فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه کیک کافیشاپی نسکافه ای راحت و خوشمزه با یه بافت پنبه ای و طعم همه پسند آوردم براتون🧁
#کیک_نسکافه_ای
مواد لازم برای کیک نسکافه ای :
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
شیر گرم ۲۸ گرم
نسکافه گلد یا کلاسیک ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۳/۴ قاشق چای خوری
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
✅نکته 👈 هم زدن تخم مرغ و شکر حتمااا ۱۰ دقیقه باشه تا کاملا حجم بگیره و کیکتون نرم و پف دار بشه . بعد از این مرحله مواد دیگه رو خیلی آروم هم بزنید تا پف تخم مرغ ها نخوابه
👈مواد رو در قالب ۲۰ سانتی که کفش کاغذ روغنی انداختیم میریزیم.نیازی به چرب کردن قالب نیست
✅ در فر گازی ۱۸۰ درجه سانتیگراد
✅فر برقی ۱۶۵ درجه (فقط المنت پایین)
✅توستر و سولاردوم ۱۵۵ درجه
به مدت حدودی ۲۵ دقیقه یا بیشتر تا زمانی که سیخ چوبی تمیز در بیاد .
( مدت زمان کاملا حدودیه و بستگی به فر خود شما داره )
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
👈مواد لازم برای فیلینگ و خامه کشی :
✅به ۶۰۰ گرم خامه قنادی ، یک قاشق غذاخوری نسکافه گلد که کاملا پودر کرده بودم رو اضافه کردم و فرم دادم.اگر نسکافه ی شما دونه درشت بود حتما با ۲ قاشق غذاخوری آب حل کنید و به خامه اضافه کنید و بعد فرم بدین ( آموزش فرم دادن خامه توی پیج هست ببینید )
برای وسط کیک من فقط از کارامل استفاده کردم . به دلخواه میتونین هر چیز دیگه ای حتی پرک بادوم هم اضافه کنید که ترکیبش بی نظیر میشه 😋👌
❌ماسوره ای که استفاده کردم 6B بود
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه نوشیدنی جذاب و تو دل برو🍹😋
#نوشیدنی مدرن
سیروپ بلوکارسائو
یخ
لیمو
گل پنیرک
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاشین رول دارچینی درست کنیم😚
#رول_دارچینی
مواد لازم
آرد
جوش شیرین یک ق مرباخوری
شکر یک ق غ
دارچین به میزان لازم
آب ولرم یک لیوان
نمک نوک ق مرباخوری
خمیرمایه یک ق غ
کره میزان لازم
روغن ده ق غذاخوری
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خانه دار و بچه دار زنبیل و بردار و بیااااا😍
یه کیک آوردم مثه باقلوا، میزاری تو دهن آب میشه🧁
#کیک_دو_رنگ پنبه ای
مواد اولیه کیک پنبه ای:
شیر(1پیمانه سر خالی یا125میلی لیتر)
آرد(1,3/4 پیمانه یا 220گرم)
نمک(1/8 ق.چ)
بیکینگ پودر(1ق.غ)
وانیل(1/2ق.چ)
شکر(1 پیمانه سر پر یا250گرم)
تخم مرغ(4عدد)
پودر کاکایو(1ق.غ)
روغن(1 پیمانه سر خالی یا 115میلی لیتر)
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه:
زرده تخم مرغ و نیمی از شکرو وانیل و بزنید تا کرم رنگ و کش دار بشه،روغن مایع اضافه کنید بزنید تا مخلوط بشه
آرد و بیکینگ پودر و نمک و الک کنید و طی دو مرحله به همراه شیر به مایع اضافه کنید و کمی بزنید تا مخلوط بشه
سفیده تخم مرغ و همراه بقیه شکر بزنید تا خوب پف کنه و سفت بشه بعد طی دو مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به حالت دورانی با لیسک مخلوط کنید
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
مایع کیک و به دو قسمت تقسیم کنید و یک قسمت و با پودر کاکایو مخلوط کنید
قالب مورد نظر و روغن بزنید و ارد پاشی کنید و طبق ویدیو مایع کیک و از مرکز قالب بریزید و ادامه بدید تا مایع تموم بشه
بزاریدداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه یا تا زمانی که با خلال دندون تست کنید و تمیز در بیاد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امتحانش نکنی ضرر کردی🤞🏻
با خوردن یدونه از این کوکیا مستقیم میری تا خود بهشت🍪😍
#کوکی موکا
🌱کره نرم. ۱۰۰گرم
🌱تخم مرغ. ۱عدد
🌱وانیل. ۱/۴ق چ
🌱بکینگ پودر. ۱ و ۱/۳ ق چ
🌱نمک. ۱/۳ ق چ
🌱آرد قنادی. ۱۵۰گرم ( ۱ پ + ۱ ق غ )
🌱پودر کاکائو. ۱۰گرم( ۱ ق غ )
🌱قهوه فوری. ۲ ق چ ( ۳ گرم )
🌱آبجوش برای ترکیب با قهوه. ۲ ق چ
🌱گردو خرد شده. ۵۰ گرم ( ۱/۲ پ )
🌱شکلات چیپسی. ۳۰ گرم ( تقریبا یک ونیم ق غ )
🌱شکر قهوه ای. ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ + ۲ ق غ )
ابتدا قهوه فوری و آبجوش رو با هم مخلوط کرده میزاریم کنار(میتونید از ۱ ق غ اسپرسو هم استفاده کنید)
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
کره نرم رو با شکرسفید و شکر قهوه ای مخلوط کرده و سه دقیقه با همزن برقی یا همزن دستی هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه ، بعد از اون تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه هم میزنیم ، حتما ظرف رو با لیسک دورگیری کنید که بعدا بوی زهم تخم مرغ نگیره . بعد که تخم مرغ کامل مخلوط شد ، قهوه رو اضافه کرده و یکم مخلوط کرده ، حالا ، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک رو الک کرده و با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم ودر نهایت گردو خرد شده و شکلات چیپسی اضافه میشه و مواد ترکیب میشه.درظرف رو گذاشته و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعد بشکل گلوله درمیاریم و داخل سینی که ورق نسوز گذاشتیم با فاصله از هم قرار میدیم و داخل فر کاملا داغ میزاریم
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
مدت زمان پخت : ده تا دوازده دقیقه
دمای فر گازی : ۱۷۵ درجه (نیازی به حرارت بالا نیست)
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه نوشیدنی جذاب و تو دل برو🍹😋
#نوشیدنی مدرن
سیروپ بلوکارسائو
یخ
لیمو
گل پنیرک
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیک طالبی و موز🍈🍌
تا فصلشه تو کمتر از دو دقیقه این نوشیدنی راحت و خنکو درست کن🤗
#شیک_طالبی_موز
طالبی🍈
موز🍌
شیر یک سوم لیوان🥛
شکر
همرو باهم میکس کنید و تمام🤗
شیک ما آمادست🍸😚
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کیک خیس شکلاتی خیلی بافت نرم و خوشمزه‌ای داره پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید مطمئنم عاشقش میشید🍩
#کیک_خیس شکلاتی
مواد لازم؛
تخم مرغ ۳ عدد
شکر سه چهارم لیوان
شیر ولرم دو سوم لیوان
آرد دو لیوان
بکینگ پودر یک قاشق غ خ
پودر کاکائو سه قاشق غ خ
روغن مایع یک سوم لیوان
وانیل سه چهار قطره
مواد لازم برای سس شکلاتی؛
شیر دو لیوان
شکلات تخته‌ای ۱۲۰ گرم
پودر کاکائو دو قاشق م خ
شکر یک چهارم لیوام
کره ۲۰ گرم
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
ابتدا تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو حسابی هم میزنیم تا کرم رنگ و پفکی بشه
روغن و بعد شیر ولرم رو اضافه میکنیم
آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو هم اضافه کرده و هم میزنیم تا گوله ای باقی نمونه
مواد کیک رو میریزیم داخل قالب و میزاریم داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه ( اگر از تستر استفاده میکنید با دمای ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه بزارید)
شیر و شکر و پودر کاکائو رو داخل ظرفی ریخته و میزاریم روی حرارت وقتی داغ شد شکلات تخته ای رو اضافه میکنیم و میزاریم حسابی بجوشه تا غلیظ بشه در آخر هم کره رو اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
کیک داغ رو از فر خارج کرده و از قالب درمیاریم و کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم و دوباره میزاریم داخل قالب
کیک رو با سیخ چوبی سوراخ میکنیم یا با چاقو برش میزنیم و همینجور که داغه سس شکلاتی که از حرارت افتاده رو میریزیم روی کیک و دو سه ساعت زمان میدیم تا خنک شه
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌺
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین و خوشمزه ترین و خوش خوراک ترین دسر دنیارو براتون اوردمااا (:
انقدر بافتش جالب و باحاله
فقط درست کنید بگید خدا خیرت بده😂🤌🏼
#موس_شکلاتی
نیم لیتر بستنی اب شده
نصف لیوان شیر🤷🏻♀️
همین و تامامم
اگرم دوس داشتید میتونید توش پودر قهوه هم بریزید اختیاریه
لیوان شیرتون اول گرم کنید بد بزارید رو کتری ک یهو ترک نخوره دختررر🌚
ببین دگ من خیلیی ب فکر همه چیم😂
برید درست کنید و مزه بهشتیشو حس کنید(((:
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله رو این مدلی درست کن که خیلی خاص و متفاوته😍👌
همیشه که نباید واسه ژله های جدید قالبای جدید بخریم میتونیم با همون قالبایی که داریم اینجوری ژله رو متفاوتش کنیم😍🍮
#ژله_ابروباد
مواد لازم:
ژله
آب جوش
شیر
🔴بذارید ژله کامل خنک شه بعد شیر رو اضافه کنید وگرنه شیر تو ژله میبره
🔴میتونید از رنگ خوراکی ها استفاده کنید تا ژله ها پررنگ تر بشن
🔴میتونید قالب ژله رو چند ثانیه تو آب ولرم نگه دارید تا جدا بشه از قالب
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ژله رو این مدلی درست کن که خیلی خاص و متفاوته😍👌
همیشه که نباید واسه ژله های جدید قالبای جدید بخریم میتونیم با همون قالبایی که داریم اینجوری ژله رو متفاوتش کنیم😍🍮
#ژله_ابروباد
مواد لازم:
ژله
آب جوش
شیر
🔴بذارید ژله کامل خنک شه بعد شیر رو اضافه کنید وگرنه شیر تو ژله میبره
🔴میتونید از رنگ خوراکی ها استفاده کنید تا ژله ها پررنگ تر بشن
🔴میتونید قالب ژله رو چند ثانیه تو آب ولرم نگه دارید تا جدا بشه از قالب
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین و خوشمزه ترین و خوش خوراک ترین دسر دنیارو براتون اوردمااا (:
انقدر بافتش جالب و باحاله
فقط درست کنید بگید خدا خیرت بده😂🤌🏼
#موس_شکلاتی
نیم لیتر بستنی اب شده
نصف لیوان شیر🤷🏻♀️
همین و تامامم
اگرم دوس داشتید میتونید توش پودر قهوه هم بریزید اختیاریه
لیوان شیرتون اول گرم کنید بد بزارید رو کتری ک یهو ترک نخوره دختررر🌚
ببین دگ من خیلیی ب فکر همه چیم😂
برید درست کنید و مزه بهشتیشو حس کنید(((:
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ميان_وعده_فيتنسي🍯🍫🤤
دستور تهیه:
نصف فنجان شیر، نصف فنجان جودو سر پرك، يك قاشق چایخوری دانه چیا، يك قاشق مرباخوري کره بادام زمینی، چیپس های شکلات تلخ و كمي عسل را به طعم اضافه کنید.
یک شب يا حداقل يكي دوساعت در یخچال بگذارید و روز بعد گرم یا سرد میل کنید. تا دو روز هم در یخچال تازه می ماند.
.
دستورات متنوع تروآموزش های بیشتر در کانال
فورواردکن دوست خوبم😍😘
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کوکواستار🥮🍰
مواد لازم :
برای کیک اسفنجی
۴عدد تخم مرغ
۱لیوان شکر
نصف فنجان اب گرم
۱لیوان +۱ق غذاخوری سر پر ارد
۲ق غذاخوری پودر کاکائوو
۱ق چای خوری بیکینگ پودر
برای قسمت کوکو استار:
۲ پاکت کرم شانتی
۱ونیم لیوان شیر
۲لیوان پودر نارگیل
برای گاناش شکلاتی:
۱پاکت خامه(۲۰۰میل)
۱۰۰گرم شکلات تلخ
۱۰۰گرم شکلات شیری
.∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
#براونی_بدون_فر
مواد لازم :
آرد ۳/۴ پیمانه
کره ۱۲۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
وانیل نوک ق چ
شکر ۲ پیمانه
چیپس شکلاتی ۱ پیمانه
گردو خورد شده ۱ پیمانه
بیسکویت ساقه طلایی ۱ پیمانه
طرزتهیه :
در ظرف تفلون ونچسبی کره وشیر وشکر رو روی حرارت میزاریم وتا کره وشکر آب بشه حدود ۸ دقیقه.
.حالا از حرارت برداشته وآرد وچیپس شکلات وگردو خورد شده و وانیل وپودر بیسکویت رو به مواد بالا اضافه کرده وخوب هم زنیم .و دوباره ۵دقیقه روی حرارت میزاریم .
بعد قالب ۲۰ در ۲۰. رو کاغد روغنی میزنیم ومواد بالا رو درون ظرف می ریزیم ومیزاریم خنک بشه وبعد به مدت ۴ ساعت در یخچال قرارمیدیم وبعد از این مدت از قالب درمیاریم وبه برشهای مکعبی برش میدیم و نوش جان
🎈فوروارد یادتون نره😉
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرابيه يا #كورابيه وانيل شكلات از اون شيرينياى ترد و خوشمزه اس كنار چايى خيلى ميچسبه😉
خيلى ام مقرون به صرفه است بدون مغزيجات اما خوش طعم و خوش عطر🤩🧁
نرم شده ١٢٥ گرم
روغن مايع ٥ قاشق غذاخورى
پودر قند ٢/٣ پيمانه
نشاسته ذرت ٢ قاشق غذاخورى
وانيل ١ بسته وانيل شكرى يا ١/٤ ق م وانيل ايرانى
بكينگ پودر ٥ گرم
پودر كاكائو ١ ق غ
آرد ٢.٥ ليوان
شكلات تخته اى براى تزئين
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
كره و روغن و پودر قند و نشاسته رو با هم مخلوط سپس تخم مرغ و وانيل رو اضافه و ١٠ دقيقه با همزن ميزنيمسپس ارد و بكينگ پودر رو كم كم روى مواد الك ميكنيم و ورز ميديم تا خمير نرمى به دست بياد ١/٤ از خمير رو حدا و پودر كاكائو رو روش الك ميكنيم و ورز ميديم تا كاكائو به خورد خمير بره
و بعد مطابق ويديو به شيرينيامون شكل ميديم
❌شيرينيارو با فاصله دتخل سينى فر بچينين
❌فر برفى١٧٠ درجه تا زمانيكه روى شيرينيامون طلايى بشه تقريباً ٢٥ دقيقه
❌بعد اينكه شيرينامون خنك شده روشونرو با شكلات بنمارى شده تزئين ميكنيم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #کیک_زبرا 😍😋
بهتون پیشنهاد میدم حتما این دستور رو امتحان کنید😍
🌸
✅مواد لازم:
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱ و نیم پیمانه
وانیل نصف قاشق چایی خوری
شیر ولرم ۱ لیوان (داغ نباشه اصلا)
روغن مایع ١ لیوان
آرد سفید قنادی سه لیوان
بیکینگ پودر ٢ قاشق چایخوری
پودر کاکائو ٣ ق غذا خوری سر پر
آبجوش ۴، ۵ قاشق غذاخوری
🌸
✅ طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید.
سفیده ها رو با همزن بزنید تا ابری و سفید رنگ شوند سپس نیمی از شکر رو اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا کاملا فرم بگیره، رد پره های همزن روش بمونه و ظرف رو که برمی‌گردونید نریزه.
سفیده ها رو بذارید کنار، حالا زرده ها رو با مابقی شکر و کمی وانیل هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند، دور
گیری ظرف رو فراموش نکنید.
شیر و روغن رو اضافه کنید در حد ترکیب شدن هم بزنید.
آرد و ب پ که از قبل دو سه مرتبه الک کردید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و دورانی اروم هم بزنید و در نهایت سفیده های فرم گرفته رو اضافه کنید طی چند مرحله و خوب هم بزنید.
پودر کاکائو را با آبجوش رقیق کنید.
مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید
به یک قسمت کاکائو رقیق شده بزنید و اروم ترکیب کنید.
قالب با قطر ٢٠ سانت که کاغذ روغنی گذاشتید،به تناوب یک ملاقه از مواد سفید رنگ و یک ملاقه از مواد شکلاتی بریزید تا موادتون تموم بشه.
در فر ١٨٠ درجه از قبل گرم شده حدودا چهل و پنج تا پنجاه دقیقه طول می‌کشه تا بپزه😍
کیک و شیرینی ریحان 🥳
@cake_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بریم با آسون ترین روش بدون همزن
یه مافین موز و شکلات با مغزی سوپرایزی درست کنیم 🫠🍫🍌
#مافین_موز_شکلات
مواد لازم
۲عدد موز رسیده🍌🍌
تخم مرغ درشت هم دمای محیط🥚🥚۲عدد
روغن ۱/۲پیمانه ۱۰۰گرم
آرد قنادی ۱و ۲/۳پیمانه ۲۵۰گرم
بیکینگ پودر یک ق غ خ سر صاف ۹گرم
شیر به دمای محیط رسیده ۱۶۰گرم ۲/۳پیمانه
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
طرز تهیه
ابتدا موزها رو پوره کنید با چنگال
شیر و روغن در حد مخلوط شدن
در نهایت ارد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر الک شده
کف قالب و چرب کنید با مره من کنجد زدم
شما میتونید ترکیبی از ارد و پودر کا کائو بزنید بزارید
بعد نصفی از مواد شکلات خرد شده باقی مواد ۲/۳قالب کلا پر بشه
در فر از قبل گرم شده با ۲۰۰درجه به مدت ۱۸تا ۲۰دقیقه
فر برقی۱۸۰
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه ارده شرکتی نخور😅
وقتی خودت میتونی به راحتی تو خونه ارده سالم درست کنی چرا ارده شرکتی با نگهدارنده و افزودنی بخوری؟😜
#ارده خونگی
برای ۵۰۰گرم کنجد سفید خام
۳قاشق روغن کنجد یا زیتون
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترافل نوتلا فندق
خیلی راحت و خوشمزه آماده میشه🌰🥰
#ترافل_نوتلا فندق
بیسکویت پتی بور ۱ بسته
فندق خرد شده ۵۰ گرم
شیر ۶۰ گرم
پودر کاکائو ۱۵ گرم
شکلات شیری ۱۳۰ گرم
فندق ۲۰گرم
بیسکوییت رو پودر میکنیم فندق ،خامه ، شیر ، پودر کاکائو رو اضافه میکنیم ورز میدیم تا یه خمیر بدست بیاد ،گردش میکنیم طبق ویدئو با نوتلا پر میکنیم. میزاریم یخچال تا خودشو‌بگیره .
شکلات رو به روش بن ماری یا چند ثانیه ماکرو ذوب میکنیم ۱ ق چ روغن مایع اضافه میکنیم و با فندق مخلوط میکنیم توپک ها رو میزنیم توی شکلات و میزاریم چند ساعت یخچال تا خودشو بگیره و بعد نوش جان میکنیم 🌺
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه هم مربا میخوای هم دسر این ویدئو یعنی مربای انجیر خونگی رو سیو کن و از دست
نده😋🥣
#مربا_انجیر
🪴انجیر۱کیلو
🪴شکر۷۰۰گرم
🪴هل۲عدد
🌺طرز تهیه :
🪴اگه میخوایین انجیر شکلشو از دست نده وشهد به داخل انجیر نفوذ کنه حتما دوتاچهار تا سوراخ ایجاد کنید.
🪴مدت پخت مربا ۱ساعت اگه کمتر زمان بدید مربا کپک میزنه واگه بیشتر زمان بدید مربا شکرک میزنه .
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
🪴جای جوهر لیمو میتونید آب لیمو ترش بزنید تا شکرک نزنه.
🪴حتما در طول پخت دور قابلمه رو فرچه آغشته به آبلیمو یا آبجوش بکشید تا شکرک نزنه.
🪴حتما یه ربع زمان بدید شکر حل بشه وشربت کمی قوام بیاد.
🪴اگه از انجیر زرد استفاده میکنید همین مراحل رو برید والبته زعفران هم میتونید بهش اضافه کنید
🪴با کف گیر چوبی یا سیلیکونی هم بزنید
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
42.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #کلوچه عسلی🤩🥯
#کلوچه_عسلی
شیر گرم ۷۰ گرم (۱/۴ پ+۲ ق س)
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۸۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری
آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پ)
🍀رومال: زرده تخم مرغ + ۱/۲ ق چ خامه صبحانه
🌹 تخم مرغ و کره هم دمای محیط باشد
🌹 شیر خیلی داغ نباشه در حدی که گرم بشه کافیه
🌹 استراحت خمیر نیم ساعت در یخچال
🌹 دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
🌹تا دو هفته تو یخچال و طولانی مدت تو فریزر ماندگاری داره
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاناکوتای مجلسی سه رنگ با سه طعم
مختلف😋🍮
#پاناکوتا سه رنگ
شکر یک چهارم لیوان
پودر ژلاتین ۲ ق غ
وانیل کمی
شیر دو لیوان
شکر یک چهارم لیوان
خامه ۱۰۰ گرم
پاناکوتا شکلاتی 👇🏻
شیر دو لیوان
شکر یک چهارم لیوان
خامه ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ ق غ
و یک ق غ شکلات ذوب شده
@cake_ba_reyhan
@cake_ba_reyhan
🌺همه ی مواد هم دمای محیط باشن
مواد هر طعم رو با هم‌ترکیب کنید و روی حرارت بذارید تا کاملا یکدست بشه و ژلاتین حل بشه و هیچ ذره ی حل نشده ای باقی نمونه.
🌱حرارت ملایم باشه تا شیر به جوش نیاد.
مواد رو داخل ظرف سرو بریزید داخل یخچال بذارید تا ببنده.
به همین ترتیب مواد لایه بعدی رو آماده کنید کمی که خنک شد روی لایه ی قبلی که بسته شده بریزید .
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan