eitaa logo
شیرینی کده سراج
27.8هزار دنبال‌کننده
2.5هزار عکس
2.2هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم"سراج"از بابل❤ مدرس دوره های قنادی با چندسال سابقه کاری👇🏻 https://eitaa.com/serajcook/12075 ✅ ثبت‌نام‌ تو دوره های شیرینی پزی👇 @ghannadshoo نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan رزرو تبلیغات👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
19.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوشمزه و شیک و دلبرانه و هر میوه ای رو میتونید جایگزین انبه کنید مثل هلو ، طالبی …. نیاز به فر و همزن برقی هم ندارید،میتونید موادو با همزن دستی میکس کنید. 🥭 🥭 🔹مواد لازم: انبه ۲ عدد متوسط خامه قنادی ۱۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم پودر قند ۴ ق غ سرصاف پودر ژلاتین ۳ ق س سرصاف آب نصف لیوان بیسگوییت پتی بور ۲ بسته کره یا مارگارین ۱۳۰ گرم شیر ۲ فنجان 🔹طرز تهیه: پودر ژلاتینو با آب مخلوط کنید ، وقتی حالت اسفنجی شد بزارید روی بخار کتری تا کاملا شفاف بشه و بعد بزارید کنار تا کاملا خنک و همدمای محیط بشه. بیسگوییت رو با هروسیله ای که دارین کاملا پودر کنید و با کره ذوب شده مخلوط کنید. کف قالب کمربندی کاغذ روغنی بزارید و دور قالب طلق بزارید و با چسب فیکس کنید(طلق باعث میشه چیز کیک به قالب نچسبه) بیسکوییت کره ای را داخل قالب بریزید و با گوشتکوب حسابی فشرده و صاف کنید )مخصوصا کناره های قالب را حسابی با گوشتکوب فشار بدین تا موقع در آوردن از قالب بیسگوییت پودر نشه. قالب رو نیم ساعت داخل یخچال بزارید تا کراست خودشو بگیره. ادامه آموزش 🥭👇
ادامه آموزش 🥭👇 انبه رو پوست و خرد کنید و با ۱ فنجان شیر میکس کنید. خامه قنادی و خامه صبحانه و پودر قند و پنیر خامه ای رو با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا یکدست بشه. ۲-۳ قاشق از انبه پوره شده را بزارید کنار و بقیه را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست بشه. ژلاتین خنک شده و شیر را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد خامه ای را روی کراست بریزید و روی مواد خامه ای ، پوره انبه ای را که کنار گذاشتین با فاصله بریزید و با خلال دندان فرم بدین تا حالت ابروبادی بشه. قالبو حداقل ۱۲ ساعت داخل یخچال قرار بدین و بعد از یخچال خارج کنید. قالبو به آرومی باز کنید و بعد طلق رو جدا کنید. روی چیز کیکو با خامه فرم داده و تیکه های انبه تزئین کنید. ✅قطر قالبم ۲۲ سانت هست. ✅اگه قطر قالب بیشتر باشه ارتفاع چیز کیک کمتر میشه. ✅اندازه مواد مخصوصا پودر ژلاتین رو اصلا تغییر ندین. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش 🥭👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍰 جذاب و فوری بدون فر و حتی بدون نیاز به پخت😳☺️ به همین راحتی کیک تولدتون رو خودتون درست کنید و لذت ببرین😋 ♨️برای دیدن آموزش سه سوته👌وارد لینک زیر شوید👇👇 https://eitaa.com/serajcook/17280 💞 حلول ماه پرخیر و برکت را خدمت اهالی هنرمند شیرینی‌کده سراج تبریک عرض میکنم🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
21.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
♨️حلوای مناسب رشد کودک⁣♨️ ⁣ استفاده از به روشی که در ویدئو گفته شد بسیار میتونه در رشد کودکان و همچنین تقویت عمومی بدن بزرگسال کمک کننده باشه. به صورت میان وعده میل کنید.⁣ 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
از زبان هنرجوی بشنوین که آموزش های دوره‌مون و با آرد نونوایی هم حسابی جوابه و با هر امکاناتی میتونید بهترین هارو درست کنید😍✌️ 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66 تو فصل مدارس وقتی بچه ها نصف روز خونه نیستن، بهترین زمان برای تمرین هنر قنادی و ☺️و یه تغذیه و میان وعده سالم و خوشمزه هم برای بچه هاست😋👌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
20.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌮🌯 🌯🌮 🔹مواد لازم: آرد قنادی ۲ لیوان شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ خمیر مایه ۱ ق غ اب ۳/۴ لیوان روغن ۵ ق غ گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل هندی اویشن پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم 🍃مدت زمان استراحت خمیر حداقل یک ساعت در جای گرم 🍃در دمای ۲۰۰ درجه در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه بپزه تایم پخت بستگی به دمای دقیق فر شما داره باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳