#آش_جو🌹
با فاطمه علی اکبری🌹🌹🌹🌹
مواد لازم :برای ده نفر
سبزی آش شامل تره جعفری گشنیز برگ چغندر یا اسفناج شوید روی هم یک کیلو
جو یک و نیم لیوان
پیاز پنج عدد
سیر ده حبه
زردچوبه سه قاشق مرباخوری
نمک و فلفل مقداری
روغن کمی
نعنا خشک سه قاشق غذاخوری
ترخون خشک دو قاشق غذاخوری
آبغوره به میزان لازم
نخود نصف لیوان سر خالی
لوبیا چیتی نصف لیوان
عدس نصف لیوان
کشک و نعنا داغ برای تزیین
طرز تهیه :
ابتدا جو را از شب قبل خیس کنید و همین طور لوبیا و نخود و عدس را تا نفخش کم بشه
جو رو داخل قابلمه ریخته و با آب بزارین بپزه دو تا سه ساعت که گذشت و خوب پخت اگر درحین پخت آبش کم شد بهش آب اضافه کنید تا خوب جو بپزه خیلی مراقب باشید سر نره درش رو نبندید بعد پخت جو
سبزی رو اضافه کنید نیم ساعت زمان بدین تا بپزه
در این فاصله نخود و لوبیا رو هم بپزین با مقداری آب و عدس رو هم جدا بپزین
وقتی پخت به سبزی و جو اضافه کنید
حالا دو تا پیاز رو خلالی خرد کنید سرخ کنید سیر رو خرد کنید به پیاز سرخ شده اضافه کنید تفت که خورد زردچوبه رو اضافه کنید و تفت بدین بعد هم نعنا و ترخون خشک رو و کمی که تفت خورد به آش اضافه تا چند جوش بخوره شعله کم باشه تا ته نگیره
حالا نمک و فلفل و آبغوره رو اضافه کنید و بزارین با شعله کم نیم ساعت جابیافته بعد با کشک و نعنا داغ تزیین کنید نوووش جان
اگر خواستین خیلی سفت بشه میتونین سه قاشق آرد گندم رو با یک لیوان آب حل کنید و در آخر به آش اضافه کنید و یک ربع زمان بدین تا بوی خامی نده ولی اگر جو خوب بپزه و جابیافته حسابی لعاب میده😉
دستورات فاطمه علی اکبری عزیز می باشد.
ذکر صلوات بر محمد و آل محمد ص
فراموش نشود.
https://eitaa.com/shirinkadeh_khane_hamdeli
🌟#غذاها_شیرینکده_خانه_همدلی🌟
#پیراشکی_گوشت_
#نان_باگت
#قلیه_مرغ
#خمیر_جادویی
#اشترو_دل_مرغ_و_قارچ
#مرغ_اجری
#مرغ_ذغالی
#حلیم_بادمجان
#اشکنه_کرمانی
#سالاد_الویه
#خورشت_فسنجون
#پیراشکی_اسفناج_و_پنیر
#استیک_با_سس_قارچ
#کتلت_رولتی
#سیب_زمینی_شکم_پر
#عاشوری_بی_بی
#کبه
#عدسی_نذری
#شله_زرد_نذری_مجلسی
#سیرو
#ابلیمو_گیری
#کالباس
#سمبوسه_ابادانی_و_جنوبی
#نان_زیره_تابه_ای
#ساندویچ_مدرسه
#یتیمچه_نیشابوری
#گل_لقمه
#نان_چای_یا_چای_چورگی
#پیتزا_بقچه_ای
#شولی_اش_ساده
#شولی_کبری_خانم
#کیک_گوشت
#پوچا_لقمه_های_پنیری_عالی
#شولی_شلغم
#ته_چین
#کماچ_کرمانی
#گوبولی_غذای_هندی
#نان_چرب_شیرین
#اش_جو
#سوپ_شیر
🌟#غذاها_شیرینکده_خانه_همدلی🌟
#پیراشکی_گوشت_
#نان_باگت
#قلیه_مرغ
#خمیر_جادویی
#اشترو_دل_مرغ_و_قارچ
#مرغ_اجری
#مرغ_ذغالی
#حلیم_بادمجان
#اشکنه_کرمانی
#سالاد_الویه
#خورشت_فسنجون
#پیراشکی_اسفناج_و_پنیر
#استیک_با_سس_قارچ
#کتلت_رولتی
#سیب_زمینی_شکم_پر
#عاشوری_بی_بی
#کبه
#عدسی_نذری
#شله_زرد_نذری_مجلسی
#سیرو
#ابلیمو_گیری
#کالباس
#سمبوسه_ابادانی_و_جنوبی
#نان_زیره_تابه_ای
#ساندویچ_مدرسه
#یتیمچه_نیشابوری
#گل_لقمه
#نان_چای_یا_چای_چورگی
#پیتزا_بقچه_ای
#شولی_اش_ساده
#شولی_کبری_خانم
#کیک_گوشت
#پوچا_لقمه_های_پنیری_عالی
#شولی_شلغم
#ته_چین
#کماچ_کرمانی
#گوبولی_غذای_هندی
#نان_چرب_شیرین
#اش_جو
#سوپ_شیر
🌟#غذاها_شیرینکده_خانه_همدلی🌟
#پیراشکی_گوشت_
#نان_باگت
#قلیه_مرغ
#خمیر_جادویی
#اشترو_دل_مرغ_و_قارچ
#مرغ_اجری
#مرغ_ذغالی
#حلیم_بادمجان
#اشکنه_کرمانی
#سالاد_الویه
#خورشت_فسنجون
#پیراشکی_اسفناج_و_پنیر
#استیک_با_سس_قارچ
#کتلت_رولتی
#سیب_زمینی_شکم_پر
#عاشوری_بی_بی
#کبه
#عدسی_نذری
#شله_زرد_نذری_مجلسی
#سیرو
#ابلیمو_گیری
#کالباس
#سمبوسه_ابادانی_و_جنوبی
#نان_زیره_تابه_ای
#ساندویچ_مدرسه
#یتیمچه_نیشابوری
#گل_لقمه
#نان_چای_یا_چای_چورگی
#پیتزا_بقچه_ای
#شولی_اش_ساده
#شولی_کبری_خانم
#کیک_گوشت
#پوچا_لقمه_های_پنیری_عالی
#شولی_شلغم
#ته_چین
#کماچ_کرمانی
#گوبولی_غذای_هندی
#نان_چرب_شیرین
#اش_جو
#سوپ_شیر
🌟#غذاها_شیرینکده_خانه_همدلی🌟
#پیراشکی_گوشت_
#نان_باگت
#قلیه_مرغ
#خمیر_جادویی
#اشترو_دل_مرغ_و_قارچ
#مرغ_اجری
#مرغ_ذغالی
#حلیم_بادمجان
#اشکنه_کرمانی
#سالاد_الویه
#خورشت_فسنجون
#پیراشکی_اسفناج_و_پنیر
#استیک_با_سس_قارچ
#کتلت_رولتی
#سیب_زمینی_شکم_پر
#عاشوری_بی_بی
#کبه
#عدسی_نذری
#شله_زرد_نذری_مجلسی
#سیرو
#ابلیمو_گیری
#کالباس
#سمبوسه_ابادانی_و_جنوبی
#نان_زیره_تابه_ای
#ساندویچ_مدرسه
#یتیمچه_نیشابوری
#گل_لقمه
#نان_چای_یا_چای_چورگی
#پیتزا_بقچه_ای
#شولی_اش_ساده
#شولی_کبری_خانم
#کیک_گوشت
#پوچا_لقمه_های_پنیری_عالی
#شولی_شلغم
#ته_چین
#کماچ_کرمانی
#گوبولی_غذای_هندی
#نان_چرب_شیرین
#اش_جو
#سوپ_شیر
#تارت_برای_لقمه_های_گوشتی
#اسلایس_مرغ
#دونات_پیتزایی_تابه_ای
#کوکو_سیب_زمینی
#کوکو_ترکیه_ای
#کوکو_گردو_شمالی
#عدسی
#گل_کلم_سوخاری
#خورشت_قیمه
#کپو_کرمانی
#پدفته_کرمانی
#اش_عباسعلی_کرمانشاهی
🌟#غذاها_شیرینکده_خانه_همدلی🌟
#پیراشکی_گوشت_
#نان_باگت
#قلیه_مرغ
#خمیر_جادویی
#اشترو_دل_مرغ_و_قارچ
#مرغ_اجری
#مرغ_ذغالی
#حلیم_بادمجان
#اشکنه_کرمانی
#سالاد_الویه
#خورشت_فسنجون
#پیراشکی_اسفناج_و_پنیر
#استیک_با_سس_قارچ
#کتلت_رولتی
#سیب_زمینی_شکم_پر
#عاشوری_بی_بی
#کبه
#عدسی_نذری
#شله_زرد_نذری_مجلسی
#سیرو
#ابلیمو_گیری
#کالباس
#سمبوسه_ابادانی_و_جنوبی
#نان_زیره_تابه_ای
#ساندویچ_مدرسه
#یتیمچه_نیشابوری
#گل_لقمه
#نان_چای_یا_چای_چورگی
#پیتزا_بقچه_ای
#شولی_اش_ساده
#شولی_کبری_خانم
#کیک_گوشت
#پوچا_لقمه_های_پنیری_عالی
#شولی_شلغم
#ته_چین
#کماچ_کرمانی
#گوبولی_غذای_هندی
#نان_چرب_شیرین
#اش_جو
#سوپ_شیر
#تارت_برای_لقمه_های_گوشتی
#اسلایس_مرغ
#دونات_پیتزایی_تابه_ای
#کوکو_سیب_زمینی
#کوکو_ترکیه_ای
#کوکو_گردو_شمالی
#عدسی
#گل_کلم_سوخاری
#خورشت_قیمه
#کپو_کرمانی
#پدفته_کرمانی
#اش_عباسعلی_کرمانشاهی