فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه هات داگ از بیرون نخر😍🌭
✅مواد لازم :
سینه مرغ یک عدد کامل
آرد سوخاری یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز یک قاشق چایخوری
پودر سیر ۲ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۲ قاشق چایخوری
پودر کاری ۱ قاشق چایخوری
جوز هندی یک قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز دو قاشق چایخوری
آویشن دو قاشق چایخوری
نمک دو قاشق چایخوری
سینه‌های مرغ و به همراه ادویه‌ها داخل غذاساز می‌ریزیم بعد آرد سوخاری و اضافه و خوب ترکیب میکنیم به اندازه ۱۰۰ گرم از مواد برمی‌داریم لای سلفون می‌ذاریم بهش فرم میدیم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آیس لاته موزی🍌🥃🍹
🔺مخصوص اونایی که ترکیبی و خنک دوست دارن😋
یک عدد موز له شده
مقداری یخ
۱۵۰ سی سی شیر
مقداری سس شکلات
یک یا دو شات اسپرسو
🔰یدونه موز رو له کن و بریز توی لیوانت و مقداری یخ بهش اضافه کن و بعدش هم سس شکلات (میتونی سس کارامل هم بریزی یا اگه هیچکدومو نداری حذفش کن)حالا شیر رو بهش اضافه کن و در آخر یک یا دوشات اسپرسو(سلیقه ای)اضافه کن و تمام 😋😋
آموزش #نوشیدنی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بعضیا بهش میگن قورمه سبزی ولی ما میگیم خورشت سبزی😍😋
نکات دستوری کامل 🎥
ادویه ی مورد استفاده زرد چوبه فلفل سیاه ادویه ی قورمه سبزی و پودر لیمو عمانی هست
و لیموی سیاه اصلا و ابدا خورشت سبزی رو تلخ نمیکنه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد سبز🥗
🥬🥒🫒
برای سالاد:👇
کاهو●خیار●نخود سبز●شوید تازه●زیتون
سس سالاد👇
مایونز کم چرب●نعنای خشک
سیر●روغن زیتون با بو
لیمو●نمک و فلفل سیاه
این سالادو بیشتر از یک روز داخل یخچال نگهداری نکنید بخاطر خیار زیاد آب میندازه😉👌
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ ترش 🍗🍗
مواد لازم 4نفر👇
سینه مرغ یک عدد کامل
پیاز درشت یک عدد
رب انار دو قاشق غ.خ
رب گوجه یک قاشق غ.خ
نمک و فلفل سیاه و ادویه مرغ(زردجوپه نزنید )
روغن زیتون(پخت و پز)پنج قاشق غ‌خ
زعفرون دم کرده چهار قاشق غ‌خ
آب جوش نصف فنجان
عصاره دود رو تمام عطاری ها دارن عطر خوبی به برنج میده
سماق یک قاشق مربا خوری و کره برای تهدیگ سماقی
آموزش #آشپزی با گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شنبه تون بینظیر
🌹الهى که همیشه
♥️مسیر زندگیتون
🌹پر ازگل و دلتون پراز
♥️عشق و نگاهتون
🌹پراز شـادی باشه
♥️الهى
🌹در پناه زيبا آفرين هستى
♥️هميشه
🌹شاد و سلامت باشيد
سلام عزیزانم صبحتون قشنگ 🙋♀
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
29.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😋لطیف ترین کیک شکلاتی قابلمه ای با سس مخصوصش🤌🏻🍰🍫
مواد لازمش👇🏻
تخم مرغ ۲ عدد (۶٠گرمی) متوسط
شکر نصف پیمانه ( ۱۰۰ گرم)
وانیل ۱/۳ ق چ
روغن مایع ۱/۳ پیمانه ( ۶۵ گرم)
شیر نصف پیمانه (۱۰۰ گرم)
آرد قنادی ۱ پیمانه سر پر ( ۱۳۰ گرم)
پودر کاکائو ۲ ق غ (۲۰ گرم)
بیکینگ پودر ۱ ق چ (۴ گرم)
#سس شکلاتی مخصوص👇🏻
۵۰ گرم خامه صبحانه
۵۰ گرم شکلات شیری یا تلخ سکه ای
۱۰ گرم مایع
۳۰گرم خلال بادام
خامه رو بذارید رو حرارت خیلی کم تا ذوب شه همین که اطرافش ریز ریز جوشید شکلات و روغن رو اضافه کنید و خاموش کنید هم بزنید تا ذوب شه و در آخر خلال بادام رو اضافه و هم بزنید همون طور داغ بریزید رو کیک
•حتما از شعله پخش کن و دمکنی استفاده کنید
• دما و زمان پخت فر👇🏻
فر ازیک رب قبل گرم بشه
فر برقی: ۱۶۵ درجه
فر گازی: ۱۸۰ درجه
توستر ۱۵۵ درجه
طبقه وسط حدود ۴۰الی ۴۵ دقیقه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
26.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اکبر جوجه زعفرونی با سس انارِ با آشپز کوچولومون🧑🍳
مزه دار کردن مرغ:👇
من مرغ کوچیک خریدم و از وسط نصفش کردم و توی
پودر سیر ●پودر پیاز ●نمک
فلفل سیاه ●زعفرون دم کرده
نیم ساعت استراحت میدیم و توی روغن عمیق سرخ میکنیم و ۲۵ دقیقه اجازه میدیم تو روغن سرخ بشه. شعله باید ملایم باشه.
برای سس 👇
۱ لیوان گردو رو خوب له کنید و با حرارت کم ۵ دقیقه تفت بدید و بعد
پودر پیاز●پودر سیر ●نمک
فلفل سیاه●کره ●رب انار
را اضافه میکنیم و ۱۵ دقیقه میزاریم تا قل بزنه با حرارت کم.
کته هم بزارید نوش جان😘
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بازم تابستون اومد و بریم سراغ خوشمزه های تابستونی😊
اسکمو هم یکی ازین خوشمزه‌هاس🥰
کافیه گوجه سبز و الو و آلبالو و زخال اخته رو بزارید آروم آروم بجوشه و کف روش رو حتما بردارید، بعدش نمک و گلپر و نبات رو اضافه کنید و با گوشکوب بکوبید. بعدش از صافی رد کنید تا جایی که فقط هسته ها بمونن.
بعدش لواشک رو داخل لیوان بریزید و مواد رو بریزید داخل لیوان و چوب بستنی ها رو داخلشون بزارید.
و حتما یک روز‌کامل بزارید فریزر.
نوش‌جونتون🌿🌹.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ خیابونی کره‌‌ای🇰🇷😋🥪
تو ی نگاه گشنم شد از بس خوشمزه بنظر میرسه🫣
مواد لازم👇
کلم، هویج
تخم مرغ ۲ عدد
پنیر موزارلا ورقه‌ای
پنیر دودی ورقه‌ای
بیکن بوقلمون
پیاز متوسط
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس سیر و فلفل تند قرمز ویتنامی🌶️🧄🥵
مواد لازم:
۲۰۰ گرم فلفل قرمز تند (چیلی)
۴-۵ حبه سیر
۲۰۰ میل یا یه لیوان سرخالی سرکه سفید
⭕️تا ۲ سال توی یخچال قابل استفاده هست.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فلافل لپه 😍
مواد لازم:👇
لپه (یک شب خیس خورده )
به ازای هر دو لیوان لپه خیس خورده👇
3 حبه سیر یا به میزان دلخواه
کمی آب
نمک و فلفل سیاه
بیکینگ پودر
کنجد تفت داده شده به میزان دلخواه
در صورت تمایل سبزیجات معطر یا ادویه های دلخواه طبق ذائقه‌تون💞
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نوشیدنی زعفرونی😋🍹
شیر
زعفرون
هل
گل محمدی
نبات
🥂بذارین یه کم روی شعله بمونه تا زعفرون به خورد شیر بره، عطر هل و گل هم در بیاد ، بعد نوش جان کنین.
آموزش #نوشیدنی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دنیا به کام همه باشد
امروز به کام تو بیشتر
سلام صبحتون زیبا 😍🌞🌹
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا کیک تیتابی 🍰
💞مدت زمان پخت این کیک خیلی کوتاه حواستون باشه نسوزه و یا خیلی تو فر نمونه که خشک بشه
💞این کیک بکینک پودر نداره و پف و بافتش رو از سفیده تخم مرغ میگیره پس حواستون باشه سفیده کاملا فرم بگیره
💞حلوا حتما گرم باشه
○آرد ۷۰ گرم
○شکر ۵۰ گرم
○تخم مرغ ۲ عدد
○روغن مایع ۳۳ گرم
○شیر ۵۰ گرم
○وانیل نصف قاشق چایخوری
🔅مدت زمان پخت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه
🔅فر از قبل گرم شده ۲۰۰ درجه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
دخترا برای دستور بالا👆چند مدل آموزش حلوا لیست کردم بزنین روی اسمشون تا شمارو ببره روی آموزش مورد نظرتون😘👇
●حلوا سوهان ●حلوا شیر زعفران
●حلوا مجلسی ●حلوا کاراملی
●حلوای سه آرد ●حلوا کیک تیتابی
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تفاوت لوبیا #پلو استاد پز با پوره گوجه و لوبیا پلو معمولی همینجاست😋👆
مثلش رو هیچ‌جایی پیدا نمیکنی😌
مواد لازم برای۴ نفر👇
لوبیا خرد شده 150 گرم
گوشت ران گوسفندی 300گرم
پیاز متوسط دو عدد
برنج 400گرم
گوجه فرنگی پوره شده 3 عدد
نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر غوره بمقدار لازم
چوب دارچین یک عدد
زعفران دم کرده 4 ق غ
دنبه 50گرم
ادویه جادوییش پودر غورست
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز خوشمزگی #شربت نذری 🥂
مواد لازم 👇
دو لیوان شکر
دولیوان آب
کمی زعفران دمکرده
چندتا دونه هل
دو ق غ تخم شربتی
ویتامین سی تخم شربتی هفت برابر پرتقال،پنج برابر شیر کلسیم ،سه برابر آهن بیشتر از اسفناج و دو برابر بیشتر از موز کلسیم داره.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
56.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرینیت رستورانی سرآشپز 👨🍳
این مواد برای مرینیت کردن دو الی پنج
کیلو،مرغ،ماهی،میگو مناسبه
۳۰۰ گرم سس خردل (یک لیوان)
۸۰ گرم آبلیمو شرکتی (یک چهارم لیوان )
۸۰ گرم آب پیاز ( یک‌چهارم لیوان )
سه حبه سیر
چند برگ جعفری
نصف قاشق آویشن
یک قاشق نمک
نصف قاشق فلفل سیاه یا سفید
یک قاشق عصاره مرغ یا دو عدد قرص مرغ
یک قاشق رب گوجه
یک قاشق زردچوبه
یک‌چهارم فلفل دلمه قرمز
۳۰۰ گرم روغن زیتون یا ذرت(یک لیوان )
منظور از لیوان ،همین لیوان های فرانسوی دسته دار هستش
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
آموزش آشپزی و کیک گندم
آموزش ماست محلی #ماست_کوزه_ای_محلی 🏺😍 😋 برای تهیه این ماست های کوزه ای خوشمزه ابتدا شیر رو به مدت
دخترا آموزش ماست محلی رو درخواست کرده بودین😊بفرمایید اینجاست👆👆
بزنین روی عکس تا برید روی آموزشش💞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کرانچی آتشی چیتوز 🐒؟
نه ممنون خودم تو خونه کرانچی 🦍 درست میکنم 😌
🍜دو بسته نودل (فلفلی)
🥄سه قاشق نشاسته ذرت
🥄نصف قاشق بکینگ پودر
🧂ادویه خود نودل
🍾روغن برای سرخ کردن
🖌️نکته ها :
اگه میکسرتون قوی نیست اول نودل رو خمیر کنید بعد ادویه و 📌نشاسته رو اضافه کنید و با دست ورز بدین که میکسرتون خراب نشه
📌هر طعم نودلی که دوس دارین استفاده کنید ولی تندش خوشمزه تره
📌تو یه ظرف کوچیک روغن بریزین و روغن حتما باید داغ باشه
آموزش #آشپزی با گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️