#نکته_ی_قنادی #نکات_قنادی حالا که فیلم پشت صحنه رو دوست داشتین و ازش استقبال کردین بیاین تا یه نکته بهتون بگم. خیلی وقتا ما با یک رسپی بسیار استاندارد و خوب کوکی می‌پزیم ، اما کوکیمون خشک میشه. چند نکته در زمان پخت هست که باید رعایت بشه و چند نکته قبل و بعد از پخت ، تا از خشک شدن کوکی جلوگیری کنه. یکی از نکاتی که بعد پخت باید رعایت بشه اینه که اجازه ندیم کوکی در دمای محیط کاملا خنک بشه ، وقتی هنوز ده تا بیست درصد گرما داره ، باید اونو داخل ظرف در بسته قرار بدیم. این یه نکته رو علی الحساب داشته باشین ، به همراه چند نکته ی طلایی دیگه که در کلاس ذکر شده ، با اطمینان خاطر برین کوکی بپزین ،کاملا کیک مانند👌👌👌 میبینین بچه ها نکات چقدر ساده هستن؟ همین نکات ساده کنار هم قرار میگیرن و باعث میشن خروجی کار ما ضعیف ،متوسط ، خوب و یا عالی بشه.👌👌 قنادی در عمل کار بسیار ساده ای هست ، ترکیب کردن چند تا دونه تخم مرغ و چند قاشق آرد و شکر رو همه بلدن. ولی همین نکات بسیار ساده و معمولی تعیین کننده ی نتیجه ی نهایی کاره. 🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ آموزش رایگان قنادی 👈 عضو شوید 👇 https://eitaa.com/joinchat/1771110694C64334ed26d انتشار تمام و یا بخشی از آموزش های ارائه شده در این کانال ، با ذکر منبع و به همراه لینک کانال در فضای ایتا بلامانع است. در سایر اپلیکیشن ها اجازه ی انتشار ندارید.

. اندر احوالات ، فعالیت های زهرا گلی امشب هم سالگرد ازدواج آقای برادر است و هم اولین سالگرد فوت آقا جونم البته هر دو به قمری😉😉 و منم به مناسبت سالگرد ازدواج برادر ، از برای شادی روح آقا جونم ، کیک باقلوا ساختم😁😁😁😁 اختلاط ماست ها با قیمه ها فقط این🤌 بقیش سوء تفاهمه🙃🙃 .

اتفاق هایی که در روزهای خاص ماه قمری میفته ، اگر از جنس شادی باشه خیلی خوبه ازدواج ، تولد ، شروع کسب و کار ، خرید خونه و مغازه و ... اما اگر از جنس غم باشه یه جوریه از ابتدای ماه ربیع مامانم داره میگه ۱۷ ٱم سالگرد فوت آقامه🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀🤦‍♀ شاید اگر فوت آقا جونم در یک روز خاص قمری نبود ، اصلا یادش نمیومد. اینجوری در هر سال دو بار خاطره ی یک غم براش زنده میشه. البته اگر آدم ها حقیقت مرگ رو بشناسن ، برای رفتن عزیزانشون اینهمه غصه نمی‌خورن. به نظر من که مرگ خیلی هم خوب و قشنگه ، مرگ چیزی جز تعالی روح و افزایش فرکانس نیست. در عزای عزیزانتون ، یه کم کمتر غصه بخورین😉😉😉 وقتی خودتون بمیرید ، میفهمید اونهمه غصه خوردن الکی بوده ، بعد دلتون برای وقت و زمان ارزشمندی که به غصه گذشت میسوزه ، بعد به خدا میگین میشه منو به عقب برگردونی تا جبران کنم؟ خدا هم میگه : ارواح عمه أت🤌 بشین سر جات فرزندم😁😁 حالا ببینین کی بود بهتون گفتم ، باز شما برین الکی بشینین غصه بخورین🤷‍♀ درک میکنم که نمیشه غصه نخورد ، در هر صورت دلتنگ میشیم ، ولی زجه زدن ها و نوحه خوانی های عجیب و غریب بعضی از آدم ها رو نمیتونم درک کنم سالها غصه خوردن و زندگی رو به کام زنده ها تلخ کردن رو درک نمیکنم 🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀ .

یکی از خاله هام به طرز عجیبی به آقا جونم وابسته بود. طی یک سال گذشته ، برگزاری هر گونه جشن و شادی رو توی فامیل ممنوع اعلام کرده بود و فتوا صادر کرده بود که حتما همه روز دوشنبه و پنجشنبه عصر بیان سر مزار. تو برف و بارون و سرما و گرما ، یه عده از ترس ایشون علی رغم میل باطنی دو روز در هفته میرفتن سر مزار و بعد میومدن غر میزدن🙄 تنها کسانی که خیلی محل قوانین خاله نذاشتن ، مامان و یکی از دایی ها بودن. بقیه مطیع بی چون و چرا 🤦‍♀ عید اومدن خونه ی ما ، چشمش به آجیل و شیرینی و شکلات افتاد ، فشار خونش رفت رو ۷۵😐😐😐 هر جا دور هم جمع می‌شدیم سریع یه سفره ی صلوات پهن میکرد و می‌گفت بشینین برای شادی روح آقا صلوات بفرستین. صلوات فرستادن و پهن کردن سفره ی صلوات فی نفسه کار بدی نیست. اما هر سخن جایی و هر نکته مکانی ( مقامی ) دارد. اینکه تو مهمونی خونه ی یه نفر دیگه ، بدون هماهنگی با صاحب خونه ، سفره ی صلواتت رو دستت بگیری و بری اونجا پهن کنی و دیگران رو مجبور به فرستادن صلوات بکنی ، اصلا قشنگ نیست🤷‍♀🤷‍♀ خلاصه که یک سال به خودش و به همه سخت گرفت. تا جایی که آمار دارم ، طی یک سال گذشته همه جشن تولدهاشونو گرفتن و عروسی هاشونو رفتن و شادی هاشونو کردن ، فقط به دور از چشم سلطان بانو😁😁 و البته که کار بدی هم نکردن ☺️☺️ آدم ها کاری که بخوان بکنن رو میکنن ، ما با سخت گیری های بی جا و وضع قوانین مزخرف ، فقط خودمونو بی ارزش میکنیم و لا غیر..... به نظرم در زمینه ی عزا و عزاداری ،واژه ی احترام رو اشتباه معنا کردیم. هر کی بیشتر غصه بخوره ،از نظر ما بیشتر حرمت میت رو نگه داشته🙄🙄🙄 .

. ولش کنین تا میتونین شاد باشین و شکرگزار اگر سختتون نیست و اگر دوست دارین ، یه صلوات برای شادی روح آقاجونم بفرستین تا بشوره ببره تمام صلوات های زورکی که خالم تو این یک سال روانه ی احوال اون بنده خدا کرد. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂 .

🌹 لیست آموزشهای رایگان کانال 🌹برای دسترسی به آموزش های موجود در کانال ، روی لینک های زیر ضربه بزنین🌹 🌺 توصیه میکنم اول از همه توضیحات مربوط به مواد اولیه و ابزار رو بخونین .👌 🌺 ۹۵درصد آموزشها همراه با فیلم هست ☺️ ✅ درباره ی من ✅ توضیحات مربوط به مواد اولیه ✅ توضیحات مربوط به ابزار کار ✅ آموزش روغن جدا کننده ✅ آموزش شیرینی کشمشی ✅ آموزش شیرینی تانتن خرمایی( بدون فر ) ✅ آموزش دسر پانته ✅ آموزش سالاد کاردینال ✅ آموزش کوکی شکلاتی ✅ آموزش کیک کدو حلوایی ✅ آموزش کیک هویج ✅ آموزش شیرینی فسایی ✅ آموزش بمب شکلاتی ( ایده ی نوشیدنی ) ✅ آموزش نان خامه ای ( نارنجک ) ✅ آموزش فرم دادن خامه ی قنادی ✅ آموزش شیرینی قندی ✅ آموزش برنامه ی پخت شیرینی عید و نحوه ی نگهداری از آنها ✅ آموزش کرم سوهان ✅ آموزش کیک لیمو نارگیل ✅ آموزش کرم کارامل ✅ آموزش کوکی برنجی ✅ آموزش ناگت مرغ ✅مارمالاد سیب ✅ سوپ جو ✅ کیک خرما ( رژیمی ) ✅ پودینگ خرما ✅ سوپ شیر ✅ کیک باقلوا ✅ مشکوفی ، ماقوت ✅ شیر برنج ✅ دیگچه مشهدی ✅ کیک هل و گلاب ✅ شله زرد ✅ آموزش خاگینه ی خرما ✅ آموزش کوکی برنجی ✅ آموزش کیک توت فرنگی ✅ آموزش کرم انبه ✅ آموزش کیک شاتوت ✅ آموزش چیکن استراگانف ✅ آموزش کیک صبحانه ✅ آموزش کرم هلو ✅ آموزش کیک خیس ✅ کیک کارتونی ✅ آموزش کیک گوشت ✅ آموزش موس کیک شکلاتی ✅ آموزش شیر عسلی خانگی ✅ آموزش باقلوای شعیریه ✅ آموزش پای اسفناج

امروزمان اینگونه نیک آغاز شد. آرامگاه خواجه ربیع که البته هدف ما بیشتر زیارت مزار آقا جون بود. کسی چه میداند ؟ شاید که مزار پدر و مادر ، مقدس تر از هر مکان مقدسی باشد.🤷‍♀🤷‍♀🤷‍♀

. امیدوارم عیدتون به معنای واقعی کلمه مبارک باشه🙏🙏🙏 .