بافت عالی یه سری از کوکی هارو ببینیم😍👌 🦋 عزیزای دلم #تخفیف ویژه دوره کوکی و شیرینی فقط تا ۱۲ امشب برقراره✌️ 🍪 میتونید تو این کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید❤️👇 @shirinkade_honarmandan ✅ برای دیدن قیمت و اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#تیتاپ #تیتاب #کیک این کیک تو قنادی ها خیلی محبوبه و امروز با یه روش ساده درست میکنیم 🍰 #کیک_تیتابی_تر 🍰 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۶ عدد آرد ۱.۵ لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ آبجوش یک سوم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان شکر دو سوم لیوان وانیل نوک ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ  🔹بعد تهیه مایه کیک، یک سوم از مایه کیک رو پودر کاکائو بزنید مایه ساده رو داخل قالب ۳۰ در ۴۰ مایه شکلاتی رو داخل قالب ۱۵ در ۲۰ درست کنید کیک ها رو داخل فر ۱۹۰ درجه ۸ دقیقه بپزید بیشتر نشه وقتی پخت کاغذ روغنی رو جدا کنید و بزارید خنک بشه بعد هم اندازه برش بدین 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_تیتابی_تر 🍰👆

🍪 #کوکی خوشمزه ی هنرجوی کلاس که از زبون خودش بخونید با وجود رژیمی بودنش چقدر پرطرفداره😍👌 ✅ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

#پیراشکی #شام #فست_فود یه غذای نونی، فوری و راحت😍👌 🥟 #پیراشکی_گوشت تو فر 🥟 🔹مواد لازم: ۲۵۰ میلی لیتر شیر ۵۵۰ گرم آرد ۵۰ گرم کره یا روغن جامد ۱۰ گرم مخمر ۱ ق شکر ۲ عدد زرده تخم مرغ دانه کنجد سس گوجه فرنگی پونه کوهی پنیر پیتزا 🔹طرز تهیه: ابتدا شیر، مخمر و شکر را مخلوط کنید، ۱۰ دقیقه استراحت دهید تا کمی روی آن حباب بزند سپس روغن و آرد را به تدریج اضافه کنید. خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کرده و توپک هایی درست کنید. گلوله ها را با سلفون بپوشانید تا خمیر خشک نشود و حجمش دو برابر شود ۳۰ دقیقه استراحت دهید بعد از مدت ذکر شده گلوله ها با وردنه باز کنید بصورت دایره و سپس سس گوجه فرنگی، پونه کوهی،کمی روغن زیتون و پنیر رنده شده را وسط خمیر بگذارید ، خمیر را تا کنید مانند ویدئو سپس لبه های خمیر را با یک چنگال فشار دهید. در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و با زرده تخم مرغ رومال کنید دانه کنجد بپاشید. و در فر ۱۸۰ درجه ، به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید. ❌میتونید مواد گوشتی یا ترکیب سیب زمینی و سبزیجات هم بریزید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🍪 #کوکی_شکلاتی اهالی کانال😍👌 خیلیاتون پیام دادین چون آخر هفته و تعطیلات بوده از تخفیفات جا موندین برای همین👇 ✅ تخفیف ویژه دوره #کوکی و #شیرینی_پزی فقط تا ساعت ۱۲ امشب تمدید شده 🥳✌️ 📌 به سنجاق کانال توجه کنید عزیزای دل 😍👆 ♨️ آموزش #کوکی_ترکدار شکلاتی رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/22909

#کوکو #شامی #شام آغوز کوکو یکی از غذاهای دلبر گیلانیه که با اون سس مزه بهشت میده😍👌 🧆 #آغوز_کوکو گیلانی 🧆 🔹مواد لازم: ۲۰۰ گرم مغز گردو ۷ ق سبزی چوچاق و جعفری خرد شده ۱ عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده ۲ ق غ آرد فلفل و نمک و زردچوبه ۲ عدد تخم مرغ ۱ ق غ رب گوجه نصف ق رب انار ترش یا ملس ۱ لیوان آب 🔹طرزتهیه: 💕داخل کلیپ کامل توضیح دادم. 💕روش پخت این غذا تو شهرای مختلف گیلان متفاوته!مثلاً بعضیا توش سیب زمینی میریزن، بعضی سسشو جدا از کوکوها میذارن، این روش یکی از روشهای متداول آغوز کوکو که از نظر من خوشمزه ترینشه. 💕یادتون باشه گردو رو زیاد آسیاب نکنید که به روغن بیفته. 💕دوم اینکه با شعله ی کم کوکو سرخ شه. 💕سوم اینکه اگه سبزی چوچاق و وارنبو در دسترس نداشتید ولی دلتون خواست درست کنید میتونید گشنیز و جعفری بریزید. باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه ميانوعده ى سالم که جايگزين هله هوله براي بچه هاست😋👌 پسرم میثاق، یکم بدغذاست واسه همین مجبورم اکثر این خوراکی های سالم و ارگانیکو با ترفند به خوردش بدم🥴😂 رفیق بی کلک مادر😆☺️ ♨️ آموزش #شکلات_کدوحلوایی سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/26160 .

این #کیک از دست ندین چون تو قنادی ها خیلی پرطرفداره😍👏 ♨️ آموزش #کیک_تیتابی_تر از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/26392 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

#نان #کروسان #خمیر_هزارلا سلام به روی ماهتون😍 خیلی درخواست آموزش نان کروسان داشتید که براتون آوردم. لوازم قنادیا کره ای به اسم آریستو کروسان دارن که جایگزین کره ایرلندیه و میتونید از اون استفاده کنید، کره های پاستوریزه مثل میهن و شکلی چون درصد چربی کم و دوغ دارن اصلا مناسب نیستن و از خمیر میزنه بیرون. آرد هم میتونید از آرد فانتزی استفاده کنید. اگر آرد شیرینی کره ای پیدا کردید خیلی خوبه اونو استفاده کنید. حالت شبکه ای شدن نون بستگی به آرد با پروتئین بالا داره و چربی بالای کره ای که استفاده میشه که باید بالای ۷۵ درصد باشه👌 #نان_کروسان با خمیر هزارلا خونگی🥐 🔹موادلازم: آرد با پروتئین(گلوتن)بالا ۵۰۰ گرم شکر ۵۵ گرم نمک ۸ گرم خمیرمایه فوری ۸گرم آب ولرم ۱۵۰ گرم شیر ولرم ۱۵۰ گرم آریستو کروسان ۲۵۰ گرم 🔹طرز تهیه: آرد و نمک و شکر باهم مخلوط کناربگذارید. آب، شیر، خمیرمایه رو باهم مخلوط شود و به آرد اضافه کنید، با دست مخلوط کنید تا خمیری شود، روی سطح کار ۱۵ دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد، در آخر یک تکه از خمیر را با دست گرفته و باز کنید اگر حالت کشسانی داشت و پاره نشد کارتونو خوب انجام دادید. خمیر را داخل سینی که زیرش کاغذ روغنی گذاشتید بشکل مستطیل بازکرده روش سلفون کشیده و بزارید تو یخچال ۱۲ساعت بمونه. کره را لای کیسه فریزر بشکل مستطیل ۲۰×۴۰ باز کنید و اونم بزارید داخل یخچال. روز بعد خمیر را از یخچال خارج و کمی آرد پاشیده، با وردنه باز کنید که ابعادش ۴۰ در۴۰ بشه. لای کاغذ روغنی بزارید، مجدد داخل یخچال برگردونید ۳۰دقیقه استراحت کنه. ادامه آموزش #نان_کروسان🥐👇

ادامه آموزش #نان_کروسان🥐👇 🔹بعد کره را وسط خمیر گذاشته، دوطرف را طبق تصویر روی هم آورده و ببندید باوردنه ابتدا بصورت ضربانی، سپس آروم بازکنید، از دوطرف تازده، سلفون پیچیده بزارید تو یخچال ۲۰دقیقه استراحت کنه، دوباره از یخچال خارج بصورت ضربانی و سپس بازکنید، تا زده و دوباره داخل یخچال...این عمل را تا ۳مرتبه تکرار کنید و هربار۲۰دقیقه داخل یخچال استراحت دهید. بار آخر خمیر را به طول و عرض ۲۸×۶۰ سانت باز کنید ابتدا دورتادور خمیر را با پیتزابر به اندازه ۵میل برش داده و بشکل مثلث برش دهید. کمی خمیر را بکشید و رول کنید. اگر دوست دارید مغزدارباشه یک تکه شکلات ابتدای خمیربزارید و رول کنید. داخل سینی روش پارچه کشیده نیم ساعت یا بیشتر تا زمانی که حجمشون دوبرابر میشه دردمای محیط استراحت دهید. بعد با مخلوط زرده و شیر رومال زده و داخل فر از قبل گرم شده ابتدا با دمای ۲۰۰درجه تا ۷ دقیقه سپس دما به ۱۸۰ کاهش داده و ۲۰ دقیقه زمان دهید بپزه. 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

معلومه که چسبید بهم و قلبم تپید از این مهر خالص هنرجوهای عزیزم😍 رضایت هنرجوها برام اولویته و روزانه کلی انرژی میگیرم از تلاش و محبتشون🥰🌱

🍊 تا فصل پرتقاله این #کیک عالی رو درست کنید که به جانم دعا میکنید از بس خوش بافت و پنبه ایه😋👌 کیف میکنم شماها با آموزش رایگان کانال به درآمد میرسین😍👏👏 ♨️ آموزش #کیک_پرتقال سراج پَز رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/6612 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍