. فوت و فن های #ژله 🍮 #ترفند_درآوردن_ژله_از_قالب🍮 🔹 بهتره از قالب سیلیکونی فقط برای دسرهایی که شیر و خامه دارن استفاده بشه اگه میخواین توش ژله درست کنین آب کمتری بریزین تا ژله غلیظ تر و سفت تر بشه و حداقل 12 ساعت تو یخچال بمونه 🔹قالب های پلاستیکی و سیلیکونی حتما باید چرب بشن بهتره بعد از چرب شدن قالب حدودا نیم ساعت تو فریزر بمونه تا لایه نازک روغن یخ بزنه 🔹قالب های فلزی نیازی به چرب شدن ندارن و اخر کار فقط باید چند ثانیه تو اب گرم قرار بگیرن اب نباید جوش باشه وگرنه ژله رو ذوب میکنه 🔹برای هر بسته پودر ژله بیشتر از یک و نیم لیوان مایعات استفاده نشه بهتره بجای ژله ی ساده (فقط با اب جوش) ژله بستنی یا ژله با شیر درست کنبن تا راحت تر جدا بشه 🔹ژله تو قالب پلاستیکی و فلزی باید اخر کار حداقل 6 ساعت تو یخچال بمونه تا خوب سفت بشه 🔹حتما بعد از برگردوندن ژله، قالب رو خوب بشورین تا ذرات روغن تو قالب نمونه وگرنه بعد از چندبار استفاده قالب کهنه میشه و قابل استفاده نیست. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بافت پنبه ایه #کیک یه طرف، اون سسی که روش ریخته دل منو برده😋😭 این کدبانوجان یکی خانمای فعال کانال هستن که هر آموزشی میذاریم به سرعت برق و باد درست میکنن😍 سایه ی اهالی هنرمند و بامعرفت شیرینی‌کده سراج مستدام🥰🤲 ♨️ آسونترین #کیک لیوانی بدون فر و همزن رو از طریق لینک زیر ببینید بچه هاجونم😍👇 https://eitaa.com/serajcook/17773

🍪 #شیرینی های سفارشی هنرجویی که تازه ۲ هفته ثبت نام کرده و به #درآمد رسیده😍 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 🍪 تو کلاسمون از هنرجوی #مبتدی داریم تا #حرفه_ای👌 🍪 از محصل ۱۲ ساله داریم تا مامان بزرگ ۶۰ ساله🥰 🍪 بچه های کلاس با فر دست ساز، توستر، تنور گازی، فرگازی و برقی همه مدل پخت میکنن و راضی هستن خداروشکر😍 🍪 تو گروه رفع اشکال کنارتون هستیم تا کامل یاد بگیرین عزیزان من 💪 🍪 آموزش که خوب و اصولی باش، هنرجو با تلاش و تمرین و تکرار به نتیجه ی عالی دست پیدا میکنه☺️🤞 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

🌱 #حلوا نذری بچه های کانال☺️ ممنون از دعای خیرتون عزیزانم😍نذوراتتون قبول باشه ان شالله🤲 ♨️برای دیدن آموزش #حلوا_سه_آرد سراج پَز وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/11663

#تزئین_خرما #اربعین #نذری 🍫 #تزیین_خرما_مجلسی_شکلاتی🍫 🔹طرز تهیه: خرماهارو شسته و هسته رو جدا میکنیم مغز گردو ب اندازه دلخواه لای خرما میزاریم. طلق شکلات با هر طرحی فقط متناسب با اندازه خرما آماده میکنیم اگه دوست داشتین میتونین مثل من رنگ پودری خوراکی طلایی کمی روی قالب بریزید. شکلات تلخ رو بن ماری میکنیم و داخل قالب میزاریم و خرماهای مغز دارو اروم تو شکلات فرو میکنیم. میزاریم تو یخچال حدود ۲۰ دقیقه ببنده، بعد اروم با یه تق جدا میشه. برای خرماهای پسته ای، سر خرماهارو کمی داخل عسل گذاشتم و بعد داخل پودر پسته فرو کردم. میتونید به جای عسل، تو شکلات ذوب شده هم بزنید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #تزیین_خرما_مجلسی_شکلاتی🍫👆👆