#شامی #غذا #شام تاحالا ااین شامی و خوردین؟ آموزش #شامی_گیلانی😋 🔹موادلازم برای ۱۵ عدد شامی: گوشت پشت گردن یا مغز ران ۲۵۰ گرم لپه شامی ۲۵۰ گرم پیاز ۱ عدد کوچک سیب زمینی  ۱ عدد متوسط تخم مرغ ۱ عدد زردچوبه نمک فلفل و دارچین 🔹طرز تهیه: نوع گوشت تو این شامی خیلی مهمه که ریش های بلند بده پس باید از تیکه های بزرگ گوشت استفاده بشه و خورشتی خرد نشه. 💕خب من اول گوشت رو با پیاز و سیب زمینی زردچوبه و اب زمان دادم تا نیم پز بشه جوری که چنگال بره داخل گوشت حدود یکساعت بسته به حجم و نوع گوشت ممکنه زودترم بشه. 💕 بعد لپه ای که یک روز قبل خیس کردمش و حسابی شستم  تا بوی بدش از بین بره رو به گوشت اضافه میکنیم  تا لپه و گوشت حسابی بپزه. 💕وقتی ابش کشیده شد و اگه احیانا اب زیاد ریختید. بعد پخته شدن گوشت و لپه ابکش کتید تا کاملا خشک شه. 💕گوشتو جداگونه ریش ریش کنید و کنار بذارید 💕باقی مواد و بکوبید یا مثل من داخل چرخ گوشت یا خرد کن بریزید 💕خمیر شامی و میتونید بسته بندی کنید و داخل فریزر نگه دارید.و هر موقع خواستید بعد یخ زدایی کامل تخم مرغ و ادویه بزنید و سرخش کنید. 🔻نکته مهم: بعضی ها به این دستور نخود اضافه میکنن و طبق تجربه ی من و اینکه خود لپه هم از نخود درست میشه و فقط پوست گرفته شدس این رسپی بهتر از اون دستور عمل میکنه و نخود اضافه کردنش دلیلی نداره و بخاطر پوستی که داره بافت شامی و خشک میکنه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شامی_گیلانی😍👆

هیچی قشنگ تر از این نیست که شماها بعد از امتحان کردن آموزش های کانال، تجربیات خودتون رو دراختیار دوستانتون قرار میدین😍 رضایت و محبت دائمی شما عزیزان، سرمایه باارزش ماست🥰🌱 ♨️برای دیدن آموزش #کیک_ژله وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/7782

#ایده #یخ #نوشیدنی دیگه گلایی که پژمرده میشه رو دور نریزین، باهاش #یخ مجلسی درست کنید😍🫰 آموزش #یخ_مجلسی با گل طبیعی🌹 اگه از اون دسته آدمایی هستین که خیلییییییی گل دوست دارین و زیاد گل میخرین ولی وقتی پژمرده میشه حسابی حالتون گرفته میشه، الان با این آموزش یخ مجلسی دیگه ناراحت نباشین چون میدونید که وقتی گلاتون پژمرده ام بشه باز میشه ازش استفاده کرد😍🫰 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#حلوا #حلوا_مجلسی #اربعین ترکیب شکلات و حلوا همیشه برندس👌😋 آموزش #حلوا_ویفری_شکلاتی که طعم بهشت میده 😍 🔹مواد لازم: شکر ۲۰۰ گ ( ۱ لیوان پر) آب ۲۵۰ گ ( ۱ لیوان+ته لیوان) گلاب ۳ ق زعفران دم‌کرده ۲ ق پودرهل سرقاشق چ خ آرد سفید ۱۲۵ گ ( ۱ لیوان) آرد نخودچی ۱۲۵ گ ( ۱ لیوان) روغن مایع ۱۷۰ گ ( دو سوم لیوان) کره ۵۰ گ ⭕️ ابتدا شربت رو درست میکنیم شکر+آب+گلاب+زعفران دم کرده +پودرهل رو میریزیم تو قابلمه و هم میزنیم تا بجوش بیاد وقتی جوش اومد یک دقیقه بجوشه و خاموش 🔹ابتدا آرد سفید رو در ظرفمون حتما الک میکنیم و با شعله متوسط تفت میدیم حدود ۳۰ دقیقه تا خامی آرد گرفته بشه در این مرحله هرچی بیشتر آرد رو تفت بدین نتیجه حلواتون تیره تر میشه در ادامه آرد نخوچی هم الک میکنیم و تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه حدود ۲۰ دقیقه و یکم رنگش طلایی شه فقط آرد نخودچی زود میسوزه پس غافل نشید مدام هم بزنید، سپس روغن مایع رو در ظرفی داغ کنید و به مخلوط آرد اضافه کنید زیر گاز همچنان کم و هم بزنید در حد یک دقیقه در این مرحله شربت رو مجدد داغ میکنیم و به آرامی اضافه میکنیم و زیر گاز همچنان کم، فقط مواظب باشید شربت که تمامشو ریختیم با شعله کم با قاشق چوبی دسته بلند مدام هم میزنیم تا حلوا به غلظت برسه بعد کره رو اضافه و درحد آب شدن کره هم میزنیم و تمام. ادامه آموزش #حلوا_ویفری_شکلاتی👇

ادامه آموزش #حلوا_ویفری_شکلاتی👇 🔹طبق فیلم با حلوا، نان بستنی هارو جفت میکنیم، توجه داشته باشین حلوا داغ یا خیلی سرد نباشه در حد گرم باشه خوبه و حتما بعد از گذاشتن هر لایه نان بستنی خوب پرس کنید و بعد از اتمام لایه ها حتما یه چیز سنگین روش بذارین و ۱ ساعات استراحت بدین و برای تزیین به ازای ۱۵۰ گ شکلات بنماری شده ۲۰ گ روغن مایع اضافه میکنیم و هم میزنیم و روی حلواهای ویفری مون روکش میدیم و با خلال پسته به دلخواه تزئین میکنیم. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪                👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #حلوا_ویفری_شکلاتی👆 کلی طرفدار داره این حلوا جدید و شکیل😍

تو تعطیلات که فرصت دارین قلم گاو یا گوسفند رو بپزین عصارشو فریز کنید، بعدا تو فصل سرما، یه تیکه ازش بندازین تو آش و سوپ و آبگوشتی که میپزین، حسابی مقوی میشه😋😍👌 ♨️برای دیدن آموزش #عصاره_قلم🐄🦴🐑 وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/16986 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

آموزش #لیمو_عسلی 🍋🍯 ترکیب #لیمو و #عسل یه معجون بینظیر و درمانی برای فصل پاییز و زمستونه😋👌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

این #کیک برای مواقعی که تو خونه تخم مرغ کم دارین بهترین گزینه هست😍👌 ♨️آموزش #کیک_یک_تخم_مرغی🥚 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/8348 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

آموزش #بورانی_اسفناج 🔹مواد لازم: ماست پرچرب اسفناج گردو نعنا خشک نمک و فلفل باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#نان #نان_خونگی #نون کنجدی از اون نونای راحت و خوشمزه اس که هم می تونی تو فر درستش کنی که سالم باشه هم سرخش کنی 😍 🔺این نون خیلی شیرین نیست و برای صبحانه با خامه و عسل و یا پنیر و گردو خیلی می چسبه👌 🥐 #نان_کنجدی 🥐 🔹مواد لازم برای ۲۴ عدد نان: آرد سفید ۳۵٠ گرم خمیرمایه فوری ۷ گرم شکر ۱۵ تا ۲۰ گرم نمک ۵ گرم شیر ۲۳۰ گرم کنجد به میزان لازم 🔺برای پخت فر حتما فرو از قبل با دمای۲۰۰ گرم کنید و با دمای ۱۹۰ با فن روشن برای فرهای برقی به مدت یک ربع بپزید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_کنجدی 🥐👆

خوشحالم که تو لحظات شاد و شیرین شما سهیم هستیم😍 با افتخار اعلام میکنم که شیرینی‌کده سراج اولین کانال در ایتاست که آموزش #رایگان صفرتاصد #کیک_تولد رو ارائه داده☺️👏👏 و این آموزش ها همچنان ادامه داره تا همه ی شما عزیزانم یه پا #قناد بشین🥰 ♨️جامع ترین و کامل ترین آموزش رایگان #کیک_تولد رو از طریق لینک زیر ببینید👇👇 https://eitaa.com/serajcook/15102

#تزیین_خرما #محرم #اربعین من اومدم بگم میشه با کمی خلاقیت خرماهاتون رو خوشگل تر و خوشمزه تر کرد برای مجالس عالیه☺️👌 آموزش #شوکو_خرما مجلسی🍫 🔹مواد لازم: خرما به اندازه دلخواه گردو به اندازه دلخواه ۵۰ گرم شکلات پودر نارگیل به میزان لازم 🔹طرز تهیه: هسته های خرما رو دربیارید جاش گردو بذارید گردو ها رو ۱۰ دقیقه توی فریزر استراحت بدین بعد در شکلات و پودر نارگیل بغلتانید عاشقش میشید🥰🥰😋 باتشکر از همکار محترممون نسترن بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪          👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شوکو_خرما مجلسی👆