. حالا من اومدم با یه دستوری که همه این موارد لحاظ شده☺️ کیک شکلاتی بدون جدا کردن زرده و سفیده هست و کاملا مرطوب و خوشمزس کرمی که برای تزیین استفاده میشه حتی ذره ای خامه قنادی نداره و موادی که نیاز داره در همه مغازه های سوپری پیدا میشه

یه حسن عالی که این دستور داره اینه که برای تزیین نیازی نیست تا کیک رو مرطوب کنید و یا اول آسترکشی کنید و از یک شب قبل داخل یخچال استراحت بدین بنابراین بسیار راحت و سریع کارتون راه میفته☺️

اون اوایل که به دنبال پیدا کردن دستورهای بدون تخم مرغ بودم، بهم میگفتن اینا همش الکیه! موادت خراب میشه تمام خوشمزگی و پف کیک به خاطر وجود تخم مرغ هست حالا چجوری میخوای تخم مرغ رو حذف کنی و نتیجه مطلوب بگیری؟؟ اما از اونجایی که خدا همیشه هوامو داشته با دستوراتی آشنا شدم که بینهایت عالی بودن حتما خیلیاتون تا حالا کیک و رول دارچینی و غذاهای بدون تخم مرغی که گذاشتم رو امتحان کردین😊 این دستور دیگه از همش عالی تره چرا؟👇 #روزمرگی #آشپزی #انتخابات

. #کیک_بدون_تخم_مرغ #کیک_شکلاتی #انتخابات این کیک نه تخم مرغ داره نه شیر و نه کره 1.5 پیمانه آرد 1 پیمانه پودر قند 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین، 5 قاشق غذاخوری روغن مایع آب نصف یک پرتقال 1 پیمانه آب در دمای محیط دمای فر 170 درجه به مدت 30 تا 40 دقیقه - دمای فرها و جنس قالب ها متفاوت هست حتما بعد از 30 دقیقه خلال دندون رو مرکز کیک فرو کنید اگر کاملا تمیز بیرون آمد کافیه اگر نه زمان بیشتری برای پخت بدین سایز قالب 20 در 30 نکته: شاید فکر کنید پرتقال فقط مزه و عطر به کیک میده اما این طور نیست چون ما از جوش شیرین استفاده میکنیم و کیک تخم مرغ هم نداره، از یک ماده اسیدی استفاده میکنیم تا جوش شیرین عمل بیاد در صورتی که آب پرتقال در دسترس نبود به جای یک پیمانه آب، یک پیمانه شیر کمی گرم رو با یک قاشق مرباخوری سرکه مخلوط کنید و 5 دقیقه استراحت بدین تا شیر بریده بشه و بعد استفاده کنید نوش جان❤️ •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•

#نکات_پخت_حلوا #حلوای_مجلسی 🔴نکات و تجربیات خودم 🔴 رنگ حلوا بستگی به مقدار زعفران مصرفی و مقدار سرخ کردن آرد داره . بسته به سلیقه افراد میشه رنگ حلوا را تیره تر یا روشنتر برداشت 🔴 توجه داشته باشیدهر نوع آردی کشش و آبخوره متنوعی داره پس همه شربت لزومی نداره استفاده بشه .ولی من همه رو ریختم و شیرینی این حلوا اصلا دل نمیزنه. بهتره کم کم اضافه بشه 🔴 برای اینکه متوجه بشید رنگ حلوا مورد علاقتونه یا نه مقداری از آرد سرخ شده در روغن رو در بشقابی بریزید و شربت رو به آرد اضافه کنید اگر رنگ حلوا مورد علاقه تون نبود مدت بیشتری نیاز به سرخ شدن دارد . 🔴همیشه شربت حلوا ولرم باشد شربت حلوا را خیلی داغ یا سرد به حلوا اضافه نکنید . 🔴 بعد از سرخ شدن آردها در روغن و رسیدن به رنگ دلخواه تابه از روی حرارت بردارین و شربت را کم کم به آرد اضافه کنید و سریع هم بزنید . هیچوقت شربت را روی حرارت به آرد اضافه نکنید چون باعث تبخیر سریع شربت میشود ممکنه دستتون بسوزه و یا شربت بیشتری به خورد حلوا برود و خشک بشه . از همه مهم تر ممکنه شربت در اثر حرارت زیاد تابه و آرد به بیرون پاشیده بشه و باعث سوختن دست و صورتتون بشه 🔴اگر شربت اضافه تر ریختین کمی حلوا را روی حرارت بذارین تا شربت اضافه به خورد حلوا بره 🔴برای تزیین با ماسوره اول حلوا را گرم در ظرف سرو پهن کنید و با وردنه یا قاشق یا کف دست صافش کنید . حلوا را گرم برای کناره ظرف ماسوره بزنید . از ماسوره فلزی حتما استفاده کنید برای کناره حلوا از ماسوره ستاره ای یا شکوفه که در طرح و اندازه مختلف هست استفاده کنید . 🔴مقدار روغن در دستور هم نسبی است بسته به آبخوره هر آردی میزان روغن هم متغییر است بحدی روغن اضافه کنید که ترکیب آرد و روغن شبیه ارده بشه ارسال برای دوستانتون با لینک حلال •┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈• 🍪🍔@iranpokht🍪🍔 •┈┈••✾❀🕊♥️🕊❀✾••┈┈•