فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زیر برنجی لرستان به سبک شکوفه بانوی گیلانی 👩🌾🌳🏡
یک کیلو ران گوسفندی
چهار عدد پیاز
ادویه : نمک و فلفل و زردچوبه
ابتدا پیاز را با کمی روغن تفت میدهیم و سپس تکه های بزرگ گوشت را به پیاز اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم .
در ادامه به آن زردچوبه و فلفل اضافه میکنیم و سپس نمک و آب را هم اضافه میکنیم .
و به مدت نیم ساعت با فشار بالا در زودپز میپزیم .
این غذا به همراه نان و پیاز سرو میشود .
آموزش #آشپزی روستایی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شما چطوری گوجه‌هاتونو تازه نگه می‌دارید🍅
نکات مهم درست کردن پوره گوجه👇
گوجه‌های شکسته و کمی نرم استفاده کنید
گوجه‌ها رو خوب شسته و چهار قاچ کنید
در قابلمه بزرگ روی گاز با شعله زیاد مرتب هم زده تا کاملاً آبش خشک شود
آخر یک قاشق نمک اضافه نموده پس از ۱۰ دقیقه شعله را خاموش و بگذارید کاملاً خنک شود
بعد با هر وسیله‌ای که دارید خیلی خوب میکس کنید تا یکدست شود و در ظروف دردار در فریزر نگهداری کنید
هفته ای یک بسته را در یخچال بگذارید و استفاده کنید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ملاقرمه بدون گوشت و مرغ😳😋
موارد مورد نیاز👇🏼
۳عدد بادمجون
۱عدد پیاز
۴عدد گوجه
۵حبه سیر
۱قاشق رب گوجه
۱قاشق نعنا خشک
نمک فلفل زردچوبه به مقدارنیاز
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رول کیک شکلاتی 🍫🍩😍
• شیر گرم: ۱ پیمانه
• کره ذوب شده: ۱/۴ پیمانه
• شکر: ۵۰ گرم
• مخمر: ۲ ق چ
• تخم‌مرغ: ۱ عدد
• آرد: ۳ پیمانه
• نمک: ۱/۴ ق چ
• پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
• نوتلا: برای لایه وسط
🍫 کرم رویی:
• پنیر خامه‌ای: ۳ ق غ
• نوتلا: ۳ ق غ
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه بار خیارشور رو اینجوری درست کن
🥒🥒
یک کیلو خیار
۳ الی ۴ قاشق غذا خوری نمک
۷ پیمانه آب
۲ الی ۴ حبه سیر
۲ الی ۴ عدد فلفل تند
فلفل سیاه دون یک قاشق چای خوری
ترخون تازه ۴ قاشق غذا خوری
نخود آبگوشتی ۲ قاشق غذا خوری
🥒شیشه رو ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت تو آب بجوشونید و بزارین خنک بشه ،بعد از ۳ ساعت آمادست ولی شما یک روز بهش زمان بدین راستی به یک کیلو خیار میتونید نصف پیمانه سرکه هم اضافه کنید اگر دوست داشتین
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
الهی خدا برات دری رو باز کنه که تو حتی اون درو نزده باشی، آمین🤲
سلام رفقااا😍
صبح جمعه‌تون بخیر و خوشی 😘
@honar_decor
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یکی از بهترین کیکهایی که بهتون پیشنهاد میدم درست کنید همین کیک شیفون نارگیلیه، حتی اگر نارگیل دوست نداشته باشین عاشقش میشین😍برای مهمونی‌هاتون بهترین گزینه‌س😋🍰
موادلازم👇
آرد دو لیوان
بیکینگ‌پودر یک ق غ
تخم مرغ 4 عدد
شکر یک و یک سوم لیوان
پودر نارگیل یک لیوان
وانیل نصف ق چ
روغن مایع نصف لیوان
شیر نصف لیوان
آب جوش نصف لیوان
نکات: آرد و بیکینگ‌پودر رو الک میکنیم و میزاریم کنار
سفیده و زرده‌ی تخم‌مرغ‌ها رو جدا میکنیم
میفرستیم داخل فر 180 درجه به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه
فر برقی ۱۷۵ درجه به مدت ۵۰ دقیقه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم باهم ی کپه عربی درس کنیم😍
1 عدد پیاز
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 قاشق غذاخوری کره
1 قاشق غذاخوری کره شفاف
2-3 شاخه جعفری یا گشنیز
نمک، فلفل
500 گرم برنج
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1 عدد سیب زمینی کوچک (پخته شده)
نمک به مزه
روغن برای سرخ کردن
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد کارتوفل آلمانی…🥗
اینارو لازم دارید:👇
سیب زمینی
سوسیس آلمانی یاهات داگ
خیارشو●پیازچه●شوید یا جعفری
برای سس این سالاد:👇
۴ ق مایونز
۲ ق ماست ●آب لیموی تازه
آویشن●نمک و فلفل سیاه
این ترکیبووو حتمااااا امتحان کنید🤌
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک مرغ رو اینجوری درس کن مهمونیاتو بترکون😌👌
✅مواد لازم:
مرغ ۷۰۰ گرم
هویج یک پیمانه
ذرت یک پیمانه
پیازچه خرد شده
ماست ۳۰۰ گرم
سس مایونز ۳۰۰ گرم
نمک یک قاشق سوپ خوری
سیب زمینی ۳ عدد
کره یک قاشق سوپ‌خوری
نون تست یک بسته
✅ برای گل هویجی، هویج رو با پوست کن برش‌های نازک میدیم ۱۰ دقیقه داخل آب نمک می‌ذاریم وقتی نرم شد به شکل گل می‌پیچیم.
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا فصلشه خرمالو رو درسته بگیر و خشک کن و مناسب میز شب یلدا هم هست😍
مواد لازم👇
خرمالو کال و نرسیده و سفت
نخ محکم
آب جوش
به مدت ۱۵-۲۰ ثانیه داخل آب جوش فرو‌کنید و خارج کنید
و داخل محیط باز یا داخل خانه از جایی آویزان کنید طوری که اطرافش باز باشد و هوا عبور کند (یعنی مثلا به دیوار نچسبیده باشه )
از روز دوم خرمالو ها را ماساژ دهید
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خوبِ من صبحِ دل انگیزت بخیر
ماه مهر است و پاییزت بخیر
صبحِ زیبا و هوایى دلفریب
بوی پاییز گلریزت بخیر
سلام گلای گندم صبح زیبای پاییزیتون بخیر 😍🌼
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک دو قلوی تاینی رو زیاد در فروشگاه های دیدید همون کیکای دوقلویی که وسطشونم شکلاته😋 🧁
دو عدد تخم مرغ
نصف لیوان شکر
نصف لیوان شیر
یک‌سوم لیوان روغن مایع
نوک قاشق چایخوری وانیل
یک و نیم قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک لیوان آرد
کرم فندقی نوتلا یا شکلات صبحانه به میزان لازم
✅️پیمانه من لیوان فرانسوی ُ
✅️دما برای فرمایید گازی و برقی ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه
✅️من المنت بالا و پایین رو همزمان روشن کردم
✅️نکته ی مهم: اگر مطمئن نیستید قالبتون نچسبه یا نه حتما حتما کپسول کاغذی کف غالب بندازید چون ممکنه شکلات وسط کیک ته نشین بشه و بچسبه به کف قالب و کیک جدا نشه
آموزش #کیک با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیپس و پنیر😍🧀🥔
چیپس ساده
مرغ ریش شده
فلفل دلمه
ذرت
قارچ
پنیر پیتزا
سس داخواهتون
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آبگوشت درجه یک اصیل🥩🧄🫛
مواد لازم براى تهيه ى این آبگوشت پلوی خوشمزه و دلبر براى چهار الی پنج نفر:گوشت گوسفندى ترجیحا گردن گوسفند: پانصد گرمبرنج: ۴ پیمانهدنبه پنجاه گرمنخود آبگوشتی صد گرمسيب زمينی کوچک شش عددپياز کوچک ۴ عددپیاز متوسط: یک عددگوجه سه عددرب گوجه فرنگى دو قاشق غذاخوریسير محلی: ۴ بوتهچوب دارچین یک عددو نمک و فلفل و زردچوبه❌حتما برنج رو سه ساعت با آب و نمک خیس کنین و وقتی میریزینش توی قابلمه فقط کمی (حدود نیم بند انگشت) روش آب باشه که برنج شفته نشه❌
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربای سیب بازاری و شفاف روشش فقط همینه 😍
✅مواد لازم:
سیب خرد شده ۴ کاسه
شکر ۱.۵ کاسه
آب ۱.۵ کاسه
زعفرون
چوب دارچین
آهک ۱ ق غ سر پر
جوهر لیمو نصف ق چ
✅ مدت زمانی که طول میکشه رنگ مربا تغییر کنه حدودا ۱/۵ ساعت هست
نوش جان 😍
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مسخن دجاج (مرغ و سماق)😋
مرغ یک عدد
ادویه هایی که مرغ رو باش پختم شامل
پیازیک عدد+چوب دارچین یک عدد+هل سه دونه+میخک چند دونه
فلفل سیاه آسیاب نشده یک قاشق چای خوری+برگ بو سه دونه
پیاز خلال شده هر چی بیشتر بهتر😀
سماق دو قاشق غذا خوری
ادویه کاری نصف قاشق غذا خوری
روغن زیتون
نون تنوری دو عدد
مدت زمان توی فر ۲۰الی ۳۰دقیقه با حرارت ۱۸۰درجه و شعله ی بالا و پایین همزمان روشن باشه
آموزش #آشپزی با گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو شاه عباسی یا #قیمه لاپلو🇮🇷
۳۰۰ گرم گوشت قیمه ای
۱ پیمانه لپه
۳ پیمانه برنج
۲ عدد پیاز نگینی
۲ قاشق غذا خوری رب گوجه
روغن به میزان لازم
زعفران دم کرده به میزان لازم
ادویه گوشت ( زردچوبه ، فلفل سیاه و چوب دارچین )
ادویه های که در اخر به گوشت زدیم ( پودر گل محمدی ، پودر هل ، پودر لیمو و زعفران دم‌کرده)
برای تزیین ، زرشک ، خلال بادام و پسته ، سیب زمینی خلالی سرخ شده
آموزش #آشپزی با گندم
@amoozesh_ashpazi_cake♥️