#سیاست #غذا محلی ایران خواص #سمنو از جمله خواص آن میتوان به دارا بودن مقدار زیادی #کلسیم و #پتاسیم و مقداری #فسفر که از عناصر ضروری برای بدن هستند اشاره کرد . کلسیم آن باعث تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان میشود و همانطور که میدانید فسفر هم برای فعالیت و کارکرد مغز بسیار مفید میباشد #تقویت جنسی وتقویت #بدن #آهن ، #اسید فولیک و ویتامین های موجود در سمنو برای #خون سازی ، تنظیم هورمون ها و هم چنین آرامش #اعصاب و رفع #خستگی مفید میباشد سمنو مقدار کالری ( کربوهیدرات ) پایینی دارد و حاوی درصد قابل توجهی پروتئین است تهیه سمنو کمی مشکل میباشد اما اگر دستور تهیه آن را بدانید و دقیقا به همان صورت اجرا کنید میتوانید یک سمنوی خانگی خوشمزه و مفید تهیه کنید که بسیار بهتر و سالم تر از سمنو هایی است که بصورت آماده خریداری میکنید دستور پخت سمنو موادی که نیاز دارید شامل یک کیلو گرم گندم  ،سه الی چهار کیلو گرم آرد گندم و بادام یا فندوق به میزان مورد نیاز است در سمنو از جوانه ی گندم استفاده میکنند پس لازم است ابتدا چند روز پیش از اینکه اقدام به طبخ سمنو کنید ، جوانه ی گندم را تهیه بفرمایید تهیه جوانه گندم به این صورت است که گندم های پاک شده را شسته و داخل ظرفی  بریزید و آب سرد را اضافه کنید به طوریکه کل سطح گندم ها را بپوشاند و دو روز زمان بدهید و در طی این دو روز چند بار آب آن را عوض کنید پس از گذشت این دو روز نوک گندم ها جوانه زده و کمی سفید میشود حال باید از آب خارجشان کنید داخل آبکش بریزید و اجازه دهید آب آن کاملا گرفته شود سپس در یک سینی گندم ها را پهن کرده روی آن یک پارچه ی تمیز و مرطوب قرار داده و اجازه بدهید یکی دو روز هم در این حالت بماند و در طول این مدت هم هر زمانی که پارچه خشک شد مرطوبش کنید بعد از این گندم ها را به یک کاسه منتقل کرده و باز همین کار را یعنی گذاشتن پارچه ی مرطوب به مدت دو روز تکرار میکنیم تا گندم ها ساقه پیدا کنند و کمی بلند شوند دقت کنید که جوانه ی گندم ها نباید سبز شود و زمانیکه به رنگ سفید یا نقره ای در آمدند میبایست از آن برای سمنو استفاده کنید پس از تهیه جوانه ی گندم ، کل آنرا چرخ کنید ، داخل ظرفی بریزید و به آن کمی آب اضافه بفرمایید و جوانه ی گندم چرخ شده را با آب مخلوط بفرمایید از یک صافی رد کنید و موادی که روی صافی باقی میماند را در دستانتان فشار دهید تا عصاره و شیره ی آن کاملا خارج شود آرد را الک کرده و شیره ای که تهیه کرده اید را آرام آرام به آرد اضافه بفرمایید و مخلوط کنید و خوب با یک چنگال بزنید تا آرد گلوله نشود بعد از آن مخلوط آرد و شیره را روی حرارت قرار بدهید و مدام هم بزنید تا مخلوط به رنگ قهوه ای در آمده و شبیه حلوا غلیظ شود مقدار کمی هم آرام آرام آب اضافه کنید تا از حالت سفتی و غلظت زیاد خارج شده و کمی رقیق تر و یکدست تر شود زمانیکه به غلظت معین رسید پسته یا فندوق را هم اضافه کرده با حرارت ملایم هم بزنید تا کامل سمنو جا بیفتد دقت کنید روغن و شکر به سمنو اضافه نمیشود وشیرینی آن قند طبیعی خود گندم است دیگر این است که سمنو خیلی سریع ته میگیرد پس هم زدن مداوم را فراموش نکنید و در طول طبخ مدام بالا سر آن باشید  هر بار زیاد خورده نشه بازاری آن بعلت اینکه بیشتر از یک روز حرارت داده نمیشود سرد خانگی خنک تمایل ب گرم گرداوری و تدوین دکتر قربانی متخصص طب سنتی آیدی تلگرام برا مشاوره @drghorbani12 آیدی ایتا برا مشاوره @Drghorbani5

🔴 علت های فشار خون پایین 🔴 ✍️افت فشار یا کاهش فشار در طب سنتی علت های مختلفی دارد‼️ ❌دردهای موضعی و عمیق و استخوانی ❌شوک های عصبی  و #استرس ❌تغذیه ی بیش از حد مواد خوراکی حاوی #پتاسیم ❌ #سردی_بدن ❌ #ضعف_قلب و عدم خونرسانی ❌ #کم_خونی و... 🚨 مواد و خوراکی هایی که دارای #پتاسیم بالایی هستند باعث کاهش و افت #فشارخون و درمقابل مواد وخوراکی ها حاوی #سدیم باعث افزایش فشارخون میشوند😳 کانال در ایتا https://eitaa.com/tebb_iranieslami کانال در تلگرام https://t.me/teb_irani12