سالاد پروتئینی خوشمزه مواد لازم : کاهو ۱ عدد🥬 فیله یا سینه مرغ ۴ عدد ادویه:(پاپریکا،پودرسیر، ادویه مرغ،نمک و‌فلفل) روغن زیتون🍾 نان تست ۴ عدد🍞 کره ۳۰ گرم🧈 نخود پخته شده یا کنسرو نخود پنیر پارمسان ۵ ق غ برای سس: ماست یونانی ۳ ق غ سس مایونز کم چرب ۱-۲ ق غ سس خردل ۱ ق چ آب لیموترش ۱ عدد🍋 سیر ۱ الی ۲ حبه🧄 روغن زیتون به مقدار زیاد🍾 پنیر پارمسان ۵ ق غ #سالاد #سالاد_پروتئینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فالوده بستنی سنتی مواد شربت : شکر ۷۰۰ گرم🍚 گلاب ¼ پیمانه آب حدود ۱ لیتر🍶 مواد بستنی : موز یخ زده ۲ عدد🍌 خامه صبحانه ۱ پاکت بیسکوییت مادر ۱ بسته شکر ۱ الی ۲ ق غ 🍚 پسته ½ پیمانه #فالوده #فالوده_بستنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیک تر رولت مرغ فسنجونی نداریم😉🍗 مواد لازم برای مرغ: سینه مرغ ۱ عدد نصف ۱ عدد پیاز ۱ ق غ خ روغن نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و زردچوبه مواد لازم برای مواد میانی: گردو ۱ پیمانه و پیاز بنفش ۱ عدد شکر ۱ ق م خ و رب انار ۲ ق غ خ کره آب شده ۲ ق غ خ رب انار و یا رب آلو جعفری و زرشک برای ترئین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این دسر اینقدر ترکیبش جذاب و خفنه که واسه هر کی درستش کنی، عاشقش میشه😍 مواد لازم : موز ۲ عدد وانیل نوک ق چ پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم کیک شکلاتی پودر شده ۱ کاسه قهوه فوری حدود ۱ ق م شیر داغ ½ فنجون آبجوش ۱ استکان شکلات ۸۰ گرم پودر کاکائو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوفته مرغ با سس بادمجان بادمجان🍆 ران مرغ چرخکرده🍗 پیاز🧅 جعفری فلفل دلمه🫑 پودر سوخاری فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر،پاپریکا،نمک زعفران رب🥫 پوره گوجه🍅 #کوفته_مرغ #کوفته_مرغ_با_سس_بادمجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه ساندویچ مونته کریستو ژامبون: ۴ عدد🥓 نان تست: ۲ عدد 🍞 پنیرچدار: ۲ برش سس خردل: ۲ق غ مربای توت فرنگی: ۲ق غ🍓 تخم مرغ: ۱ عدد🥚 پودرسوخاری: ۱/۲ پیمانه #صبحانه #ساندویچ_مونته_کریستو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیرینی گردویی فقط با دو‌قلم مواد گردو شکر🍚 تخم مرغ🥚 #شیرینی #شیرینی_گردویی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه خردلی مواد لازم : پیاز ۱ عدد🧅 کره ۳۰ گرم🧈 سس خردل ۲ ق غ آب لیمو ترش ۳ ق غ🍋 سینه مرغ ۱ عدد زعفران دم کرده خامه ۱۰۰ گرم ادویه‌ها : فلفل قرمز پودر آویشن نمک، فلفل🧂 پودر زیره پودر سیر زردچوبه دارچین زنجبیل🫚 پاپریکا #جوجه #جوجه_خردلی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

باسلوق ژله ای مواد لازم : پودر ژله 1 بسته نشاسته گل (همون درشت ها ) نصف لیوان شکر نصف لیوان🍚 آب 1,5 لیوان🍶 گلاب 1 قاشق غ خ روغن 2 قاشق غ خ 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 نشاسته رو در آب سرد حل کنید و بعد شکر🍚 و پودر ژله رو به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم که کاملا حل بشه بعد روی حرارت ملایم گاز مدام هم بزنید حدود ۲۰ دقیقه تا نشاسته پخته بشه و کم کم غلیظ بشه و بعد روغن و گلاب رو اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم و بعد کف ظرف رو با روغن چرب میکنیم و مواد رو داخل ظرف میریزیم و میزاریم تا ببنده و بعد داخل پودر نارگیل میغلطونیم نوش جان... اینبار متفاوت درسش کن و لذت ببر #باسلوق_ژله_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی زمان دقیق آبکش کردن برنج و ماکارونی! #ترفندآشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه املت خامه ای گوجه گیلاسی🍅 روغن زیتون🍾 نمک🧂 فلفل سیاه پاپریکا پنیر خامه ای تخم مرغ🥚 #صبحانه #املت_خامه_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ایده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوکی کشمشی خفن بدون فر و همزن🍪🥛 مواد لازم : ◗ ۱ عدد تخم مرغ ◗ نصف پیمانه شکر ◗ یک سوم پیمانه روغن مایع ◗ یک و نیم لیوان آرد ◗ ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ◗ ۱ قاشق چایخوری وانیل ◗ ۱ قاشق جایخوری پودر هل یا زنجبیل ◗ ۲ قاشق غذاخوری گردو و کشمش ◗ میتونید از یکم زعفرون هم استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

گز آردی خونگی🥡 با چند قلم مواد ساده ✅مواد لازم : شکر ۱ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه مغزیجات ۲/۳ پیمانه سفیده تخم مرغ ۲ عدد آرد به مقدار لازم گلوکز ۱/۲ پیمانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شربت کهکشانی🤩 خیلی خوشگل و خوشمزه‌اس🤤 مواد لازم : شربت طعم دلخواه خاکشیر آبلیمو ۱ ق غ تخم شربتی گل پنیرک یخ ‌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک یخچالی یا کیک تولد!؟🥺💖 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۳ بسته شیر ۳ لیوان شکر نصف لیوان نشاسته ذرت ۳ ق غ آرد ۲ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ کره ۵۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی اگه میخوای موقع بادمجون سرخ کردن مدام روغن اضافه نکنید و فقط با یکبار روغن کلی با‌دمجون سرخ کنی کافیه به روغن داغ شده ۱ قاشق نشاسته ذرت یا آرد ذرت اضافه کنید و معجزشو ببینید که این همه سال با سرخ کردن بادمجون کلی روغن استفاده میکردی. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شام فوری😋بدون گوشت و‌مرغ🍗🥩 ‏_ این یه غذای فستفودی 😋سه سوتس که بچه ها عاشقش میشن😉 حتما امتحانش کنید😊😋😘 ‏ مواد لازم: سیب زمینی آبپز ۳ عدد🥔 پیازچه ۵ عدد فلفل دلمه نصف یک عدد🫑 پنیر پیتزا ۵ ق غ 🧀 قارچ ۶ عدد تفت داده شده با روغن 🍄 نمک و فلفل🌶️🧂 نان لواش ۲ عدد🫓 مواد رومال: تخم مرغ ۲ عدد🥚 ماست ۴ ق غ🥛 آرد ۳ ق غ🍚 پنیر پیتزا ۳ ق غ 🧀 نمک و فلفل🧂🌶️ ‏ قارچ رو بذارید رو حرارت ابش‌کشیده بشه بعد با ابلیمو و روغن تفت بدین.🍄 هر سوالی دارید بپرسید جواب میدم😘 میتونید بجای قارچ 🍄از سوسیس و کالباس استفاده کنید🥓 ‏ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تا الان اشتباه املت می‌زدیم 🍳 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بال مرغ کبابی با مرینیت ماست و رب گوجه مواد لازم: بال و کتف مرغ ۴۰۰ گرم ۲ ق غ خ رب گوجه( که من بجای یک ق غ خ رب گوجه یک ق غ خ رب فلفل هم زدم شما میتونین سس تند هم بزنین اگر فذای تند دوست دارین) ۱ ق غ خ ماست ۴ حبه سیر خورد شده نمک، فلفل سیاه ۲ ق غ خ کره به دمای محیط رسیده طرز تهیه: بال و کتف مرغ رو با آب سرد میشوریم و روش برش میزنیم حالا اونارو توی یه کاسه میریزیم و تمامی مواد رو بهش اضافه میکنیم و به خوبی ورزشون میدیم (تقریبا ۵ دقیقه ورز بدین که مواد به خورد هم برن) حالا روش یه سلفون میکشیم میذاریم ۱ ساعت استراحت کنه. بعد از ۱ ساعت اونو توی ظرف فر مدنظرمون میچینیم و روش کاغذ آلومینیومی میکشیم و میذاریم توی فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کردیم به مدت ۱ ساعت بپزه و در آخر کاغذ آلومینیومی رو برمیداریم و میذاریم ۱۵ دقیقه هم بدون کاغذ آلومینیومی بپزه و طلایی بشه. در کنارشم هرچی خواستین میتونین سرو کنید که من با زرشک پلو سور کردم محشر شد. مواد لازم برای تهیه تهدیگ سیبزمینی: ۴ عدد سیبزمینی رنده شده نمک، زردچوبه، زعفران دم شده به مقدار لازم آب سرد ۲ پیمانه طرز تهیه: سیبزمینی هارو با رنده درشت رنده میکنیم و روش آب سرد میریزیم و با دستمون اونو فشار میدیم و کامل آبشونو میگیریم و توی یه ظرف میریزیم حالا بهش نمک و زردچوبه و زعفران رو هم اضافه کرده خوب یکدست میکنیم و کف تابه که کمی روغن ریختیم میریزیم و خوب فشرده میکنیم و روش برنج آبکش شده رو میریزیم و کره میذاریم روش و با حرارت کم میذاریم به مدت ۵۰ دقیقه دم بکشه. از خروجی کار حیرت زده میشی بهت قول میدم😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ماهیچه ای که بدون قطره ای آب و با پیاز و زعفرون پخته بشه بی نهایت لذیذ میشه 👌🏽👌🏽😋😋😋 مواد لازم 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 ماهیچه گوسفندی ۱/۵کیلو پیاز ۷۵۰ گرم زعفران دم کرده ۲ پیمانه چوب دارچین ۱ عدد برگ بو۴ عدد آبلیموی طبیعی ۳ق غ نمک به میزان لازم سیر دو بوته زردچوبه و ادویه دلبخواه هست و من اضافه نکردم طرز تهیه 👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼 برای چند ساعت ماهیچه رو با زعفرون بگذارید تا مزه دار بشه ✅ کف ظرف مورد نظر پیاز خلالی بچینید و ماهیچه هارو روی اون وروی ماهیچه ها هم پیاز خلالی بریزید ✅ دو عدد بوته ی سیر رو همراه با برگ بو و یک عدد چوب دارچین اضافه کنید✅ ۱ پیمانه از زعفران رو اضافه کنید و حرارت رو زیاد کنید ✅ بعد از نیم ساعت پیازهای زیری شروع به آب انداختن میکنن و میجوشند ،حالا حرارت رو کم کنید و دم کنی بگذارید برای ۲ ساعت و نیم ✅ بعد از دو ساعت ماهیچه ها نیم پز شده ،الان ماهیچه هارو زیر و رو کنید و بعد بقیه ی زعفرون رو اضافه کنید ✅ بعد از یکساعت ماهیچه ها کاملا پخته و میتونید نمک رو اضافه کنید ✅ برگ بو و دارچین رو خارج کنید و بهش کمی آبلیمو بزنید ✅ یه ربع دیگه اجازه بدید تا نمک خورد ماهیچه بره ماهیچه بعد از ۳ساعت امادست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالادماکارونی 💢ترکیب پاستا آبکش شده، سالامی نواری برش شده، زیتون🫒 حلقه ای برش شده، فلفل دلمه ای🫑 قرمز تقریبا ریز خورد شده، بروکلی🥦 تیکه تیکه شده، جعفری خرد شده و اما کرفس خورد شده ی دلبر... سسشم ترکیب مایونز، آبلیمو تازه🍋، سیر🧄 رنده شده و نمکه🧂 ... مقدار هر کدومم که دیگه هر چقدر دوست دارین سلیقه ایه #سالاد #سالاد_ماکارونی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah