فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگر #گیاهخوار هستید و نمیخواید گوشت بخورید این مدل #کتلت مخصوص شماست
#آشپزی #غذا_بدون_گوشت
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
🌷#کتلت نان و ژامبون و پنیر
۵تکه نان تست
ژامبون ۱۰۰ گرم
چند برش پنیر
برای پخت نان:
۲ عدد تخم مرغ
آرد سفید
آرد سوخاری
روغن آفتابگردان
نمک
با کمک وردنه ، برش های نان تست را کمی صاف کنید. با یک فنجان ، قالب بزنید و ۲ دایره ایجاد کنید ژامبون و پنیر به اندازه برش خورده را روی یک طرف حلقه نان بگذاریدو با یک تکه نان دیگر ببندید و با دستان خود خوب فشار دهید. با این روش تمام نان ها را آماده کنید. تخم مرغ ها را در یک بشقاب قرار دهید ، نمک را اضافه کنید و با یک چنگال به خوبی هم بزنید. در ظرف دیگری آرد و در ظرف دیگر آرد سوخاری بریزید. کتلت ها را در آرد ، تخم مرغ و سپس در آرد سوخاری بزنید تا از هر طرف به خوبی بچسبد. در یک ماهیتابه ، مقدار زیادی روغن آفتابگردان بریزید و به محض گرم شدن ، کتلت ها را غوطه ور کنید ، آنها را از هر دو طرف بپزید تا طلایی شوند. روی کاغذ جاذب بگذاریدبرای پخت در فر: کتلت ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی بگذارید ، روی آن یک قاشق روغن زیتون بریزید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید.
💞ایده_خلاقیت_ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #کتلت گوشت و بادمجون یکی از غذاهای ترکیبی جدید و خوشمزست که اگه از غذاهای تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنیم حتما این کتلت رو درستش کنید😋
.
مواد لازم👇
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم
بادمجون کبابی: ۱۵۰گرم
پیاز: ۱عدد
سیر: ۳حبه
ادویه ها: نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و آویشن
آرد سفید یا آرد سوخاری: ۳ق.غ
جعفری خوردشده: ۴ق.غ
.
بعد از اینکه بادمجونارو کبابی کردیمو پوستشو گرفتیم کاملا ساطوریشون میکنیم تا له بشن بعد با گوشتو پیاز رنده شده و آب گرفته،سیر رنده شده،ادویه ها و آرد مخلوط میکنیمو خوب ورز میدیم بعد جعفریو اضافه و مخلوط میکنیم برای عطر بهتر.
از مایمون به اندازه ای که میخواییم برمیداریمو تو دستمون بهش شکل میدیم.
تو روغن داغ با حرارت کم دو طرف کتلتارو سرخ میکنیم.
این کتلت به خاطر بادمجونی که داخلش داره موقع سرخ شدن زود تغییر رنگ میده و تیره میشه به خاطر همین حرارت باید خیلی کم باشه.
این کتلت متفاوتو خوش عطرو خوشمزه رو برای یکبارم شده امتحان کنید قطعا عاشقش میشیدو میره تو لیست غذاهای همیشگیتون
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#کوکو پیتزایی خوشمزه و عالی😋😋
💚مواد لازم :
۲ عدد تخم مرغ
نمک فلفل آویشن زردچوبه
۱۵۰ گرم ماست چکیده
۵۰ گرم سس خردل ملایم
۱۳۰ گرم پنیر پیتزا
۱۰۰ گرم آرد سفید
۲۵ گرم جعفری درشت خورد شده
#کوکو_پیتزایی
#کتلت
#فستفود
#آشپزی
#پیتزایی
#غذای_ایرانی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#کتلت مرغ و هویج خوشمزه و عالی😋😋
#آشپزی
#کتلت_مرغ_هویج
#مرغ #هویج
#ناهار
#غذای_نونی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#کتلت گیاهی بدون گوشت خوشمزه و عالی😋😋
#آشپزی
#کتلت_گیاهی
#کتلت_بدون_گوشت
#ناهار
#غذای_ایرانی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#کتلت شیرازی فوق العاده خوشمزه😋😋
#آشپزی
#کتلت_شیرازی
#شیرازی
#غذای_ایرانی
#غذای_نونی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ساندویچ #کتلت بازاری شیراز
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت
این میزان مواد ۷ تا کتلت بزرگ میده👇🏻
۱ سیب زمینی بزرگ یا دوتا متوسط
۱هویج متوسط
۱ پیاز متوسط
یکسوم فلفل دلمه ایی قرمز باشه حتما که شیرینه✔️
۱ تخم مرغ بزرگ
۱ دسته کوچیک ترکیب جعفری و گشنیز کاملا ساطوری شه (طعم دهنده های عالی)
ا حبه بزرگ سیر
گوشت چرخکرده ۳۰۰-۲۵۰ گرم
ادویه هاش: زردچوبه و نمک ۱ ق.م فلفل سیاه و پولبیبر نصف ق.م
پودر زعفرون نوک ق.م و پودر زنجبیل یک چهارم ق.م
عطر زعفرون و زنجبیل فوق العاده اش میکنه✅
از در ماست یا در سس داخل یه کیسه فریزر استفاده کنید و از مواد کتلت توش بریزید صاف کنید وسطش هم سوراخ بزنید حتما که بهتر بپزه✅
روی شعله متوسط سرخ کنید که کامل مغز پخت هم بشه🤌🏻
طعم مکمل این کتلت های جذابم میشه ماست و بادمجون🤩
امیدوارم درستش کنید ولذت ببرید💚
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#کتلت گوشت و سبزیجات 😋
سیب زمینی سه عدد پخته شده
و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده
200 گرم گوشت چرخ شده
یک عدد پیاز کوچک رنده و آب گرفته شده
یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر
دو عدد تخم مرغ
نمک و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید)
پودر سوخاری دو قاشق غ
سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری )
سیب زمینی پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید.
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کتلت #لاهیجان😍😋
از نون بربریهای نازک تر برای ساندویچ استفاده کنین.
بذارین کله ی نون بربری یکی دو روز بیات بشه بعد خیسش کنین.
بهتره از گوشت چرخکرده ی تازه استفاده کنین.
و حتماً زیتون پرورده رو کنارش داشته باشین چون یکی از ارکان مهم و ضروری برای لذیذتر شدن ساندویچ کتلت لاهیجانیه❤️
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: یک عدد
کله ی نون بربری: ۲ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و فلفل قرمز و آویشن و ادویه کاری به مقدار دلخواه.
سبوس نان بربری: یک لیوان. 🌭
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#شامی گوشت و لوبیا سفید خوشمزه و متفاوت🧆🧆
#آشپزی
#شامی_گوشت
#لوبیا_سفید
#کتلت #کوکو
#شام #ناهار
#غذای_نونی
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#کوکو بادمجان خوشمزه و بی نظیر😋😋
بادمجانها را پوست کرده رنده کنید و1قاشق نمک بزنید ویک ساعت کنار بگذارید پیاز را رنده کرده آبش رابگیرید سیر، تخم مرغ، فلفل و زردچوبه، رب انار و روغن زیتون، آرد ذرت افزوده و مخلوط کنید آب بادمجانها را نیز گرفته و اضافه کنید هم بزنید با دست خیس شکل داده و در روغن سرخ کنید نوش جان
#آشپزی
#کوکو_بادمجان
#غذای_نونی
#ناهار #شام
#کتلت
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#کباب گشنیزی خوشمزه و عالی😋😋
#کباب_گشنیزی
#کتلت
#آشپزی
#غذای_ایرانی
#گشنیز
🍔↝•|@ashpazi_day_gah