#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی باورتون میشه چهل پنجاه تا شیرینی با این مقدار مواد میشه😍 🥮 #شیرینی_زنجبیلی 🥮 🔹مواد لازم: پودر قند ۸۰ گرم کره ۸۰ گرم آرد ۱۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد شیره انگور ۲ ق غ بکینگ پودر ۱ ق م دارچین ۱/۲ ق چ پودر زنجبیل ۲ ق چ پودر کاکائو (اختیاری) ۱ ق م 🔹طرز تهیه: ۱- ابتدا پودر قند و کره نرم شده رو با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و پوک بشه و بعد بهش تخم مرغ و پودر زنجبیل اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا یکدست بشه. ۲- و بعد بهش آرد و بکینگ پودر و پودر دارچین و پودر کاکائو رو که الک کردید به همراه شیره انگور اضافه کنید و با قاشق هم بزنید .خمیر نباید به دست بچسبه اگر دیدید به دستتون میچسبه کمی آرد اصافه کنید و ورز بدید تا خرمی نرمی بدست بیاد و بعد بذارید داخل یخچال تا دوساعت استراحت کنه . ۳- بعد سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو با وردنه باز کنید و با کاتر قالب بزنید من از قالب فشاری استفاده کردم . و بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و خیلی کم چربش کنید و شیرینی هارو با کمی فاصله داخل سینی فر قرار بدید و داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۶۰ به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قراربدید . 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

یه #کوکو شکم پر فوری و عالی برای #شام 😋👌 ♨️ آموزش #پای_سیب_زمینی رو 🥔 از طریق لینک زیر ببینید 👇 https://eitaa.com/serajcook/20066 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 .

#نان #نان_پنبه_ای #نان_رمضان یک #نان_خرمایی عالی😋👌 🔹مواد لازم: آرد فانتزی ٣٠٠ گ = حدود ۲ پ شیر(دمای محیط) ۱۰۰ گ = حدود نصف پ آب(دمای محیط) ۴۰ تا ۷۰ گ = ۳ تا ۶ ق غ شكر ۱۵ گ = ۱ ق غ خمیرمایه خشك ۵ گ = ۱ ق چ نمك ۵ گ = ۱ ق چ سرخالی كره ۳۰ گ = ۱.۵ ق غ پودر هل يك چهارم ق چ تخم مرغ کوچک ۱ عدد 🔹مواد ميانى نان: خرما ١٥٠ تا ٢٠٠ گرم (۱۵ تا ٢٠ عدد) پودر نارگيل يا گردو ۲ ق غ پُر پودر دارچين ۱ ق چ پُر ارده ۱ تا ۲ ق(اختیاری) آب جوش ۱ تا ۲ ق 🔹طرز تهیه: شیر ،شکر و خمیر مایه و با مواد خشک(آرد، هل، نمک) و تخم مرغ مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید و کره رو اضافه کنید و کم کم آب رو اضافه کرده و ده تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف داشته باشید، خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش در دمای محیط ۷۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر تقسیم و چانه کنید (حدود ۸ چانه ۶۵ تا ۶۸گرمی). مواد میانی رو که با هم مخلوط کردید. بین خمیرها بگذارید فقط موقع بستن خمیر لبه هاش رو آب بزنید که خوب بهم بچسبن و باز نشن و فشار بدید و صافشون کنید و با فاصله در سینی فر که چرب کردید بچینید و با چاقو طبق کلیپ طرح بدید.روشونو بکشید و ۴۰ دقیقه استراحت بدید، و بعد از استراحت رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و کنجد بپاشید و سپس در فری که کاملا داغِ داغ شده با دمای ۲۰۰ تا ۲۱۰ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. نوش جان💞 باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بچه های کلاس با عکس شیرینی هاشون خفن دلبری میکنن😅😍 یه عکس اصیل ایرانی با #شیرینی‌‌اسکار پرمغز و ظرف مسی و قلاب بافی زیرش☺️😍👌 کلاس پر شده از عطر شیرینی🍪 بوی عید میآید همی... 🌸 🍪 کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس، به این آیدی مراجعه کنید🌹👇 @serajcook66 .

اینم از #نخودی سراج پَز☺️ قلقلی جذاب و خوشمزه که خمیرشو پریشب درست کردم😋👌 خبر رسیده که آقایمان پدر شده پسر رسیده؛ پدر صاحبِ سپر شده🎊 جوانِ خوش قد و بالای خانۂ لیلا برای سید و سالارمان ثمر شده خصایصش شده تلفیقی از نبی و علی چهارقل به لبِ هر که با خبر شده🎊 روز جوان رو به اهالی باصفای شیرینی‌کده بخصوص جوونای کانال تبریک میگم😍 ان شالله با عزت و سربلندی پیر بشین عزیزای دلم☺️😘 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳 #میلاد_حضرت_علی_اکبر #روز_جوان #روز_جوان_مبارکباد

از این کیک یزدی ها غافل نشین که عالیه برای سفارش گرفتن😍👌👌 ♨️ برای دیدن آموزش #کیک_یزدی کارگاهی وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/16992 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍

#طنز #عید #مهمان_نوازی قابل توجه هنرجوها و فک و فامیل عزیزم که این پست میبینید تو ایام عید مراعات کنید لطفا 🥴😎😂 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پشتزیک #سوهان_عسلی #شیرینی اسمشو گذاشتن پشت‌زیک چون قیافش خیلی شبیه پشت بالای پرنده‌ی زیک هست…😊😄 شیرینی #پشتزیک شمالی 🔹مواد لازم: شکر یک لیوان کنجد یک لیوان گردو نصف لیوان(قابل حذف ) کره ده گرم (قابل حذف هست) 🔹کنجد و گردو رو حتما بو بدید تا پشت زیکتون ترد و خوش عطر و بو بشه موقع باز کردن مواد وردنه تون رو کمی چرب کنید تا مواد بهش نچسبه پشت یه سینی باز کنید تا راحتر پس بده و بعد خنک شدن جدا بشه باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

مرحله پایانی آماده سازی خمیر یه شیرینی فوق عالی برای مشتری جان😍🤞 چون که علاقه نشون دادین فرصت کنم از بعضی مراحل براتون فیلم و عکس میزارم عزیزای دل☺️ 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#سبزه #سبزه_عید #عید_نوروز نزدیک عیده براتون نحوه درست کردن سبزه هم آوردم بچه ها 🌳 سبزه درختی یه سبزه ی جدید و متفاوته که هم درست کردنش خیلی راحته هم خیلی زیباست وسایل مورد نیازشم تو هر خونه ای پیدا میشه👌🌳 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

خودم که عاشق این نونای خوشگل و خوش رنگ شدم😍 ♨️آموزش #نان_خرمایی 🥐 رو از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/28700 عزیزای دلم میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇 @serajcook66 و تو این کانال رضایتمندی و آموزش های پر طرفدار شیرینی‌کده ســراج رو ببینید☺️👇 @rezayat_honarmandan

#پنیر #پنیر_گودا #پنیر_پیتزا این پنیر گرون خودتون تو خونه درست کنید😋👏👏 🧀 #پنیر_گودا 🧀 یک لیتر شیر رو گرم کنین ۴ ق غ سرکه سفید بزنین تو غذاساز ۱ لیوان شیر ۱ ق غ پودر آب پنیر ۱ ق غ ژلاتین کمی رنگ خوراکی زرد نمک کمی حالا بجوشونین ۴ ساعت یخچال و تمام😍 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

علی الحساب این نمای خوشمزه رو از #شیرینی ها ببینید تا فردا چیدمان و عکسای بیشتری بزارم براتون😍 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#اشترودل #نان #نان_رمضان این اشترودل بی نظیره جز بهترین دستوراته 🤌🏻 🥐 #اشترودل_غول 🥐 🔹مواد لازم: ارد ۵۰۰ گرم آب ۲۱۵ گرم ماست ۱۶۰ گرم نمک ۱۰ گرم مخمر ۱۰ گرم بکینگ پودر ۵ گرم من این دفعه نداشتم استفاده نکردم روغن مایع ۳۰ گرم شکر ۲۰ گرم 🔹طرز تهیه: مثل فیلم مواد رو مرحله به مرحله ترکیب کنید استراحت اول ۴۰ دقیقه که ۲۰ دقیقه گذاشتم داخل یخچال استراحت میانی ۵ دقیقه استراحت نهایی ۶۰ دقیقه برای من طول کشید بارها گفتم استراحت نهایی بستگی به دمای خمیر و دمای محیط داره . رومال از تخم مرغ کامل استفاده کردم دمای فر ۱۸۵ به مدت تقریبی ۳۰_۲۵ دقیقه 🔻نکته مهم: آب رو یکجا نریزید ابخور اردها متفاوته ماست رو اضافه کردید میتونید پنج دقیقه زمان بدید تا ارد رطوبت ماست رو جذب کنه. باتشکر از همکار محترممون زهرا ادب🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪         👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳