eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حتما امتحانش کن قول میدم عاشقش میشی😋 یه غذای سریع و خوشمزس که مواد داخلش هر چی که دوست داری میتونه باشه 😎✌🏻 میتونید داخل تابه رژیمی رو چرب کنید و بزارید توش ویه جسم سنگین هم روش قراربدین تا به این صورت داخل کلیپ دربیاد😍 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🍃 صبح به ما می آموزد که باور داشته باشیم روشنایی با تاریکی معنا می‌ یابد و خوشبختی با عبور از سختی ها زیباست... آخرین روز تابستون بخیر باشه 😍❤️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای شربت خاگینه:🥣 🔹شکر : 1 لیوان 🔹آب : 1 لیوان 🔹زعفران دم شده : 2 قاشق غذاخوری 🔹پودر هل : 1/4 قاشق چایخوری مواد لازم برای خاگینه:🥣 ‌🔹تخم مرغ : 4 عدد 🔹ماست : 4 قاشق غذاخوری 🔹آرد گندم یا قنادی : 4 قاشق غذاخوری 🔹بکینگ پودر : 1 قاشق چایخوری 🔹زعفران دم شده : 1 قاشق غذاخوری 🔹گردو خرد شده : 10 قاشق غذاخوری 🔹پودر هل ، دارچین ، زنجبیل ، گل‌محمدی : از هرکدوم 1 قاشق چایخوری قطر ماهیتابه 18 یا 25 باید باشه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بخاطر درخواست زیاد دوستان یه طرزتهیه امتحان شده پنیرپیتزا آوردم براتون. اما در کل از بیرون بگیریم خیلی راحت تره😁😅 🔹شیر گاوپرچرب محلی: 2 لیتر 🔹سرکه سفید: 10 قاشق غذاخوری 🔹نمک: 1تا2 قاشق غذاخوری (شیر حتما محلی و‌پرچرب باشه با پاستوریزه نمیشه) 🔷ابتدا شیر و بزارین روی حرارت تا به دمای 40تا45برسه . حالتی که انگشت و داخلش میزنید گرمارو حس کنید ولی نسوزه .بعد گاز و خاموش کنید و سرکه و بهش اضافه کنید . و بهم بزنید تقریبا 5دقیقه تا شیر ببره و دلمه ببنده . 🔷درب قابلمه را بزارین به مدت 10 دقیقه تا رویه ببنده.بعدش رویه ها اگر یکدست بود یه تکه بردارید یا اگر بریده بود با صافی جداش کنید از آب پنیر . ورز بدینش تا منسجم و آب اضافه اش خارج بشه . 🔷اگه خواستین پنیر نمکش خوب باشه 2 ق.غ به آب پنیر نمک اضافه کنید .اب پنیر و روی حرارت بزارین تا به دمای 60 تا 65 برسه حالتی که انگشت شما بعد از 2 ثانیه نتونی نگه داری اما نباید بجوشه. 🔷پنیر رو 3 مرتبه هر دفعه 1دقیقه داخل آب بریزین و ورز بدین تا حالت کشسانیش بیشتر بشه.بعدش گردش کنید 5 دقیقه داخل آب یخ بزارین تا خودش و بگیره بعد بزارید دو‌ساعت بمونه بعدم رندش کنید. 🔷الان پنیر اماده شده تازه رو میتونید داخل اب و نمک میتونید تا یه هفته توی یخچال نگه دارید یا فریز کنید بعد رنده کنید و داخل سلفون تا یه ماه در فریزر نگهداری کنید.نگران نجوشیدن شیر و میکروب زداییش نباشید چون قبل خوردن تو هر غذایی که بریزید داغ میشه و حرارت میبینه. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه نوشیدنی مقوی ترکیب شیره خرما،پودر هل،شیر قهوه هم هست که اختیاریه 😋👌🏼 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😍☕️ پاییز🍁 پشت پنجره است آغوشت را باز کن🤗 بگذار عطرخاک باران خورده اش🌨 وجودت را پرکند😌 درخیابانهای پاییز راه بیفت به همه لبخندبزن☺️ مهربان باش این خصلت پاییز است عاشقت میکند و مهر میاورد🧡🍂 ✨پاییزتون مبارک✨ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍫 کیه که دوست نداشته باشه این نون شیرمال شکلاتی رو امتحان کنه!😋 مواد لازم:🥣 🔹آرد سفید قنادی: حدودا 3 پیمانه 🔹شکر: 2 قاشق غذاخوری پُر ( یا بنا به سلیقه خودتون) 🔹نمک :1 قاسق چایخوری سرخالی 🔹وانیل شکری : 1قاشق چایخوری 🔹دارچین: نصف قاشق چایخوری 🔹جوز هندی : نصف قاشق چایخوری 🔹پوست پرتقال رنده شده: 1قاشق غذاخوری 🔹تخم مرغ: 1عدد (هم دمای محیط) 🔹کره نرم شده: 1/4 پیمانه (تقریبا 50 گرم) 🔹خمیرمایه: 3 قاشق چایخوری 🔹آب ولرم:1/4 پیمانه 🔹شیر ولرم:3/4پیمانه 🔹شکلات شیرین: 14 تکه ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🍂 خوبِ من صبحِ دل انگیزت بخیر ماه مهر است و پاییزت بخیر صبحِ زیبا و هوایى دلفریب بوی پاییز گلریزت بخیر🧡☕️ ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه کیک نارگیلی خوش طعم برای عاشقان طعم نارگیل😋🥥 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر خوشمزه تقدیم نگاهتون😍 صفرتاصد توضیحات داخل کلیپ💯 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
#نکات_ناب👩🏻‍🍳 ✨🌈چرا وسط کیکم گود میشه!؟🤕🧐 🚫استفاده زیاد از بکینگ پودر 🚫خراب یا فاسد بودن بکینگ پود
👩🏻‍🍳 ✨🌈چرا روی کیکم بدجور ترک میخوره!؟🤕😕 🚫زود باز کردن در فر (برای تست پخته بودن کیک؛ در فر را۴۰ دقیقه اول باز نکنید،این کار باعث میشود پف کیک بخوابد وسطح آن ترک بخورد.) 🚫بیش از حد بالا بودن دمای فر 🚫قرارگرفتن کیک در طبقه اشتباه ازفر (معمولا برای پخت کیک از طبقه وسط فر استفاده میکنیم.) 🚫بیش از حد هم زدن مواد 🚫دقیق نبودن نسبت مواد خشک وتر ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با یه ماسوره آچاری روی کیک طرح بافت بزن👌🏼🤩 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍢 یه شام خوشمزه وعااالی حتما امتحانش کنین👌🏼😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😌🌈 بيا بپذيريم هر چيزي که ذهن انسان بتونه تصور و باور كنه ميتونه به اون دست پيدا كنه پس تصور و باور كن ...🌱 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
یه کوکی خوشگل که برای هدیه دادن و جشن تولدا خیلی قشنگه😍😃 بریم باهم ببینیم این کوکی متفاوت رو 😇😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم:🥣 🔹آرد: 270 گرم 🔹نشاسته ذرت: 1 قاشق چایخوری 🔹شیرخشک قنادی: 2 قاشق چایخوری 🔹پودر شکر: 60 گرم 🔹بکینگ پودر: 1/4قاشق چایخوری 🔹کره یا ترکیب کره و روغن جامد قنادی: 150 گرم 🔹تخم مرغ: 60 گرم یا یه عدد درشت 🔹وانیل: کمی 🔹ترکیب یک قاشق چایخوری آب ولرم ویک قاشق چایخوری عسل 🔹شکلات به رنگ دلخواه به میزان لازم ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑