قسمت پنجم☝️ هر هفته یکشنبه صوت های #راه‌رسیدن‌به_حال‌خوش‌معنوی_و_نشاط‌زندگی رو ان شاءالله قرار میدیم

#پنیر👇 من شیر محلی خریدیم در حال جوشیدن بریده بریده شد من ۳ قاشق سرکه خانگی و با ۲ قاشق ماست مخلوط کردم و گذاشتم داخل کیسه برنج داخل سبد و زیرش قابلمه بود تا آبش تخلیه شود و روی کیسه رو یک سنگ کوچک گذاشتم تا بگیره بعد از ۲ ساعت پنیر اماده شد و همون اب رو کمی نمک زدم و داخل پنیر ریختم تا نمکی شود 🔶 @sofrebanovanbeheshti

#ایده_تزئین😍 #کیک_اسفنجی با فیلینگ خامه و موز و گردو، تزئین گلهای خامه ای، وخمیر ژلارد👇. تخم مرغ 4عدد، شکر 200گرم، ارد200گرم، وانیل کمی، بکینگ پودر یک ق غ، اب جوش 40گرم. سفیده تخم مرغ با یک سوم شکر زدم تا فرم گرفت گذاشتم فریزر اب نشه، بعد زرده تخم مرغ با مابقی شکر و وانیل زدم تا کرم رنگ و کشدار شددر حین همزدن آب جوش اضافه کردم حالا سفیده فرم گرفته رو با لیسک فولد کردم با مواد، در اخر ترکیب ارد و بکینگ پودر الک شده کم کم اضافه تا پف کیک نخوابه. طبقه وسط، 180درجه، مدت زمان بستگی به فر یا توستر دارد. بچه هام همه زندگی منن: #خمیر_ژلارد👇 آرد سفید۲غذاخوری/ نشاسته گل۳غذاخوری/ شیریا آب سرد۱/۳پیمانه یا۹غذاخوری/ پودرژله با طعم دلخواه۱غذاخوری/ روغن مایع۱تا۲غذاخوری/ وانیل کمی/ اسانس ورنگ دلخواه / شکر۳غذاخوری ابتدا نشاسته را با آب حل کرده تا ناخالصی نداشته باشد بعد آن را از صافی رد کرده. مابقی مواد رو اضافه کرده همزده یکدست وصاف شود مابقی مواد را اضافه همزده روی حرارت ملایم گذاشته مرتب همزده تا به صورت خمیر سفتی در آید ۲دقیقه روی حرارت زیر ورو کرده تا آبش کشیده شود. گذاشته سرد شود بعد دستمان را چرب وآن را ورز داده وبه هر رنگی خواستیم در آورده. بهتر از خمیر فوندانت میشه وجایگزین خوبی هست به جای فوندانت💥💥🌺🌺 @sofrebanovanbeheshti

#دسر_کاسترد_ژله_و_بیسکوییت 👇 لایه اول که ژله هست .یه بسته ژله به رنگ دلخوا ه که من انگور استفاده کردم با ۱/۵لیوان آب جوش بن ماری کردم خنک که شد درظرف ریختم وگذاشتم یخچال تا ببنده..لایه بعدی کاسترد هست که سه چهار قاشق شکر (ذائقه ای هست مزه کنید کمتر یا بیشتر میتونید بریزید)رو با دوقاشق سرپررر پودر کاسترد مخلوط کردم به دولیوان شیر سرد اضافه کردم وهم زدم تایکدست شد وگلوله ای باقی نموند..گذاشتم روشعله متوسط گاز وهم زدم یک قاشق غداخوری نسکافه فوری هم اضافه کردم(نسکافه طعم بسیار خوبی به کاسترد میده .میشه از پودر کاکائو هم استفاده کرد) وهمه مواد را باهم هم زدم تا کمی از فرنی غلیظتر بشه...گذاشتم کنار تا خنک بشه. ژله که بسته شد کاسترد رو روش ریختم ویه لایه بیسکوییت پوره شده کاکائویی پتی بور ریختم رو کاسترد ودوباره کاسترد وبیسکوییت .یه دونه گیلاس وبیسکوییت گذاشتم روش ورفت تویخچال برای چند ساعت .بسیار خوشمزست . ان شاالله درست کنید ولذت ببرید. 💞مامان صبا @sofrebanovanbeheshti

#طب اسلامی فایده انواع شربت ها 👌 👈نعناع : ضدنفخ 👈بیدمشک : تب بر 👈شربت به لیمو : تقویت معده 👈شربت لیمو : ضدتهوع وعطش 👈خاکشیر : درمان یبوست واسهال 👈شربت آلبالو : اشتهاآور، درمان ورم معده، کلیه، روده 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

﷽ 💢قرار شبانه 💢 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا از پس پرده ی غیبت نظر دارد 🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔 🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸 🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨ 🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨ 🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨ 🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨ 🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨ 🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨ 🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨ 🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨ 🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨ 🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨ 🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨ 🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨ 🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨ 🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨ 🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨ 🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨ ✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨ 🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨ 🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨ 🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨ 🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨ 🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨ 🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨ 🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸 و برای سلامتی محبوب 🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀 🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺 اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_عنکبوت ☘ #صفحه_397 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه397🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#خوراک_کدوسبز 👇 کدوها رو به تیکه های خیلی کوچیک ریزش کردم. اول پیاز رو سرخش کردم. بعد کدوها رو اضافه کردم. ی مقدار پیاز و کدو رو باهم تفت دادم و بعد بهش نمک، زردچوبه، ادویه و گردوی آسیاب شده اضافه کردم. کاملا باهم ترکبیشون کردم و نصف لیوان آب بهش اضافه کردم و در ماهیتابه رو گذاشتم تا کدو ها خوب پخته شه.(با شعله ی خیلی کم) هر از چندگاهی ی هم میزنیم که ته نگیره. آبش که کشیده شد آمادس 😊😊 🌹 @sofrebanovanbeheshti

#برگه_زردآلو👇 من زردالو هارو کامل شستم گذاشتم ابش کامل خشک شد بعد هسته هاش رو جدا کردم توپشت بام زیرش یه پارچه توری انداختم زردالوهارو بافاصله چیدم روش بعدروش یه تور کشیدم گذاشتم یه روز موندبعد جمعش کردم. نکته حواستون باشه زیاد نمونه که خیلی خشک میشه وسفت. @sofrebanovanbeheshti

#نذری_مادرانه #هرروز_غذای_نذری خانم خونه 🧕قلب تپنده ی منزل❤️ جهادگر عرصه زندگی 🌞 غذای هر روز رو با عشق و به نیت نذری بپز دوشنبہ: ناهار :سـالار زیـنب؛سیـدالشـهدا(درود خدا بر ان ها باد) شـام :زیـنت عبادتــ کنندگـان ؛امام سـجاد(درود خـدا بر او باد) 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#دوشنبه_های_شهدایی شهید حسن یزدانی که امام جماعت ما بود، یک وقت شک می‌کردیم که آیا این دو سه سالی که او بعضاً امام جماعت ما بوده، به سن تکلیف رسیده بود یا نه؟ وقتی که این بسیجی به غواصی تبدیل شد که رفت و آن عملیات والفجر 8 را انجام داد و آن حادثه عظیم را خلق کرد، این بسیار مهم است. كمتر كسي اين شجاعت و توكل را دارد كه از اروند عبور كند، حسن با اراده‌اي قوي 30 بار در والفجر 8 اين كار را انجام داد. حسن يك طلبه‌ي 17 ساله و قهرمان عمليات والفجر8 بود. اصل این جسارت و این شجاعت و عمل جهادی مهم بود و این روح جهادی بود که بن بست‌ها را می‌شکست، در صحنه جهاد تا آخرین نفس مقاومت می‌کرد. پایه دوم جبهه، اخلاق بود. یک اجتماع عظیم سه هزار روزه؛ یعنی 3 هزار شبانه روز انسان‌های متفاوت، در سنین مختلف در سطوح گوناگون، از جغرافیای متفاوت کنار هم قرار بگیرند و همه مسلح بخواهند، بجنگند و کوچکترین دعوایی، توهینی، سخن درشت و ناراحتی بوجود نیاید. منبع: سخنان سردار قاسم سلیمانی در دهمین کنگره بزرگداشت شهدای استان کرمان 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#محرم 🎬#استاد_پناهیان 🚩امسال محرم محدودیتهایی ایجاد شده ولی خدّام امام حسین علیه السلام که دست بردار نیستند... اونها خودشونو بدهکار امام حسین علیه السلام میدونند🙏🏻 ☝️اگر برای ایام محرم #عهدی و#نذری دارید قطعش نکنید واگر قطع کردید باید منتظر #بلا باشید...❗😒 👈شاید امسال میخوان یه امتحان ویژه از عزاداران امام حسین(ع) بگیرند❗ 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti این پیام را منتشر کنید...

🔺در اولین محرم پس از شهادت حاج قاسم سلیمانی، کمپین سراسری با شعار #ما_ملت_امام_حسینیم در شبکه‌های اجتماعی آغاز بکار کرد. راستی مامانای گل امسال که نمیتونیم مثل هر سال، زیر پرچم هیئت های امام حسین اشک بریزیم و نوکری کنیم، عوضش بیشتر از هرسال در و دیوار های خونمون و رنگ محرم بزنیم و زیر بیرق هیئت های خونگی عزاداری کنیم. وسط دلتنگیاتون ماروهم یاد کنید.🤲 #هیئت_خانگی #محرم التماس دعای فرج 🤲 🆔 @sofrebanovanbeheshti

🎵میزݩـہ قݪبــ♥️ــم... دارهـ میاد دوباره باز بوے #محرم...💔 #حسین_طاهرے‌ 🎤 #پیشنهاد_دانلود 🔥 🔜 🆔 @sofrebanovanbeheshti

#حلیم_بادمجان 👇 بادمجان ۱کیلو کشک ۳قاشق غذاخوری گوشت گردن یا سردست گوسفندی ۲۰۰تا۳۰۰گرم برنج نیم دانه ۱پیمانه پلوپز گردو آسیاب یا خورد شده نصف پیمانه نعناداغ به میزان لازم پیاز داغ به میزان لازم نمک وفلفل طرز تهیه👇 ابتدا گوشت راباپیاز خلالی وکمی فلفل سیاه کمی تفت داده شده میگذاریم کاملا بپزه.من بادمجان رو پوست گرفتم وبه تکه های کوچکتر خورد کردم وبرا ی نیم ساعت درظرف آب ونمک ریختم.بعد درآودرم وگذاشتم آبش بره ودرقابلمه باچندقاشق روغن سرخ کردم .نمک وفلفل زدم.برنجی که خیس دادیم رو شسته وبهش اضافه کرده واز آب گوشت استفاده کردم .آب گوشت رابهش اضافه کردم واجازه دادم باحرارت متوسط تاکاملا مواد باهم بپزن(من یه لیوان نخودپخته به دلخواه اضافه کردم.مبشه از عدس پخته هم استفاده کرد).برنج باید کاملا بپزه وله بشه.اواخر پخت کشک وپیاز داغ ونعنا داغ وگردو را اضافه کرده وگذاشتم جابیفته باید آبش تقریباتموم بشه.بعد باگوشت کوب همه مواد رو کاملا کوبیدم.با گوشت کوب برقی هم کمی مواد رو میکس کردم .حلیم ما آماده هست. درظرف کشیده وبه دلخواه تزیین کنید.من کشک رو توقیف ریختم وباماسوره ۲dروی حلیم را تزیین کردم وبانعناداغ وپیاز داغ قسمتها رو پر کردم.ان شاالله درست کنید ولذت ببرید. 💞مامان صبا @sofrebanovanbeheshti

#چیپس #چیپس_سرکه_نمکی ترد_خوشمزه_خونگی هرچند وقت بمونه نرم نمیشه بشرطی که تمام نکات رو رعایت کنید قبل از هرچیز آب ویخ درست کنید سیب زمینی رو بشورید پوستشو بگیرید با پوست کن سیب زمینی رو ورقه ای برش بزنید سیب زمینی ورقه ای رو بریزید تو آب ویخ ویک لیوان پر سرکه بریزید روش آگه دوست دارید زیاد سرکه ای باشه آب کمتر سرکه بیشتر بریزید وبزارید به مدت دوسه ساعت سپس سیب زمینی رو تو آبکش بریزید وبا دستمال آشپزخانه خوب خشک کنید وتو روغن داغ سرخ کنید میبینید که چقده ترد وخوشمزه میشه بعداز سرخ کردن نمک ویا کمی فلفل بپاشید روش وبا ماست موسیر نوش جان عزیزان آگه سرکه قرمز باشه خیلی خوش رنگتره من از سرکه سفید استفاده کردم آگه سرکه دوست ندارید نریزید میشه چیپس ساده سعی کنید سیب زمینی رو دونه دونه بگذارید تو روغن آگه رو هم انباشته شن بهم میچسپن عزیزان بعضی دستورها پگینگ پودر استفاده میکنن یعنی یک قاشق مربا خوری بیکینگ پودر رو تو آب سرد میریزین ولی من استفاده نکردم میگن بیکینگ پودر باعث تردی میشه. @sofrebanovanbeheshti