eitaa logo
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
11.8هزار دنبال‌کننده
2.7هزار عکس
2.9هزار ویدیو
3 فایل
فاطمه مداحیان هستم👩🏻‍🍳 مدرس دوره های مجازی قنادی🍰 دارای مدرک فنی حرفه‌ای🎖 اینجا هم کُلی آموزشِ رایگان داریم🌱 هم دوره های صفر تا صد خصوصی💯 با بیش از ۸۰۰ هنرجوی مجازی👭 کنارتم تا حرفه‌ای شدنت؛ خیالت تخت💞 همین بغلم🥰👇 @Negah79
مشاهده در ایتا
دانلود
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فوق العاده خوشمزه و دلبررررر😋♥️ مواد لازم🥣 برای رویه 🔹کره ۱۰۰گرم 🔹شکرقهوه‌ای ۱۲۰گرم 🔹گردو نصف لیوان 🔹عسل ۴۵گرم برای کیک 🔹تخم مرغ ۳عدد 🔹وانیل ۱ ق چ 🔹شکرسفید نصف لیوان 🔹شکر قهوه‌ای نصف لیوان 🔹ماست چکیده ۱لیوان 🔹کره نرم شده ۱۱۵گرم 🔹جوش شیرین نصف ق چ 🔹بکینگ پودر ۱ ق چ 🔹آرد ۲لیوان 🔷درفر از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه اجازه پخت میدهیم. 🔷یا در قابلمه که دمکنی گذاشتیم و شعله پخش کن قرار دادیم با شعله ملایم به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه اجازه پخت میدهیم. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
کلمپه داغ و خوشمزههه😋♥️ با یه لیوان چای درکنار خانواده خیلی میچسبه😍 خواستی درست کنی دستورش اینجاس👇 https://eitaa.com/cakekolbe/7361 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بچها براتون آموزش یه کلوچه اوردم که سه سوته آماده میشه🥳 برا عصرایی که بچها دلشون ضعف میره با یه لیوان شیر خیلی میچسبه👌😋 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
☕️ مهم نیست که چقد تو یه مسیر اشتباه پیش رفتی؛ هنوزم میتونی بچرخی و تغییر مسیر بدی..!🌱 سلااام از دومین یکشنبه اُردی بهشت🌸😍 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک با این پُف و بافت نرم ولطیف رو فقط با یه تخم مرغ درست کن اونم بدون فر🤩😍😋 مواد لازم🥣 🔹تخم‌مرغ: ۱ عدد 🔹وانیل: نصف ق چ 🔹شکر: نصف لیوان 🔹روغن مایع: یک سوم لیوان 🔹ماست: دو سوم لیوان 🔹آرد: ۱/۵ لیوان 🔹بکینگ پودر: ۱ ق چ 🔹کشمش پلوئی: به مقدار لازم 🔷به مدت ۴۵ دقیقه داخل قابلمه با دمکنی اجازه پخت میدیم. شعله ملایم باشه و شعله پخش کن هم بزارید. 🔷اگر خواستید داخل فر بپزید با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه اجازه پخت بدید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فالوده با ژله یه ترکیب برندس🤤 خُنَک و جیگرحال بیاره😍 مواد لازم🥣 🔹ژله آلوئه ورا ۱بسته 🔹ژله بلوبری یک و نیم بسته 🔹فالوده ۵۰۰گرم 🔷۱بسته ژله آلوئه ورا رو با یک ونیم لیوان آبجوش حل وبنماری کنید.۱ونیم بسته ژله بلوبری رو با ۲لیوان آبجوش حل و بنماری کنید. 🔷داخل قالب کمی ژله آلوئه ورا بریزید و بزارید نیم بند بشه و به بقیه ژله آلوئه ورا کمی رنگ آبی اضافه کنید.داخل قالب یه لایه رشته فالوده بدون آب بریزید و یه لایه ژله آبی کمرنگ و بزارید یخچال نیم بند بشه و دوباره یه لایه ژله و یک لایه رشته فالوده. 🔷برای داشتن طیف رنگی آبی،هر لایه رو که خواستید بریزید کمی رنگ بیشتری اضافه کنید تا پرشدن قالب همین روند رو تکرار کنید،یه لایه ژله یه لایه فالوده. 🔷دقت کنید هر لایه ژله که ریختید باید بزارید یخچال نیم بند بشه،بعد لایه جدید رو بریزید.قالب رو بعد از پرشدن ۶ساعت داخل یخچال بزارید.برای جداکردن ژله از قالب،قالب رو چند ثانیه داخل آب گرم(نه جوش) بزارید خیلی راحت جدا میشه‌. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
تو این عصرای بهاری یه برش کیک سیب دارچین و یه لیوان چای خیلی میچسبه😍😋 فووووق العاده خوش عطر و طعم🍎🍃 خواستی درست کنی دستورش اینجاس👇 https://eitaa.com/cakekolbe/6224 ‌ ‌ ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این دسته گل زیبا هم تقدیم به همه قنادای کانال😍🤩🎁 ‌ ‌
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🏻‍🏫 روز معلم رو پیش رو داریم بریم ایده تزئین کیک ببینیم😍 قبول دارین فوق العاده زیبا و جذابن🥰 ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
👩🏻‍🏫 بیاین تا بگم تزئین این کیک خاص و جذاب به چه صورته😍🥰🎂 💕شما برای درست کردن این کیک کافیه کیک تون رو فیلینگ گذاری و خامه کشی کنین و بزارین به مدت یه ساعت داخل یخچال تا استراحت کنه. 💕به مقداری فوندانت رنگی، گل طبیعی،مولد حروف و ورق ویفر پیپر نیاز داریم. 💕فوندانت با رنگ دلخواه رو ورز بدین و به کمک وردنه باز کنین و با قطر ۲میل به صورت مستطیل برش بزنین.با ابزار فوندانت دورتا دورش رو طرح بدین و به کمک مولد های فوندانتی طرح بالا و پایین مستطیل و حروف انگلیسی رو که داخل عکس مشخصه دربیارید و به کمک قلمو و آب به مستطیل بچسبونید. 💕بعد از مدتی که فوندانت کمی خودش رو گرفت مستطیل هارو روی دیواره کیک بزنید و از همون رنگ فوندانتی که مستطیل ها رو دراوردین دوتا اوریب فوندانت ببرید و روی سطح کیک بزنید. 💕میتونید برای ورق های کتاب از برش های کاغذ ویفرپیپر استفاده کنید یا روی فوندانت سفید با ابزار فوندانت خط های سطحی بکشید و روی سطح کیک قرار بدید. 💕گلهارو هرجور که دوست دارید و به سلیقه خودتون روی کیک قرار بدید. ‌‌🍰⃟🍓••ᒍ O I ᑎ ♡↓ https://eitaa.com/joinchat/3733520557Ce594e6e5de ⭑┄┉┉┉•✨🎂•┉┉┉┄⭑
🧁🌿 سلام رفقا روزتون بخیر و شادی🌤 دیدین خونه پدربزرگ مادربزرگا چه آرامش خاصی داره😇 منم الان دقیقا کنار درخت توت خونه مادربزرگمم😍 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌
⁉️🥧 سوال دیشب یکی از اعضای کانالمون وسط کیک شون فرو رفته شده و اطرافش خشک و سفت.. به دور از چشم خانواده کل کیک رو ریختن دور😔😢 ‌ ‌ ‌ ‌
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
⁉️🥧 سوال دیشب یکی از اعضای کانالمون وسط کیک شون فرو رفته شده و اطرافش خشک و سفت.. به دور از چشم خان
✨🥧 بچها بنظرتون دوستمون چه نکاتی رو رعایت نکرده که این مشکل برای کیکش پیش اومده؟🤔 جواباتون رو اینجا برام بفرستین😘👇 @Negah79 ‌ ‌ ‌
. گوشه‌ای پیام ها و نظراتتون😍♥️ ممنون عزیزای دلم🥰 ‌ ‌
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
. گوشه‌ای پیام ها و نظراتتون😍♥️ ممنون عزیزای دلم🥰 ‌ ‌
🍭✨ یعنی عشق میکنم اینقدر کدبانو کاربلد دورهم جمع شدیم اکثرا درست گفتین دمتون گررررم😇 ‌ ‌
. اینطور که پیداست این اتفاق برای خیلیا تو پخت کیک پیش اومده😢🤕 بریم دلایلش رو برسی کنیم🧐 تا دیگه این اتفاق پیش نیاد😍💪 ‌ ‌
221.9K
🪐✨🥧 چرا کیکم خشک و سفت شده و وسطش هم فرورفته شده؟! 😔😢 ‌ ‌ ‌ ‌
آکادمی کلبه کیک | آموزش قنادی🍰
🪐✨🥧 چرا کیکم خشک و سفت شده و وسطش هم فرورفته شده؟! 😔😢 ‌ ‌ ‌ ‌
‌ ‌ دلیل اول🔥👇 تنظیم نبودن دمای فر ✨زیاد بودن دمای فر باعث میشه دورتادور کیک پخته و سفت و خشک بشه.پفش پف کاذب باشه و کیک مغز پخت نشه و زمانی که از فر خارج میکنیم وسطش فرو رفته بشه. ✨کم بودن دمای فر و سرد بودن اون باعث میشه بکینگ پودر به عمل نیاد و اصطلاحا خفه بشه و کیک مغز پخت نشه دلیل دوم🔥👇 بکینگ پودر زیاد استفاده شده یا اینکه بکینگ پودر فاسد بوده دلیل سوم🔥👇 مواد کیک خوب مخلوط نشده باشن دلیل چهارم🔥👇 کم بودن میزان مایعات کیک مثل تخم مرغ،شیر،آب،ماست،روغن مایع و... دلیل پنجم🔥👇 آرد نامناسب که یا خیلی سبکه یا خیلی سنگین بوده
‌ ‌ 🔥یسری نکات مهم رو باهم مرور کنیم🔥 🍭حتما از مواد با کیفیت استفاده کنین و از لوازم قنادی معتبر شهرتون مواداولیه رو خرید کنین. 🍭از دستورات مطمئن و امتحان شده استفاده کنین چون تو همه دستورات تناسب میزان مواد رعایت نشده. 🍭فر رو قبل از اینکه شروع به ترکیب کردن مواد کنین روشن کرده و تنظیم کنین.حتما پیش گرمایش ۱۵ تا۲۰ دقیقه‌ای فر رو داشته باشین. 🍭مواد رو نه خیلی بیش از حد هم بزنید و نه اینکه طوری هم بزنید که مواد باهم خوب ترکیب نشن.(داخل هر دستوری توضیح داده که چه مدت و چطوری هم بزنین و..) ‌ ‌
🪴💕 بهترین دعایی که میشه درحق کسی کردحال خوبه حال دلتون خوب♥️ سلااام از سه شنبه زیبا😍 روزتون پراز اتفاقات خوب عزیزای دلم ‌ ‌ ‌
🎂🌿 یکم کیک خوشگل ببینیم باهم😇 ‌ ‌