این هم شاهکار یه مادر هنرمندِ خسته و له بوده 😅 من میدونم داستان چیه ، ولی شما فقط دعا کنید حل شه قضیه 😉 @a_mazhaji .

#ساندویچ_مرغ_کبابی با سس ویژه 🍅 رژیمی ترین #ساندویچ دنیاست 👌 از ترکیب سبزیجات کبابیش هم نگم دیگه براتون 😉 چیا میخواد ⁉️ سینه مرغ بادمجان گوجه پیاز قارچ جعفری نان لواش یا پیتا ماست لیمو 🔺 مرغ مزه دار شده با ادویه ها و ماست رو کمی استراحت بدین و بعد کباب کنید 😋 آقا پیشنهاد میکنم یکمی از اون سس سبزیجات کبابی رو یه لقمه بپیچید و جدا میل کنید 🤩 خیلی معرکه است 😋 #بادمجان_کبابی #ساندویچ_رژیمی #ساندویچ_مرغ #شاورما #رپ_مرغ #شاورما_مرغ #دونر_مرغ #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

👆 #ساندویچ_مرغ با سس کبابی ایشون هستن 😉 .

👆 این پست رو دیدین ⁉️ موافقین فردا بهتون یاد بدم که خودتون توی خونه #نان_پیتا درست کنید ⁉️ استقبال خوب باشه یاد میدمااا😉 اینجا برام ❤️ بفرست 👇 @a_mazhaji .

#سمبوسه_گوشت_قارچ تو این پست شما #پیچیدن_سمبوسه رو کاملا اصولی یاد میگیرید 😍 ترکیبات داخلش رو میتونید با توجه به سلیقه ی خودتون تغییر بدین و اینطوری #سمبوسه_سیبزمینی یا #سمبوسه_پیتزایی درست کنید 😉😋 یه عنوان #فینگرفود میتونید این #سمبوسه هارو درست کنید و حتی میتونید ازش کسب درآمد کنید ❤️ #فینگر_فود #آشپزی #آموزش_آشپزی #شام #فستفود 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#غذای_فوری شاید باورتون نشه ولی این غذا اسم نداره 😍 ولی یک غذای بسیار مقوی و سه سوته و راحته 😋 برای همین اسمش رو گذاشتم #غذا_کارمندی چیا میخواد ⁉️ سیب زمینی پیاز گوشت چرخی ادویه جعفری رب گوجه فرنگی شما هم بفرست برای همه ی خانم های #کارمند اطرافت ❤️😍 #غذای_نونی #غذا_سنتی #کباب_تابه_ای #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡 @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

روز من اینجوری با پیام های قشنگتون شروع میشه ❤️ مرسی که هستین 💋 @a_mazhaji .

. سلام سلام روز همگی بخیر باشه انشالله 🌺 حدودا ۴ ساعت و نیم هست که بیدارم و همچنان دارم دور خودم میچرخم 😵‍💫 درجریانید که امروز مسافر هستم 🥺 @a_mazhaji .

#صبحانه_عاشقانه 👩‍❤️‍👨 عاغا این #سوسیس_تخم_مرغ اصن ساخته شده واسه تازه عروسا 👰‍♀ خیلی جینگولی و قرتی هستن بزرگوار ❤️ چیا میخواد⁉️ سوسیس🌭 تخم مرغ🥚 فلفل دلمه ای 🫑 جعفری 🍀 و دیگر هیچ 😐 برای #شام هم خوبه 😅 #صبحانه #صبحونه #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. دقت کردین 🤔 روزایی که کار داری چقد همه چی پیچیده تر میشه 😐 الان واقعا وقت خراب شدن دستگاه تصفیه آب نبود😤 این حق من نیست 🥵 @a_mazhaji .

#سبزی_پلو با مرغ شمالی 😋 شماهم قبول دارین غذاهای شمالی یجور دیگه خاصن ⁉️ من عاشقشونم 😋 چیا میخواد⁉️ مرغ رب انار پیاز 🧅 شوید تازه 🌿 سیر تازه 🧄 برنج 🍚 نمک ،فلفل و زردچوبه و زعفران روغن و کره 🧈 زیره کامل پیشنهاد مامان مهداگلی 🧕 اینه که چند تا دونه حبه سیر هم بزارین روی پلو تا باهاش دم بکشه 😢 خیلیییییییی خفن میشه طعمش کنار سبزی پلو 🤩 #پلو_مخلوط #مرغ_شمالی #آشپزی #ناهار 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

روز سی ام از چله ی زیارت عاشورا 🖤 التماس دعا 🌺 به یاد شهید فیروز حمیدی زاده ❤️ به رسم همشهری بودن 💐

ب این میگن استقبال گرم 😍 چشم آموزش #نون_پیتا رو آماده میکنم و تا شب حتما توی کانال میزارم 🫓 @a_mazhaji .

#نان_ساندویچی این #نون مثل #نون_باگت نیست و خیلی بافت نرم و پنبه ای داره 😋 چیا میخواد ⁉️ آب یک لیوان آرد 000 ۲ و نیم الی ۳ لیوان مخمر یک ق غ روغن مایع معمولی ۲ ق غ شکر نصف ق غ نمک ۱/۳ ق غ تخم مرغ و کنجد و سیاهدونه هم برای رومال نان ⚠️ تمام نکات توی فیلم گفته شده فقط دقت کنید این خمیر چسبنده هست پس الکی بهش آرد اضافه نکنید ❌ #نون_خونگی #نان_همبرگر #نان_باگت #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

#ساندویچ_دونر این #ساندویچ #دونر_مرغ سالم ترین و خوشمزه ترین دونر عمرتون میشه 😍 ببین نه #پنیر_پیتزا داره ، نه روغن ازش چکه میکنه 😅 چیا میخواد⁉️ سینه ی مرغ نازک برش خورده پیاز فلفل دلمه گوجه قارچ ماست سس مایونز و خردل پولبیبر ، پودر پیاز ، پودر سیر ، فلفل سیاه و نمک ساااااده ترین #ساندویچ دنیا این جاذاب قرتی هستن 🌯 #فستفود #فست_فود #آشپزی #شام #غذا_نونی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. فعلا این #نون بینظییر رو ببینید تا #پیتا آماده بشه 😉 @a_mazhaji .

#فوت_کوزه_گری این داستان : برش یکسان و یک شکل سبزیجات 🫑🧅 عایا با ریز کردن پیاز و فلفل دلمه ای مشکل داشتید ⁉️ عایا هر برش پیاز و یا فلفل دلمه ای شما به اشکال فضایی خاصی شباهت دارد ⁉️ عیبی یوخ بابا 😉 بعد دیدن این کلیپ همچین برش میزنی که مهندسا تو کفش میمونن 😅👌 #ترفند #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. ننه های قشنگم یادتونه گفتم بخش #ترفند به آموزش های کانال قراره اضافه بشه 😇 بین اسم هایی که پیشنهاد داده بودین اسم های زیبایی بود 💜 من #فوت_کوزه_گری رو فعلا انتخاب کردم 👌 اگر بازهم نظری دارین با جان و دل میشنوم 👂👇 @a_mazhaji .

#کشک_بادمجون #کشک_بادمجون_رژیمی میدونم خیلیاتون عاشق کشک بادمجون اید ولی بخاطر چرب بودنش و مصرف روغن زیادی که داره درستش نمیکنید😢 این ویدئو آموزش #کشک_بادمجان 🍆فقط با سه قاشق روغن 👌😋 چیا میخواد⁉️ بادمجان گردو پیاز کشک ادویه و نعناع #شام #غذا_رژیمی #غذا_نونی #غذا_بدون_گوشت #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

. اگر به من بگن یه غذا معرفی کن که هم 👇 1⃣ رژیمی باشه 2⃣ خوشمزه باشه 3⃣ زود آماده شه 4⃣ بدون گوشت باشه 5⃣ جاذاب باشه صددرصد میگم همین #کشک_بادمجون و تامااااااام 💚 تو هم یکی مثال بزن ببینم چقد بلدی ⁉️ قشنگ کدبانوها الان معلوم میشن 😉👇 @a_mazhaji .

#نان_پیتا 😋😍 نون بادکنکی جاذاب ، بدون فر ، خیلی هم راحته👌🏻 از این نون برای انواع #ساندویچ ، مثل #شاورما استفاده میشه 😋 چیا میخواد⁉️ آرد فانتزی ۲۲۰گرم ( یک و نیم پیمانه + ۱ ق غ) شیر هم دمای محیط ۱۰۰گرم( ۱/۲ پ ) آب هم دمای محیط ۷۰ تا ۱۰۰ گرم (۱/۳ پ ، اگه نیاز بود ، دو تا سه قاشق دیگه آب اضافه میکنیم) روغن مایع ۲۵گرم ( ۲ و نیم ق غ ) خمیرمایه ۴ گرم (۱ق چ ) نمک ۵ گرم (یک و نیم ق چ شکر ۵گرم(نصف ق غ ) آرد کامل گندم ۷۰گرم (۱/۲ پ ) ⚠️میتونید بجای آرد فانتزی ، آرد سفید استفاده کنید. ⚠️اگه آرد کامل گندم نداشتید ، به همون میزان آرد فانتزی یا سفید اضافه کنید ، و دقت کنید درصورت حذف آرد کامل گندم ، میزان آب کمتری نیاز هست. ⚠️دقت کنید بیشتر از دو دقیقه روی حرارت نباشه تا خشک نشه ⚠️اگه میخواید قطر نونتون بیشتر باشه وزن چونه ها رو ۱۲۰گرم بگیرید و به قطر ۲۴ سانت پهن کنید ⚠️ حتما آردها الک بشن. ✅وزن هر چونه : ۹۰ تا ۱۰۰ گرم ✅استراحت اول خمیر : یک ساعت ✅استراحت چونه ها : پانزده تا بیست دقیقه ❌موقع وردنه کشی دقت کنید که سطح کار و وردنه و روی خمیر رو آرد پاشی کنید ، چون اصلا نباید به سطح کار یا وردنه بچسبه ، وگرنه موقع پخت بادکنکی نمیشه. #نان_ساندویچ #نون_ساندویچ #نون_پیتا #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡

ادامه آموزش نان پیتا 😋👇 ❌خمیر رو موقع وردنه کشی زیاد نازک نکنید ، تقریبا هرچونه به قطر ۱۹ تا ۲۰ سانت پهن بشه ✅تابه داغ داغ باشه ، بعد خمیر رو کف تابه پهن میکنیم ، یکم که خودش رو گرفت برعکس میکنیم ، و مرتب زیر و رو میکنیم تا بادکنکی بشه. ✅حرارت طی مدت پخت متوسط باشه ، خیلی کم نباشه. ❌خمیر پیتا نباید خیلی شل و چسبنده باشه ( پس حتمااا آب رو کم کم اضافه کنید)، چون موقع وردنه کشی مدام به سطح کار یا وردنه میچسبه و دیگه بادکنکی نمیشه ✅وقتی وردنه میکشید مدام خمیر رو بچرخونید و مجدد وردنه بکشید تا به سطح نچسبه و پاره نشه ‏ 🍡~~~~~~~~~~~🍡     @ashpazinemone 🍡~~~~~~~~~~~🍡