#چغندر 👈چغندر بخوریم یا نه! 👈چگونه بخوریم!؟ 👈چرا بخوریم!؟ 💠چغندر ریشه‌ی شیرین قرمز رنگ سرشار از #فیبر است که مصرف پخته شده آن همراه آب حاصل از پختنش، به حرکت سریع‌تر مواد در روده و سم‌زدایی از بدن منجر می‌شود. 💠تحقیقات اخیر هم این اثر سم‌زدایی چغندر را ثابت کرده‌اند. ⚠️ولی زیاده‌روی در مصرف آن، دردسرساز است و می‌تواند روند تشکیل سنگ‌ کلیه را تسریع کند، پس تعادل در مصرف بهترین انتخاب است. 💠فیبر زیاد از این ریشه‌ی دوست‌داشتنی ملین خوبی فراهم کرده و بلد است موجب کاهش چربی خون و تنظیم فشار خون نیز بشود. 💠در التهاب مجاری ادراری نیز میل نمودن آب چغندر و چغندر پخته بسیار توصیه می‌شود. 🍁در این روزهای سرد و پر ویروس این ریشه‌ی زمستانی پر خاصیت را فراموش نکنید. 🌸سلامت و تندرست باشید🌸 🖊دکتر الهام اختری( متخصص طب ایرانی) 🆔@drmmohebbi🌸

💊💊💊💊🔰#شلغم 🔻شلغم ریشه‌ای پر خاصیت و کمی گرم و تر است، غرغره آب حاصل از پخته شدن آن در کاهش التهاب ناشی از سرماخوردگی توصیه می‌شود. 🔻قبل باز کردن درب قابلمه، یک ملحفه آماده کنید، روی سرتان بکشید و بعد درب قابلمه را بردارید و حواستان باشد با فاصله مناسب، خوب خوب #بخور دهید. 🔹شلغم پخته در تسکین علایم سرماخوردگی و در پیشگیری از رخداد آن، بسیار توصیه می‌شود. 🔸یک فنجان شلغم پخته شده ۲۰۰ میلی‌گرم کلسیم دارد، پس انتخاب خوبی برای تامین کلسیم روزمره نیز هست. 🔹تکه‌های نرم و لطیف شلغم، کربوهیدرات ندارند پس در #دیابت و رژیم لاغری انتخابی عالی هستند. 🔸شلغم با #پتاسیم و #فیبر فراوان بلد است فشار خون را نیز تنظیم کند. 🔹دو تا سه عدد شلغم از اوایل پاییز تا انتهای زمستان، انتخابی هوشمندانه است که با منابع قابل توجه ویتامین ث، به تقویت ایمنی شما منجر می‌شود. 🔸مربای شلغم نیز از جمله دسرهای خوب مقوی میل جنسی است. 🔹آش شلغم آش زمستانی دلپذیری است که خانه شما را گرم و اهل خانه را از بیماریهای زمستانی، دور نگه می‌دارد. 🌸سلامت و تندرست باشید🌸 🖊دکتر الهام اختری(متخصص طب ایرانی) ‌🆔 @drmmohebbi🌸

‍ #سفره_ایرانی #نخودآب 🍱 مواد لازم: (۲ نفر) ۱. #نخود: ۱ لیوان ۲. پیاز: ۲ عدد متوسط ۳. کره: ۲-۳ قاشق‌غذاخوری ۴. نمک، فلفل، #زردچوبه، #دارچین: به مقدار لازم ۵. برنج: ۱ قاشق‌ غذاخوری ۶. #شوید و #گشنیز خشک یا تازه: از هرکدام ۱ قاشق‌غذاخوری ♨️ دستور پخت: نخود را دست‌کم ۱۲ ساعت بخیسانید و سه‌مرتبه آب آن را عوض‌کنید. پیاز را خردکنید و با کره، کمی تفت‌دهید. پس‌از آنکه کمی طلایی شد، نخود، نمک و ادویه را چنددقیقه تفت‌دهید. اکنون برنج، شوید و گشنیز را با ۴ لیوان آب داخل دیگ بریزید. شعله را کم‌کنید و بگذارید با حرارت ملایم کامل بپزد. 👩🏻‍🍳 برای افزایش گرمی و رفع نفخ، می‌توان در هنگام پخت، اندکی #زیره_سیاه یا #میخک به نخودآب افزود. 👨🏻‍🍳 در صورت تمایل، می‌توانید برای مقوی‌ترشدن، گوشت #ماهیچه یا #بلدرچین به ترکیب اصلی نخودآب بیفزایید. 👩🏻‍🍳 هنگام مصرف می‌توانید از کمی #روغن_زیتون و #آبلیمو برای چاشنی این غذا بهره‌ببرید. ✍🏻 به کوشش: بانو زینب عباسی ✳️ از خواص مهم و پایه‌ای این غذا می‌توان به موارد زیر اشاره‌کرد: 1⃣ مقوی بدن‌های ضعیف 2⃣ لذیذ و چاق‌کننده به‌ویژه در #کودکان #ضعیف و #لاغر 3⃣ افزاینده میل و نیروی #جنسی 4⃣ دارای #فیبر بالا، ملین و رافع #یبوست 5⃣ مقوی سیستم ایمنی بدن 6⃣ مقوی ریه‌ها و پیشگیری‌کننده از ابتلا به بیماری‌های عفونی و ویروسی به‌ویژه در فصول #پاییز و #زمستان، مانند #سرماخوردگی، #آنفلوآنزا و #کرونا 7⃣ منضج و دافع #بلغم اضافه ✅ در بیماران به‌ویژه کودکان که به تازگی فاز حاد بیماری یا #تب را گذرانده‌اند و #اشتها به غذا ندارند، می‌توان حتی برای تقویت قوا از آب نخودآب نیز به بیمار نوشاند. یادتان باشد: 🚫 نخودآب در افراد دچار ضعف #کلیه و همچنین بیماری‌های انسدادی ریه، باید با احتیاط و به میزان کم مصرف‌شود. #دکتر_ناصر_رضایی_پور 📸 به هنرمندی: بانو زهرا عباسی ✅ با ارسال این پست برای دوستان‌تان به بهتر دیده‌شدن آن و درنتیجه پخش‌شدن پیام‌های اصیل و مستند طب ایرانی و گسترش تندرستی کمک‌کنید. o 👇 شبکه پیام تندرستی @tandorostan پیام تندرستی را در اینستاگرام دنبال‌کنید. 👇 Instagram.com/tandorostan.ir

🔹دانه‌های ریحان و فواید آن برای سلامتی از دانه‌های ریحان همیشه به طور سنتی در طب هند و آسیا برای درمان اختلالات #گوارشی استفاده می‌شود. معروف است که دانه‌های گیاه #ریحان سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های ضروری بوده و حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی هستند، بنابراین فواید فوق العاده‌ای برای سلامتی دارند. اگرچه تحقیقات کمی در مورد دانه‌های ریحان انجام شده است، اما آن‌ها دارای خواص آنتی اکسیدانی، ضد ویروسی و ضد باکتری هستند و همچنین از تشنج و رشد #قارچ‌ها جلوگیری می‌کنند. در این گزارش مهمترین مزایای بالقوه دانه‌های ریحان معرفی می‌شود: 🍃 قند خون را تنظیم می‌کند طبق گزارش بنیاد پزشکی Sutter Gold، دانه‌های ریحان به کنترل #قند خون در افراد مبتلا به #دیابت نوع ۲ کمک می‌کند. 🍃به هضم غذا کمک می‌کند دانه‌های ریحان حاوی #فیبر در لایه خارجی خود هستند. این فیبر‌ها دارای اثر ملین بوده و گرفتگی #معده و شکم و نیز #یبوست را برطرف می‌کنند. 🍃کنترل اشتها فیبر موجود در دانه‌های #ریحان باعث ایجاد احساس سیری بیشتری می‌شود؛ بنایراین آن را در آب خیسانده و سپس به صورت #دمنوش میل کنید؛ این کار به کاهش #اشتها و کاهش وزن کمک می‌کند. . 🔹چگونه از دانه‌های ریحان استفاده کنید؟ اگر عجله دارید می‌توانید بلافاصله از دانه‌های ریحان خیسانده استفاده کنید =، اما توصیه می‌شود قبل از استفاده دانه‌های ریحان را حداقل چند ساعت خیس کنید، زیرا این امر ترشح آنزیم‌های گوارشی را تضمین می‌کند. 🔹روش‌های مختلفی برای مصرف دانه‌های ریحان وجود دارد. از جمله: 🍃آن‌ها را به نوشیدنی‌هایی مانند آب میوه، شیر نارگیل یا چای اضافه کنید. 🍃آن را روی سالاد خود بپاشید. 🍃آن را با پنیر وگان یا سس‌های خامه‌ای مخلوط کنید. 🍃از آن در کنار شیرینی‌ها استفاده کنید. 🍃می‌توانید آن را با ماست یا میوه میل کنید. بهتر است از دادن نوشیدنی یا شیرینی با دانه‌های ریحان به کودکان یا کسی که در بلعیدن مشکل دارد خودداری کنید؛ زیرا ممکن است این دانه‌های آن‌ها را خفه کند. شما می‌توانید دانه‌های ریحان را در فروشگاه‌های مواد غذایی پیدا کنید و همچنین ممکن است دسر‌ها و نوشیدنی‌های منجمد، کنسرو شده یا تازه برای آن وجود داشته باشد 🌿 @TebbolAeme 🌿

✅ ادامه 🌷 زردک ها منبع خوبی از پتاسیم محسوب شده که می توانند سطح سدیم را در بدن کنترل کرده و در نتیجه به کاهش سطح فشارخون بالا در بدن کمک مؤثری کنند. 🌷 مصرف زردک موجب از بین رفتن میکروب های مضر در دهان شده و احتمال بروز پوسیدگی دندان را کاهش می دهد. 🌷 زردک خام یا رنده شده برای بهبود #زخم ها، بریدگی ها و التهابات کاربرد مؤثری دارد. 🌷 در میان فیتوکمیکال های مفیدی که در زردک موجود است فیتونوترینتی موسوم به فالکارینول وجود دارد که می تواند خطر بروز سرطان روده را کاهش داده و موجب سلامت کلی این بخش از بدن گردد. 🌷 زردک ها سرشار از کارتنوئیدها بوده که می توانند قند خون را تنظیم کنند. 🌷 زردک ها سرشار از #فیبر خوراکی هستند که می توانند سطح کلسترول بد (LDL) که بدن نیازی به آن ندارد را کاهش داده و نیز سطح کلسترول خوب (HDL) را که بدن به آن نیاز دارد، افزایش داده و به کاهش لخته های خونی کمک کند و از بیماری های قلبی پیشگیری کند. 🌷 مواد مغذی موجود در زردک می توانند با سم زدایی بدن و سلول سازی جدید، موجب سلامت چشم، پوست، مو، ناخن و غیره شوند. 🌹 از بهترین روش های مصرف آن مربا کردن آن است. مربای جزر با عسل به شدت افزاینده میل جنسی"باه" و مقوی احشا و رحم و هاضمه و با ادویه مناسب جهت تقویت کبدهای سرد و خشک کردن رطوبات معده به کار می رود. 🌷 حلوای جزر نیز به تنهایی و یا همراه با ادویه مناسب است؛ مانند مربای آن و لذیذتر از آن است. 🌷 همچنین ترشی جزر به همراه ادویه مناسب جهت از بین بردن بزرگی و ورم #طحال بسیار مفید و مقوی معده و کبد سرد است دستور تهیه مربای زردک (جزر) جزر قوه باه (قوای جنسی) را تقویت می کند و یکی از بهترین اشکال مصرف آن برای این منظور مربای آن است:جزر را ریز کرده، بجوشانید تا کاملاً پخته شود و عسل اضافه کنید و بجوشانید تا با آب زردک بجوشد و به قوام برسد. سپس به ازای هر ۵۰۰ گرم از آن، ادویه زیر را کوفته و به آن اضافه نمایید؛ دارچین، زنجبیل، هل، زرنباد، کبابه، از هریک ۲٫۵ گرم.مصرف این مربا (هویج) جهت تصفیه و باز کردن صدا، پاکسازی ریه، سرفه، ضعف معده و جگر، بدی هضم و ضعف قوای جنسی بسیار مؤثر است. مربای جزر به غایت مقوی احشا و رحم و هاضمه است و در بدن تولید خلط سالم می کند. 👈 نکته خوردن زردک خام، نفاخ و دیرهضم است و بهتر است پخته باشد تا هضم راحت تری داشته باشد. مصرف بیش از اندازه هویج برای بدن مضر است و سبب زردی پوست و مسمومیت در کبد افراد می شود. ______ 🌱 Https://eitaa.com/joinchat/3593142274Cc081ae44c5 🌾