ترفندآشپزی سرخ کردن بادمجون: باز هم حتما دقت کردین که بادمجون روغن زیادی مصرف میکنه ، یه راه کم کردن مقدار روغن اینه که بهش نمک بزنید و یا چند دقیقه توی آب نمک بخوابونید و بعد از خشک کردن سرخشون کنید اما یه راه راحت تری هم هست!! بعد از اینکه بادمجون ها رو توی ماهیتابه میندازید بعد از حدود 3 دقیقه بادمجون ها تمام روغن رو جذب میکنن، تو این مرحله بجای اینکه مجددا روغن اضافه کنید زیر ماهیتابه رو خاموش کنید!!! اجازه بدید 5-6 دقیقه بگذره میبینید که بادمجونها روغنی که جذب کردن پس میدن #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک یزدی تخم مرغ 5 عدد🥚 شکر 300 گرم🍚 روغن 270 گرم ماست 230 گرم🥣 آب 150 گرم🍶 آرد 540 گرم🥡 بکینگ پودر 20 گرم جوش شیرین یا نمک میوه 3 گرم وانیل 2 گرم نکته :(میتونید نوک قاشق یا چاقو رو اغشته ب روغن کنید و وسط کیک بزنید تا وقتی پف کرد ترک بخوره) فر رو از همون ابتدا روشن کنید و روی حرارت ۲۳۰ درجه بزارین تا گرم بشه کیک هارو طبقه وسط ب مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه بزارین بپزه تا زمانی ک روی کیکها طلایی بشه #کیک #کیک_یزدی 🍔 @e_ashpazi 🍔

لبو پلو لبو پلو خوشمزه ترین پلو مخلوطی هست که میتونین بخورین.. اول از همه این غذا اصلا شیرین نیست.یه طعم ملس فوق العاده داره مثل آلبالو پلو. من از لبوی پخته استفاده کرده سه تا لبوی متوسط رو رشته ای خرد کردم با پیاز🧅 تفت دارم بهش نمک🧂 و فلفل و زردچوبه اضافه کردم،و آبلیمو🍋 که باعث میشه طعم بسیار ملس جذابی کنند.فیله های مرغ رو نواری خرد کردم و توی پیاز🧅 سرخ شده تفت دادم، زعفرون و زردچوبه و نمک🧂 و فلفل و پودر کره زدم و اجازه دادم بپزه و بعد زرشک و خلال بادوم اضافه کردم.برنجم رو آب کش کردم و کف ظرفم روغن و زعفرون ریختم و لایه های لبو رو چیدم و به ترتیب برنج آبکش شده، فیله های مرغ، لبو ریختم و دوباره برنج آبکش شده و فشرده کردم، روش چندتا تکه کره🧈 گذاشتم و اجازه دادم با شله ی ملایم دم بکشه… #لبو_پلو 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری فیلتر هودت رو خیلی راحت برق بنداز #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

دنت بازاری ✅شیر دو لیوان🥛 ◀️شکر پنج قاشق غذاخوری🍚 ✅پودرکاکائو دو قاشق غذاخوری ◀️نشاسته ذرت سه قاشق غذا خوری ✅دوقاشق خامه ◀️وانیل نوک قاشق چای #دنت 🍔 @e_ashpazi 🍔

چای ماسالا بریم واسه مواد اولیه: هل سبز ۱ قاشق مربا خوری زنجبیل ۱ ق م🫚 ۱ ق چ دانه فلفل سیاه ۱ ق چ رازیانه ۱ ق چ میخک ۱۰ گرم یا یک ق غذا خوری دارچین همه اسیاب بشه بعد یک لیوان اب جوش بهش یک ق چ چایی خشک بزنید بعد پنج دقیقه که جوشید رنگ باز کرد یک ق چ از ماسالا اضافه کنید با یک لیوان شیر🥛 نداشتید شیر خشک یا کافه میت هم میشه ولی شیر مزه ادویه ها رو ملایم میکنه حذف نکنید بعد شکر🍚 به اندازه دلخواه دو ق غ دو دقیقه بعد چای ماسالا اماده است. #چای_ماسالا 🍔 @e_ashpazi 🍔

کوکو سیب زمینی اگه هنوزم کوکو سیب زمینی رو قاشق قاشق داخل ماهیتابه میریزی و کلی هم روغن جذب میکنه یه بارم به این شکل درستش کن اونم با چند قاشق روغن ✅سیب زمینی ها🥔رو بعد رنده کردن اجازه میدیم یه ربع داخل آب یخ بمونه هم نشاسته سیب زمینی کاملا خارج میشه هم کوکو ترد میشه هم سیب زمینی تغییر رنگ نمیده مواد لازم : چهار عدد سیب زمینی بزرگ🥔 سه عدد تخم‌مرغ🥚 سه قاشق غذاخوری آرد🥡 نمک 🧂، پاپریکا ، آویشن ، پودرسیر ، پودر فلفل سیاه ، زردچوبه برا وسط کوکو ، مرغ پخته شده ریز خرد شده یا قارچ 🍄‍🟫تفت داده شده یا سوسیس هم میتونین استفاده کنین پنیر به دلخواه میتونین انتخاب کنین پنیر پیتزا ، پنیر چدار ، پنیر پارمیسان … نیم ساعت اجازه میدیم با در بسته داخل ماهیتابه هم مغز پخت بشه هم یه طرفش سرخ بشه بعد بر میگردونیم طرف دیگشم سرخ بشه #کوکو #کوکو_سیب_زمینی 🍔 @e_ashpazi 🍔

پیتزا تابه‌ای ۱۵ دقیقه‌ای😍😋 مواد لازم : شکر ۱ ق م🍚 شیر ۱ لیوان🥛 تخم مرغ ۱ عدد🥚 بیکینگ پودر ۱ ق م روغن مایع ۱ ق غ آرد حدود ۱ لیوان🥡 نمک ۱ ق م🧂 برای تاپینگ : فلفل دلمه‌ای🫑 گوشت و مرغ کالباس میکس سس کچاپ پنیر پیتزا پولبیبر آویشن قارچ🍄‍🟫 #پیتزا 🍔 @e_ashpazi 🍔

الهی خداوند بهتون دلی آرام تنی سالم لبی خندان و عاقبتی بخیر عطا کنه آفتاب عمرتون همیشه درخشان و عمرتون سبز و پایدار و زندگیتون سرشار ازعشـق روزتون پر از بركت صبحتون دلنشین 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه کرپ پنیری تخم مرغ: ۱عدد🍚 شیر: دوسوم لیوان🥛 آرد: دوسوم لیوان🥡 نمک: ۱ق.چ سرخالی🧂 جعفری خرد شده: ۴ق.غ پنیرپیتزا: به مقدار دلخواه #صبحانه #کرپ_پنیری 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری با این ترفند سرویس بهداشتی خوشبو داشته باش. #ترفند_خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی ترفند گرفتن سریع نفخ حبوبات بلدی.... #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

شله زرد برنج نیمدانه🍙 زعفران شکر🍚 خلال بادام کره🧈 گلاب پودر هل #شله_زرد 🍔 @e_ashpazi 🍔

چلو گوشت خوشمزه گوشت🥩 پیاز🧅 زردچوبه فلفل سیاه نمک🧂 رب🥫 فلفل دلمه🫑 سیر🧄 چوب دارچین #چلو_گوشت 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری فقط با این سه قلم مواد میتونی ظروف استیل و سینک و گاز استیلت رو برق بندازی #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

تارت شکلاتی 2 عدد تخم مرغ🥚 نصف پیمانه شکر🍚 نصف پبمانه شیر🥛 نصف پیمانه روغن 1 و نیم پیمانه آرد 🥡 1 بسته بیکینگ پودر(10 گرم) 1 بسته وانیل(5 گرم ) 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو 🌸مواد کرم شکلاتی : 1 بسته کرم شانتی 1 پیمانه شیر🥛 100 میلی لیتر خامه شکلات 100 گرم 🍫 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 🌸طرز تهیه؛ تخم مرغ🥚 و شکر🍚 رو با همزن بزن تا کف کنه، سپس بقیه مواد رو اضافه کن (آرد🥡 و بیکینگ پودر و پودرکاکائو رو با هم مخلوط و الک کن بعد اضافه کن) دوباره هم بزن و قالب تارتُ چرب کن و مواد رو داخلش بریز و در فر از قبل گرم شده به مدت تقریبی 30 دقیقه، با دمای 180 درجه بپز. 🌸فیلینگ : یک بسته کرم شانتی رو با شیر🥛 مخلوط کن و با همزن هم بزن، 100 میلی لیتر خامه صبحانه رو در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم بذار، وقتی به جوش اومد از روی حرارت بردار و شکلات🍫 خرد شده را بهش اضافه کن، و سریع هم بزن تا شکلات ذوب بشه، بعد بذارش داخل یخچال تا خنک بشه، بعد از خنک شدن بریزش روی خامه فرم گرفته و آروم با هم مخلوطشون کن و تا وقت استفاده بزارش تو یخچال، بعد از اینکه کیک پخته شده، خنک شد، سس رو روش بریز و هرطور دوست داری تزیینش کن. #تارت_شکلاتی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

خوراک بادمجان مواد مورد نیاز: بادمجان🍆 سیب زمینی🥔 پیاز🧅 گوشت چرخ شده گوجه🍅 رب گوجه🥫 نمک،فلفل،اب🧂 #خوراک #خوراک_بادمجان 🍔 @e_ashpazi 🍔

ساندويچ فيلادلفيا گوشت راسته گوساله رو به برش هاي بند انگشتي خرد كرده بمدت پنج دقيقه داخل نمك🧂، فلفل سياه و روغن زيتون خوابوندم ، بعد توي كمي روغن زيتون🍾 تفت داده و قارچ 🍄‍🟫رو اضافه ميكنيم ، بعد پنير پيتزا رو اضافه ميكنيم وقتي پنير آب شد شعله رو خاموش ميكنيم و توي نان ساندويچي رو با خيارشور، گوجه🍅، كاهو 🥬پر كرده و گوشت رو هم اضافه ميكنيم. من كمي ساندويچا رو گريل كردم چون برشته دوست دارم #ساندویچ #ساندویچ_فیلا_دلفیا 🍔 @e_ashpazi 🍔

🍃🌸امروزتون بی نظیر 🍃روزتون پر برکت 🍃🌸الهی امروز 🍃بهترین روز زندگیتون باشه 🍃🌸پراز خوبی 🍃پراز شادی 🍃🌸پراز نعمت 🍃پراز مهربانی 🍃🌸پراز حس خوشبختی 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحانه مواد لازم: نان تست ۶عدد 🍞 تخم مرغ آبپز ۴ عدد🥚 پیاز قرمز ۱ عدد کوچک 🧅 فلفل دلمه رنگی نگینی۲ ق غ 🫑 پنیر کوزه یا لیقوان ۳ ق غ🧀 سس مایونز و ماست و سس خردل ۱ ق غ جعفری و گشنیز ساطوری شده ۲ ق غ پنیر پیتزا ۵۰ گرم فلفل سیاه نصف ق چ #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری با این ترکیب دیگه جای دست نمی مونه 😎 مواد لازم👇 ۱ ق غ سرکه سفید ۱ ق غ مایع جلادهنده ی ماشین ظرفشویی ۱ ق غ مایع ظرفشویی ۱ پیمانه آب + دستمال خوب و باکیفیت اسپری کنید و دستمال بکشید و تمام #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی کاربرد ادویه ها کاربرد چندتا ادویه: پودر گل محمدی برا قیمه گل پر روی باقالی پلو و انار رو بریز روی عدسی آویشن غذا های ایتالیایی مثل پاستا پیتزا پودر لیمو قرمه سبزی تخم گشنیز برا ماهی #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کنافه پنیری تل کادایف زعفران کره🧈 پنیر موزارلا شربت بار پودر پسته خلال پسته #کنافه_پنیری 🍔 @e_ashpazi 🍔

📣 اطلاعیه| #طریق_المهدی🚩🏴 ┈┅ ❁ـ﷽ـ❁ ┅┈ السَّلامُ عَلَیْکِ یَا بِنْتَ مُوسَى بْنِ جَعْفَر وَ رَحْمَهُ اللهِ وَ بَرَکاتُه ▫️همقدم می شویم در طریق المهدی از حرم کریمه اهل بیت علیهم السلام تا مسجد مقدس جمکران جهت عرض تسلیت به مناسبت عزای خانم حضرت فاطمه معصومه سلام الله علیها عمه با کرامت امام زمان علیهما السلام 🚩 بر همه‌ی مسلمانان فرض است که با #امکانات خود در کنار مردم #لبنان و #حزب‌الله سرافراز بایستند و در رویارویی با رژیم‌غاصب و ظالم و خبیث آن را یاری کنند. 🟢 با یاد سردمداران معرکه نبرد با صهیونیسم؛ شهیدان مقاومت سید حسن نصرالله، حاج قاسم، ابومهدی، نیلفروشان و ... 🗓 سه شنبه: ۲۴ مهرماه ۱۴۰۳ ⏱ آغاز پیاده روی: ساعت ۱۶ 🚏مکان: بلوار پیامبر اعظم شهر مقدس قم ( از عمود ۱۲ تا مسجد مقدس جمکران ) 🤝مشارکت در هزینه های برنامه طریق المهدی شامل هزینه های آب،یخ، فضاسازی، سیستم صوت و... تمام مسیر:👈 💳|

5892 1070 4515 1308

روی شماره بزنید کپی می‌شود. 🇱🇧🇵🇸🇮🇷تا جان در بدن داریم؛ هستیم بر آن عهد که بستیم✊ 🔳 ضمناً جهت راه اندازی موکب به صورت خانوادگی و یا گروهی به @poshtibani پیام دهید. #راه_نصرالله #حزب_الله_پیروز_است #اللهم_عجّل_لولیّک_الفرج 👈 قرار عاشقان بقیة الله الاعظم، سه‌شنبه ها عصر، بلوار پیامبراعظم قم @tariq_almahdi