19.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سوسیس #پیراشکی #فست_فود
خمیر این فست فود عالی رو با این روش درست کنید😍👌
🌭 #سوسیس_دانمارکی 🌭
🔹مواد لازم:
آرد ۳۲۵ گرم
خمیر مایه ۱ ق غ
نمک ۱ ق چ
شکر ۱ ق غ سر پر
کره ۲۴ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۱۸۰ گرم
🔹طرز تهیه:
همه ی مواد و به جز کره باهم ترکیب کنید و بعد شکل گرفتن خمیر کره و بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر شکل بگیره، اگر هنوز چسبنده بوده و نیاز به آرد داشت کم کم آرد اضافه کنید تا خمیر شکل بگیره
خمیر رو ۵۵ دقیقه استراحت بدید🤚🏼
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
یلدای امسال گل کاشتین همتون😍👌
میتونید این کاپ کیک رو بدون رنگ خوراکی و ساده درست کنید☺️
♨️ آموزش #کیک_فنجونی یلدایی رو از طریق لینک زیر ببینید👇
https://eitaa.com/serajcook/24652
عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇
@serajcook66
و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینیکده ســراج رو ببینید☺️👇
@rezayat_honarmandan
عاشقان #قطاب بیاین اینجا😉
ایقدر تو کانالای مردم نگردین😝😅
ذوق و رضایت هنرجویی که تازه ۲ روزه تو #کلاس_شیرینی ثبتنام کرده رو ببینید😍✌️
راستی بچه ها این #قطاب خوش پیچش تو #فر درست شده ها☺️👌
🍪 نمونه کار و رضایت هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇
@shirinkade_honarmandan
♨️ برای دیدن اطلاعات کلاس ها
به آیدی زیر مراجعه کنید👇
@serajcook66
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍪 #کوکی های سفارشی مشتری ثابتم خانم دکتر دانشگاه علوم پزشکی که از جشنواره غذا آشنا شدیم😍
به درخواست خودشون تو لانچ باکس چیدم☺️
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
17.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#قورمه_سبزی #خورشت #ناهار
چه جوری قورمه سبزی رو جاش بندازم؟؟ چرا لوبیا رو کامل نپزم؟؟ بیا اینا رو بهتون بگم...😎😎
راز #جا_انداختن_قورمه_سبزی
🔹معادل ها👇
۷۵ گرم گوشت معادل:
۳ تکه گوشت خورشی درشت یا ۴ تکه کوچک
۲۰ گرم لوبیای خشک معادل ۲ ق غ
۶۰ گرم لوبیای نیم پز معادل یک سوم پیمانه
۳گرم نمک معادل یک ق چ برای هر نفر
🚩🚩نکات مهم👇👇
🔻لوبیا را حتما ۲۴ ساعت کامل خیس کنید و تا زمانی که تمامی لوبیا ها یکدست خیس نخوردن اقدام به پخت نکنید
🔻لوبیای چیتی لعاب و طعم بهتر ،
و لوبیای قرمز رنگ قشنگ تری به
خورش شما میدهد، انتخاب با شماست
🔻لوبیا را حتما نیم پز کنید، کف سفید رنگ را بگیرید، با این روش گاز نامطبوع گرفته و کیفیت قورمه سبزی بالا میرود
✅ برای حفظ شکل لوبیا، و استفاده از لعاب آن در خورش، لوبیا را کامل نپزید
🔻🔻نکته کلی لوبیا🔻🔻🔻
لوبیا اگر کامل پز به خورش اضافه شود تا زمان پختن گوشت در خورش متلاشی و اگر خیس شده اضافه شود، ممکن است گوشت در خورش آب شده و لوبیا هنوز نیم پز باقی بماند
🔻🔻به تمامی خورشت ها آب در حال قل خوردن اضافه کنید، شوک آب سرد و گرم باعث سفتی گوشت و لوبیا میشود🤌
❌ راز جا افتادن خورشت ها:
۱ ساعت آخر پخت درب ظرف را باز بگذارید
حرارت را کم و در حالت ریزجوش قرار دهید تا روغن خورشت در مسیر خارج شدن بخار بالا و روی سطح قرار بگیرد و آب اضافی بخار شود😎👌
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳