فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه پنبه ای 😍😋
یه جوجه پنبه ای و آبدار تو فر دیگه چی از این بهتر حتما ببین❤️
سینه مرغ یک عدد کامل
ادویه شامل پاپریکا و زنجبیل و پولبیبر و فلفل سیاه
نمک به مقدار لازم
آب یک عدد پیاز
آب لیموترش دو قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار لازم
روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
مرغ رو خرد کنید و با مواد مخلوط کرده و بزارید استراحت کنه
به سیخ بزنید و داخل سینی فر بچینید
و از سس روی اونا بمالید و داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت نیم ساعت بزارید بپزه اگر دوست داشتید گریل رو روشن کنید فقط چند دقیقه
اگر دوست داشتید درآخر روش جعفری خرد شده بریزید
مواد لازم برای سس
سس مایونز دو قاشق غذاخوری
سس فلفل چیلی تای یک قاشق غذاخوری
رب انار رقیق یک قاشق غ
#جوجه_پنبه_ای
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد مرغ 😍😋
سالاد مرغ جذاب نداریم این سالاد جذاب رو هم برای شام میتونید استفاده کنید
✅نصف سینه ی مرغ پخته و ریش ریش شده
✅نصف یک کاهوی خرد شده
✅یک عدد هویج بزرگ رنده شده
✅چهار تا پنج عدد خیار شور نگینی خرد شده
✅نصف لیوان ذرت پخته شده
برای چاشنی جذاب این سالاد
دو ق غ سس مایونز
دو ق غ ماست
یک ق غ شوید که ترجیحا بهتره از شوید تازه استفاده کنید اما اگه در دسترس نبود میتونید از شوید خشک شده هم استفاده کنید اما توصیه میشه اصلا حذفش نکنید که مزه ی سالاد رو عالی میکنه
آب یک لیموی تازه
ادویه ها شامل نصف ق چ پاپریکا،فلفل سیاه،نمک
کاهو ،هویج،خیار شور،ذرت،مرغ ریش ریش رو داخل یک ظرف بربزید،سس رو باهاش مخلوط که مزه ی مواد با هم مخلوط شه،بعد هم این سالاد جذاب رو داخل نون باگت بزارید
#سالاد_مرغ
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
همبرگر خونگی🍔
مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
شیر ۳ ق غ
خمیر باگت ۱ عدد
آرد سوخاری ۲ ق غ
گوشت گوساله ۵۰۰ گرم
فلفل قرمز ½ ق چ
پاپریکا ½ ق چ
آویشن ۱ ق چ
پولبیبر ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
سیر ۲ حبه
#همبرگر_خونگی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فقط با ۳ قلم مواد یه دسر خوشمزه
زمستونی درست کن🍌🍫
شکلات تخته ای
موز
پتی بور
#دسر_خوشمزه
🍕@ashpazzkhooneh🍕
هدایت شده از
🌹بسم الله الرحمن الرحیم و به نستعین🌹
🌺 - آثار شگف انگیز روزه در ماه رجب :
✍️ با یک روز، روزه گرفتن در ماه رجب خود را از عذاب قبر و عالم برزخ بیمه کنیم، به روایت ذیل توجه بفرمایید:
🌺 «شخصی بنام ثوبان میگوید: با رسول خدا (صلی الله علیه و آله) در قبرستان بودیم، حضرت ایستاد و گذشت و دوباره ایستاد.
عرض کردم: یا رسولالله، چرا اینگونه رفتار میکنید؟
حضرت گریه شدیدی کرد، ما هم گریه کردیم. آنگاه فرمود: [ای ثوبان] اینان کسانی هستند که در قبرهایشان عذاب میشوند، من از خدای متعال درخواست کردم که عذاب آنها را تخفیف دهد و خداوند عذاب آنها را تخفیف داد.
سپس پیامبر اکرم (صلی الله علیه و آله) فرمود: اگر کسانی که از اهل این قبرستان، در عذاباند، یک روز از ماه رجب را روزه گرفته بودند و یک شب را تا صبح قیام میکردند و به عبادت میپرداختند، در قبرها معذب نمیشدند.»(1)
✍️ دوستان گرامی! توجه داشته باشید که در روایت فوق، ثواب یک روز، روزه ی ماه رجب بیان شده، عجیبتر از آن، آثار و ثواب روزه ی بیش از یک روز است
📚 منبع متن حدیث : ..............
1 - «عَنْ ثَوْبَانَ قَالَ كُنَّا مَعَ النَّبِيِّ (ص) فِي مَقْبَرَةٍ فَوَقَفَ ثُمَّ مَرَّ ثُمَّ وَقَفَ ثُمَّ مَرَّ فَقُلْتُ وَ مَا وُقُوفُكَ فَبَكَى ثُمَّ قَالَ هَؤُلَاءِ يُعَذَّبُونَ فِي قُبُورِهِمْ فَدَعَوْتُ اللَّهَ أَنْ يُخَفِّفَ عَنْهُمْ فَفَعَلَ فَلَوْ صَامُوا مِنْ رَجَبٍ وَ قَامُوا لَيْلَهُ مَا عُذِّبُوا فِي قُبُورِهِم». / الدعوات (للراوندي): ص 280.
هدایت شده از
🌹
🌺 - برخی از احکام روزه ی ماه رجب و شعبان
✳️ سؤال: کسی که قضای روزه ماه رمضان بر عهده دارد آیا میتواند روزه مستحبی بگیرد؟
✴️ پاسخ همه ی مراجع:
کسی که روزهی قضای ماه رمضان بر او واجب است، نمیتواند روزهی مستحبی بگیرد (و اگر با داشتن روزه واجب روزه ی مستحبی بگیرد، روزه اش باطل است).
✳️ در اعتکاف چه روزه ای باید بگیریم؟؟
✴️ پاسخ: کسانی که روز ی قضا به عهده دارند، باید روزه قضا بگیرند.
و اگر روزه قضا ندارند: میتوانند به نیابت از اموات خود روزه ی قضای واجب از طرف آنها بگیرند - و یا اینکه به نیت روزه مستحبی روزه بگیرند.
«(و در روزه اعتکاف) لازم نيست كه روزه، مخصوص به اعتكاف باشد، بلكه هر روزه اى باشد صحيح است؛ مثلًا در ايام اعتكاف میتواند روزه قضا يا نذرى يا استيجارى به جا آورد.(1)
✳️ - کسانی که در ماه رجب و شعبان، روزه قضا یا روزه استیجاری میگیرند، آیا به ثواب روزه این ماه ها که در روایات آمده میرسند؟
✴️ پاسخ: بله ...
اصل اين است که خود روزه گرفتن در ماه رجب و شعبان يا بسياری از ايام سال فضيلت دارد حتی اگر روزه ای که گرفته می شود روزه واجب باشد.
💐 در گرفتن روزه واجب، ثواب بیشتری به روزه دار میرسد:
1 - ثوابِ ادای تکلیفی که بر او واجب بوده.
2 - ثوابِ گرفتن روزه در زمانی که فضیلت بسیار زیاد دارد (مانند ماه رجب یا ماه شعبان و یا ...).
📚 منابع : ...................
1 - تحريرالوسيله: ج 1، ص 305؛ / عروة الوثقى: ج 2، ص 250، م 4.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب کوبیده با تمام اصول🍢
مواد لازم :
نمک ۱۲ گرم
تفاله پیاز ۲۰۰ گرم
جوش شیرین ½ ق چ
گوشت قلوهگاه گوسفندی ۶۰۰ گرم
گوشت سر دست گوساله ۴۰۰ گرم
فلفل قرمز ۱ ق چ
آب پیاز ۲ ق غ
#کباب_کوبیده
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند جالب خونه داری😍😋
#ترفند
🍕@ashpazzkhooneh🍕
💫الهے در این
❄️شب زیبـای زمستانی
💫زندگے دوستانم را سبز
❄️تنور دلشان را گرم
💫فانوس دلشان را روشن
❄️لحظه هایشان را بدون غم
💫و چرخ روزگار را
❄️به ڪامشان بچرخان
💫شب زیبـاتون خـوش 💫
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر مگنولیا توت فرنگی 😍😋
شیر:500 میلی لیتر
ارد:3 قاشق غذاخوری
شکر: 1 استکان
تخم مرغ:1 عدد
وانیل: 1 پاکت
کره: 1 قاشق غذاخوری
خامه صبحانخ:1 دوم پاکت
بیسکویت:بقدار لازم
توت فرنگی : مقداری
شیر،شکر،تخم مرغ و وانیل رو هم میزنیم روی حرارت میذاریم و تا وقتی غلیظ میشه هم زدن رو ادامه میدیم. وقتی به غلظت خامه رسید از رو حرارت برمیداریم و اجازه میدیم از حرارت اولیه بیفته.کره و خامه رو اضافه میکنیم و هم می زنیم.بیسکویت هارو آسیاب میکنیم.
تو ظرف های سرو یه لایه بیسکویت میریزیم.توت فرنگی های تکه شده رو کناره های ظرف میچینیم.کمی از محلبی رد میریزیم.چندتا توت فرنگی خرد شده.دوباره بیسکویت و بعد محلبی و با توت فرنگی تزیین میکنیم
#دسر_مگنولیا_توت_فرنگی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب تابه ای😍😋
به نظر من کباب تابه ای رو قرتی کردن شده کباب لاپلو درسته؟😂
❌ریختم سماق داخل کباب کاملا اختیاریه❌.
چه موادی لازم داریم؟🤔
🌱۳۰۰گرم گوشت گوسفندی
🌱برنج ۴پیمانه
🌱پیاز بزرگ رنده ریز شده وآب گرفته یک عدد
🌱ادویه (نمک ،پولبیبر،سماق ،زردچوبه) به میزان لازم
🌱زعفران به میزان لازم
.
چطوری درستش کنیم؟!🤔
.
1️⃣گوشت چرخ کرده گوسفندی رو با ادویه ها و پیاز حسابی ورز بدین وداخل قابلمه سرخ کنید.
.
2️⃣گوجه ها رو هم سرخ کنید
.
3️⃣کف قابلمه رو روغن وزعفران دم کرده بریزید
.
4️⃣برنج آبکش شده رو ته قابلمه بریزید حسابی فشرده کنید
.
5️⃣کباب و گوجه ها رو روی برنج بذارید و باقی برنج رو روی کباب بریزید ۴۵دقیقه زمان بدین با حرارت کم تا دم بکشه
.
🟣نکات مهم
🔔 اگه گوشت چرب باشه نیاز به اضافه کردن روغن نیست وبا همون روغن سرخ میشه
🔔اضافه کردن سماق و پول بیبر اختیاریه
🔔میتونید برای کف قابلمه یک عدد تخم مرغ رو هم بزنید و یک پیمانه ماست پرچرب ویک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده بامقداری روغن مخلوط کنید و یک پیمانه برنج آبکش شده رو بهش اضافه کنید تهقابلمه بریزید تا یک تهچین عالی داشته باشین
#کباب_تابه_ای
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلیم کشدار😍😋
مواد لازم:
گندم پوست كنده🌾 حدودا نيم كيلو
گوشت 🥩٣٠٠ گرم البته اين مقدار گوشت سليقه اي و براي اين مقدار گندم زياد من اين مقدار استفاده كردم
نمك🧂
كره🧈
كنجد و دراچين 🪵براي تزئين
✅❌نكته : گندم ها رو ٢٤ ساعت بذارين خيس بخوره
سعي نكنيد از بلندر استفاده كنيد چون پوست گندم هم قاطيش ميشه
گوشت رو با چند قاشق گندم صاف شده حساب له كنيد كه كش دار
ميشه
گندم رو تا داغ صافش كنيد
براي شل كردن فقط از آب گوشت استفاده كنيد
همه مواد رو كه قاطي كردين حدودا ٤٠ دقيقا تا يك ساعت بمونه حسابي جا افتاده ميشه
#حلیم_کشدار
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم آموزش شیرینی اُسکار.انقدر ساده درست میشه و اینکه
واقعا خوشمزه اس
انتهای ویدئو ببین چطوری پودر میشه 🥰
📌آرد ۲۷۰ گرم
📌روغن جامد یا کره ۱۵۰ گرم
(من جامد اصیل زدم ،شما اگه میخوای از کره استفاده کنی بهتر دوغ کره رو بگیری)
📌زرده ی تخم مرغ ۳ عدد درشت
📌پودر قند الک شده ۱۰۰ گرم
📌پودر هل ½ ق چ
📌وانیل کمی
📌گردو ۱۵۰ گرم خورد شده
📌سفیده تخم مرغ ۲ عدد
آرد+هل و مخلوط و الک کنید
روغن یا کره +زرده + پودر قند+وانیل و مخلوط کنید تا سبک و روشن بشه .حالا مخلوط آردو هل رو توو چند مرحله اضافه کنید .(قشنگا اگه از کره استفاده میکنی شاید خمیر در انتها یکم چسبندگی داشته باشه شما بیشتر از میزان آرد اضافه نکنید بره توو یخچال درست میشه)
۱ ساعت استراحت بدید توو یخچال
حالا از خمیر گلوله درست کنید
من ده گرمی اندازه کردم
اول توی سفیده بعدم توو گردو یا مغز دلخواه بزنید
توو فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰ برقی به مدت تقریبا ۲۰ دقیقه بپزید .
به اندازه ی خمیر توو دست من توجه کنید
بیش از حد گلوله بزرگ درست نکنید
چون تایم پخت تغییر میکنه .
#شیرینی_اسکار
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی تنوری🥵
مواد لازم :
اورگانو ۱ ق م
پودر نان ۱ ق غ
سیب زمینی ۱ عدد
پنیر پارمسان ۱ ق غ
روغن زیتون ۱ ق غ
آبجوش ۱ لیتر
نمک ۱ ق چ
فلفل قرمز
سیر ۱ عدد
#سیب_زمینی_تنوری
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زرشک پلو با مرغ مجلسی🍖
مواد لازم :
پیاز چند عدد
هویج چند عدد
ساق مرغ ۱۰ عدد
زعفرون دم کرده
رب گوجه ۲ ق غ
نمک، فلفل سیاه
آبغوره ۲ ق غ
فلفل دلمهای
عصاره مرغ
مواد لازم نثار :
پوست نارنج
خلال بادام
خلال پسته
پودر هل
زرشک
شکر
گلاب
#زرشک_پلو_با_مرغ_مجلسی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر زعفرانی😎
مواد لازم :
شیر ۳۳۵ گرم
پودر ژلاتین ۱۵ گرم
شکر بین ۱۰۰ تا ۱۳۵ گرم
خامه صبحانه ۱۴۵ گرم
آب سرد ۱۳۰ گرم
زعفران ۴۵ گرم
گلاب ۳۰ گرم
#دسر_زعفرانی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک گردویی کافی شاپی🍰
مواد لازم :
آرد ۱۶۰ گرم
کره ۷۵ گرم
روغن ۶۰ گرم
نسکافه ۱ ق چ
آبجوش ۲۰ گرم
پودر قند ۱۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
اسانس پرتقال ۴ قطره
گردو خرد شده ۱۲۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ¼ ق چ
نمک ⅛ ق چ
تخم ۴ عدد
مواد کرم :
شکر ۳۰ گرم
کارامل ۲۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۰ گرم
وانیل ½ ق چ
شیر ۳۵۰ گرم
آرد ۳۰ گرم
#کیک_گردویی_کافیشاپی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب لقمه خونگی😋
مواد لازم :
سویا ۲ لیوان
پاپریکا ۱ ق غ
نمک، فلفل سیاه
پودر پیاز ۱ ق غ
پودر گشنیز ۱ ق غ
کاری، زردچوبه ۱ ق غ
گوشت چ.ک ۵۰۰ گرم
پودر سیر ۱ ق غ
آویشن ۱ ق غ
پیاز ۲-۱ عدد
سیر ۱ بوته
#کباب_لقمه_خونگی
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شب
انتهای زیبایی ست
برای امتداد فردایی دیگر
تا زمانی که سلطان دلت خداست
کسی نمی تواند دلخوشی هایت را ویران کند!
شب خوبی برای همه شما آرزو میکنم
شب بخیر
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سه شنبه تون عالی 🍂🌸
🌸دعای امروز من
❄برای تک تک تون
🍂🌸آرامش و خیر و برکت
🌸الهی
❄شادی و زیبایی
🍂🌸نصیب لحظه هاتون بشه
🌸الهی
❄خوشبختی حک در
🍂🌸سرنوشت تون باشه
🌸الهی
🍂به آرزوهاتون برسید
🥰🌸🍂روزتون زیبا و در پناه خدا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پای سیب🍎
❌رسپی کیک:
کره ۱۱۰ گرم (۱/۲ پیمانه) دمای محیط
شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ ۳ عدد دمای میحط
آرد ۲۱۰ گرم (۱ و ۱/۲ پیمانه)
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شیر ۸۰ گرم دمای محیط
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
برای سیب ها🍏🍎 ترجیحا از سیب زرد استفاده بشه.
یک و نصفی سیب متوسط رو باریک ببرید. بهش دو قاشق غذا خوری آرد، دو قاشق شکر یا پودر قند و کمی دارچین اضافه کنید. آرد باعث میشه سیب موقع پخت آب نندازه
#پای_سیب
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا داخل هواپز🍕
مواد لازم برای خمیر پیتزا: 🍕
شیر🥛 ولرم یک لیوان
خمیر مایه یک قاشق غذا خوری سر پر
شکر یک قاشق چایخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
روغن چهار قاشق غذا خوری (من روغن زیتون زدم)
آردنول(آرد قنادی، سه صفر) سه و نیم تا چهار لیوان
#پیتزا_داخل_هواپز
🍕@ashpazzkhooneh🍕
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک یزدی😍😍😋
کیک امروز یکی از راحت ترین و
خوشمزه ترین کیک هایی که باهاش
خاطره داریم
مواد لازم🪴
تخم مرغ. 3عدد
شکر. 200گرم
آرد. 300گرم
شربت بار یا عسل. 60گرم
روغن مایع. 180گرم
شیر. 150گرم
جوش شیرین. 1/2قاشق چایخوری
بکینگ پودر. 1قاشق چایخوری
پودر هل. 1و1/2قاشق چایخوری
🪴🪴
برای درست کردن این کیک ابتدا فر رو روشن میکنیم تا گرم بشه چون خمیر این کیک خیلی سریع درست میشه(دمای200درجه)
حالا داخل کاسه ی همزن شکر و تخم مرغ ها و کمی وانیل وشیر و روغن و عسل وآرد و بکینگ پودر وجوش شیرین که سه بار الک کردیم را هم اضافه کردم و ابتدا 4دقیقه با دور 4هنزن مخلوط کردم وبعد 2دقیقه هم با دور 6همزن مخلوط کردم ودر آخر داخل قالب ریختم وداخل فر گرم شده قرار دادم
(البته روی کیک ها رو به دلخواه خلال بادوم ویا کنجد بپاشید)
مدت تقریبی 15تا18دقیقه
#کیک_یزدی
🍕@ashpazzkhooneh🍕