدد (ریز خرد کنید) کره: ۳۰ گرم ۵-۶ دقیقه بعد، ۱ قاشق آرد اضافه کنید. ۲-۳ دقیقه بعد، ۱ لیوان شیر وقتی که جوشید، به اون یک مشت ریحون، فلفل‌سیاه و نمک بزنید و حرارت رو خاموش کنید. . 🍆 بادمجون‌هارو نواری بُرش بدید، سرخ کنید و نوارهای لازانیا رو با نمک توی آبجوش بریزید و چند دقیقه بعد آبکش کنید(‼️زمان جوشیدن رو از روی بسته لازانیا بخونید چون با هم متفاوت هستند) . 🔹️حالا ظرف مناسب فر رو بیارید، به ترتیب موارد زیر رو بچینید: سس پیاز بشامل نوارهای لازانیا پنیر پیتزا ریحون تازه بادمجون سرخ شده پنیر پارمسان این روند رو تا آخر ادامه بدید و ظرف رو تا زمانی که پنیر حباب زد و برشته شد در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بذارید. 🍽 نوش جونتون.✨️💕 #لازانیا #آشپزی #ماه_رمضان کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

فهرست 📺 کلیپ‌های آموزش آشپزی دلیل انتخاب کانال پزایران، دسترسی آسان و طبقه بندی شده به محتوای آن است 🌿🥧 کیش اسفناج 🆔 https://eitaa.com/paziran/10 🍵🌿 آش اسفناج 🆔 https://eitaa.com/paziran/47 🍲🍛 آش عدس 🆔 https://eitaa.com/paziran/38 🥣🍛عدسی ساده 🆔 https://eitaa.com/paziran/39 🍄🐔خورش قارچ و مرغ 🆔 https://eitaa.com/paziran/56 🍛🏠 قیمه نثار قزوین 🆔 https://eitaa.com/paziran/59 🍆🥣 حلیم بادمجان اصفهان 🆔 https://eitaa.com/paziran/64 🍛🍫 خورش فسنجون 🆔 https://eitaa.com/paziran/71 🍆🔥 میرزا قاسمی 🆔 https://eitaa.com/paziran/75 🥕🍚 هویج پلو با گوشت قیمه‌ای 🆔 https://eitaa.com/paziran/82 🥩🍚 قورمه گوشت و شوید پلو 🆔 https://eitaa.com/paziran/90 🥓🍚 جوجه کباب تابه ای 🆔 https://eitaa.com/paziran/103 🍖 رولت گوشت 🆔 https://eitaa.com/paziran/106 🍤🧅 دوپیازه میگو 🆔 https://eitaa.com/paziran/109 🌰🍳 خاگینه گردویی 🆔 https://eitaa.com/paziran/110 🍆🌿لازانیا ریحون و بادمجون 🆔 https://eitaa.com/paziran/111 فهرست در حال بروزرسانی است... #آشپزی .

|*😋کیک لیمو 🍋 *| 🔴 مواد لازم : تخم مرغ : ۴ عدد 🥚 شکر : ۱ لیوان🫙 شیر یا ماست : دو سوم لیوان(من شیر ریختم)🥛 روغن مایع : سه چهارم لیوان🍾 نشاسته ذرت : سه چهارم لیوان آرد سفید : یک لیوان و نیم آب لیمو ترش تازه : ۲ ق غ🍋 رنده پوست یک عدد لیمو(زست) بکینگ پودر : ۲ ق چ🫙 وانیل : نصف ق چ 🔴 طرز تهیه : 1️⃣ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید سفیده رو بزنید تا فرم بگیره و بزارید داخل یخچال 2️⃣زرده ها رو با وانیل و شکر حسابی بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه سپس بترتیب شیر،آب لیمو ترش و رنده ی پوست لیمو را اضافه کنید خوب مخلوط کنید 3️⃣ سپس روغن مایع را اضافه کرده و درحد مخلوط شدن بزنید 4️⃣سپس ارد،نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و به مواد اضافه و با دور کند همزن یا لیسک مخلوط کنید 5️⃣در نهایت سفیده رو در دو مرحله اصافه کنید و از یه طرف اروم با لیسک مخلوط کنید 6️⃣قالب ۲۲ سانت را خوب چرب کنید مواد و داخل قالب بریزید بزارید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵ دقیقه بپزه. #کیک_لیمو #شیرینی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

🌸✨پــــروردگــــارا! ⚪️✨جهانیان به شوق تو در این 🌸✨پگاه زیبا ،چشم می گشایند ⚪️✨و سبحان الله می گویند. 🌸✨با توکل به اسم اعظمت﷽ ⚪️✨روزمان را آغاز میکنیم 🌸✨خــــدایــــا!! ⚪️✨امروز چشم و زبان ما را 🌸✨به خیر و نیکی بگشا ⚪️✨آمــیــــن... 🌸✨بسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِیمِ ⚪️✨الـــهــی بــه امــیــد تـــو

|*خوراک_کشک😋*| 🔴 مواد لازم: استخوان با گوشت2 تکه 🥩 گندم1 کیلوگرم🌾 رب ‌گوجه‌فرنگی 2 تا 3 ق غ(اختیاری)🍅 آب به مقدار لازم🧊 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم🧂 کره به مقدار دلخواه🧈 🔴 طرز تهیه: 1️⃣تکه‌های گوشت و استخوان را در ظرف مناسبی ریخته و گندم شسته شده را همراه با نمک به آن اضافه می‌کنیم. 2️⃣سپس آب اضافه کرده و دَرِ ظرف را می‌گذاریم و ظرف را روی شعله ی اجاق قرار می‌دهیم تا مخلوط گوشت و گندم به خوبی بپزد. 3️⃣نزدیک به انتهای زمان پخت در صورت تمایل رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه می‌دهیم خوراک خوب بپزد تا آب آن کاملا گرفته شود. 4️⃣استخوان‌ها را از خوراک جدا کرده و خوراک را در ظرف مورد نظر می‌کشیم و روی آن را با کره ی داغ و فلفل تزیین کرده و سرو می‌کنیم. #خوراک_کشک #آشپزی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|*😋کیک نارگیلی نرم و خوشمزه *| 🔴 مواد لازم : شکر ۱ پیمانه 🧂 وانیل ½ ق م روغن ١ پیمانه 🧈 ماست ۱ پیمانه🍚 تخم مرغ ۳ عدد🥚 بیکینگ پودر ٢ ق م آرد ١ و ½ پیمانه 🔴 مواد روی کیک : شکر ½ پیمانه🫙 پودر نارگیل ١و ½ پیمانه 🥥 🔴 مواد کیک بعد از پخت : خامه ٢٠٠ گرم🍥 شیر ١ لیوان🥛 #کیک_نارگیلی #شیرینی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

کتلت تن ماهی این مدلی درست کن 😍😋 🔺️ مراحل تهیه : 1️⃣دو عدد تن ماهی رو باز کنین و داخل صافی بریزین و روغنش جدا بشه 🍤 2️⃣دو عدد تخم مرغ رو هم بزنین تن ماهی ها رو بریزین 🥚 3️⃣چند شاخه پیازچه و مقداری جعفری خرد کنین و اضافه کنین 🧅 4️⃣پوست لیمو ترش رو رنده کنین و اضافه کنین🍋 5️⃣نمک و فلفل سیاه و پاپریکا بریزین 🧂 6️⃣مواد رو مخلوط کنین و بهش شکل بدین و داخل تابه با روغن دو طرف رو برشته کنین 7️⃣دو عدد خیار شیر رو خرد کنین و مقداری شوید رو خرد کنین🌿 8️⃣با یک پیمانه ماست مخلوط کنین 9️⃣کتلت ها رو با ماست سرو کنید‌.🍽 #شام #آشپزی #ماه_رمضان کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

دلمه ترش و خوشمزه 😋 🔺️ مواد لازم : گوشت ۲۵۰ گرم 🥩 پیاز ۲ عدد 🧅 سبزی معطر ۱۵۰ گرم 🌿 برنج ۱/۴ پیمانه 🍚 لپه ١/٢ پیمانه برگ مو نیم کیلو ادویه ؛ نمک و زردچوبه ، فلفل سیاه و پولبیبر و پرک فلفل قرمز 🫙 رب گوجه ۳ ق غ 🍅 گوجه سبز و غوره به مقدار دلخواه 🍋‍🟩 آب لیمو تازه ۱/۲ عدد 🍋 اب ۱/۴ لیوان 🔴 برگ هارو بشورید و ۱۰ دقیقه با اب جوش خیس کنید برای تهدیگ میتونید برگ بزارید. #دلمه #آشپزی #ماه_رمضان کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|*😋کیک سیب و گردو🍰 *| 🔴 طرز تهیه : - 4 عدد سیب (پوست گرفته و برش داده شده، شکر و آبلیمو و کمی دارچین رویش بپاشید). ‌ برای خمیر👇‌ 🌿- 5 عدد تخم مرغ را با 150 گرم شکر بزنید تا یک کرم غلیظ شود، سرعت همزن را کم کنید و 30 میلی لیتر روغن آفتابگردان، 1 قاشق غذاخوری خامه ترش و 170-180 گرم آرد را با یک ق چ بکینگ پودر اضافه کنید! اگر همزن ندارید، آرد را با همزن دستی اضافه کنید و مخلوط کنید. به آرامی با حرکات از پایین به بالا مخلوط کنید !!! 🌿سیب ها را روی و داخل خمیر می گذاریم و مخلوط می کنیم (کمی برای تزئین بگذارید) 50 گرم گردوی خرد شده بپاشید!! ما در 180 درجه به مدت 30 دقیقه می پزیم! 🥧کیک هم گرم و هم بعد از اینکه یک شب در یخچال بماند خوشمزه است #کیک_سیب_گردو #شیرینی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

😋بادمجون شکم پر 🍆 🔴 مواد لازم : 6 عدد بادمجان 🍆 ▢ 250 گرم گوشت چرخ کرده🥩 ▢ 2 عدد پیاز🧅 ▢ 3قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی🍅 ▢ 2قاشق غذاخوری جعفری تازه🌿 ▢ 1 قاشق غذاخوری ترخون (خشک شده)☘️ ▢ به میزان لازم نمک،فلفل و زرد چوپه🫙 🔴 طرز تهیه: 1️⃣اول بادمجون‌ها رو از وسط نصف می‌کنیم و کمی نمک می‌زنیم تا تلخیش بره. اگه دوست داشتید می‌تونید پوست بادمجون‌ها رو بگیرید. 2️⃣توی ماهیتابه روغن می‌ریزیم و اجازه می‌دیم داغ شه و بعد بادمجون‌ها رو توش کاملا سرخ می‌کنیم تا پوستش هم برشته شه. بعد می‌ذاریم رو دستمال تا روغنش اضافیش بره

🔴 آماده کردن مواد بادمجان شکم پر: یک عدد پیاز رو خرد کرده و سرخ می‌کنیم. وقتی طلایی شد، گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه کرده، نمک، فلفل و زردچوبه می‌زنیم. اجازه می‌دیم گوشت کاملا سرخ شه و بعد نصف رب گوجه رو همراه با جعفری تازه و ترخون خشک شده اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم تا بوی خامی رب از بین بره. گاز رو خاموش می‌کنیم و مواد رو کنار می‌ذاریم. حالا نوبت سس هست دو قاشق روغن رو داخل تابه ریخته و یک عدد پیاز رو خوب سرخ کرده و زرد جوبه و فلفل سیاه میزنیم و‌یک قاشق و نصفی رب گوجه و تفت میدم کاملا رب سرخ شده یک لیوان آب جوش و میذاریم سس غلیظ بشه دوباره می‌ریم سراغ بادمجون ها. کمی از گوشت داخلش رو در میاریم تا فقط حدود یک سانت گوشت تو دیواره‌هاش بمونه. گوشت بادمجون رو دور نریزید و با مایۀ بادمجون مخلوطش کنید. بادمجون ها رو از مایه پر می‌کنیم و می‌چینیم تو یه ماهیتابه که سس رو داخلش آماده کردیم و می‌ذاریم رو گاز تا با شعلۀ پایین به مدت بیست دقیقه با هم بپزن.طوری که بادمجون وا نره . و تمامممم پیشنهاد میکنم حتما این غذای خوشمزه رو درست کنید 👌👌👌👌 #بادمجان_شکم_پر #آشپزی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|*😋ساندویچ مرغ 🌯 *| 📍مواد لازم : سینه مرغ یک عدد 🍖 خیار ش سه عدد🥒 ذرت پخته یک پیاله کوچک🌽 جعفری خرد شده چیپس خلالی پنیر خامه ای ویلی🧈 سس مایونز ۲ ق غ و خردل ۱ ق غ آویشن و فلفل سیاه🧂 لیمو ترش🍋 کاهو🥬 قارچ ۲۰۰ گرم🍄‍🟫 💠 طرز تهیه: . ابتدا سینه مرغ رو به همراه پیاز و برگ بو و نمک میزاریم تا بپزه بعد ریش ریش میکنیم قارچ رو خرد کرده با کمی روغن سرخ میکنیم شعله بالا و تند تند هم بزنید تا سرخ بشه قارچ ها خیار شور رو من رنده کردم جعفری خرد کنید داخل ظرفی سینه مرغ پخته شده ذرت خیار شور قارچ سرخ شده جعفری خرد شده رو بریزید برای قسمت سس خوشمزمون من از پنیر خامه‌ای ویلی و مایونز و سس خردل آبلیمو ترش و ادویه ها رو ترکیب کردم رو مواد ساندویچ ریختم برای سرو ساندویچ مطابق ویدیو نان باگت رو برش بدید اول از مواد ساندویچ بعد چیپس خلالی در صورت تمایل و در نهایت کاهو بریزید. 🌿 بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید😍 #ساندویچ #آشپزی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|* 🧡 تُرد شدن بامیه رازش چیه؟ 🤩 *| #تردشدن_بامیه #ترفند #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|* 🧡 با سیب های لَک افتاده ی توی یخچالت دسر کیک سیب درست کن😍*| #کیک_دسر_سیب #ترفند #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

✨ خوشاصُبحے‌ڪہ‌خیرَش را تو باشے ردیـفِ نـابِ شِعـــرش را تـــو باشے خوشـا روزے ڪہ تا وقـٺِ غروبش دعـاےِ خوب و ذڪرش را تو باشے #اَللّهُمَّ‌‌عَجِّل‌‌لِوَلیِّکَ‌الفَرَجَ‌‌ سلام مولای من 🌼 #امام_زمان

|*😋 دسر شیری و فوری 🍮*| 🔴 مواد لازم : شیر ۵۰۰ میلی لیتر نشاسته ذرت ۶۰ گرم شکر ۳۰ گرم عصاره وانیل ۱ ق چ #دسر_شیری #دسر #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|*😋نان زیره خوشمزه 🥖 *| 🔴 مواد لازم: آرددو و نیم لیوان 🥡 شیر ولرم نصف پیمانه 🥛 پودر خمیر مایه1 قاشق غذاخوری شکر4 قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره3 قاشق غذاخوری 🧈 تخم مرغ1 عدد 🥚 پودر زیره1 قاشق مرباخوری زردچوبه یا زعفران دم کرده1 قاشق چای خوری نمک کمی برای درست کردن نان زیره خوشمزه ابتدا شیر و یک قاشق غذاخوری شکر و خمیر مایه را در یک لیوان باهم مخلوط کرده و درب آن را با سلفون می پوشانیم یا نعلبکی می گذاریم و به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا به عمل آید. بعد در یک کاسه بزرگ خمیر مایه به عمل آمده، تخم مرغ، بقیه شکر، نمک، زردچوبه، زیره و روغن را باهم مخلوط می کنیم تا موادمون یکدست شود. بعد آرد را کم کم و تا جایی اضافه می کنیم که خمیر نرم و لطیفی بدست آید. خمیر را خوب ورز می دهیم و در کاسه چرب شده به مدت 1 ساعت در یک محیط نسبتاً گرم بهش استراحت می دهیم بعد از استراحت پف خمیر را با ورز دادن می گیریم و از خمیر چانه هایی در اندازه های دلخواه می گیریم و با وردنه به قطر نیم سانت باز می کنیم سپس روی چانه ها را با یک پارچه تمیز می پوشانیم تا خمیر دوباره به مد نیم ساعت استراحت کند. حالا در یک تابه مقداری روغن ریخته و هر یک از نان ها را با حرارت ملایم سرخ می کنیم. بعد از اینکه یک طرف نان ها پختند برمی گردانیم تا طرف دیگرشان هم بپزد. پس از اینکه نان ها را به این روش پختیم آن ها را روی توری می گذاریم تا روغن اضافی شان بریزید. بعد در صورت تمایل روی آن ها پودر قند می پاشیم و بعد برای صبحانه و عصرانه سرو می کنیم. #نان_زیره #دسر #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|*😋پلو مخلوط 🍲 *| 🔴 مواد لازم: نصف سینه مرغ🍗 پیاز دوعدد متوسط🧅 هویج سه عدد متوسط🥕 زرشک ۳ ق غ نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین🧂 زعفران دم کشیده مقداری🫖 برنج سه پیمانه🍚 🔴طرز تهیه: 1️⃣هویج هارا خلالی کرده و با کره یا روغن تفت بدهید دارچین و زعفران رو بهش اضافه کنیدو کمی سرخ کنید درشو بزارید تا نرم بشه 2️⃣پیاز رو تفت بدهید و نمو و ادویه را بهش اضافه کنید اجازه بدید سرخ بشه بعد تکه های مرغ اضافه کنید و خوب تفت بدهید 3️⃣هویج رو اضافه کنید مخلوط شد زرشک رو بریزید و تفت بدید و بزارید کنار. 4️⃣برنج رو دون تر آبکش کنید ته دیگ موردنظر را بذارید و برنج و مواد سرخ شده را لایه لایه بریزید 5️⃣در اخر روی برنج زعفران بریزید و بزارید دم بکشه نوش جان 💛🌿 #پلو_مخلوط #آشپزی #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

|* 🧡 خامه‌قنادی خونگی 🤩 *| 🔴 مواد لازم : ۳ قاشق غذاخوری آرد🥡 ۲ قاشق غذاخوری نشاسته🥄 ۴ قاشق غذاخوری شکر ۲ عدد تخم مرغ🥚 ۴ فنجان شیر🥛 ۱ بسته وانیل🫙 ۱ قاشق غذاخوری کره🧈 #خامه_قنادی_خونگی #ترفند #ماه_رمضان🌙 کدبانوی خانه ات باش... 🆔https://eitaa.com/paziran

🌸هر روز آغاز یک زندگیست 🌸زندگیتون پر از اتفاقات خوش 🌸ســـــــلام 🌸روز زیبا تون بخیر