فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زندگی هیچ گاه بہ بن بست نمیرسہ
کافیست چشم باز کنیم
و راههای گشوده ی بیشماری را
روبہ روی خود ببینیم
خـــدا کہ باشہ..
هر معجزه ای ممکن میگرده
روزتــون پراز بهترین ها🌸🍃
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
31.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته ترکی 😋🧆
مواد کوفته:👇
۳۰۰ گرم گوشت
۱ عدد پیاز رنده شده کوچک
۱ ق غ جعفری خرد شده
۲ ق غ پودر نان
نمک، پاپریکا، فلفل پول بیبر، فلفل سیاه، پودر سیر
پوره سیب زمینی:👇
۴ عدد سیب زمینی متوسط
نمک، فلفل سیاه
۳۰ گرم‌کره ● کمی خامه یا شیر
مواد سس:👇
۱ عدد پیاز کوچک
فلفل دلمه رنگی (تک رنگ قرمز)
۲۰۰ گرم قارچ
۱ عدد هویج کوچک رنده شده
۱ ق غ آرد ●کمی کره
یک‌لیوان‌سرخالی شیر ●کمی نمک
دمای فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ده دقیقه، شعله گریل تا زمانی که رنگ غذا تغییر کنه و‌طلایی بشه.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این خیار شور بدون زاج و سرکه یه ایراد بزرگ داره 😍
به قدری ترد و خوشمزه ست که فوری تموم میشه😅
خیار محلی هفت کیلو
آب جوشیده ولرم بیست لیوان
نمک یک لیوان
نخود خام هشت تا دونه
سیر هشت حبه
فلفل تند دو سه تا
شوید و ترخون دویست گرم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سمبوسه تُرد و تند 🥠
اول یدونه پیاز رو با حرارت ملایم و ادویه‌های زیر سرخ کنید و هرجا که داشت میسوخت، یه چیکه آب بریزید.
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
فلفل‌قرمز تند: نصف قاشق جای‌خوری (اختیاری)
نمک
خوب مثل من اونارو سرخ کنید.
نصف لیوان عدس رو ۲-۳ ساعت خیس کنید، آبکش کنید و نیم ساعت بجوشونید، بعد از نیم ساعت، ۲ تا سیب‌زمینی رو اضافه کنید تا کامل بپزن.
دوباره آبکش کنید و خوب بکوبید.
حالا پوره رو با جعفری به پیاز کاراملی اضافه کنید.
مخلوط کنید و مثل من با نون لواش اون رو بپیچید و داخل روغن داغ با حرارت خیلی کم سرخ کنید.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی مگنوم خونگی 😍🍦
📍مواد لازم:
🥛شیر سرد ۱ لیوان
🌽نشاسته ذرت ۱ ق غ (سوپرمارکت، لوازم قنادی و عطاری ها دارن)
🥣شکر نصف لیوان
🍥خامه صبحانه ۱ پاکت (۲۰۰ گرم)
🥄وانیل نوک ق چ
🍫شکلات تخته ای برای کاور کردن به دلخواه ۲۵۰ گرم
🥜خلال بادام، مغز گردوی خرد شده و … به دلخواه
🔻بستنی رو داخل شکلات که زدین خودشو سریع میگیره و اگه یکم تو دستتون نگه دارین به جایی نمیچسبه ولی اگه شکلات خودشو نگرفته بود و خیس بود وقتی خواستین بذارین تو فریزر حتما روی کاغذ روغنی بذارین.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر کارامل با طعم چیزکیک سن سباستین😋🍮🍰
شیر دو پیمانه
پودر کرم کارامل یک بسته ( بهتره خارجی باشه )
شکر یک ق غ
شیر خشک یک چهارم پیمانه ( اختیاری )
پنیر خامه ای یک ق غ
خامه صد گرم
وانیل نصف ق چ
☆شیر و پودر کرم کارامل و شیرخشک و شکر رو مخلوط می کنیم میزاریم رو حرارت که بجوشه زمانی که جوشید بقیه مواد رو بهش اضافه می کنیم.
خامه حتما هم دمای محیط باشه، اول سس کارامل رو کف ظرفمون می ریزیم بعد از موادمون روش می ریزیم و میزاریم حدود سه ساعت تو یخچال استراحت کنه و در نهایت بر می گردونیم و سرو می کنیم.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده شام فوری😋🍗
مواد لازم :
سینه مرغ ۲ عدد
پاپریکا ۱ ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
روغن زیتون ۲ ق غ
مواد داخلش :
پنیر خامه‌ای ۴ ق غ
فلفل سبز ۲ ق غ
شوید ۱ ق غ
آب لیمو ترش
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بازی باروح وروان
مطمئن باش ۱۰ کیلو آلبالوحاضری بخری وآمادش کنی اینقدرکه خوشمزست🍒
ترکیبات
آلبالو ۲۵۰ گرم
نبات خرد شده ۴۰ گرم
نعنا خشک ۱ قاشق غذاخوری پر
پول بیبر نصف قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چای خوری
گردو ریز خردشده ۳۰ گرم
روغن زیتون ۶ قاشق غذاخوری
کنجد بوداده ۱ قاشق چای خوری
نبات زعفرونی باشه بهتره وهرچه خردتر باشه زودتر آلبالو اب میندازه
نبات روکه با آلبالو مخلوط کردین یکی دوساعت تا نبات حل میشه وآلبالو اب بندازه بذارین تویخچال یا یه جای خنک
بعدتمام موادروباهم مخلوط کنید ومیتونین توی شیشه دربسته ودریخچال نگهداری کنین
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سینه مرغ شکم پر یه پیشنهاد خاص و ویژه برای مهمونی 😋🍗🍗
مواد لازم برای دو الی سه نفر:
سینه ی مرغ: یک عدد
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
زعفرون: به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، لیمو فلفلی، پاپریکای دودی: یک قاشق چایخوری
پیاز: دو عدد
جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
گردو: ۱۰ عدد
رب انار: یک قاشق غذاخوری سرپر
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه: یک قاشق چایخوری
آلوچه یا گوجه سبز: ۱۵ عدد
تایم مزه دار شدن سینه ی مرغ رو جدی بگیرید و حتما بعد از مرینیت بذارین ۲ ساعت مزه ها به خورد سینه بره❤️
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کروسان کروی 🥐
آرد ۵۰۰ گرم
شکر ۶۵ گرم
مخمر تر ۲۵ گرم
آب ۱۲۰ گرم
شیر ۱۱۰ گرم
کره ۲۵ گرم
نمک ۹ گرم
بهبود دهنده اس پانصد ۹ گرم
کره لمینت ۲۶۰ گرم (برند شکلی)
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه کباب سیر و ریحون 😋👌
چی لازم داریم👇
سینه و ران مرغ ۵۰۰گرم
پیاز ۱ عدد🧅
ریحان ۱۵۰ گرم🌱
سیر ۳ حبه
خامه ۱۰۰ گرم
روغن ۲ ق غ خ
آب لیموترش ۲ ق غ خ🍋
سس گلوریا سبز ۱ ق غ خ
کره ۱۰ گرم
گوجه و فلفل کبابی🍅🌶
نمک ۲ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق چ خ،پودر سیر ۱ق چ خ،پودر زنجبیل ۱ ق چ خ،پودر زیره سیاه ۱/۲ ق چ خ
👈🏻داخل فر ۱۸۰ درجه ۲۵دقیقه،هواپز ۱۸۰ درجه ۱۵ دقیقه،تابه گریل میشه درست کرد
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تابستون شده و وقت #میوه‌آرایی دلبر برای مهمونیا و مناسبت‌هاست😋👌
🍉🍍🍇🍊🥝
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیپ پنیر و گشنیز و بادمجون از اون دیپاست که خوراک میزه مهمونی و مزه است و اول از همه تموم میشه😍😋
بادمجون ۲ عدد●سیر ۲ عدد
پنیر خامه ای ۶ ق غ خ
ماست چکیده ۴ ق غ خ
گردو ۱۰ عدد●گشنیز نصف دسته
نمک و فلفل●روغن زیتون
اول از همه بادمجون هارو کبابی میکنیم و سیر های پوست کنده رو هم داخل ظرف میربزیم روش روغن میربزیم میزاریم تو فر تا کانفی بشه(میتونید از سیر تازه هم استفاده کنید)
بعدم پنیر خامه ای،گردو و گشنیز خورد شده،ماست،بادمجون کبابی ساطوری و سیر له شده و نمک و فلفل رو اصافه و ترکیب میکنیم و تمام
با چیپس یا نون چیپسی سرو میکنیم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلوا برشی سنتی گیلان😋
ویژه #ماه_محرم 🌙
~❤️مواد لازم برای شیره:
۵۰۰گرم شکر(۲و۱/۲پیمانه)
آب تا یک بند انگشت روی شکر
۱/۲ ق چ جوهر لیمو
~❤️مواد خشک:
آرد برنج ۴۵۰گرم(۳و۱/۲پیمانه)
آرد گندم ۵۰ گرم(۱/۲پیمانه)
کره یا روغن جامد ۱۰۰ گرم
۱ ق چ سرپر زیره
۱ ق چ سرپر زنجبیل
آموزش #حلوا با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
27.7M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام صبحتون بخیر 🙋♀
امروز ی صبحانه‌ی جذاب و هوس انگیز آموزش داریم. تست بیکن با تخم‌مرغ هم خیلی خوشمزه و دلچسبه، هم یه تجربه جدیده. 😍😋🍳
روغن مایع (مخصوص سرخ کردن): به مقدار لازم
نان تست: 1 ورق
بیکن (خردشده): 2 ورق
پنیر موتزارلا: 1 قاشق سوپ‌خوری
پیازچه (خردشده): 1 قاشق سوپ‌خوری
تخم مرغ: 1 عدد
نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده): به مقدار لازم
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قیمه پلو به روش مامان رقیه 👩🌾
🔴برای اینکه برنج پلو مخلوطی دون دون باشه
بعد از چندتا قل خوردن و وقتی که هنوز نرم نشده برنج رو ابکش کنید.
مواد لازم برای ۲لیوان فرانسوی برنج👇🏻
لپه پخته شده: ۲/۳ پیمانه
گوشت پخته نگینی: ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز:۲ عدد
پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری
گلاب: ۱قاشق غذاخوری
زعفران:۲قاشق غذاخوری
آموزش #آشپزی روستایی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی آلبالو VIP با سبزی معطر🍒😋
آلبالو یک کیلو🍒🍒
سبزی معطر شمالی خرد شده ۱۰۰ گرم
( اوجی دو دسته زلنگ یک دسته کمی ریحان)
سرکه دو لیوان
پودر گلپر دو قاشق غذاخوری
سیر نصف بوته رنده شده
پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری
سیاه دانه دو قاشق غذاخوری
فلفل تند تازه دو عدد خورد شده
آب آلبالو یک لیوان ( قابل حذف هست)
شکر دو قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
سبزی معطر شمالی نداشتی حتما از مخلوط نعناع وریحان وپونه استفاده کن
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
27.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کتلت فقط کتلت شیرازی😍
مواد لازم :
نمک ۱ ق چ
زردچوبه ¼ ق چ
فلفل قرمز ¼ ق چ
سیب زمینی نیم کیلو
پیاز آب گرفته ۱ عدد
آرد سوخاری ۳ ق غ
ادویه کتلت ۱ ق چ
تخم مرغ
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پوره سیب زمینی به سبک مکزیکی😋
مواد لازم :
کمی پیازچه
فلفل دلمه قرمز
نمک، فلفل قرمز
سیب زمینی پخته
گوجه، سیر
پنیر پیتزا
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اسپایسی یا نرمال🍗؟ چی میل داری؟
من که تند خورم شدیـــد 😋🌶️🔥
۱ عدد مرغ کامل
۲ ق.چ نمک
۱ ق.چ پودر پاپریکا
۱/۲ ق.چ فلفل سیاه
۱/۲ ق.چ فلفل قرمز
۱/۲ ق.چ زنجبیل
۱ ق.چ زیره
۱ ق.چ پودر سیر
(ترکیب این ادویه هارو نصفشو‌به مرغ بزنید نصف دیگه شو به ارد)
۱ق.غ نشاسته ذرت(با ارد مخلوط شه)
💯کنتاکی‌رو‌حتما باید تو روغن غوطه ور سرخ کرد
💯شعله گازتون باید زیاد باشه
💯اون برش های رویِ مرغ رو حتما بزنید تا حسابی مغزپخت بشه
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
دخترا برای #ایام_محرم 🖤چند مدل آموزش حلوا لیست کردم بزنین روی اسمشون تا شمارو ببره روی آموزش مورد نظرتون😘👇
●حلوا سوهان ●حلوا شیر زعفران
●حلوا مجلسی ●حلوا کاراملی
●حلوای سه آرد ●حلوا کیک تیتابی
☆اصول و تکنیک پخت حلوای نذری
دوستان عزیز تازه وارد پیام‌های مهم سنجاق📌 شده اون بالا👆
راستی پیوستن(join) یادت نره👌