eitaa logo
شیرینی کده سراج
28.4هزار دنبال‌کننده
2.3هزار عکس
1.9هزار ویدیو
0 فایل
زهرااکبرنیا هستم "سراج" از بابل 🥰 مربی دوره های آموزش آنلاین قنادی با چند سال سابقه کاری❤️ ❎ ثبت‌نام‌ تو کلاس کیک و شیرینی خونگی👇 @ghannadshoo ❎ نمونه‌کار‌هنرجوها👇 @shirinkade_honarmandan 🔥رزرو تبلیغات 👇 @tablighate_shirinikade_seraj
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍪 اهالی کانال😍👌 خیلیاتون پیام دادین چون آخر هفته و تعطیلات بوده از تخفیفات جا موندین برای همین👇 ✅ تخفیف ویژه دوره و فقط تا ساعت ۱۲ امشب تمدید شده 🥳✌️ 📌 به سنجاق کانال توجه کنید عزیزای دل 😍👆 ♨️ آموزش شکلاتی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/22909
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون برنجی یه نون محلی تو شماله که خیلی خوشمزه و مقویه ما تو اکثر مراسم ها و عید ها درستش میکنیم، طرز پختش هم خیلی راحته😋👌 🍘 شمالی 🍘 🔹مواد لازم: ۱ کیلو برنج شکسته ۲ کیلو شیر مقدار لازم شکر (بچشید شیرین شده باشه) مقدار لازم زردچوبه 🔹طرز تهیه: برنج و شیر رو بزارید بپزه بعد بهش شکر و زردچوبه اضافه کنید(زردچوبه رو یکم تو آب خیس بدید) بعدش خوب هم بزنید تا جایی که موادتون خودشو مثل فیلم بگیره و سفت بشه بعدش میتونید هر مدلی که دوست دارید سرخش کنید🥰 نوش جونتون😋❤️ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش شمالی 🍘👆 🦋🦋 تخفیف ویژه و تا ساعت ۱۲ امشب تمدید شده 🥳✌️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو این صبح سرد زمستونی و هوای بارونی با موزیک لایت و آرامش بخش... این خانواده بامزه رو تماشا کنید و لذت ببرین ☔️ 🐌😍 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
29.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آغوز کوکو یکی از غذاهای دلبر گیلانیه که با اون سس مزه بهشت میده😍👌 🧆 گیلانی 🧆 🔹مواد لازم: ۲۰۰ گرم مغز گردو ۷ ق سبزی چوچاق و جعفری خرد شده ۱ عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده ۲ ق غ آرد فلفل و نمک و زردچوبه ۲ عدد تخم مرغ ۱ ق غ رب گوجه نصف ق رب انار ترش یا ملس ۱ لیوان آب 🔹طرزتهیه: 💕داخل کلیپ کامل توضیح دادم. 💕روش پخت این غذا تو شهرای مختلف گیلان متفاوته!مثلاً بعضیا توش سیب زمینی میریزن، بعضی سسشو جدا از کوکوها میذارن، این روش یکی از روشهای متداول آغوز کوکو که از نظر من خوشمزه ترینشه. 💕یادتون باشه گردو رو زیاد آسیاب نکنید که به روغن بیفته. 💕دوم اینکه با شعله ی کم کوکو سرخ شه. 💕سوم اینکه اگه سبزی چوچاق و وارنبو در دسترس نداشتید ولی دلتون خواست درست کنید میتونید گشنیز و جعفری بریزید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش گیلانی😋👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کی میتونه حدس بزنه اینا چیه😎👆 حالا بیاین این خوشمزه های مفید براتون آنباکسینگ کنم😬👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه ميانوعده ى سالم که جايگزين هله هوله براي بچه هاست😋👌 پسرم میثاق، یکم بدغذاست واسه همین مجبورم اکثر این خوراکی های سالم و ارگانیکو با ترفند به خوردش بدم🥴😂 رفیق بی کلک مادر😆☺️ ♨️ آموزش سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/26160 .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
این از دست ندین چون تو قنادی ها خیلی پرطرفداره😍👏 ♨️ آموزش از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/26392 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
31.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به روی ماهتون😍 خیلی درخواست آموزش نان کروسان داشتید که براتون آوردم. لوازم قنادیا کره ای به اسم آریستو کروسان دارن که جایگزین کره ایرلندیه و میتونید از اون استفاده کنید، کره های پاستوریزه مثل میهن و شکلی چون درصد چربی کم و دوغ دارن اصلا مناسب نیستن و از خمیر میزنه بیرون. آرد هم میتونید از آرد فانتزی استفاده کنید. اگر آرد شیرینی کره ای پیدا کردید خیلی خوبه اونو استفاده کنید. حالت شبکه ای شدن نون بستگی به آرد با پروتئین بالا داره و چربی بالای کره ای که استفاده میشه که باید بالای ۷۵ درصد باشه👌 با خمیر هزارلا خونگی🥐 🔹موادلازم: آرد با پروتئین(گلوتن)بالا ۵۰۰ گرم شکر ۵۵ گرم نمک ۸ گرم خمیرمایه فوری ۸گرم آب ولرم ۱۵۰ گرم شیر ولرم ۱۵۰ گرم آریستو کروسان ۲۵۰ گرم 🔹طرز تهیه: آرد و نمک و شکر باهم مخلوط کناربگذارید. آب، شیر، خمیرمایه رو باهم مخلوط شود و به آرد اضافه کنید، با دست مخلوط کنید تا خمیری شود، روی سطح کار ۱۵ دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد، در آخر یک تکه از خمیر را با دست گرفته و باز کنید اگر حالت کشسانی داشت و پاره نشد کارتونو خوب انجام دادید. خمیر را داخل سینی که زیرش کاغذ روغنی گذاشتید بشکل مستطیل بازکرده روش سلفون کشیده و بزارید تو یخچال ۱۲ساعت بمونه. کره را لای کیسه فریزر بشکل مستطیل ۲۰×۴۰ باز کنید و اونم بزارید داخل یخچال. روز بعد خمیر را از یخچال خارج و کمی آرد پاشیده، با وردنه باز کنید که ابعادش ۴۰ در۴۰ بشه. لای کاغذ روغنی بزارید، مجدد داخل یخچال برگردونید ۳۰دقیقه استراحت کنه. ادامه آموزش 🥐👇
ادامه آموزش 🥐👇 🔹بعد کره را وسط خمیر گذاشته، دوطرف را طبق تصویر روی هم آورده و ببندید باوردنه ابتدا بصورت ضربانی، سپس آروم بازکنید، از دوطرف تازده، سلفون پیچیده بزارید تو یخچال ۲۰دقیقه استراحت کنه، دوباره از یخچال خارج بصورت ضربانی و سپس بازکنید، تا زده و دوباره داخل یخچال...این عمل را تا ۳مرتبه تکرار کنید و هربار۲۰دقیقه داخل یخچال استراحت دهید. بار آخر خمیر را به طول و عرض ۲۸×۶۰ سانت باز کنید ابتدا دورتادور خمیر را با پیتزابر به اندازه ۵میل برش داده و بشکل مثلث برش دهید. کمی خمیر را بکشید و رول کنید. اگر دوست دارید مغزدارباشه یک تکه شکلات ابتدای خمیربزارید و رول کنید. داخل سینی روش پارچه کشیده نیم ساعت یا بیشتر تا زمانی که حجمشون دوبرابر میشه دردمای محیط استراحت دهید. بعد با مخلوط زرده و شیر رومال زده و داخل فر از قبل گرم شده ابتدا با دمای ۲۰۰درجه تا ۷ دقیقه سپس دما به ۱۸۰ کاهش داده و ۲۰ دقیقه زمان دهید بپزه. 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳
آموزش با خمیر هزارلا خونگی🥐👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
معلومه که چسبید بهم و قلبم تپید از این مهر خالص هنرجوهای عزیزم😍 رضایت هنرجوها برام اولویته و روزانه کلی انرژی میگیرم از تلاش و محبتشون🥰🌱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
🍊 تا فصل پرتقاله این عالی رو درست کنید که به جانم دعا میکنید از بس خوش بافت و پنبه ایه😋👌 کیف میکنم شماها با آموزش رایگان کانال به درآمد میرسین😍👏👏 ♨️ آموزش سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/6612 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا