.
یه #کیک_کافی_شاپی با پف عالی و مزه بی نظیر
مناسب عزیزانی که سفارش میگیرن و یا میخوان برای مراسمات و دورهمی یه کیک متفاوت درست کنن
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لینک گروه آشپزیمون:
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زیارت اربعین بخوانیم و شکوه کنیم...
گرچه دوریم به یاد تو سخن میگوییم.
#اربعین
🌱 @iranpokht🌱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوتا دوتا چهارتا نیست:) 💙
لبیک یاحسین عليه السلام
🌱 @iranpokht🌱
تجربه یه کدبانو از ادویه های ایران پخت😍
خدا خودش میدونه که سعیمون اینه بهترین ها رو براتون تهیه کنیم
چون برامون عزیزید و سلامتی شما مهمه
این ادویه ها دست ساز هستن و حاصل سالها تجربه و تحقیق
هر کس سلامتی خودش و خانوادش براش مهمه هر ادویه ای رو نمیخره👍
ثبت سفارش
@imagepad
لینک گروه آشپزیمون:
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036
نمیدونم تا چه اندازه با #ادویه_زعتر آشنایی داری
#زعتر یه ادویه معروف خاورمیانه ای هست که از بین همه مدل هاش #زعترلبنانی معروفیت و محبوبیت بیشتری داره
زعتر تشکیل شده از یک سری گیاهان کوهی و ادویه ها و دانه کنجد
گیاهانی مثل آویشن کوهی، پونه کوهی، سماق و .... که هر کدام منبع سرشاری از املاح و مواد معدنی هستن
عطر بسیار شگفت انگیزی داره و اگر خوب و درست و واقعا با گیاهان کوهی درست شده باشه، علاوه بر خوشمزه بودن بینهایت هم مقوی و پرخاصیت هست و حتی میتونه جنبه دارویی هم داشته باشه
.
زعتر چه کاربردی داره؟
با روغن مخلوط و روی نون استفاده میشه
#چاشنی_سالاد
#چاشنی_ماست
#چاشنی_دوغ
قابل استفاده برای سبزیجات کبابی مثل سیب زمینی، بادمجان و گل کلم
#مرینت_مرغ یا همون #مزه_دار_کردن_مرغ
#پاشیدن روی #نیمرو
قابل سرو با پنیر خامه ای و #باباگانوش و #هوموس
قابل استفاده در مایه #فلافل
#قابل استفاده برای #سیب_زمینی_سرخی
#قابل پاشیدن روی #پفیلا
.
خدای من این همه کاربرد☺️😊
.
تیم ایران پخت بهترین و تمیز ترین و باکیفیت ترین #ادویه_زعتر رو براتون تهیه کرده تا استفاده کنید و سلامتی رو برای خودتون و خانواده تون تضمین کنید
.
قراره با این زعتر چندین آموزش خوشمزه هم داشته باشیم
ثبت سفارش با ارسال رایگان درب منزل👇
@imagepad
.
منتظر باشید که میخوام این نون خوشمزه مارپیچ رو با زعتر آموزش بدم
این نون مقوی برای بچه ها به ویژه اونایی که کم خون هستن، یا زیادی لاغرن و یا اشتها ندارن عالیه
همین طور برای تغذیه مدرسه
@iranpokht
این نون خوشمزه با زعتر درست میشه
یه نون با مغزی معطر و مقوی که میتونه سلامتی رو برای شما به ارمغان بیاره
تازه خیلی هم شیک و مجلسیه😄😉
امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
منتظرش باشید دارم براتون دستورش رو مینویسم
@iranpokht
ویژگی مثبتی که این خمیر داره اینه که بازم بدون تخم مرغ هست
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_زعتر
#نان_گیسبافت
#نان_خونگی
#ادویه_زعتر
.
دو پیمانه +دو قاشق غذاخوری آرد قنادی
یک چهارم پیمانه کره نرم شده در دمای محیط
یک پیمانه شیر ولرم
سه قاشق چایخوری شکر
یک و نیم قاشق چایخوری خمیرمایه
نصف قاشق چایخوری نمک
زعتر و کنجد به مقدار لازم
یک عدد زرده تخم مرغ و کمی کره ذوب شده برای رومال قبل از پخت
دو قاشق کره ذوب شده برای رومال زدن بعد از پخت
.
اول شیر ولرم رو به همراه خمیرمایه و شکر مخلوط کنید و چند دقیقه استراحت بدین تا فعال بشه
آرد و نمک و کره هم دما با محیط رو با هم مخلوط کنید و بعدش شیر و خمیرمایه عمل آمده را اضافه کنید
مواد رو مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد
روی خمیر رو بپوشونید و به مدت یک ساعت یا تا زمانی که حجم خمیر دوبرابر بشه استراحت بدین
بعد از این چونه هایی تقریبا به وزن 60 گرم آماده کنید با این میزان مواد حدودا 8 تا چونه بهتون میده
چونه ها رو باز کنید و زعتر وسط خمیر بزارین و بعد مطابق آموزش بپیچید
نون های پیچیده شده رو داخل سینی که کاغذ روغنی داره بزارین و روشون رو بپوشونید و نیم ساعت دیگه دوباه استراحت بدین
بعدش مخلوط زرده و کمی کره ذوب شده رو رومال بزنید و کنجد بپاشید
سینی رو در فری که قبلا روی 190 درجه گرم شده به مدت 16-18 دقیقه قرار بدین
دمای فرها متفاوته پس بعد از یک ربع زیر نون رو چک کنید اگر تغییر رنگ کمی داشت کافیه
زمانی که از فر بیرون آوردین تا نون گرم هست با برس کره ذوب شده روی نون ها بمالید و زمانی که سرد شد نوش جان کنید
نوش جانتون باشه
#ادویه زعتر خواستید من اینجام
@imagepad
ارسال فیلم بدون لینک به هیچ وجه راضی نیستم
@iranpokht
هدایت شده از کانال آشپزی ایران پخت
لینک گروه آشپزیمون:
https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036