eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
مواد لازم:🥣 🔹آرد: 2لیوان 🔹شکر: 1.5 لیوان 🔹شیر: 1.5 لیوان 🔹روغن مایع: 1.5 لیوان 🔹تخم مرغ: 3عدد 🔹پودر کاکائو: 4قاشق غذا خوری 🔹بیکینگ پودر: 1قاشق چای خوری 🔹وانیل‏: 1/2 قاشق چای خوری 🔷آرد، وانیل و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنید. شکر، شیر، روغن مایع و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تا کاملا قاطی بشن. از مایع فوق یک لیوان بر میداریم. 🔷بعد تخم مرغها رو به مواد اضافه کرده و با همزن هم میزنیم.مخلوط آرد و وانیل و بکینگ پودر رو کم کم اضافه میکنیم. همون دو لیوان آرد رو بریزید. نه کمتر نه بیشتر. 🔷مواد رو در قالب مورد نظر ریخته و درون فر که از قبل به مدت 20 دقیقه روشن بوده میذاریم.بعد که از فر درآوردیم در همان حالت داغ و به آرامی کیک رو بُرِش میزنیم و بعد اون یک لیوان سسی رو که جدا کرده بودیم روی کیک میریزیم. 🔷کیکِ برش خورده سس رو به خودش جذب میکنه و طعم فوق العاده ای به خودش میگیره.بذارید کاملا سرد بشه و بعد میل کنید. ✨نکات✨ ⚡️مدت زمان لازم برای پخت کیک حدود40-45 دقیقه در دمای 170 درجه سانتی گراد است. ⚡️در 20 دقیقه ی اول نباید درب فر باز شود. 🌸برای سلامتی دوست گلمون صلوات🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
#نکات_ناب👩🏻‍🍳 ✨🌈برای پخت هر کیکی باید مدت زمان مشخص که در دستور ذکرشده بگذرد.بعدیک خلال دندان در وس
👩🏻‍🍳 ✨🌈چرا کیکم داخل فر پفش زیاده اما وقتی میارمش بیرون پفش میخوابه؟😳😭 ✨🌈چون اون پف کاذبه و وقتی دمای فر خیلی بالا باشه این اتفاق میوفته زمانی که شما کیک رو از فرخارج میکنین،شوک هوای سرد وارد میشه وپفش میخوابه. ✨🌈دلیل دیگه اینه که کیک کاملا نپخته که شما باید با خلال چوبی بعد از۴۰دقیقه تست کنین. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این معجون فوق العاده مقوی و خوشمزس وبرای بچه ها هم گزینه خیلی خوبیه👌🏻😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
بهه بهههه چه عاااالیییی😍😍 نوش جونتون عزیزمممم😋❤️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍 یه کوکو خوشمزه وغذای جدید که خیلی از دوستانم درست کردن و دوست داشتن 😋👌🏼 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
😌☕️ من خانه‌ام را پر از رنگ مي‌كنم پر از عطر زندگي ،گل مي‌خرم نان گرم مي‌كنم ،شعر مي‌نويسم و باور دارم زندگي يعني همين بهانه هاي كوچك خوشبختي... صبح اول هفتتون بخیر🌸🍃 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
اینم لیست صبحانه برای مامانای مهربون کانال تا باشروع مدارس خیالشون راحت باشه😍😋 کره وعسل🍯 تخم مرغ آبپز🥚 کره ومربا🥕 ارده وشیره(شیره خرما،انگور،توت و..) نیمرو🍳 حلورده شیربرنج🥛 عدسی حلیم گندم🌾 شیروخرما املت لوبیا پنیروگردو املت🍳🍅 پنیروبادام پنیروخیاروگوجه🥒 نون تست کره‌ای وشکلات صبحانه🍫 نون خرمایی وشیر🍪 کره بادام زمینی🥜 نون وخرما وگردو یابادام فرنی🍮 پنکیک🍥 برای مامانا فوروارد کن🙋🏻‍♀ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه صبحانه قهوه خونه‌ای جذاااب😍😋👌🏼 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
مواد لازم:🥣 🔹تخم مرغ: 4 عدد 🔹شکر: 1 پیمانه 🔹آرد: 2 پیمانه 🔹شیر: 1 پیمانه 🔹روغن: 1 پیمانه 🔹وانیل: نصف قاشق چایخوری 🔹بکینگ پورد: نصف قاشق چایخوری 🔹کنجد به میزان لازم 🔷اول زرده و سفید تخم مرغ هارو جدا کنید به زرده تخم مرغ شکر و وانیل را اضافه کنید و سپس با همزن برقی یا دستی هم بزنید تا کرمی رنگ و کشدار بشه بعد از اینکه هم زدید شیر و روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. 🔷ارد و بکینگ پورد را سه بار الک کنید. سفیده تخم مرغ هارو با همزن حدود6/7 دقیقه بزنید تا حجیم بشه و از ظرف نریزه بعد مواد رو طی سه مرحله به مایع کیک اضافه کنید و با لیسک به طور دورانی هم بزنید. 🔷قالب مورد نظر رو با روغن جامد یا کره چرب کنید و سپس کنجد پاشی کنید و در فری که از نیم ساعت قبل روشن کردیم با دمای 180 درجه بزارید و 45/55دقیقه دیگه کیک شما آماده است. 🌸برای سلامتی دوست گلمون صلوات🌸 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
😌♥️ سرت گرم تکرار روزهاست و یهو میبینی انار و نارنگی و خرمالو پا به خونه‌ت گذاشتن و پاییز شد😍 5 روز مونده به پاییز 🍂 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چطوریاس کیک شکلاتی سس شکلاتی داشته باشه اما کیک زعفرونی سس زعفرونی نداشته باشه!؟🤕 از این به بعد کیکای سنتی رو اینجوری سرو کن😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍊 یه کیک خوش طعم و خوش عطر تقدیم نگاه زیباتون😍😋 مواد لازم:🥣 🔹آرد: یک ونیم پیمانه 🔹شکر: یک پیمانه 🔹تخم مرغ: 3 عدد 🔹آب پرتقال:1/4پیمانه 🔹روغن:1/4پیمانه 🔹وانیل کمی 🔹رنده پوست پرتقال کمی ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مثلا لای خمیر شکلات بزاری و برا استراحت دورش نخ بپیچی این شکلی بشه🤩😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
عاااالییییی👏👏👏👏 نوش جووونتون عزیزان😋😍❤️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎂🐼 یه دیزاین خوشگل ببینیم باهم 😍👌 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🌱 تغییر نگاه به زندگی باید از ذهن شروع شود ، یادمان باشد سنگ‌ها نه خرده حسابی با پاهای لنگ دارند نه قرار و مداری با پاهای سالم....پس باورهای اشتباه را کنار بگذاریم .هر سقوطی پایان کار نیست... 🌸🌿 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میتونید بجای عرق بهارنارنج از گلاب باشیر وحتی آب استفاده کنید. یه تیکه از این کیک با یه لیوان شیر برای صبحانه به بچها خیلی میچسبه😋😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر خوشگل وخوشمزه رو ببینیم باهم😍😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
#نکات_ناب👩🏻‍🍳 ✨🌈چرا کیکم داخل فر پفش زیاده اما وقتی میارمش بیرون پفش میخوابه؟😳😭 ✨🌈چون اون پف کاذبه
👩🏻‍🍳 ✨🌈چرا وسط کیکم گود میشه!؟🤕🧐 🚫استفاده زیاد از بکینگ پودر 🚫خراب یا فاسد بودن بکینگ پودر 🚫مدت زمان زیاد بین آماده شدن مواد کیک و قراردادن آن در فر 🚫عدم رعایت تناسب بین مواد خشک وتر 🚫سبک بودن آرد 🚫زیاد هم زدن مواد ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑