. پشتزیک یا همون سوهان کنجدی😋 . مامان دیروز اومده بود کلبه بعد گفت میخوام رو‌چراغ نفتی براتون پشتزیک درست کنم 😍حس و حالش اینقدر قشنگ بود براتون فیلم گرفتم که اینجا بزارم☺️ . یه لیوان کنجد یه لیوان شکر ونصف لیوان گردوی خرد شده . کنجدو‌گردو‌رو‌تفت داد بعد شکرو‌گذاشت رو‌شعله اب بشه وقتی اب شده کنجدو گردو‌رو‌بهش اضافه کرد به همین راحتی☺️ . پشتزیک پایه ثابت شب نشینی های پاییزو‌زمستون روستامونه🛖 . #شمال#کلبه#پشتزیک#سوهان_کنجدی #زندگی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت##آشپزی_روستایی #ایران #طبیعت #طبیعتگردی #لذت_آشپزی #طبیعت_ایران #کباب #آشپزی @ashpazirosta

#دسر_کدو_حلوایی Would you like to taste it? 😋😋😋 🥘 Ingredients Pumpkin 🎃 Milk 🥛 Corn Flour 🌽 Sugar ⚪️ Creame ⚪️ Saffron 🟡 Cardamom 🟢 Vanilla powder 🌺 کدو پوره شده 🎃 ۱ پیمانه شیر 🥛 ۲ پیمانه نشاسته ذرت 🌽 ۲ ق غ شکر ⚪️ ۳ ق غ خامه ⚪️ ۲ ق غ زعفران 🟡 به مقدار لازم هل 🟢 ۱ عدد پودر وانیل 🌺 ۱/۲ ق چ @ashpazirosta

#پاستا_فتوچینی_با_گوشت_قلقلی 😍🍝😋 Fettuccine pasta with minced meat 🍝😋 Row material: Mince meat Garlic Salt Black Pepper Onion Tomato Olive Oil Water Salt Fettuccine pasta Parmesan cheese enjoy your meal 🍽️😍🍝 مواد اولیه : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم سیر نمک فلفل سیاه پیاز گوجه روغن زیتون آب نمک پاستا فتوچینی پنیر پارمزان نوش جان 😋🍽️ حتما امتحانش کن و نظرتو برام کامن*ت کن 😍😉 #پاستا #غذا #گوشت #سس #جنگل #طبیعت #آشپزی #طبیعتگردی #سرآشپز #pasta #nature @ashpazirosta

#کوکو_سبزی 🌿😋 Persian herb kookoo (coco sabzi) One of the most popular Iranian dishes with fresh vegetables😍☘️ مواد اولیه : زلنگ (گیاه شش شاخ ) در نواحی شمال ایران رشد میکند . پونه جنگلی سیر پیازچه جعفری شیوید تره تخم مرغ گردو زرشک نمک فلفل سیاه زردچوبه روغن نوش جان 😍 کوکوسبزی یکی از غذا های بسیار لذیذ و آسونه که خیلی راحت میتونین آمادش کنین مخصوصا برای گیاه خوار ها مناسب ترین غذاست 😋 Row material: Oregano Garlic Greenonion Parsley Dill Chives Eggs Walnut Barberry Salt black pepper Turmeric Oil Enjoy your meal 😍😋 #غذا #آشپزی #طبیعت #کوکو_سبزی #آبشار #جنگل #عید #سبزی @ashpazirosta

sour soup #آش_ترش_شمالی 🫕😋 🥣مواد لازم👇🏻 حبوبات🫘 سبزیجات🌱 سیب زمینی🥔 پیاز🧅 سیر🧄 ربِ زردالو🟡 شکر🍶 نمک / زردچوبه / فلفل🧂 آب غوره🍇 کدوحلوایی🔸 انارترش🫗 برنج🍚 آب🧊 🥣ingredients👇🏻 beans🫘 vegetables🌱 potato🥔 onion🧅 garlic🧄 Apricot🟡 Sugar🍶 Salt / Turmeric / Pepper🧂 Sour grape juice🍇 pumpkin🔸 Sour pomegranate🫗 Rice🍚 Water🧊 ما اینجا اشپزی میکنیم و از طبیعت لذت میبریم ❗️😇 We cook here and enjoy nature💐 #آشپزی #آشپزی_سنتی #آش @ashpazirosta

. لیته بادمجان کبابی . . مواد لازم . . بادمجان سه کیلو،هویچ نیم کیلو،کلم برگ یک عدد کوچک،دوبوته سیر،کمی فلفل دلمه یا کاپی،چندعدد فلفل تند، سبزی ترشی شامل :چوچاق تازه،گشنیز،نعنا،مرزه،ترخون و کمی ریحان خشک یا تازه ادویه ها شامل:پودرتخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،فلفل سیاه،نمک کمی نبات برای گرفتن تیزی سرکه و سرکه انگور . ‏Grilled eggplant pickle . ‏Necessary materials ‏Three kilos of eggplant, half a kilo of beets, one small leaf cabbage, two cloves of garlic, a little bell pepper or capsicum, a few hot peppers. ‏Pickled vegetables include: fresh chochag, coriander, mint, relish, tarragon and a little dry or fresh basil. ‏Spices include: coriander powder, angelica, black seed, black pepper, salt ‏A little candy to get the sharpness of the vinegar and grape vinegar . . . . #ترشی_لیته #غذای_ایرانی #غذای_سالم #غذای_خانگی @ashpazirosta

#ترشی_پیاز مواد لازم:👇 ✅️۲ کیلو پیاز ریز ✅️یک عدد لبو ✅️یک عدد فلفل تند ✅️ترخون ✅️یک قاشق غذا خوری نعناع خشک ✅️به ازای هر ۴ لیوان سرکه یک قاشق غذاخوری نمک ✅️2 kilos of small red onions ✅️1 beetroot ✅️1 hot pepper ✅️Tarragon ✅️1 tablespoon of dry mint ✅️One spoon of salt for every 4 cups of vinegar #pikledonion #rural_family #soğanturşusu #ترشی_پیاز @ashpazirosta

#بیورینگ_بادمجون 🌱😋 تاحالا درستش کردی ؟؟ موادلازم برای این پیش غذای خیلی خیلی خوشمزه : بادمجون های سرخ شده ، سینه ی مرغ تیکه شده که با زعفرون مزه دارشده و پخته شده ، گردوی خورد شده ، کنجد ، جعفری خورد شده ، سس مایونز ، ماست ، سیر یک حبه، نمک و فلفل و برای روی غذا از سیب زمینی سرخ کرده خلالی که من برای سریع تر شدن کارم از چیپس خلالی استفاده کردم حتما یک بار امتحانش کنید که بی نظیره 😋✌🏻 طعمی بی نظیر و خواستنی _اینجا خوده بهشتِ☘️🌳🪵🦋 #بیورینگ_بادمجان #اشپزی #غذا#طبیعت_زیبا #ماسال_بهشت_ایران #آشپزی_در_طبیعت @ashpazirosta

Make your day with this breakfast✅ egg bacon spinach 🥚🥓🥬🍅🧅🧄🫒 پيشنهاد ميكنم اين صبحانه خفن حتما درست كنيد تو طبيعت و لذتشو ببريد 😋🏕️ - - - - - - #غذا #صبحانه #تخم_مرغ #طبيعت #آشپزي #breakfast #omlet #baco #coocking #camping @ashpazirosta

#آبگوشت(دیزی ) 🫕🍖❄️😋 broth(dizi)😋 In the cold weather of winter, this is the most delicious Iranian food👌🏼 مواد اولیه : برای ۲ نفر ۳۰۰ گرم گوشت گوسفند ۲۰۰ گرم دنبه گوسفند یک پیمانه نخود آبگوشتی یک پیمانه لوبیا سفید دوعدد پیاز متوسط دو حبه سیر دو عدد گوجه یک عدد سیب زمینی متوسط آب نمک فلفل سیاه زردچوبه رب گوجه یک عدد لیمو خشک نان سنگک نوش جان 🍽️😋 قبول داری آبگوشت واقعا تو هوای برفی یه جور دیگه میچسبه 😍 Row material: for two people Lamb meat (300kg) Cheep fat (200kg) Pea (a cup) White beans (a cup) Onion Garlic Tomato Potato Water Salt Black pepper Turmeric Tomato paste A dried lemon sangak bread Enjoy your meal 🍽️😍 #غذا #آبگوشت #دیزی #برف #زمستون #جنگل #آتیش #آشپزی #مازندران #شمال #nature #cooking #meat @ashpazirosta

من نمیدونم چرا مرغای مردم تخم میذارن مثل گل اما تخم مرغای ما اینحورین🤣 #کتلت_عدس که بسیار خوشمزه بود پیشنهاد میدم امتحانش کنین😍 عدس پخته نصف لیوان سینه مرغ نصف یک عدد تخم مرغ دوعدد ادویه(نمک،زردچوبه ،فلفل سیاه،پاپریکا،پودر سیر) آرد سوخاری دوقاشق غذاخوری جعفری خورد شده یک پیاله کوچک پیاز درشت رنده شده عدس وسینه مرغ رو بپزید و با مواد بالا ترکیب کنید وسرخ کنید.. @ashpazirosta

#بیج_بیج 😍 🌱اسم این غذا تو منطقه‌ی شما چیه ؟🙌🏻🌹 🌱جاتون خالی عزیزان دلم ❤️ 📍کوردستان شهر مریوان روستای انجمنه ❤️ 🌱مواد لازم : 🌱گوشت چرخ کرده به مقدار لازم 🌱دو عدد پیاز 🌱دو عدد گوجه 🌱یک قاشق رب گوجه فرنگی 🌱چند حبه سیر 🌱ادویه :نمک،فلفل سیاه ،زرد چوبه 🌱آب یک لیوان 🙌🏻نوش جان 😍 @ashpazirosta