#سفره_ایرانی
#شربت_عناب
دستور تهیه:
#عناب تازه و نرم یا عناب خشک را به اندازه دلخواه به همراه ۴ تا ۱۰ برابر مقدار خودش آب، در دیگ بریزید و بجوشانید تا عنابها بپزند. سپس آنها را با پشت کفگیر لهکنید و خوب همبزنید. وقتی عنابها کاملاً پخت و لهشد، مخلوط را صافکنید.
در مرحله آخر، هموزن محلول صافشده، #شکر_سفید بیفزایید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا به قوام لازم برای شربت برسد.
👨🍳 میتوانید به جای شکر سفید، #نبات یا #شکر_سرخ را جایگزین بفرمایید. بهاینترتیب مزاج شربت، گرمتر خواهدشد.
✅ عناب (خرمای قرمز یا خرمای چینی) یک میوه بومی ایران و منطقه #خراسان است که طبیعت سردوتر مایل به اعتدال دارد.
✅ عناب منبع غنی #ویتامین_سی و روی، دارای خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، مقوی سیستم ایمنی، معده و کبد، رافع #یبوست و #سرماخوردگی، کاهنده التهاب و #تشنگی، مقوی پوست و رافع جوشهای پوستی و #خارش، #خونساز، تصفیهکننده #خون و تولیدکننده خون رقیق نیکوست.
✅ #شربت_عناب از بهترین نوشیدنیها برای فصل #بهار و #تابستان است و افرادی که #غلظت_خون دارند از این شربت بهره بیشتری میبرند.
@tebe_eslami
🍷تابستان و شربت عناب
چه کسانی شربت عناب بخورند
☄افراد گرم مزاج و به ویژه در افرادی که فشار خون بالا، افزایش غلظت خون، حرارت و جوش از نوع دَم دارند(جوشهای قرمز همراه با خارش) مصرف روزانه شربت عناب توصیه میشود
⭕️یک مُشت عناب را زخمیکرده و دوازده ساعت خیسانده، سپس بجوشانید تا پخته شوند و از پارچه صاف کنید و مجدد جوشانده تا نصف شود و با یک و نیم برابر آن شکر بریزید تا به قوام برسد.
🍷برای هر بار استفاده، نصف استکان شربت را با نصف استکان آب خنک میل نمایید(بدون یخ)
#شربت_عناب
🍎@tebe_eslami🍎
#شربت_عناب
✍عناب خشک را به مقدار دلخواه با ۴ تا ۱۰ برابر آن آب (مثلا ۱۰۰ گرم عناب با ۲ تا ۴ لیوان آب) داخل ظرف بریزید تا بجوشد و عنابها پخته شود. در حین پختن با پشت کفگیر عنابها را له کنید و خوب هم بزنید. وقتی عنابها کاملاً له شدند، صاف کنید و به مقداری که عناب ریخته اید شکر سفید با آن مخلوط کنید و دوباره بجوشانید تا به قوام شربت برسد. این شربت را حداقل ۳ بار در روز با آبی که خیلی خنک نباشد، میل کنید.
🍎@tebe_eslami🍎
شربت عناب
درد سینه
سرفه و فشار خون
درمان حصبه
۲۰۰ گرم عناب در یک لیتر آب پخته سپس دانههای آن را گرفته با مقداری شڪر مخلوط نموده بپزید تا شربت شود
🍏 #شربت_عناب
🍎@tebe_eslami🍎